課時(shí)跟蹤檢測(cè)(十四)　降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶

1、課時(shí)跟蹤檢測(cè)(十四)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶一、選擇題1做比較過(guò)氧化氫酶和FeCl3的催化效率實(shí)驗(yàn)時(shí)，選用的動(dòng)物肝臟必須新鮮，原因是()A肝細(xì)胞未死亡，便于實(shí)驗(yàn)B新鮮肝臟比不新鮮肝臟中的過(guò)氧化氫多C新鮮肝臟可保持過(guò)氧化氫酶的數(shù)量和活性D不新鮮的肝臟有異味，不能做實(shí)驗(yàn)2對(duì)盛有過(guò)氧化氫的試管加熱和加入催化劑，都能夠促進(jìn)其分解，下列相關(guān)的敘述正確的是()A二者的基本原理是相同的B前者是使過(guò)氧化氫分子的能量提高，而后者是降低氧化氫分子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的能量C兩者都可以降低過(guò)氧化氫分子的活化能D酶和Fe3的作用原理是不同的3酶具有很高的催化效率，其原因是()A酶能降低化學(xué)反應(yīng)對(duì)溫度等條件的要求B能使反應(yīng)物變成

2、更加細(xì)小的微粒，增加接觸面積C降低了分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量D提供了化學(xué)反應(yīng)開(kāi)始時(shí)所需的活化能4下列實(shí)例中，不能說(shuō)明“酶的作用條件較溫和”的是()A平原地區(qū)的人進(jìn)入高原地區(qū)后發(fā)生“高原反應(yīng)”B人發(fā)高燒后食欲下降C唾液淀粉酶進(jìn)入胃后不再催化食物中的淀粉水解D用沸水浸泡的加酶洗衣粉洗滌效果不佳5肽酰轉(zhuǎn)移酶是催化肽鍵形成的酶，對(duì)RNA酶敏感，對(duì)蛋白酶不敏感。下列敘述錯(cuò)誤的是()A肽酰轉(zhuǎn)移酶催化氨基酸脫水縮合B肽酰轉(zhuǎn)移酶存在于核糖體中C肽酰轉(zhuǎn)移酶對(duì)高溫不敏感D肽酰轉(zhuǎn)移酶是具有催化活性的RNA6下列有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路正確的是()A利用過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性

3、的影響B(tài)利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗(yàn)證酶的專一性C利用過(guò)氧化氫、新鮮的豬肝臟研磨液和氯化鐵溶液驗(yàn)證酶的高效性D利用胃蛋白酶、蛋清和 pH分別為3、7、11的緩沖液驗(yàn)證pH對(duì)酶活性的影響7下圖表示酶的活性受溫度影響的曲線，有關(guān)分析錯(cuò)誤的是()A圖中a和c點(diǎn)酶的結(jié)構(gòu)相同Bb點(diǎn)表示酶的最大活性Cd點(diǎn)表示該酶的最適溫度D同一種酶在不同溫度下可以具有相同的催化效率8把混有反應(yīng)物的液體，加到搗碎的土豆汁液中(酶液)，在37下觀察到某些反應(yīng)現(xiàn)象。在這種情況下，學(xué)生甲設(shè)計(jì)的對(duì)照實(shí)驗(yàn)是用蒸餾水代替反應(yīng)物，加入酶液中，也可觀察到該反應(yīng)現(xiàn)象；學(xué)生乙設(shè)計(jì)的對(duì)照實(shí)驗(yàn)是用蒸餾水代替酶液，加入反應(yīng)物中，則觀察不到該反應(yīng)現(xiàn)

4、象。下面是對(duì)此問(wèn)題的解釋，其中可能性最大的一項(xiàng)是()A酶催化的反應(yīng)即使完全沒(méi)有反應(yīng)物，也可緩慢進(jìn)行B酶由于被蒸餾水溶解出來(lái)，因而能進(jìn)行反應(yīng)C由于該酶液中混有與反應(yīng)物相同的物質(zhì)D由于該酶液中混有催化同一反應(yīng)的多種酶二、非選擇題9為驗(yàn)證pH對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，實(shí)驗(yàn)操作步驟如下：在15號(hào)試管中分別加入0.5%的唾液1 mL。加完唾液后，向各試管中加入相應(yīng)的緩沖液3 mL。使各試管中的pH依次穩(wěn)定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。分別向15號(hào)試管中加入0.5%的淀粉液2 mL，然后放入37溫水中恒溫水浴。反應(yīng)過(guò)程中，每隔1 min從第3號(hào)試管中取出一滴反應(yīng)液滴在比色板上，加1滴碘

5、液顯色。待呈橙黃色時(shí)，立即取出5支試管，加碘液顯色并比色，記錄結(jié)果如表所示：項(xiàng)目12345pH5.006.206.807.408.00顏色橙黃色注：“”表示藍(lán)色程度。(1)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，因變量是_。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中選擇37恒溫的理由是_。(2)3號(hào)試管加碘液后出現(xiàn)橙黃色，說(shuō)明_。(3)如果反應(yīng)速率過(guò)快，應(yīng)當(dāng)對(duì)唾液進(jìn)行怎樣的處理？_。(4)該實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是_。10為探究高溫對(duì)酶活性的影響，某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)步驟與結(jié)果：(1)取兩支潔凈試管，編號(hào)為1和2。在1號(hào)試管中加入2 mL 3%的新鮮過(guò)氧化氫溶液，2號(hào)管中加入1 mL 20%的新鮮肝臟研磨液，分別置于100恒溫水浴5 min。將2號(hào)管中的

6、肝臟研磨液加入1號(hào)管，振蕩搖勻，再置于100恒溫水浴5 min，結(jié)果未觀察到氣泡產(chǎn)生。(2)結(jié)果分析：推斷觀察不到氣泡產(chǎn)生的兩種可能原因：_，_。答案1選C新鮮肝臟可以保持酶的數(shù)量和正?；钚?。2選B加熱主要是使過(guò)氧化氫分子的能量提高，達(dá)到活化能，使反應(yīng)進(jìn)行；催化劑則是降低過(guò)氧化氫分子的活化能，使分子原具有的能量達(dá)到活化能，從而能夠發(fā)生反應(yīng)，二者的基本原理是不同的。酶和Fe3都是催化劑，它們的作用原理是相同的，只是效率不同。3選C酶的作用是降低分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量，即降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。4選A“酶的作用條件較溫和”體現(xiàn)在酶需要適宜的溫度和pH等方面。B、D項(xiàng)說(shuō)

7、明高溫影響酶的活性；C項(xiàng)說(shuō)明酶需要適宜的pH；A項(xiàng)說(shuō)明高原地區(qū)空氣稀薄，影響呼吸作用，未體現(xiàn)“酶的作用條件較溫和”。5選C氨基酸在核糖體上經(jīng)過(guò)脫水縮合才能形成肽鍵，因此肽酰轉(zhuǎn)移酶存在于核糖體中，并能夠催化氨基酸脫水縮合。由于該酶對(duì)蛋白酶不敏感，因此該酶的本質(zhì)不是蛋白質(zhì)，而是RNA。6選C過(guò)氧化氫在加熱條件下會(huì)分解，因此不能用于探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)；碘液加入蔗糖溶液中，不論蔗糖是否分解都觀察不到現(xiàn)象的變化；胃蛋白酶在強(qiáng)酸性條件下(pH為23時(shí))活性最高，故還應(yīng)配制pH為1、2的緩沖液用于實(shí)驗(yàn)。7選A低溫能抑制酶的活性，但不會(huì)使酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變；高溫能破壞酶的結(jié)構(gòu)而使其變性失活，故a、c點(diǎn)酶結(jié)構(gòu)不同；b點(diǎn)是曲線的最高點(diǎn)，表示該酶的最大活性；d點(diǎn)位于橫坐標(biāo)上，表示該酶的最適溫度。由圖可以看出，a、c點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度不同，但酶的活性相同。8選C學(xué)生甲設(shè)計(jì)的對(duì)照實(shí)驗(yàn)用蒸餾水代替反應(yīng)物，加入酶液中，可觀察到反應(yīng)現(xiàn)象，說(shuō)明酶液中存在反應(yīng)物；學(xué)生乙設(shè)計(jì)的對(duì)照實(shí)驗(yàn)是用蒸餾水代替酶液，加入反應(yīng)物中，觀察不到該現(xiàn)象，說(shuō)明反應(yīng)物中不存在酶。9(1)顏色變化一是保證溫度恒定，