湖北襄大集團(tuán)

1、湖北襄大集團(tuán)生產(chǎn)項目可行性報告書法定代表人：技術(shù)總負(fù)責(zé)人：設(shè)計總負(fù)責(zé)人：劉振發(fā)參 編 人 員 表序號專業(yè)姓名注冊資格或技術(shù)職稱備注1綜合張永軍注冊造價師高級會計師2技經(jīng)盧俊義結(jié)構(gòu)師注冊結(jié)構(gòu)師3總圖康寶生高級工程師注冊規(guī)劃師4環(huán)保李靜高級工程師注冊建造師5建筑黃曉輝高級工程師注冊結(jié)構(gòu)師6結(jié)構(gòu)劉剛高級工程師注冊結(jié)構(gòu)師7給排水李艷華工程師注冊造價師8消防焦艷芳工程師注冊造價師9通風(fēng)張芬霞工程師注冊工程師10電器張艷茲工程師注冊規(guī)劃師11動力李麗萍工程師注冊評估師節(jié)能劉啟燕工程師注冊建造師 §1項目總論§1.1 項目背景§1.1.1企業(yè)概況湖北襄大集團(tuán)有限公司是一個跨行業(yè)

2、的企業(yè)集團(tuán)，集團(tuán)總部設(shè)在湖北宜城市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)楚都大道655號。公司成立于2001 年，旗下?lián)碛幸顺鞘邢宕筠r(nóng)牧有限公司，宜城市襄大置業(yè)有限公司，宜城市襄大建筑工程有限公司，湖北宏發(fā)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營有限公司，宜城市襄大棉業(yè)有限公司，湖北襄大實業(yè)集團(tuán)有限公司等7家子公司。集團(tuán)現(xiàn)有員工總?cè)藬?shù)2600余人，其中具有高（中）級技術(shù)職稱人員210人，占地2100余畝，資產(chǎn)總額達(dá)13億元，其中固定資產(chǎn)5億元。主要從事房地產(chǎn)開發(fā)，金融服務(wù)，飼料加工，種禽繁殖，畜禽放養(yǎng)，屠宰加工冷凍等行業(yè)。宜城市襄大農(nóng)牧有限公司是一家集飼料加工生產(chǎn)、畜禽良種孵化繁殖、科技示范放養(yǎng)、畜禽屠宰冷凍及肉食品加工銷售于一體的鄂西北最大的畜牧民

3、營、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè)。下轄飼料廠、原種豬場、種禽場、孵化場、放養(yǎng)公司和畜禽加工產(chǎn)業(yè)園，同時發(fā)展養(yǎng)殖專業(yè)戶1萬家。公司年產(chǎn)飼料65萬噸、種雞45萬套、孵化雞苗7000萬羽、商品雞5000萬只、出欄種豬7萬頭、商品豬30萬頭和年屠宰商品豬150萬頭、商品雞5000萬只、冷凍儲藏1.2萬噸。其飼料加工生產(chǎn)、原種豬繁育養(yǎng)殖、種雞存欄和雞苗孵化、畜禽屠宰冷凍及肉食品加工銷售規(guī)模全產(chǎn)業(yè)鏈居湖北省首位。公司通過了IS09001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和IS024001環(huán)境管理體系認(rèn)證及HACCP食品衛(wèi)生安全管理體系認(rèn)證，分別被中國農(nóng)業(yè)銀行，國家工商總局，湖北省及襄陽市有關(guān)部門授予“AAA級信用單位”，“

4、中國馳名商標(biāo)”，“湖北著名商標(biāo)”，“湖北名牌產(chǎn)品”，“優(yōu)秀龍頭企業(yè)”，“科技示范”及“行業(yè)十強(qiáng)”、“優(yōu)秀企業(yè)”等30多種稱號。§1.1.2 項目承辦單位湖北襄大集團(tuán)的項目分析§1.1.3 項目主管部門湖北宜城市政府§1.1.4項目基本情況1、項目設(shè)立的組織形式：有限責(zé)任公司。2、項目投資規(guī)模：1.6億元。經(jīng)營范圍：預(yù)包裝食品的生產(chǎn)、銷售。3、產(chǎn)品目錄：編碼產(chǎn)品名稱編碼產(chǎn)品名稱60001泡椒豬皮60005泡椒鳳爪60002麻辣豬皮60006泡椒肘花60003紅燒豬皮60007香鹵豬耳60004五香豬皮60008香鹵豬蹄4、公司人數(shù)：生產(chǎn)工廠：300-400人，管理人

5、員30人。5、產(chǎn)品銷售：休閑食品主要設(shè)立經(jīng)銷商客戶代理模式。重點開發(fā)省會城市，如：鄭州、石家莊、北京、呼和浩特、西安、蘭州、沈陽、長春、哈爾濱等大城市。6、項目完全投產(chǎn)后，將實現(xiàn)年銷售額5億元。預(yù)計年納稅：1200萬元/年。§1.2. 項目建設(shè)背景與必要性1.2.1、建設(shè)背景湖北襄大集團(tuán)的項目分析的項目分析目前，我國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)正處于高速增長階段，而這種高速增長是與整個社會發(fā)展的腳步同步的。雖然目前投身營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的企業(yè)不少，產(chǎn)品也比較豐富，但總體感覺還是有些分散。怎樣形成合力，對各部分人群更有針對性，更加符合RDA（居民膳食營養(yǎng)推薦攝入量），更加符合國人的飲食習(xí)慣，膳食結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)的產(chǎn)品如何

6、更好的與我國的國情結(jié)合，必須有宏觀調(diào)控和有總體規(guī)劃。湖北襄大集團(tuán)在發(fā)展過程中逐漸確立了發(fā)展的新思想和戰(zhàn)略思想，利用發(fā)明專利的自主優(yōu)勢，在企業(yè)現(xiàn)有的廠房、場地，通過對外融資、合資、合作，利用外資引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)線及檢測儀器，引進(jìn)國外的現(xiàn)代化管理模式，提高產(chǎn)品的檔次，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，提高勞動效率，在占領(lǐng)國內(nèi)各大商場、超市的同時打入國際市場參與國際市場競爭，努力發(fā)展外向型經(jīng)濟(jì)，爭取創(chuàng)造更多的外匯，鞏固企業(yè)的地位，把食品生產(chǎn)加工基地做強(qiáng)、做大，為發(fā)展?fàn)I養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展國民經(jīng)濟(jì)做出更大的貢獻(xiàn)。通過對市場的考察和論證，湖北襄大集團(tuán)擬興建新型食品加工生產(chǎn)線，適應(yīng)強(qiáng)化營養(yǎng)香腸發(fā)明專利的對外擴(kuò)展，迎接更大的

7、商機(jī)。§1.2.2 項目建設(shè)的必要性1、營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)初升的太陽在許多國家，營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為竟相加快發(fā)展的、重要的新興產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)增長亮點。據(jù)國際權(quán)威的營養(yǎng)商務(wù)雜志統(tǒng)計，目前全球營養(yǎng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模已達(dá)1500億美元，而且還在以每年8%10%的幅度快速增長。在我國，僅營養(yǎng)素一項的銷售額就高達(dá)110億元。營養(yǎng)及吃的問題，仍然是21世紀(jì)的重點發(fā)展領(lǐng)域。我國有著巨大的資源、市場消費(fèi)需求和增長潛力，加快發(fā)展?fàn)I養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，將是我國“十一五”期間的重要任務(wù)和努力目標(biāo)。必須把營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)放在國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國計民生第一需要的位置，放在關(guān)系國民整體素質(zhì)提高和國家綜合經(jīng)濟(jì)實力增強(qiáng)的高度上，充分重視和大力發(fā)展?fàn)I養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，已被

8、國家列入“十一五”計劃。2、營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)正當(dāng)其實2013年，我國人均GDP成功跨越100美元大關(guān)。國際經(jīng)驗顯示，人均GDP跨越1000美元后，消費(fèi)結(jié)構(gòu)將急劇變化，吃穿用住行全面升級。在吃的方面，更多地關(guān)注營養(yǎng)保健問題，即要吃“飽”（防止?fàn)I養(yǎng)攝入不足）、也要吃“好”（合理膳食、平衡營養(yǎng)）將是食品消費(fèi)升級的必然趨勢，消費(fèi)者對營養(yǎng)產(chǎn)品的需求將不斷擴(kuò)大，營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)顯示出廣闊的市場前景和巨大的增長潛力。在發(fā)達(dá)國家，營養(yǎng)產(chǎn)品以成為引人矚目、竟相加快發(fā)展的重要的新興產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)增長亮點。目前，國際營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)正在相復(fù)合、高效、均衡營養(yǎng)產(chǎn)品和單項功能的深度開發(fā)兩個方向發(fā)展?？梢灶A(yù)見隨著中國人均GDP成功跨越1000美元大

9、關(guān)，居民對營養(yǎng)產(chǎn)品的需求將急劇增長，大力發(fā)展?fàn)I養(yǎng)產(chǎn)業(yè)適應(yīng)了時代的需要，必將取得豐碩成果。3、營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)是企業(yè)發(fā)展的需要我國肉類食品工業(yè)在面向21世紀(jì)的發(fā)展趨向是；生產(chǎn)經(jīng)營體系應(yīng)按照產(chǎn)業(yè)化的策略，全面走向科學(xué)化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化形成養(yǎng)殖、加工、銷售一體化經(jīng)營，促進(jìn)農(nóng)工商、科工貿(mào)一體化、服務(wù)社會化、管理科學(xué)化。其中肉類加工企業(yè)是產(chǎn)業(yè)化的龍頭，一頭聯(lián)結(jié)養(yǎng)殖基地和農(nóng)戶，一頭面向國內(nèi)、國際市場發(fā)展。湖北襄大集團(tuán)食品有限公司基本具備的特征和條件，根據(jù)發(fā)展的需要調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和經(jīng)營結(jié)構(gòu)，加大市場競爭力度。根據(jù)多年自身創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，擬建設(shè)的強(qiáng)化營養(yǎng)香腸新的流水線項目，實施企業(yè)的一業(yè)多主、一主多副、綜合經(jīng)營、全方位發(fā)展的

10、重要決策。通過采用傳統(tǒng)工藝結(jié)合、中式和西式結(jié)合，利用精美的外包裝生產(chǎn)加工出營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便、快捷的保健食品，多品種創(chuàng)品牌，以品種和專利名牌效應(yīng)開拓市場，增加企業(yè)效益，促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。4、營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)是社會發(fā)展的需要營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展跨入一個新的階段后，為適應(yīng)消費(fèi)者全面營養(yǎng)、均衡營養(yǎng)的需求，運(yùn)用營養(yǎng)學(xué)的基本原理和相關(guān)技術(shù)，進(jìn)行營養(yǎng)技術(shù)開發(fā)、營養(yǎng)產(chǎn)品加工制造、營養(yǎng)資源開發(fā)利用和營養(yǎng)咨詢認(rèn)證服務(wù)等一系列活動的新興產(chǎn)業(yè)。營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)橫跨三大產(chǎn)業(yè)，主體是營養(yǎng)產(chǎn)品加工制造業(yè)。由于我國剛剛跨入營養(yǎng)產(chǎn)品需求增長階段，營養(yǎng)產(chǎn)品不足300種，產(chǎn)值剛剛300多億元人民幣。營養(yǎng)企業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)品品種單一、技術(shù)落后，營

11、養(yǎng)產(chǎn)業(yè)政策法規(guī)環(huán)境不佳，凡此種種與技術(shù)發(fā)達(dá)國家相比，與我國改善兩類營養(yǎng)不良的工作需要相比，尚有較大差距。這從另一個方面也說明了中國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展任重而道遠(yuǎn)，潛力無限。5營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)有經(jīng)濟(jì)效益和社會效益本項目投產(chǎn)后本身能取得一定的經(jīng)濟(jì)效益。由此，還能夠帶動農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、包裝業(yè)及運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展。產(chǎn)生間接的經(jīng)濟(jì)效益，更能產(chǎn)生良好的社會效益，這對帶動一方，穩(wěn)定一方起到了積極促進(jìn)的作用。1.2.3、公司宗旨及商業(yè)模式公司的宗旨是在穩(wěn)固、擴(kuò)大國內(nèi)市場的同時，利用企業(yè)現(xiàn)有的廠房和場地，通過融資、合資、合作、引進(jìn)外資鞏固自己的地位，把食品生產(chǎn)加工基地做大做強(qiáng)，并打入國際市場。通過融資、合資、合作，引

12、進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)線及檢測儀器；引進(jìn)國外的現(xiàn)代化管理模式，提高產(chǎn)品的檔次，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，提高勞動生產(chǎn)率。在占領(lǐng)國內(nèi)各大商場和超市的同時，打入國際市場，參與國際市場競爭，努力發(fā)展外向型經(jīng)濟(jì)，爭取創(chuàng)造更多的外匯，為國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。1.2.4、公司任務(wù)我們的目標(biāo)是把企業(yè)做大做強(qiáng)，將公司建成湖北省首強(qiáng)的肉制品生產(chǎn)加工基地。并加入國家放心食品工程，讓消費(fèi)者吃得放心，用得安心，讓消費(fèi)者滿意。在肉制品開發(fā)、生產(chǎn)和銷售領(lǐng)域，成為守信譽(yù)、有特色，產(chǎn)品高標(biāo)準(zhǔn)、高檔次、價格合理、產(chǎn)品促銷對路的企業(yè)，來滿足和豐富市場。按照市場的需求，決定企業(yè)的發(fā)展方向。為達(dá)到此目標(biāo)，我們采取按照市場需求開發(fā)

13、具有創(chuàng)意性和獲利性的產(chǎn)品。為實現(xiàn)公司的以上目標(biāo)，我們決心以開拓、進(jìn)取、創(chuàng)新、求實的態(tài)度對待公司的發(fā)展；誠實守信、實事求是。憑借食品加工多年的歷史，公司上下團(tuán)結(jié)一致，以只爭朝夕的緊迫感，以堅定的信心百倍的干勁，定將開創(chuàng)更加輝煌美好的未來。1.2.5、公司優(yōu)勢湖北襄大集團(tuán)旗下?lián)碛邢宕筠r(nóng)牧、襄大實業(yè)、襄大建筑、襄大物流四大版塊。公司現(xiàn)有資產(chǎn)30余億元，員工4000余人（其中高中級專業(yè)技術(shù)人員200余人），主要從事種畜禽繁育、畜禽養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、畜禽屠宰、肉制品加工、房地產(chǎn)開發(fā)、建筑設(shè)計安裝、糧油購銷、裝卸運(yùn)輸、冷鏈物流、期貨交割等業(yè)務(wù)。2013年集團(tuán)公司實現(xiàn)產(chǎn)值87.87億元，創(chuàng)利1.69億元。 襄

14、大農(nóng)牧有限公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè)，是在全省居榜首、在全國有影響的畜牧生產(chǎn)加工企業(yè)，其飼料廠、原種豬場、種禽場、孵化場、畜禽屠宰加工冷凍廠的生產(chǎn)規(guī)模均居全省第一?！跋宕蟆迸曝i、雞、魚系列飼料和雞苗、種豬、襄大冷鮮肉等產(chǎn)品，暢銷鄂、豫、川、湘等省市市場，深受用戶好評。2012年4月，“襄大”牌系列產(chǎn)品被國家工商行政管理總局認(rèn)定并公布為“中國馳名商標(biāo)”。2013年4月，“襄大”牌豬肉產(chǎn)品被國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)證為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”，2013年7月，“襄大”牌培根產(chǎn)品同時榮獲北京國際食品展覽會最佳形象獎和最受消費(fèi)者喜愛獎?！笆濉逼陂g，公司將按照“永做百姓襄大、鑄造百年襄大、創(chuàng)建

15、百家企業(yè)、帶動百萬就業(yè)”的目標(biāo)，奮力實施“大品牌、大規(guī)模、大擴(kuò)展”的產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略，加快荊州、黃岡產(chǎn)品工業(yè)園的建設(shè)步伐。銳意進(jìn)取，勵精圖治，力爭實現(xiàn)在“十二五”末上市，集團(tuán)年產(chǎn)值達(dá)300億元，讓5000萬人吃上襄大食品、10萬人住上襄大房的宏偉目標(biāo)，以優(yōu)異業(yè)績回報各級黨委政府、社會各界的關(guān)心支持和廣大消費(fèi)者的厚愛！1.2.6公司戰(zhàn)略公司的戰(zhàn)略是：通過產(chǎn)品的不斷更新?lián)Q代，通過獨特的工藝、配方，配合高新技術(shù)手段，使產(chǎn)品更加適應(yīng)不同層次的消費(fèi)者的需求。將公司的產(chǎn)品在更加寬廣的范圍內(nèi)引導(dǎo)肉制品消費(fèi)市場。§2 市場分析及銷售設(shè)想市場的需求規(guī)模是每個企業(yè)實際生產(chǎn)能力形成的決定因素。生產(chǎn)能力的高低，是構(gòu)

16、成產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的主要依據(jù)。本項目投產(chǎn)后，將向市場投放的產(chǎn)品為牛肉、豬肉、雞肉、魚肉、綠色五谷為主要原料制作的學(xué)生營養(yǎng)香腸，產(chǎn)品銷售將以國內(nèi)各大商場和超市為中心，面向國內(nèi)和國外。因此，市場情況是值得十分重視的。§2.1 市場分析隨著我國改革開放的不斷深入，人們生活時水平逐漸提高，有溫飽型向小康型過度的步伐迅速，工作和生活的節(jié)奏加快。由于工作上的繁忙，人們過高的依賴方便食品和營養(yǎng)保健食品，特別在小學(xué)生食用食品中更勝一籌。民以食為天，食以潔為本。食品是人類生存、勞動和繁衍的物質(zhì)基礎(chǔ)，人類對食品的基本要求就是“無毒、無害，符合應(yīng)有的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀”。隨著科學(xué)的發(fā)展，

17、人類在與貧窮和愚昧告別的過程中，越發(fā)認(rèn)識到食品衛(wèi)生與人的生命安全和身體健康息息相關(guān)、與子孫后代衍續(xù)和民族興旺發(fā)達(dá)休戚相關(guān)、與國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文明建設(shè)密切相關(guān)。項目食品中含有的DHA具有多種生理保健功能，它是生命過程中不可缺少的微量元素，即使在生命初期，如嬰兒期大腦發(fā)育也離不開它，胎兒通過胎盤從母體內(nèi)吸收營養(yǎng)素，已有科學(xué)證明，母親通過胎盤給胎兒提供豐富的DHA，會對促進(jìn)胎兒的腦發(fā)育起到非常重要的作用。DHA是視網(wǎng)膜和大腦磷脂的主要組成部分。大腦脂肪酸中30%、視網(wǎng)膜磷脂中的40%以上有DHA構(gòu)成。對青少年來講，提高腦神經(jīng)機(jī)能、增強(qiáng)記憶、思考和學(xué)習(xí)能力。幫助中老年人預(yù)防及減輕記憶力衰退，預(yù)防及改善老

18、年癡呆癥，抑制視力減退，舒緩緊張焦急情緒，由此看出DHA在人類的整個生命中起到了非常重要的作用，如果沒有DHA，人類的進(jìn)化是不可能的。隨著越來越多的消費(fèi)者使用保健食品，這意味著市場容量很大，以健康為目標(biāo)的功能領(lǐng)域，首先是兒童，這是一個特殊的消費(fèi)人群，據(jù)專家統(tǒng)計，世界上有20%的兒童超重，有60%的兒童白天上課感到疲乏，15%的兒童因能量不足上課打瞌睡。除了兒童市場外，以提高生活質(zhì)量為目標(biāo)的成人市場也不可忽視。隨著人們期望壽命延長、工作節(jié)奏加快以及生活水平提高等因素，消費(fèi)者特別是中老年人日益重視提高自己的生活質(zhì)量。從目前來看消費(fèi)者對功能食品所持的是一種積極態(tài)度。按美國醫(yī)學(xué)家研究證明：方便功能食品

19、不僅能為人們節(jié)省大量的時間和精力，而且基本上也能滿足人體熱能的需求。項目生產(chǎn)線創(chuàng)舉點之一是，奉獻(xiàn)給人類一個全新的與以往任何食品有著類別上和本質(zhì)上不同的營養(yǎng)新品種上，是市場中青少年最青睞的產(chǎn)品，適合青少年每日膳食中補(bǔ)充所缺乏的多種營養(yǎng)元素的源泉。相信不久的將來，強(qiáng)化營養(yǎng)香腸必定在激烈的市場競爭中成為銷售最火暴的產(chǎn)品之一。為了迎合不同食用肉食品的消費(fèi)，有泡椒豬皮、麻辣豬皮、紅燒豬皮、五香豬皮、泡椒鳳爪、泡椒肘花、香鹵豬蹄、香鹵豬耳。要確保他們的營養(yǎng)需要，才能成長為一個健康的成年人。所以強(qiáng)化營養(yǎng)香腸在原料的配比、硬度以及整體之黏度加以考慮與研究，進(jìn)而在營養(yǎng)補(bǔ)給源上，將各項成分的平衡及消化吸收列入分析

20、，使開發(fā)出來的強(qiáng)化營養(yǎng)香腸非常符合兒童及青少年各個生長階段的營養(yǎng)需求。目前，國內(nèi)中小學(xué)生人數(shù)占國家總?cè)丝诘奈宸种唬磧蓛|多學(xué)生）如每人每天食用二兩學(xué)生強(qiáng)化營養(yǎng)香腸，每年市場需求量為720萬噸。因此，開發(fā)學(xué)生強(qiáng)化營養(yǎng)香腸是一項前景非常樂觀的發(fā)展項目。§2.2 目標(biāo)市場按中國國情分析，中國人口大約有13億，其中占有1/5的青少年和兒童。食用強(qiáng)化營養(yǎng)香腸即食用方便又增加營養(yǎng)、精力充沛、提高智力。本項目填補(bǔ)了國內(nèi)空白，而且還占有廣闊市場的空間。市場的開發(fā)主要是各大商場、大中小超市、大中小農(nóng)貿(mào)市場。按項目每日生產(chǎn)60噸計算，每日銷售額100萬元，按10%存利潤計算，每日利潤可達(dá)10萬元，銷售

21、興旺，利潤可觀。本項目的產(chǎn)品銷售可以依據(jù)全國各大超市和旅游網(wǎng)絡(luò)等，有充分的市場保證。進(jìn)入2001年后，國家出臺各種規(guī)范市場整頓，各種市場秩序的法規(guī)，加大市場整頓的力度，嚴(yán)厲打擊欺行霸市、地區(qū)封鎖以及假冒偽劣的商品，有利于強(qiáng)化營養(yǎng)香腸的銷售的實施，更有利于本項目產(chǎn)品銷售的市場，可以斷言，強(qiáng)化營養(yǎng)香腸在當(dāng)今買方的市場中具有很強(qiáng)的競爭能力。就我國當(dāng)前食品市場而言，有些小商小販及小作坊，無論是產(chǎn)品的檔次，還是產(chǎn)品的質(zhì)量及包裝均不能滿足消費(fèi)者的需求。建設(shè)強(qiáng)化營養(yǎng)香腸生產(chǎn)線，其市場潛力相當(dāng)巨大，人們的購買力將逐步加強(qiáng)，搶先投入這一領(lǐng)域，以優(yōu)質(zhì)價廉風(fēng)味獨特的強(qiáng)化營養(yǎng)香腸奉獻(xiàn)社會，將會帶來前所未有的經(jīng)濟(jì)利益。

22、§2.3 銷售設(shè)想本項目產(chǎn)品的銷售設(shè)想為：產(chǎn)足當(dāng)?shù)厥袌觯_發(fā)國內(nèi)其它地區(qū)市場，有目標(biāo)的開發(fā)國際市場。§2.3.1價位的確定不變的是信譽(yù)，變的是價格，價位的確定是隨著市場的起伏而定的。§2.3.2銷售策略1、樹立形象，創(chuàng)企業(yè)名牌。企業(yè)產(chǎn)品的名牌、商標(biāo)將隨著產(chǎn)品的產(chǎn)生而生產(chǎn)。企業(yè)將在內(nèi)部生產(chǎn)管理、外部經(jīng)營銷售的過程中，扎扎實實地提高企業(yè)信譽(yù)和品牌的知名度，為企業(yè)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。2、加大利用宣傳工具積極宣傳本產(chǎn)品，使產(chǎn)品早日達(dá)到家喻戶曉、人人皆知。3、在重點銷售城市建立銷售辦事機(jī)構(gòu)，在主要銷售城市和地區(qū)建立銷售網(wǎng)點，采用新的靈活機(jī)制，激發(fā)銷售人員的積極性，努力開拓國

23、內(nèi)市場，并與國際金融資本和銷售網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行對接。§3 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案本項目建設(shè)重點與全國各大商場和超市建立供銷合同，與供應(yīng)商簽定原料供應(yīng)合同，促進(jìn)產(chǎn)、供、銷一條龍，形成產(chǎn)業(yè)化鏈條，這對本地農(nóng)副產(chǎn)品深加工，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拉動新經(jīng)濟(jì)增長點，帶動養(yǎng)殖業(yè)興旺發(fā)展，確保原料生產(chǎn)銷售一體化。§3 .1 建設(shè)規(guī)模本項目年加工生產(chǎn)強(qiáng)化營養(yǎng)食品12500噸。§3.2 產(chǎn)品方案本項目產(chǎn)品分為高、中、低三檔。§3 原料、燃料及動力供應(yīng)§3 .1 原料項目建成后，正常生產(chǎn)年需要原料：1、豬皮、鳳爪、肘花、豬耳、豬蹄15,000噸，供應(yīng)來源于本集團(tuán)。2、輔料4,100噸

24、，供應(yīng)來源于供應(yīng)商。3、添加劑等2,500噸，供應(yīng)來源于供應(yīng)商。4、包裝材料1200噸，供應(yīng)來源于供應(yīng)商。 §3 .2 燃料及動力供應(yīng)本項目建成后，年需要：1、燃料：7,435.4噸，所需燃料靠外部運(yùn)輸?shù)轿弧?、供水：所需水量都靠本公司的深水井供應(yīng)，水質(zhì)好，水資源豐富，水質(zhì)符合國家標(biāo)準(zhǔn)。3、供電：項目建成后，總裝機(jī)容量800KW。§3 工藝方案§3.1 基本數(shù)據(jù)年產(chǎn)21,000噸，預(yù)計每班出成品20噸， §3 .2 生產(chǎn)工藝§3.2.1設(shè)計依據(jù)1、中華人民共和國食品衛(wèi)生法2、GB-12694肉類加工廠衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)3、SBJ72-84冷庫設(shè)計規(guī)范&#

25、167;3.2.2工藝流程工藝流程：原料購進(jìn)>解凍>清洗>修整>蒸煮>腌制>包裝>殺菌>裝箱>出廠檢驗。 §4 總平面布置及道路運(yùn)輸§4 .1 總平面布置本項目總體布置根據(jù)生產(chǎn)工藝、衛(wèi)生、防疫等技術(shù)要求和經(jīng)營管理的需要，本著節(jié)約投資，節(jié)省土地的原則，進(jìn)行綜合考慮，分區(qū)安排。項目場地東西長，南北窄。食品生產(chǎn)車間布置在廠區(qū)的北部和中間位置，形成廠區(qū)的最大建筑，車間正面面向南，電源和水源連接在車間各個科室，有利于車間各部位的供電和供水，鍋爐房布置在廠區(qū)最東北側(cè)，位于廠區(qū)下風(fēng)向，且自成體系，對外界影響小，車庫位于食品生產(chǎn)車間的西

26、側(cè)，車輛運(yùn)輸由大門供其出入，對廠區(qū)內(nèi)影響小，同時便于生產(chǎn)和管理用車，整個廠區(qū)內(nèi)部相互之間有機(jī)結(jié)合形成一個總體。食品車間建筑面積3,500平方米，輔助車間和綜合辦公樓3,000平方米。§4.2 道路與運(yùn)輸廠區(qū)內(nèi)的道路主要功能是輸入生產(chǎn)原料和輸出產(chǎn)品及生產(chǎn)廢棄物，廠區(qū)設(shè)主干道和次道, 通往各設(shè)施，主干道路寬6米,水泥路面，次道根據(jù)所通向的各設(shè)施性質(zhì)分別確定為34米。根據(jù)需要企業(yè)需配備一定的車輛，其中冷藏車二輛、保溫車六輛、轎車一輛。除了上述車輛運(yùn)輸外,不足運(yùn)力,由廠外部解決。§4.3 綠化廠區(qū)綠化是本項目工程設(shè)計的重要組成部分，通過綠化,可以凈化空氣、美化環(huán)境、改善工作條件,創(chuàng)

27、造一個人工小氣候，借以達(dá)到保護(hù)環(huán)境及安全生產(chǎn)的目的。管理區(qū)域內(nèi)種殖以美化，觀賞為主的植物，生產(chǎn)區(qū)種植以抗污染、凈化性能好的植物，種植以闊葉喬木、灌植物和草坪相結(jié)合以達(dá)到防風(fēng)、防塵，美化環(huán)境的目的。§5 建筑工程本項目建設(shè)屬生產(chǎn)建筑工程，總體要求項目建設(shè)應(yīng)簡捷實用，建筑物除綜合辦公樓外，其余均為單層，防火等級根據(jù)性質(zhì)桷定為II級，用電類別為2類，抗震設(shè)計按8度要求。§5.1 設(shè)計依據(jù)一、有關(guān)專業(yè)生產(chǎn)工藝要求:二、盤錦市有關(guān)氣象地質(zhì)水文資料:三、現(xiàn)行建筑結(jié)構(gòu)規(guī)范:砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范 GBJ389建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計規(guī)范 GBJ789混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范 GBJ1089鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范 G

28、BJ1788§5.2 建筑工程概述本項目建設(shè)的主要工程項目是根據(jù)項目生產(chǎn)的要求，管理的需要,總項目需要建設(shè)的建筑物， 基本情況詳見表。表1 項目建(構(gòu))筑物一覽表 序號項目名稱層數(shù)建筑面積（平方米）結(jié)構(gòu)形式單棟總計1生產(chǎn)車間832000磚混2綜合辦公樓25000磚混3庫房45000磚混4宿舍、食堂22000磚混5鍋爐房11000磚混6車庫1500磚混7變配電室1100磚混8水泵房1200磚混9傳達(dá)室150磚混10污水處理風(fēng)機(jī)房11000磚混11維修車間1150磚混12圍墻5000（米）磚混13合計60000（平方米）1：主要車間工程：建設(shè)廠房8棟：車間2000×8=1600

29、0；2：輔助生產(chǎn)工程：成品庫、半成品庫和倉庫5000；3：辦公、生活設(shè)施：科研辦公樓3000，生活活動設(shè)施20004：工程各項造價估算：1）、一期建設(shè)廠房4棟：32000×1000元/=3200萬元人民幣；2）、成品庫、半成品庫和倉庫5000×1000元/=500萬元人民幣；3）科研辦公樓一棟：3000×2000元/=600萬元人民幣； 生活活動設(shè)施：2000×1500元/=300萬元人民幣；4）、廠內(nèi)配套：地面及廠區(qū)道路硬化5000×800元/=400萬元人民幣；配套設(shè)施：280萬元人民幣；綠化、圍墻及大門：220萬元人民幣；5）工程總造價估

30、算為：5500萬元人民幣；§5.3 建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計說明一、生產(chǎn)車間生產(chǎn)車間為單層廠房，房屋跨度35米，長度100米，結(jié)構(gòu)形式磚混結(jié)構(gòu)，條形基礎(chǔ)，局部為輕鋼屋架，聚苯夾芯板屋面，外墻為水泥砂漿抹面，噴涂料。門窗為塑鋼門窗，車間內(nèi)部陰陽角均為園弧形，窗臺面傾角為45，室內(nèi)地面采用防滑地面，車間內(nèi)部根據(jù)需要有隔熱要求的房間，墻面及頂棚作隔熱，直接生產(chǎn)房間墻面貼瓷磚。二、綜合辦公樓綜合辦公樓為本廠主導(dǎo)性建筑之一，建筑面積10000平方米，二層樓。結(jié)構(gòu)形式為條形基礎(chǔ)，磚混結(jié)構(gòu)。三、宿舍、食堂宿舍、食堂建筑面積為2000平方米。結(jié)構(gòu)形式為條形基礎(chǔ)，磚混結(jié)構(gòu)。四、鍋爐房鍋爐房總面積為1000平方米，

31、結(jié)構(gòu)形式為條形基礎(chǔ)，磚混結(jié)構(gòu)，水泥地面, 內(nèi)墻為水泥砂漿抹面，外墻為清水局混水，屋面為澆鋼筋砼板。五、車庫車庫總面積為10000平方米，結(jié)構(gòu)形式為條形基礎(chǔ)，磚混結(jié)構(gòu)，屋面為現(xiàn)澆鋼筋砼板，地面為水泥地面，外墻為清水墻，內(nèi)墻為水泥砂漿抹面。六、變配電室及水房變配電室、水房面積為100平方米和200平方米，結(jié)構(gòu)形式為條形基礎(chǔ)，磚混結(jié)構(gòu)，屋面為現(xiàn)澆鋼筋砼板，地面為水泥地面，外墻為清水墻，內(nèi)墻為水泥砂漿抹面。七、圍墻圍墻總延長米為5000米，石頭臥底，磚混結(jié)構(gòu)，墻內(nèi)外為清水墻。§6 公共工程§6.1 給排水§6.1.1設(shè)計依據(jù)1. 生產(chǎn)工藝要求2. 建筑給排水設(shè)計規(guī)范GBJ

32、15883. 建筑設(shè)計防火規(guī)范 (GBJ1687)4. 室外設(shè)計防火規(guī)范 (GBJ1386)5. 工業(yè)企業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) (J33679)§6.1.2給水系統(tǒng)1. 水源:：廠區(qū)內(nèi)自修深水井，管線直徑200MM，水質(zhì)符合國家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)，可以供應(yīng)本項目用水。.2. 用水量：生產(chǎn)用水每日200噸，人員用水每人每日100升計，日需水24噸，汽車用水每日2噸，計算得到項目每日總用水量為226噸。3. 供水系統(tǒng)：廠區(qū)內(nèi)輸配管線采用生產(chǎn)、生活、與消防共用的管線系統(tǒng). 管線在廠區(qū)內(nèi)呈環(huán)狀布 置.供水從主干管引用各用水點。§6.1.3排水:排水分生產(chǎn)污水、生活污水和雨水三種，三種排水分開進(jìn)行。

33、1. 生產(chǎn)污水:生產(chǎn)污水，經(jīng)污水處理設(shè)施處理后排入廠區(qū)北墻外的排水河。2. 生活污水:場內(nèi)的生活污水先經(jīng)化糞池處理，而后進(jìn)入污水處理設(shè)施處理后排放。3. 雨水排放:雨水排放采用有組織漫流的形式排放，主要道路兩側(cè)設(shè)排水明溝。§6.1.4消防:廠區(qū)的消防系統(tǒng)與給水系統(tǒng)合用。消防用水量為室內(nèi)10升/ 秒，室外15升/ 秒。根據(jù)消防要求及建筑情況設(shè)立室外、室內(nèi)消防栓，室內(nèi)消防栓按間距40米設(shè)立，室外地下消防栓按不大于120米設(shè)立。未設(shè)室內(nèi)消防栓的房屋，配置干粉滅器.§6.2 供電§6.2.1設(shè)計依據(jù)1. 根據(jù)生產(chǎn)工藝及各專業(yè)提出的設(shè)備與照明要求.2. 遵循國家現(xiàn)行下列有關(guān)

34、電氣設(shè)計規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn). 10KV 及以下變電所設(shè)計規(guī)范 ( GB5005394) 低壓配電設(shè)計規(guī)范 ( GB5005495) 工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計標(biāo)準(zhǔn) (GBJ5003492) 民用建筑電氣設(shè)計規(guī)范 (JGJ/T192) 民用建筑照明設(shè)計標(biāo)準(zhǔn) (GBJ13390) 冷庫設(shè)計規(guī)范 (SBJ7284)§6.2.2供電電源廠區(qū)外5米處架設(shè)有一條與廠區(qū)南墻平行的10KV的高壓線，可從高壓線上引入本廠區(qū)配電室。§6.2.3供電負(fù)荷全廠負(fù)荷為動力和照明兩項. 動力負(fù)荷為245千瓦, 照明為35千瓦，總安裝容量為280千瓦.全廠裝機(jī)容量 Pe=280 Kw使用系數(shù) Kx=0.6有功功數(shù) Pjs

35、=168Kw無功因數(shù) Qjs=104.95Kva功率因數(shù) cos=0.8視在功率 Sjs=210Kva通過以上計算可知, 項目選擇150KVA變壓器二臺可滿足項目要求。§6.2.4供電設(shè)計場區(qū)內(nèi)設(shè)變配電室，變壓器高壓電纜埋地引入，設(shè)置專用計量柜，配電室供電采用樹干式與放射式相結(jié)合的方式，對主要供電負(fù)載,采用單獨回路供電，低壓供電線路，基本采用銅芯直埋電纜方式。§6.2.5照明設(shè)計1. 對主要建筑物，在負(fù)載中心設(shè)置總配電箱，按需要設(shè)若干分配電箱，總配電箱給分配電箱供電, 采用放射方式.2. 在總配電箱進(jìn)線處，進(jìn)行重復(fù)接地，然后將中性和保護(hù)線嚴(yán)分開，以形成三相五線制系統(tǒng)。3.

36、照明線、插座線路和空調(diào)線路和開關(guān)分別裝設(shè).4. 在終端配電箱的進(jìn)線外設(shè)漏電保護(hù)開關(guān),對它下面的每個插痤進(jìn)行漏電保護(hù)，分?jǐn)嗦菲鲗Χ搪穼^載進(jìn)行保護(hù)。5. 各建筑物根據(jù)作用功能不同分別采用熒光燈、防潮燈及一般燈具，路燈采用高壓鈉燈。§6.2.6防雷接地防雷裝置一般選用避雷帶，必要的地方加設(shè)避雷針，防雷接地電阻不大于30歐姆，與重復(fù)接地共用接地裝置時要求電阻不大于10歐姆。§6.2.7通訊場區(qū)安裝程控電話和通訊廣播系統(tǒng)，可保證國內(nèi)外通訊聯(lián)絡(luò)暢.通，場見設(shè)分機(jī)，以便于內(nèi)部電話系統(tǒng)統(tǒng)一由當(dāng)?shù)剜]電系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計安裝。§6.2.8主要設(shè)備選型變配電室變壓選用S9 型節(jié)能變壓器，低

37、壓配電屏選用PQL性產(chǎn)品，無功率補(bǔ)償屏選用自控的PGJ型，保證在任何正常情況下功率因數(shù)均不小于0.9，其動力及照明設(shè)備根據(jù)工藝要求和環(huán)境選擇合適的電器產(chǎn)品并盡量選用高效節(jié)能產(chǎn)品。§6.3 供熱、通風(fēng)、制冷和空調(diào)§6.3.1設(shè)計依據(jù)1. 生產(chǎn)工藝要求:2. 采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范 (GBJ1987)§6.3.2供熱本項目和生產(chǎn)需要使用蒸汽，需配置四噸蒸汽鍋爐一臺，盤錦地區(qū)屬冬季采暖地區(qū)，建筑設(shè)施中辦分樓、宿舍、食堂等需要采暖，采暖室內(nèi)設(shè)計溫度按照不同要求確定。初步確定采用一臺一噸熱水爐。§6.3.3通風(fēng)生產(chǎn)車間在生產(chǎn)過程中需要通風(fēng)，配置屋頂軸流風(fēng)機(jī)。&

38、#167;6.3.4制冷、空調(diào)根據(jù)生產(chǎn)工藝要求，本廠各生產(chǎn)部位分為空調(diào)區(qū)和低溫區(qū)。1、空調(diào)區(qū)共分為12間（處）. 鮮肉分割2間，室溫要求10。.凍肉解凍分割2間，室溫要求10。.肉食品加工2間，室溫要求10?；鹜热馐称?間，室溫要求10。.肉制品配料2間，室溫要求10。.包裝車間2間，室溫要求10。.2、低溫區(qū)12間（處）鮮品肉庫房2間，室溫要求02 。肉品冷藏庫2間，室溫要求22。腌制間2間，室溫要求04 。肉食品冷卻間2間，室溫要求04 。香腸、火腿肉食品成品庫1間，室溫要求04 。肉餡暫放處1間，室溫要求04 。滾肉、攪料間2間，室溫要求04 。3、制冷機(jī)選用半封閉水冷式壓縮機(jī)介質(zhì)R22

39、 , 按各個空調(diào)低溫間配備壓縮機(jī)組共配備壓縮機(jī)組14臺 (其中肉品冷藏庫較大，配備2臺機(jī)組)設(shè)兩間壓縮機(jī)房，分別布置在主要車間東西，以控制管線長度.4、采用吊頂式冷風(fēng)機(jī)供冷，按各空調(diào)，低溫間，要求工藝配備冷風(fēng)機(jī)28臺，冷風(fēng)機(jī)采用電加熱除霜。§7 環(huán)境保護(hù)、安全生產(chǎn)及勞動§7.1 環(huán)境保護(hù)§7.1.1項目地區(qū)環(huán)境狀況擬建的食品廠建設(shè)地點選定在盤山縣甜水鄉(xiāng)，305國道以北15米處的與國道平行的區(qū)域內(nèi)。. 該地區(qū)的開發(fā)區(qū)，廠區(qū)附近沒有放射源和有害氣體的影響。§7.1.2建設(shè)項目環(huán)境的影響本項目投產(chǎn)后產(chǎn)生的污染源有：生產(chǎn)車間的生產(chǎn)污水、鍋爐房的煤渣、煙氣和噪音等

40、。1. 生產(chǎn)污水生產(chǎn)車間的污水，主要是生產(chǎn)過程中的沖選水和解凍凍結(jié)肉的浸泡水，這種污水屬中等有機(jī)污水，無毒，但易腐化，含有對人體健康有害的一些病菌，污水每個工作日的排放量約為126立方米。2. 廢氣主要產(chǎn)生在鍋爐的煙氣和煙塵.，本項目集中配有四噸蒸汽鍋爐一臺, 用于生產(chǎn)供氣，同時配有一噸熱水鍋爐一臺，用于冬季取暖。3. 噪音主要產(chǎn)生在鍋爐的引風(fēng)機(jī)、吹風(fēng)機(jī)、生產(chǎn)的空壓機(jī)，上述設(shè)備引起的噪音強(qiáng)度在8495 dB(A)范圍。4. 固體廢棄物主要是鍋爐房排出的煤渣，每年排出的煤渣約為280噸。§7.1.3設(shè)計中采用的標(biāo)準(zhǔn)1. 中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法2. 中華人民共和國大氣污染防治法3. 肉

41、類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn) (GB13457-92)4. 鍋爐煙塵排放標(biāo)準(zhǔn) (GB3841-83)5. 工業(yè)企業(yè)噪場控制設(shè)計規(guī)范 (GBJ87-85)6. 城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn) (GB3096-82)§7.1.4三廢”處理與綜合利用方案1、污水處理項目生產(chǎn)過程中，每班約生產(chǎn)75.3噸污水，污水屬有機(jī)污水，不含有害化學(xué)物質(zhì)。排放標(biāo)準(zhǔn)：本工程排放標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 水污染物排放標(biāo)準(zhǔn) (試行)中排入地表水及匯水范圍的水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)中的二級標(biāo)準(zhǔn). 其主要指標(biāo)如下: : mg/I : mg/I : mg/I : . 色度 : 50 倍處理的方法：生產(chǎn)污水屬有機(jī)污水，需要進(jìn)行處理方可排放。處理的方式采用

42、生物處理方法，其方案如下： 1)、生產(chǎn)污水處理工藝流程 廢水 隔油池格柵調(diào)節(jié)池廊道式生物處理 出水 2)、工藝流程說明a. 預(yù)處理部分:污水含有較多的血污、油脂、肉渣等有機(jī)物. 本方案采用隔油池和格柵, 能有效去除大部分的油脂、肉渣, 以保證后續(xù)處理工藝正常運(yùn)行。b. 調(diào)節(jié)池:生產(chǎn)車間是三班生產(chǎn)，排水方式也集中在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，根據(jù)實際情況，本方案選擇調(diào)節(jié)時間8小時。C廊道式生物處理設(shè)施廊道式生物處理設(shè)施，采用國際上最先進(jìn)的擋板式厭氧反應(yīng)器為主體工藝，結(jié)合好氧處理技術(shù)，將其組合成有機(jī)的整體。擋板式厭氧反應(yīng)器是在反應(yīng)器內(nèi)垂直于水流方向設(shè)多塊擋板來維持反應(yīng)器內(nèi)的較高的污泥濃度，以減少水力停留時間，擋板把

43、反應(yīng)器分成若干上向流室和下向流室，以便污泥聚集，使污水混合，增加有機(jī)物與厭氧污泥接觸的機(jī)會，提高去除率。擋板式厭氧反應(yīng)器不需要升流式厭氧污泥床需要的課粒污泥，由于擋板的攔截，可有效的控制污泥的流失，而且不用設(shè)三相分離器，使設(shè)備形式達(dá)到最為簡化的目的。好氧處理采用生物接觸氧化法，該法是一種成熟的處理工藝，已成功的用于有機(jī)污水處理，在反應(yīng)池內(nèi)加設(shè)填料，使微生物附著在其表面大量繁殖，加快有機(jī)物的分解速度，使污水得以凈化。生產(chǎn)廢水由車間內(nèi)地溝流出后，經(jīng)刪除去渣屑等雜物，然后經(jīng)除油后進(jìn)入調(diào)節(jié)池，由于肉類加工廢水的水質(zhì)和水量波動較大，因此需設(shè)調(diào)節(jié)池進(jìn)行調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)后的廢水按一定量進(jìn)入氣浮裝置，去除部分有機(jī)物

44、和懸浮物，再經(jīng)組合污水處理后，達(dá)到二級排放標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行排放。2、鍋爐煙氣的治理 鍋爐煙囪要有一定的高度.，具體的高度要根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)速、允許的污染物排放量、煙氣的濃度、周圍建筑物的高度、所在的地區(qū)等氣象條件、地形、位置等各種因素給合考慮，才能合理的確定。對于盤錦地區(qū)四噸鍋爐煙囪高度不應(yīng)低于25米。采用HK/TS型鍋爐脫硫除塵設(shè)備，其除塵效率95%, 脫硫效率為7593%，脫氮效率28.2%，其副產(chǎn)品煙塵等可做農(nóng)用肥。3、噪音的防治鍋爐房綜合降噪措施1) 鼓風(fēng)機(jī)和引風(fēng)機(jī)采用相應(yīng)的消聲和隔聲罩等降噪裝置。2) 風(fēng)機(jī)和電機(jī)等安裝基礎(chǔ), 設(shè)有充分的減振設(shè)施。 其它設(shè)備的降噪措施。1) 選用低噪音設(shè)備, 如

45、壓縮機(jī)等。2) 采用隔音罩, 用于各噪音較大的設(shè)備。3) 采用隔離的方法將噪音大的設(shè)備單獨隔離。采用上述綜合降噪措施后，各車間工作區(qū)的噪聲可控制在65dB以內(nèi)，將不會對人員和周圍環(huán)境造成不良影咋響。4、固體廢棄物的處理鍋爐產(chǎn)生的爐渣, 總量為280噸，可用作填坑鋪路使用，或收集后用作建材原料二次利用，經(jīng)過上述各方法對影響環(huán)境處理后，滿足環(huán)境保護(hù)的要求，同時處理的污水和爐渣等還可利用，既有很好的社會效益，還有較好的經(jīng)濟(jì)效益。§7.2 安全衛(wèi)生與勞動保護(hù)§7.2.1安全生產(chǎn)1. 設(shè)計依據(jù) GB87-85 工業(yè)器械控制設(shè)計規(guī)范; GBJ85-83 爆炸和火災(zāi)危險場所電力裝置設(shè)計規(guī)

46、范.2. 工程概況本項目是新建工程，項目在廠址選擇方面做了較詳盡的調(diào)查與規(guī)劃，同時對防暴雨、洪水、防雷擊等自然災(zāi)害方面均有相應(yīng)的對應(yīng)工程設(shè)施，一般不會影響安全生產(chǎn)。項目生產(chǎn)所需要原料和生產(chǎn)的產(chǎn)品無毒、無害，同時，生產(chǎn)流程安全可靠，對生產(chǎn)人員不會產(chǎn)生危害。3. 防護(hù)措施 布局如前總平面布置和道路運(yùn)輸所述，根據(jù)項目建設(shè)地點地形地貌、常年主導(dǎo)風(fēng)向、生產(chǎn)工藝流程和衛(wèi)生防疫等要求，對本項目做了合理的布局，廠區(qū)內(nèi)工作人員、清潔物(產(chǎn)品)，通過清潔道路和污染道路進(jìn)行分流，廠區(qū)自然降水通過場區(qū)明溝排除，污水通過廠區(qū)暗溝排到污水處理場集中處理，統(tǒng)一排放。 噪音產(chǎn)生噪音的引、鼓風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)和空壓機(jī)，采用綜合降噪措

47、施后，各車間工作的噪聲可控制在65dB以內(nèi)，不會產(chǎn)生噪聲危害。設(shè)備與電氣本項目選定的電氣機(jī)械傳動設(shè)備，均設(shè)置防護(hù)罩和接零保護(hù)裝置和設(shè)備故障報警裝置。 建筑物間距建筑物間距主要考慮氣流通暢，車間和房舍內(nèi)采光、防火等標(biāo)準(zhǔn)要求，保證安全生產(chǎn)。防火等級項目的防火等級，根據(jù)建筑形式和面積及生產(chǎn)性質(zhì)，本項目防火等級為 II 級。§7.2.2勞動保護(hù)與安全衛(wèi)生1. 設(shè)計依據(jù) 1988年第9號國務(wù)院關(guān)于 女職工勞動保護(hù)規(guī)定; TJ39-83 工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).2. 設(shè)計說明本項目根據(jù)國家有關(guān)規(guī)范和法規(guī)，對于每個工種的生產(chǎn)流程和環(huán)節(jié)，作業(yè)性質(zhì)及繁雜程度，均有較嚴(yán)明的勞動定額，根據(jù)不同工種和定額，安

48、排男或女職工的作業(yè)，不產(chǎn)生過強(qiáng)或過重的體力勞動，3. 防護(hù)措施 鍋爐房和生產(chǎn)車間，均設(shè)置排風(fēng)防塵裝置，保持車間內(nèi)空氣清新，確保人員健康。 鍋爐設(shè)備設(shè)置水位和壓力自動控制，以防止鍋爐超壓和缺水事故發(fā)生，危害人員安全。 各種電氣調(diào)設(shè)備、傳動部分、均設(shè)置防護(hù)罩、接地裝置和避雷裝置，以防意外事故發(fā)生。 項目生產(chǎn)、管理人員配備工作服和勞保用品，冷庫工作人員配備防寒工作服和防凍用品。 衛(wèi)生是安全生產(chǎn)的重要保證，因此在項目設(shè)計上應(yīng)采取下列對策：1) 制定符合國家食品生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)工藝。2) 生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的道路, 區(qū)域應(yīng)有潔凈和非潔凈之分，并設(shè)置一定標(biāo)志。3) 非廠區(qū)的車輛與人員嚴(yán)格控制進(jìn)入廠區(qū)內(nèi)。4) 非廠

49、內(nèi)的人員，原則上不能進(jìn)入生產(chǎn)車間。5) 工作人員要嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求更換衣帽、消毒, 然后才可進(jìn)入生產(chǎn)崗位，不同崗位有不同的工作服裝標(biāo)志。§7 設(shè)備選型設(shè)備選型是項目建設(shè)中的重要環(huán)節(jié)，本項目設(shè)備采購計劃是根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)研及廠家詢價并咨詢有關(guān)專家而確定的。本項目中所需要的設(shè)備，國內(nèi)已有不少廠家成套生產(chǎn)，其生產(chǎn)能力、使有用壽命和電氣控制等技術(shù)生產(chǎn)性能與指標(biāo)，均能滿足本項目的設(shè)計和使用要求。在其價格、維修和配件供應(yīng)方面，更是優(yōu)于國外設(shè)備。因此，本項目所需設(shè)備除國內(nèi)目前還不過關(guān)的個別單機(jī)外，全部選用國產(chǎn)設(shè)備。全部設(shè)備情況詳見設(shè)備清單表11-1 設(shè)備清單 序號設(shè)備名稱規(guī)格型號單位數(shù)量單價/萬

50、元總價/萬元一生產(chǎn)設(shè)備1解凍設(shè)備KH-40HMTN3 臺20285602清洗設(shè)備全自動CIP清潔系統(tǒng)臺826.8214.43蒸煮設(shè)備臺1001212004真空腌制機(jī)臺500420005食品真空包裝機(jī)臺403212806 食品殺菌設(shè)備臺502613007真空攪拌機(jī)臺10055008全自動煙熏爐臺1001212009嫩化機(jī)臺1001.818010鹽水注射機(jī)臺854011鹽水配制器臺100.8812絞肉機(jī)臺100440013制冰機(jī)臺108.58514肉料提升機(jī)臺101.61615切丁機(jī)臺104.54516切菜機(jī)臺101.61617冷卻箱個100.2218全自動真空包裝機(jī)臺202346019

51、真空包裝機(jī)臺101.41420空壓機(jī)臺80.5421噴淋器個100.151.522淋水架個60.050.323料車臺1000.171724工作臺個2000.24025其它10二制冷、空調(diào)設(shè)備及保溫處理2201制冷設(shè)備802空調(diào)設(shè)備603保溫處理80三供電、供水、供氣、供暖設(shè)施4101供電設(shè)備1001002供水設(shè)備20203供氣鍋爐全套設(shè)施80804供暖全套設(shè)施12125暖氣片10106管線及配件100100四運(yùn)輸設(shè)備3201保溫車輛109902冷藏車輛20102003轎車輛21530五通信設(shè)備5六化驗設(shè)備8七污水處理設(shè)備50八辦公設(shè)備10九工具5總合計10541.7§8 組織機(jī)構(gòu)、勞動定員及人員培訓(xùn)§8.1 組織機(jī)構(gòu)本項目建成后，由盤錦鴻祿食品有限公司經(jīng)營管理，公司具有法人資格。本項目的經(jīng)營管理實行公司董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，實行二級管理，實行目標(biāo)責(zé)任制，接受公司統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。公司機(jī)構(gòu)的設(shè)置情況見表圖。董事會總經(jīng)理副總經(jīng)理加工車間供銷部財務(wù)部技術(shù)部生產(chǎn)部辦公室總務(wù)部設(shè)備部 §8.2 勞動定員勞動定員