生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型2

1、第第2 2節(jié)節(jié) 生物膜的（生物膜的（ ）模型）模型 寧國中學(xué)寧國中學(xué) 錢學(xué)進(jìn)錢學(xué)進(jìn) 細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)（細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)（選擇透過性選擇透過性）究竟需）究竟需要細(xì)胞膜具有什么樣的結(jié)構(gòu)才能體現(xiàn)？要細(xì)胞膜具有什么樣的結(jié)構(gòu)才能體現(xiàn)？細(xì)胞膜的組成成分是什么呢？細(xì)胞膜的組成成分是什么呢？一、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程一、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程 膜的成分中有脂質(zhì)膜的成分中有脂質(zhì)實(shí)驗(yàn)證明：實(shí)驗(yàn)證明：膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì) 在推理分析得出結(jié)論后，還有在推理分析得出結(jié)論后，還有必要對(duì)膜的成分進(jìn)行提取、分離和必要對(duì)膜的成分進(jìn)行提取、分離和鑒定嗎？為什么？鑒定嗎？為什么？ 歐文頓提出細(xì)胞膜是

2、由脂質(zhì)構(gòu)歐文頓提出細(xì)胞膜是由脂質(zhì)構(gòu)成的，是直接對(duì)膜成分進(jìn)行提取、成的，是直接對(duì)膜成分進(jìn)行提取、鑒定，還是一種推理？鑒定，還是一種推理？得出結(jié)論：得出結(jié)論：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子為連續(xù)兩層排列細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子為連續(xù)兩層排列為什么磷脂能在空氣水界面上鋪展開呢？為什么磷脂能在空氣水界面上鋪展開呢？脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣構(gòu)成膜的呢？脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣構(gòu)成膜的呢？磷酸磷酸親水親水頭部頭部脂肪脂肪酸鏈酸鏈?zhǔn)杷杷膊课膊克諝饪諝鈫螌恿字肿釉诳諝鈫螌恿字肿釉诳諝馑缑鎽?yīng)該水界面應(yīng)該如何排列？如何排列？如果將磷脂分子注入水中，又會(huì)如何排列？如果將磷脂分子注入水中，又會(huì)如何排列？磷脂分子在細(xì)胞膜中的排列磷脂分

3、子在細(xì)胞膜中的排列ABCD蛋白質(zhì)在脂質(zhì)雙分子層中是怎樣蛋白質(zhì)在脂質(zhì)雙分子層中是怎樣分布的呢？分布的呢？ 膜的主體是連續(xù)的膜的主體是連續(xù)的脂雙分子層，所有的生物膜脂雙分子層，所有的生物膜都由蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)都由蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)三層三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成。他把生物膜結(jié)構(gòu)構(gòu)成。他把生物膜描述為靜態(tài)的、統(tǒng)一的結(jié)構(gòu)，描述為靜態(tài)的、統(tǒng)一的結(jié)構(gòu)，稱為稱為“單位膜單位膜”模型。模型?！皢挝荒挝荒ぁ蹦Ｐ湍芙忉屵@個(gè)現(xiàn)象嗎？模型能解釋這個(gè)現(xiàn)象嗎？結(jié)構(gòu)要與功能相適應(yīng)結(jié)構(gòu)要與功能相適應(yīng)基本的生物學(xué)觀點(diǎn)基本的生物學(xué)觀點(diǎn)紅色熒光染料紅色熒光染料標(biāo)記標(biāo)記人細(xì)胞表面蛋白質(zhì)人細(xì)胞表面蛋白質(zhì)細(xì)胞融合細(xì)胞融合綠色熒光染料綠色熒光染料標(biāo)記標(biāo)記

4、鼠細(xì)胞表面蛋白質(zhì)鼠細(xì)胞表面蛋白質(zhì)雜交細(xì)胞雜交細(xì)胞373740min40min時(shí)間：時(shí)間：19701970年年得出結(jié)論：得出結(jié)論： 細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)具有流動(dòng)性細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)具有流動(dòng)性實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)：?jiǎn)挝荒つＰ偷娜毕輪挝荒つＰ偷娜毕?“單位膜單位膜”模型認(rèn)模型認(rèn)為：為：膜是膜是靜止靜止的；的；實(shí)驗(yàn)或事實(shí)證明：實(shí)驗(yàn)或事實(shí)證明：膜是膜是運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)的；的；膜是膜是統(tǒng)一統(tǒng)一的的不同的膜功能不同的膜功能有差異有差異決定決定不同的膜結(jié)構(gòu)不同的膜結(jié)構(gòu)有差異有差異單位膜模型不能很好地解釋膜的多種功能單位膜模型不能很好地解釋膜的多種功能應(yīng)該對(duì)這一模型怎樣修正，才能更好應(yīng)該對(duì)這一模型怎樣修正，才能更好地體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適

5、應(yīng)的特點(diǎn)呢？地體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)呢？19721972年，桑格和尼克森對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)模型進(jìn)行修正年，桑格和尼克森對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)模型進(jìn)行修正1 1、磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本支架，蛋白質(zhì)分子有、磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本支架，蛋白質(zhì)分子有的的鑲鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌嵌入磷脂入磷脂雙分子層中，有的貫穿整個(gè)磷脂雙分子層（這體現(xiàn)了雙分子層中，有的貫穿整個(gè)磷脂雙分子層（這體現(xiàn)了膜結(jié)構(gòu)內(nèi)外的膜結(jié)構(gòu)內(nèi)外的不對(duì)稱性不對(duì)稱性）。）。2 2、磷脂具有、磷脂具有流動(dòng)流動(dòng)性；大多數(shù)蛋白質(zhì)分子可以性；大多數(shù)蛋白質(zhì)分子可以運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)。 嘗試：如何證明？嘗試：如何證明？第第2節(jié)節(jié)生物膜的（生物膜的（ ）模型）模型 寧國中學(xué)寧國中學(xué) 錢學(xué)進(jìn)錢學(xué)進(jìn) 4 46 67 7H2O膜的組分膜的組分各組分如何排列各組分如何排列各組分運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)各組分運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)流動(dòng)鑲嵌模型流動(dòng)鑲嵌模型1 11 1、根據(jù)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，指出、根據(jù)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，指出A A、B B、C C、D D 各代表什么？各代表什么？6 67 7 課堂練習(xí)課堂練習(xí): : A AB B3 3C C2 2D D4 45 56 672 2、如果