泰興關(guān)于成立烘焙食品公司可行性報(bào)告范文

1、泓域咨詢/泰興關(guān)于成立烘焙食品公司可行性報(bào)告泰興關(guān)于成立烘焙食品公司可行性報(bào)告xxx有限責(zé)任公司目錄第一章 擬成立公司基本信息9一、 公司名稱9二、 注冊(cè)資本9三、 注冊(cè)地址9四、 主要經(jīng)營(yíng)范圍9五、 主要股東9公司合并資產(chǎn)負(fù)債表主要數(shù)據(jù)10公司合并利潤(rùn)表主要數(shù)據(jù)10公司合并資產(chǎn)負(fù)債表主要數(shù)據(jù)11公司合并利潤(rùn)表主要數(shù)據(jù)12六、 項(xiàng)目概況12第二章 公司籌建方案18一、 公司經(jīng)營(yíng)宗旨18二、 公司的目標(biāo)、主要職責(zé)18三、 公司組建方式19四、 公司管理體制19五、 部門(mén)職責(zé)及權(quán)限20六、 核心人員介紹24七、 財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度25第三章 項(xiàng)目投資背景分析29一、 烘焙行業(yè)概況29二、 行業(yè)發(fā)展面臨的

2、機(jī)遇與挑戰(zhàn)31三、 實(shí)施產(chǎn)業(yè)質(zhì)態(tài)提升行動(dòng)，建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市35第四章 市場(chǎng)分析38一、 烘焙食品原料發(fā)展現(xiàn)狀38二、 行業(yè)進(jìn)入壁壘40第五章 發(fā)展規(guī)劃分析45一、 公司發(fā)展規(guī)劃45二、 保障措施46第六章 法人治理48一、 股東權(quán)利及義務(wù)48二、 董事51三、 高級(jí)管理人員56四、 監(jiān)事59第七章 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估分析61一、 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析61二、 公司競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)66第八章 選址方案分析67一、 項(xiàng)目選址原則67二、 建設(shè)區(qū)基本情況67三、 積極融入?yún)^(qū)域發(fā)展大格局71四、 加快完善經(jīng)濟(jì)發(fā)展格局72五、 項(xiàng)目選址綜合評(píng)價(jià)73第九章 項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)75一、 編制依據(jù)75二、 環(huán)境影響合理性分析76三、 建設(shè)

3、期大氣環(huán)境影響分析77四、 建設(shè)期水環(huán)境影響分析80五、 建設(shè)期固體廢棄物環(huán)境影響分析81六、 建設(shè)期聲環(huán)境影響分析81七、 環(huán)境管理分析82八、 結(jié)論及建議83第十章 經(jīng)濟(jì)效益85一、 經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)財(cái)務(wù)測(cè)算85營(yíng)業(yè)收入、稅金及附加和增值稅估算表85綜合總成本費(fèi)用估算表86固定資產(chǎn)折舊費(fèi)估算表87無(wú)形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)攤銷估算表88利潤(rùn)及利潤(rùn)分配表90二、 項(xiàng)目盈利能力分析90項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量表92三、 償債能力分析93借款還本付息計(jì)劃表94第十一章 進(jìn)度計(jì)劃96一、 項(xiàng)目進(jìn)度安排96項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃一覽表96二、 項(xiàng)目實(shí)施保障措施97第十二章 投資估算98一、 投資估算的編制說(shuō)明98二、 建設(shè)投資估

4、算98建設(shè)投資估算表100三、 建設(shè)期利息100建設(shè)期利息估算表101四、 流動(dòng)資金102流動(dòng)資金估算表102五、 項(xiàng)目總投資103總投資及構(gòu)成一覽表103六、 資金籌措與投資計(jì)劃104項(xiàng)目投資計(jì)劃與資金籌措一覽表105第十三章 項(xiàng)目綜合評(píng)價(jià)107第十四章 補(bǔ)充表格109主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表109建設(shè)投資估算表110建設(shè)期利息估算表111固定資產(chǎn)投資估算表112流動(dòng)資金估算表113總投資及構(gòu)成一覽表114項(xiàng)目投資計(jì)劃與資金籌措一覽表115營(yíng)業(yè)收入、稅金及附加和增值稅估算表116綜合總成本費(fèi)用估算表116固定資產(chǎn)折舊費(fèi)估算表117無(wú)形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)攤銷估算表118利潤(rùn)及利潤(rùn)分配表119項(xiàng)目投資現(xiàn)金

5、流量表120借款還本付息計(jì)劃表121建筑工程投資一覽表122項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃一覽表123主要設(shè)備購(gòu)置一覽表124能耗分析一覽表124報(bào)告說(shuō)明xxx有限責(zé)任公司主要由xx投資管理公司和xx（集團(tuán)）有限公司共同出資成立。其中：xx投資管理公司出資918.00萬(wàn)元，占xxx有限責(zé)任公司85%股份；xx（集團(tuán)）有限公司出資162萬(wàn)元，占xxx有限責(zé)任公司15%股份。根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)估算，項(xiàng)目總投資8198.07萬(wàn)元，其中：建設(shè)投資6743.79萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的82.26%；建設(shè)期利息83.06萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的1.01%；流動(dòng)資金1371.22萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的16.73%。項(xiàng)目正常運(yùn)營(yíng)每年?duì)I業(yè)收

6、入15300.00萬(wàn)元，綜合總成本費(fèi)用13472.99萬(wàn)元，凈利潤(rùn)1324.99萬(wàn)元，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率8.62%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值-1704.89萬(wàn)元，全部投資回收期7.53年。本期項(xiàng)目具有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)盈利能力，其財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值良好，投資回收期合理。水果制品是以水果、果汁或果漿和糖等為主要原材料，加工制成的產(chǎn)品。烘焙水果制品包括果餡、果溶等，飲品水果制品包括果泥、飲料濃漿等，一般除烘焙、飲品用水果制品外，還有制作酸奶、佐餐等其他用途的水果制品。作為烘焙食品原料的水果制品主要用于蛋糕、西點(diǎn)的表面裝飾和夾層餡料，能夠給烘焙食品提供更多樣的口感和風(fēng)味，增加烘焙食品的吸引力。作為飲品原料的水果制品，能顯著影響果汁等

7、飲品的果香、口感和口味。隨著消費(fèi)升級(jí)的持續(xù)推進(jìn)，水果制品行業(yè)也愈發(fā)追求水果的新鮮度和口感。我國(guó)水果資源豐富，水果制品生產(chǎn)工藝較為成熟，已經(jīng)形成了一定的規(guī)模，根據(jù)水果制品成本占蛋糕售價(jià)的2.5%到3.5%左右進(jìn)行測(cè)算，2019年烘焙水果制品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到24.54億元到34.36億元，按照2024年我國(guó)蛋糕零售額增幅測(cè)算，我國(guó)烘焙水果制品市場(chǎng)需求預(yù)計(jì)2024年將超過(guò)40億元。本期項(xiàng)目是基于公開(kāi)的產(chǎn)業(yè)信息、市場(chǎng)分析、技術(shù)方案等信息，并依托行業(yè)分析模型而進(jìn)行的模板化設(shè)計(jì)，其數(shù)據(jù)參數(shù)符合行業(yè)基本情況。本報(bào)告僅作為投資參考或作為學(xué)習(xí)參考模板用途。第一章 擬成立公司基本信息一、 公司名稱xxx有限責(zé)任公司（

8、以工商登記信息為準(zhǔn)）二、 注冊(cè)資本1080萬(wàn)元三、 注冊(cè)地址泰興xxx四、 主要經(jīng)營(yíng)范圍經(jīng)營(yíng)范圍：從事烘焙食品相關(guān)業(yè)務(wù)（企業(yè)依法自主選擇經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后依批準(zhǔn)的內(nèi)容開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；不得從事本市產(chǎn)業(yè)政策禁止和限制類項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）五、 主要股東xxx有限責(zé)任公司主要由xx投資管理公司和xx（集團(tuán)）有限公司發(fā)起成立。（一）xx投資管理公司基本情況1、公司簡(jiǎn)介公司秉承“以人為本、品質(zhì)為本”的發(fā)展理念，倡導(dǎo)“誠(chéng)信尊重”的企業(yè)情懷；堅(jiān)持“品質(zhì)營(yíng)造未來(lái)，細(xì)節(jié)決定成敗”為質(zhì)量方針；以“真誠(chéng)服務(wù)贏得市場(chǎng)，以優(yōu)質(zhì)品質(zhì)謀求發(fā)展”的營(yíng)銷思路；以科學(xué)發(fā)展觀縱觀全局，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)

9、行業(yè)領(lǐng)軍、技術(shù)領(lǐng)先、產(chǎn)品領(lǐng)跑的發(fā)展目標(biāo)。 公司以負(fù)責(zé)任的方式為消費(fèi)者提供符合法律規(guī)定與標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品。在提供產(chǎn)品的過(guò)程中，綜合考慮其對(duì)消費(fèi)者的影響，確保產(chǎn)品安全。積極與消費(fèi)者溝通，向消費(fèi)者公開(kāi)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，努力維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。公司加大科技創(chuàng)新力度，持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品升級(jí)，為行業(yè)提供先進(jìn)適用的解決方案，為社會(huì)提供安全、可靠、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。2、主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)公司合并資產(chǎn)負(fù)債表主要數(shù)據(jù)項(xiàng)目2020年12月2019年12月2018年12月資產(chǎn)總額3397.572718.062548.18負(fù)債總額1982.581586.061486.93股東權(quán)益合計(jì)1414.991131.991061.24公司

10、合并利潤(rùn)表主要數(shù)據(jù)項(xiàng)目2020年度2019年度2018年度營(yíng)業(yè)收入10845.458676.368134.09營(yíng)業(yè)利潤(rùn)1711.451369.161283.59利潤(rùn)總額1515.371212.301136.53凈利潤(rùn)1136.53886.49818.30歸屬于母公司所有者的凈利潤(rùn)1136.53886.49818.30（二）xx（集團(tuán)）有限公司基本情況1、公司簡(jiǎn)介未來(lái)，在保持健康、穩(wěn)定、快速、持續(xù)發(fā)展的同時(shí)，公司以“和諧發(fā)展”為目標(biāo)，踐行社會(huì)責(zé)任，秉承“責(zé)任、公平、開(kāi)放、求實(shí)”的企業(yè)責(zé)任，服務(wù)全國(guó)。公司秉承“誠(chéng)實(shí)、信用、謹(jǐn)慎、有效”的信托理念，將“誠(chéng)信為本、合規(guī)經(jīng)營(yíng)”作為企業(yè)的核心理念，不斷提升

11、公司資產(chǎn)管理能力和風(fēng)險(xiǎn)控制能力。2、主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)公司合并資產(chǎn)負(fù)債表主要數(shù)據(jù)項(xiàng)目2020年12月2019年12月2018年12月資產(chǎn)總額3397.572718.062548.18負(fù)債總額1982.581586.061486.93股東權(quán)益合計(jì)1414.991131.991061.24公司合并利潤(rùn)表主要數(shù)據(jù)項(xiàng)目2020年度2019年度2018年度營(yíng)業(yè)收入10845.458676.368134.09營(yíng)業(yè)利潤(rùn)1711.451369.161283.59利潤(rùn)總額1515.371212.301136.53凈利潤(rùn)1136.53886.49818.30歸屬于母公司所有者的凈利潤(rùn)1136.53886.49818.3

12、0六、 項(xiàng)目概況（一）投資路徑xxx有限責(zé)任公司主要從事關(guān)于成立烘焙食品公司的投資建設(shè)與運(yùn)營(yíng)管理。（二）項(xiàng)目提出的理由烘焙醬料作為西式調(diào)味品，引入我國(guó)后最初主要用于西式餐飲，后隨著我國(guó)餐飲業(yè)中西方融合程度的增加，各類中西式食品中也均有使用醬料產(chǎn)品。目前烘焙醬料常用于中西式?jīng)霭璨说炔耸降闹谱鳎部赏吭诿姘绕渌魇潮砻婊蜃鳛閵A餡。作為烘焙食品原料的醬料包括沙拉醬、可絲達(dá)醬等，一般用于烘焙食品表面涂抹或作為烘焙食品夾心，也可加入面團(tuán)攪拌過(guò)程中，能夠提高面包、糕點(diǎn)等烘焙食品的口感豐富度，為烘焙食品帶來(lái)獨(dú)特的風(fēng)味。隨著消費(fèi)者對(duì)烘焙食品的要求不斷提高，烘焙食品的口味不斷豐富，甚至需要具備一定的層次感，烘

13、焙醬料能夠幫助烘焙食品突破面粉、糖類等主要原料味道的局限，助力烘焙食品口味的創(chuàng)新，因此近年來(lái)受到不斷重視，得到了迅速的發(fā)展。根據(jù)智研咨詢的統(tǒng)計(jì)，醬料中最為廣泛使用的沙拉醬市場(chǎng)規(guī)模從2011年的11.88億元增長(zhǎng)至2017年的43.85億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到24.32%。醬料產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)的同時(shí)，也朝著多樣化、復(fù)合方便化、營(yíng)養(yǎng)健康化等方向發(fā)展。“十三五”時(shí)期，是泰興發(fā)展史上極具里程碑意義的五年。面對(duì)復(fù)雜多變的宏觀環(huán)境和繁重艱巨的改革發(fā)展穩(wěn)定任務(wù)，面對(duì)百年不遇的疫情沖擊，全市上下堅(jiān)持“穩(wěn)中求進(jìn)”工作總基調(diào)，貫徹新發(fā)展理念，致力高質(zhì)量發(fā)展，取得劃時(shí)代的成就，“十三五”規(guī)劃確定的主要目標(biāo)任務(wù)順利

14、實(shí)現(xiàn)，高水平全面建成小康社會(huì)任務(wù)如期勝利完成。綜合實(shí)力持續(xù)增強(qiáng)。主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及增幅持續(xù)在泰州和蘇中名列前茅，全國(guó)縣域經(jīng)濟(jì)基本競(jìng)爭(zhēng)力百?gòu)?qiáng)縣（市）排名由第51位大跨度躍升至第22位，成為泰興發(fā)展歷史的又一個(gè)里程碑。地區(qū)生產(chǎn)總值突破千億，2020年完成1127.47億元，總量是“十二五”期末的1.5倍，人均GDP超過(guò)10萬(wàn)元；一般公共預(yù)算收入85.43億元，年均增長(zhǎng)10.1%，增幅在全省領(lǐng)先，總量是“十二五”期末的1.6倍；工業(yè)開(kāi)票銷售1676.36億元，年均增長(zhǎng)8.5%，總量是“十二五”期末的1.5倍。累計(jì)實(shí)施億元以上項(xiàng)目670個(gè)，其中10億元以上項(xiàng)目67個(gè)，50億元以上項(xiàng)目4個(gè)。全市稅收超千萬(wàn)元

15、企業(yè)達(dá)183家，其中超億元17家。發(fā)展質(zhì)態(tài)加快提升。產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐加快，全社會(huì)研發(fā)投入占GDP比重達(dá)2.65%，比“十二五”期末提高0.4個(gè)百分點(diǎn)；高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占規(guī)上工業(yè)產(chǎn)值的比重達(dá)46.8%，比“十二五”期末提高3.4個(gè)百分點(diǎn)，獲批國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)強(qiáng)縣工程示范縣。一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展加快推進(jìn)，入選全國(guó)主要農(nóng)作物生產(chǎn)全程機(jī)械化示范縣、省電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣，農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)成功創(chuàng)建第二批國(guó)家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園，市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園獲批創(chuàng)建國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)加快發(fā)展，入駐金融機(jī)構(gòu)總數(shù)達(dá)25家，期末存貸款總額分別達(dá)1313億元、1118億元，金融支撐實(shí)體經(jīng)濟(jì)能力不斷增強(qiáng)。完成社會(huì)消費(fèi)

16、品零售總額274.73億元，年均增長(zhǎng)7.5%，智光科技服務(wù)業(yè)集聚區(qū)、蘇中沿江化工物流園獲批省級(jí)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)集聚示范區(qū)，虹橋園區(qū)獲批省級(jí)示范物流園區(qū)，吾悅廣場(chǎng)獲批泰州市級(jí)服務(wù)業(yè)集聚區(qū)，一批城市綜合體、五星級(jí)酒店竣工運(yùn)營(yíng)，有效提升了城市形象和功能。城鄉(xiāng)融合扎實(shí)推進(jìn)。常泰長(zhǎng)江大橋開(kāi)建，北沿江高鐵、鹽泰錫常宜城際鐵路前期工作加速推進(jìn)，334、355省道改擴(kuò)建、232省道泰興段一期工程等項(xiàng)目陸續(xù)竣工，城區(qū)“九縱九橫”道路框架體系基本形成，成功創(chuàng)建國(guó)家和省級(jí)“四好農(nóng)村路”示范縣。城市建設(shè)各項(xiàng)任務(wù)全面完成。城建新提升三年行動(dòng)計(jì)劃圓滿收官，“雙水潤(rùn)城”生態(tài)綠化工程穩(wěn)步推進(jìn)，市容面貌明顯優(yōu)化，全國(guó)文明城市創(chuàng)建工

17、作連續(xù)兩年測(cè)評(píng)總成績(jī)位列全省同類城市第一。全市所有村居通過(guò)村莊環(huán)境整治“整潔村”考核驗(yàn)收，祁巷村、銀杏村創(chuàng)成省特色田園鄉(xiāng)村。河長(zhǎng)制工作不斷深化，如泰運(yùn)河順利貫通，馬甸水利樞紐建成投入運(yùn)行，2233條農(nóng)村河道實(shí)現(xiàn)活水暢流。（三）項(xiàng)目選址項(xiàng)目選址位于xxx（以選址意見(jiàn)書(shū)為準(zhǔn)），占地面積約22.00畝。項(xiàng)目擬定建設(shè)區(qū)域地理位置優(yōu)越，交通便利，規(guī)劃電力、給排水、通訊等公用設(shè)施條件完備，非常適宜本期項(xiàng)目建設(shè)。（四）生產(chǎn)規(guī)模項(xiàng)目建成后，形成年產(chǎn)xxx噸烘焙食品的生產(chǎn)能力。（五）建設(shè)規(guī)模項(xiàng)目建筑面積25127.83，其中：生產(chǎn)工程16759.69，倉(cāng)儲(chǔ)工程5036.95，行政辦公及生活服務(wù)設(shè)施2261.53

18、，公共工程1069.66。（六）項(xiàng)目投資根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)估算，項(xiàng)目總投資8198.07萬(wàn)元，其中：建設(shè)投資6743.79萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的82.26%；建設(shè)期利息83.06萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的1.01%；流動(dòng)資金1371.22萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的16.73%。（七）經(jīng)濟(jì)效益（正常經(jīng)營(yíng)年份）1、營(yíng)業(yè)收入（SP）：15300.00萬(wàn)元。2、綜合總成本費(fèi)用（TC）：13472.99萬(wàn)元。3、凈利潤(rùn)（NP）：1324.99萬(wàn)元。4、全部投資回收期（Pt）：7.53年。5、財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率：8.62%。6、財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值：-1704.89萬(wàn)元。（八）項(xiàng)目進(jìn)度規(guī)劃項(xiàng)目建設(shè)期限規(guī)劃12個(gè)月。（九）項(xiàng)目綜合評(píng)價(jià)此項(xiàng)目

19、建設(shè)條件良好，可利用當(dāng)?shù)刎S富的水、電資源以及便利的生產(chǎn)、生活輔助設(shè)施，項(xiàng)目投資省、見(jiàn)效快；此項(xiàng)目貫徹“先進(jìn)適用、穩(wěn)妥可靠、經(jīng)濟(jì)合理、低耗優(yōu)質(zhì)”的原則，技術(shù)先進(jìn)，成熟可靠，投產(chǎn)后可保證達(dá)到預(yù)定的設(shè)計(jì)目標(biāo)。第二章 公司籌建方案一、 公司經(jīng)營(yíng)宗旨公司經(jīng)營(yíng)國(guó)際化，股東回報(bào)最大化。二、 公司的目標(biāo)、主要職責(zé)（一）目標(biāo)近期目標(biāo)：深化企業(yè)改革，加快結(jié)構(gòu)調(diào)整，優(yōu)化資源配置，加強(qiáng)企業(yè)管理，建立現(xiàn)代企業(yè)制度；精干主業(yè)，分離輔業(yè)，增強(qiáng)企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，加快發(fā)展；提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，完善管理制度及運(yùn)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)。遠(yuǎn)期目標(biāo)：探索模式創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、管理創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新思路。堅(jiān)持發(fā)展自主品牌，提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。此外，面向國(guó)際、國(guó)

20、內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)，優(yōu)化資源配置，實(shí)施多元化戰(zhàn)略，向產(chǎn)業(yè)集團(tuán)化發(fā)展，力爭(zhēng)利用3-5年的時(shí)間把公司建設(shè)成具有先進(jìn)管理水平和較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的大型企業(yè)集團(tuán)。（二）主要職責(zé)1、執(zhí)行國(guó)家法律、法規(guī)和產(chǎn)業(yè)政策，在國(guó)家宏觀調(diào)控和行業(yè)監(jiān)管下，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，依法自主經(jīng)營(yíng)。2、根據(jù)國(guó)家和地方產(chǎn)業(yè)政策、烘焙食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和市場(chǎng)需求，制定并組織實(shí)施公司的發(fā)展戰(zhàn)略、中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃、年度計(jì)劃和重大經(jīng)營(yíng)決策。3、深化企業(yè)改革，加快結(jié)構(gòu)調(diào)整，轉(zhuǎn)換企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制，建立現(xiàn)代企業(yè)制度，強(qiáng)化內(nèi)部管理，促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。4、指導(dǎo)和加強(qiáng)企業(yè)思想政治工作和精神文明建設(shè)，統(tǒng)一管理公司的名稱、商標(biāo)、商譽(yù)等無(wú)形資產(chǎn)，搞好公司企業(yè)文化建設(shè)。5、在

21、保證股東企業(yè)合法權(quán)益和自身發(fā)展需要的前提下，公司可依照公司法等有關(guān)規(guī)定，集中資產(chǎn)收益，用于再投入和結(jié)構(gòu)調(diào)整。三、 公司組建方式xxx有限責(zé)任公司主要由xx投資管理公司和xx（集團(tuán)）有限公司共同出資成立。其中：xx投資管理公司出資918.00萬(wàn)元，占xxx有限責(zé)任公司85%股份；xx（集團(tuán)）有限公司出資162萬(wàn)元，占xxx有限責(zé)任公司15%股份。四、 公司管理體制xxx有限責(zé)任公司實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，各部門(mén)按其規(guī)定的職能范圍，履行各自的管理服務(wù)職能，而且直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)；公司建立完善的營(yíng)銷、供應(yīng)、生產(chǎn)和品質(zhì)管理體系，確立各部門(mén)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任目標(biāo)，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量和定額目標(biāo)管理，確保公司生

22、產(chǎn)經(jīng)營(yíng)正常、有效、穩(wěn)定、安全、持續(xù)運(yùn)行，有力促進(jìn)企業(yè)的高效、健康、快速發(fā)展?？偨?jīng)理的主要職責(zé)如下：1、全面領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)的日常工作；對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)；向本公司職工傳達(dá)滿足顧客和法律法規(guī)要求的重要性；2、制定并正式批準(zhǔn)頒布本公司的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，采取有效措施，保證各級(jí)人員理解質(zhì)量方針并堅(jiān)持貫徹執(zhí)行；3、負(fù)責(zé)策劃、建立本公司的質(zhì)量管理體系，批準(zhǔn)發(fā)布本公司的質(zhì)量手冊(cè)；4、明確所有與質(zhì)量有關(guān)的職能部門(mén)和人員的職責(zé)權(quán)限和相互關(guān)系；5、確保質(zhì)量管理體系運(yùn)行所必要的資源配備；6、任命管理者代表，并為其有效開(kāi)展工作提供支持；7、定期組織并主持對(duì)質(zhì)量管理體系的管理評(píng)審，以確保其持續(xù)的適宜性、充分性和有效性。五

23、、 部門(mén)職責(zé)及權(quán)限（一）綜合管理部1、協(xié)助管理者代表組織建立文件化質(zhì)量體系，并使其有效運(yùn)行和持續(xù)改進(jìn)。2、協(xié)助管理者代表，組織內(nèi)部質(zhì)量管理體系審核。3、負(fù)責(zé)本公司文件（包括記錄）的管理和控制。4、負(fù)責(zé)本公司員工培訓(xùn)的管理，制訂并實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。5、參與識(shí)別并確定為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品符合性所需的工作環(huán)境，并對(duì)工作環(huán)境中與產(chǎn)品符合性有關(guān)的條件加以管理。（二）財(cái)務(wù)部1、參與制定本公司財(cái)務(wù)制度及相應(yīng)的實(shí)施細(xì)則。2、參與本公司的工程項(xiàng)目可信性研究和項(xiàng)目評(píng)估中的財(cái)務(wù)分析工作。3、負(fù)責(zé)董事會(huì)及總經(jīng)理所需的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)資料的整理編報(bào)。4、負(fù)責(zé)對(duì)財(cái)務(wù)工作有關(guān)的外部及政府部門(mén)，如稅務(wù)局、財(cái)政局、銀行、會(huì)計(jì)事務(wù)所等聯(lián)絡(luò)、溝通工

24、作。5、負(fù)責(zé)資金管理、調(diào)度。編制月、季、年度財(cái)務(wù)情況說(shuō)明分析，向公司領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告公司經(jīng)營(yíng)情況。6、負(fù)責(zé)銷售統(tǒng)計(jì)、復(fù)核工作，每月負(fù)責(zé)編制銷售應(yīng)收款報(bào)表，并督促銷售部及時(shí)催交樓款。負(fù)責(zé)銷售樓款的收款工作，并及時(shí)送交銀行。7、負(fù)責(zé)每月轉(zhuǎn)賬憑證的編制，匯總所有的記賬憑證。8、負(fù)責(zé)公司總長(zhǎng)及所有明細(xì)分類賬的記賬、結(jié)賬、核對(duì)，每月5日前完成會(huì)計(jì)報(bào)表的編制，并及時(shí)清理應(yīng)收、應(yīng)付款項(xiàng)。9、協(xié)助出納做好樓款的收款工作，并配合銷售部門(mén)做好銷售分析工作。10、負(fù)責(zé)公司全年的會(huì)計(jì)報(bào)表、帳薄裝訂及會(huì)計(jì)資料保管工作。11、負(fù)責(zé)銀行財(cái)務(wù)管理，負(fù)責(zé)支票等有關(guān)結(jié)算憑證的購(gòu)買(mǎi)、領(lǐng)用及保管，辦理銀行收付業(yè)務(wù)。12、負(fù)責(zé)先進(jìn)管理，審核收

25、付原始憑證。13、負(fù)責(zé)編制銀行收付憑證、現(xiàn)金收付憑證，登記銀行存款及現(xiàn)金日記賬，月末與銀行對(duì)賬單和對(duì)銀行存款余額，并編制余額調(diào)節(jié)表。14、負(fù)責(zé)公司員工工資的發(fā)放工作，現(xiàn)金收付工作。（三）投資發(fā)展部1、調(diào)查、搜集、整理有關(guān)市場(chǎng)信息，并提出投資建議。2、擬定公司年度投資計(jì)劃及中長(zhǎng)期投資計(jì)劃。3、負(fù)責(zé)投資項(xiàng)目的儲(chǔ)備、篩選、投資項(xiàng)目的可行性研究工作。4、負(fù)責(zé)經(jīng)董事會(huì)批準(zhǔn)的投資項(xiàng)目的籌建工作。5、按照國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，負(fù)責(zé)公司產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、投資結(jié)構(gòu)的調(diào)整。6、及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。（四）銷售部1、協(xié)助總經(jīng)理制定和分解年度銷售目標(biāo)和銷售成本控制指標(biāo)，并負(fù)責(zé)具體落實(shí)。2、依據(jù)公司年度銷售指標(biāo)，明確營(yíng)銷策略，制

26、定營(yíng)銷計(jì)劃和拓展銷售網(wǎng)絡(luò)，并對(duì)任務(wù)進(jìn)行分解，策劃組織實(shí)施銷售工作，確保實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)。3、負(fù)責(zé)收集市場(chǎng)信息，分析市場(chǎng)動(dòng)向、銷售動(dòng)態(tài)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展?fàn)顩r等，并定期將信息報(bào)送商務(wù)發(fā)展部。4、負(fù)責(zé)按產(chǎn)品銷售合同規(guī)定收款和催收，并將相關(guān)收款情況報(bào)送商務(wù)發(fā)展部。5、定期不定期走訪客戶，整理和歸納客戶資料，掌握客戶情況，進(jìn)行有效的客戶管理。6、制定并組織填寫(xiě)各類銷售統(tǒng)計(jì)報(bào)表，并將相關(guān)數(shù)據(jù)及時(shí)報(bào)送商務(wù)發(fā)展部總經(jīng)理。7、負(fù)責(zé)市場(chǎng)物資信息的收集和調(diào)查預(yù)測(cè)，建立起牢固可靠的物資供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，不斷開(kāi)辟和優(yōu)化物資供應(yīng)渠道。8、負(fù)責(zé)收集產(chǎn)品供應(yīng)商信息，并對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行質(zhì)量、技術(shù)和供就能力進(jìn)行評(píng)估，根據(jù)公司需求計(jì)劃，編制與之相配套

27、的采購(gòu)計(jì)劃，并進(jìn)行采購(gòu)談判和產(chǎn)品采購(gòu)，保證產(chǎn)品供應(yīng)及時(shí)，確保產(chǎn)品價(jià)格合理、質(zhì)量符合要求。9、建立發(fā)運(yùn)流程，設(shè)計(jì)最佳運(yùn)輸路線、運(yùn)輸工具，選擇合格的運(yùn)輸商，嚴(yán)格按公司下達(dá)的發(fā)運(yùn)成本預(yù)算進(jìn)行有效管理，定期分析費(fèi)用開(kāi)支，查找超支、節(jié)支原因并實(shí)施控制。10、負(fù)責(zé)對(duì)部門(mén)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)素質(zhì)、產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)和考核等工作，不斷培養(yǎng)、挖掘、引進(jìn)銷售人才，建設(shè)高素質(zhì)的銷售隊(duì)伍。六、 核心人員介紹1、顧xx，中國(guó)國(guó)籍，1977年出生，本科學(xué)歷。2018年9月至今歷任公司辦公室主任，2017年8月至今任公司監(jiān)事。2、蘇xx，中國(guó)國(guó)籍，無(wú)永久境外居留權(quán)，1961年出生，本科學(xué)歷，高級(jí)工程師。2002年11月至今任xxx總經(jīng)理

28、。2017年8月至今任公司獨(dú)立董事。3、陳xx，中國(guó)國(guó)籍，無(wú)永久境外居留權(quán)，1970年出生，碩士研究生學(xué)歷。2012年4月至今任xxx有限公司監(jiān)事。2018年8月至今任公司獨(dú)立董事。4、姜xx，1974年出生，研究生學(xué)歷。2002年6月至2006年8月就職于xxx有限責(zé)任公司；2006年8月至2011年3月，任xxx有限責(zé)任公司銷售部副經(jīng)理。2011年3月至今歷任公司監(jiān)事、銷售部副部長(zhǎng)、部長(zhǎng)；2019年8月至今任公司監(jiān)事會(huì)主席。5、馮xx，中國(guó)國(guó)籍，無(wú)永久境外居留權(quán)，1971年出生，本科學(xué)歷，中級(jí)會(huì)計(jì)師職稱。2002年6月至2011年4月任xxx有限責(zé)任公司董事。2003年11月至2011年3

29、月任xxx有限責(zé)任公司財(cái)務(wù)經(jīng)理。2017年3月至今任公司董事、副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)。6、蔡xx，中國(guó)國(guó)籍，無(wú)永久境外居留權(quán)，1959年出生，大專學(xué)歷，高級(jí)工程師職稱。2003年2月至2004年7月在xxx股份有限公司兼任技術(shù)顧問(wèn)；2004年8月至2011年3月任xxx有限責(zé)任公司總工程師。2018年3月至今任公司董事、副總經(jīng)理、總工程師。7、萬(wàn)xx，中國(guó)國(guó)籍，1976年出生，本科學(xué)歷。2003年5月至2011年9月任xxx有限責(zé)任公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理；2003年11月至2011年3月任xxx有限責(zé)任公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理；2004年4月至2011年9月任xxx有限責(zé)任公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理。2018

30、年3月起至今任公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理。8、鐘xx，中國(guó)國(guó)籍，1978年出生，本科學(xué)歷，中國(guó)注冊(cè)會(huì)計(jì)師。2015年9月至今任xxx有限公司董事、2015年9月至今任xxx有限公司董事。2019年1月至今任公司獨(dú)立董事。七、 財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度1、公司依照法律、行政法規(guī)和國(guó)家有關(guān)部門(mén)的規(guī)定，制定公司的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度。2、公司除法定的會(huì)計(jì)賬簿外，將不另立會(huì)計(jì)賬簿。公司的資產(chǎn)，不以任何個(gè)人名義開(kāi)立賬戶存儲(chǔ)。3、公司分配當(dāng)年稅后利潤(rùn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)提取利潤(rùn)的10%列入公司法定公積金。公司法定公積金累計(jì)額為公司注冊(cè)資本的50%以上的，可以不再提取。公司的法定公積金不足以彌補(bǔ)以前年度虧損的，在依照前款規(guī)定提取法定公積金之前，應(yīng)

31、當(dāng)先用當(dāng)年利潤(rùn)彌補(bǔ)虧損。公司從稅后利潤(rùn)中提取法定公積金后，經(jīng)股東大會(huì)決議，還可以從稅后利潤(rùn)中提取任意公積金。公司彌補(bǔ)虧損和提取公積金后所余稅后利潤(rùn)，按照股東持有的股份比例分配，但本章程規(guī)定不按持股比例分配的除外。存在股東違規(guī)占用公司資金情況的，公司應(yīng)當(dāng)扣減該股東所分配的現(xiàn)金紅利，以償還其占用的資金。股東大會(huì)違反前款規(guī)定，在公司彌補(bǔ)虧損和提取法定公積金之前向股東分配利潤(rùn)的，股東必須將違反規(guī)定分配的利潤(rùn)退還公司。公司持有的本公司股份不參與分配利潤(rùn)。4、公司的公積金用于彌補(bǔ)公司的虧損、擴(kuò)大公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或者轉(zhuǎn)為增加公司資本。但是，資本公積金將不用于彌補(bǔ)公司的虧損。法定公積金轉(zhuǎn)為資本時(shí)，所留存的該項(xiàng)公積

32、金將不少于轉(zhuǎn)增前公司注冊(cè)資本的25%。5、公司股東大會(huì)對(duì)利潤(rùn)分配方案作出決議后，公司董事會(huì)須在股東大會(huì)召開(kāi)后2個(gè)月內(nèi)完成股利（或股份）的派發(fā)事項(xiàng)。如股東存在違規(guī)占用公司資金情形的，公司在利潤(rùn)分配時(shí)，應(yīng)當(dāng)先從該股東應(yīng)分配的現(xiàn)金紅利中扣減其占用的資金。6、公司利潤(rùn)分配政策為：（1）利潤(rùn)分配的原則公司實(shí)施積極的利潤(rùn)分配政策，重視對(duì)投資者的合理投資回報(bào)，并保持連續(xù)性和穩(wěn)定性。（2）利潤(rùn)分配的形式公司采取現(xiàn)金分配形式。在符合條件的前提下，公司應(yīng)優(yōu)先采取現(xiàn)金方式分配股利。公司一般情況下進(jìn)行年度利潤(rùn)分配，但在有條件的情況下，公司董事會(huì)可以根據(jù)公司的資金需求狀況提議公司進(jìn)行中期現(xiàn)金分配。（3）現(xiàn)金分紅的具體條

33、件和比例在當(dāng)年盈利的條件下，如無(wú)重大投資計(jì)劃或重大現(xiàn)金支出等事項(xiàng)發(fā)生，公司每年以現(xiàn)金方式分配的利潤(rùn)應(yīng)不低于當(dāng)年實(shí)現(xiàn)的可分配利潤(rùn)的10%，且連續(xù)三年以現(xiàn)金方式累計(jì)分配的利潤(rùn)不少于該三年實(shí)現(xiàn)的年均可分配利潤(rùn)的30%。公司董事會(huì)在制定以現(xiàn)金形式分配股利的方案時(shí)，應(yīng)當(dāng)綜合考慮公司所處行業(yè)特點(diǎn)、發(fā)展階段、自身經(jīng)營(yíng)模式、盈利水平等因素在當(dāng)年實(shí)現(xiàn)的可供分配利潤(rùn)的20%-80%的范圍內(nèi)確定現(xiàn)金分紅在本次利潤(rùn)分配中所占比例。獨(dú)立董事應(yīng)針對(duì)已制定的現(xiàn)金分紅方案發(fā)表明確意見(jiàn)。7、公司利潤(rùn)分配決策機(jī)制與程序?yàn)椋汗井?dāng)年盈利且符合實(shí)施現(xiàn)金分紅條件但公司董事會(huì)未做出現(xiàn)金利潤(rùn)分配方案的，應(yīng)在當(dāng)年的定期報(bào)告中披露未進(jìn)行現(xiàn)金分

34、紅的原因以及未用于現(xiàn)金分紅的資金留存公司的用途，獨(dú)立董事應(yīng)該對(duì)此發(fā)表明確意見(jiàn)。第三章 項(xiàng)目投資背景分析一、 烘焙行業(yè)概況1、烘焙行業(yè)簡(jiǎn)介烘焙食品以面粉、油脂、糖類、奶油、雞蛋等為主要原材料，通過(guò)面團(tuán)攪拌、成型、發(fā)酵、油炸、烘烤等工序制成，主要包括糕點(diǎn)和面包兩大類。烘焙行業(yè)是關(guān)系國(guó)計(jì)民生并且與人們?nèi)粘Ｉ蠲芮邢嚓P(guān)的重要產(chǎn)業(yè)，烘焙食品既可以作為主食消費(fèi)，也能作為休閑食品和節(jié)日食品。在我國(guó)，烘焙食品主要作為主食中的早餐進(jìn)行消費(fèi)，作為早餐的烘焙食品品種多樣，包括牛角包、吐司、歐包等西式產(chǎn)品以及綠豆餅、老婆餅、蛋黃酥等中式產(chǎn)品。作為休閑食品的烘焙食品隨著下午茶習(xí)慣的興起愈發(fā)的流行和豐富，包括各類蛋撻、甜

35、甜圈、慕斯蛋糕等。而生日蛋糕、月餅等作為節(jié)日食品的烘焙食品，也是烘焙行業(yè)重要的組成部分。相比其它面食，烘焙食品具備多種優(yōu)點(diǎn)。第一，烘焙食品營(yíng)養(yǎng)豐富，烘焙食品中富含蛋、奶成分，能夠?yàn)槿梭w提供蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等多樣的營(yíng)養(yǎng)成分，近年來(lái)還出現(xiàn)了部分強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)，注重保健功能的烘焙食品。第二，烘焙食品品類多樣、口味豐富，烘焙食品包括糕點(diǎn)、面包等不同類別，又有中式與西式等不同風(fēng)格和特點(diǎn)的產(chǎn)品，通過(guò)不同的原料和工藝，能夠滿足消費(fèi)者多樣化的需求。第三，烘焙食品便于攜帶和儲(chǔ)存，且刺激性味道殘留較少，適合在多種場(chǎng)合進(jìn)行食用。2、烘焙行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈情況烘焙產(chǎn)業(yè)鏈上游包括面粉、油脂、水果等農(nóng)產(chǎn)品及其初加工品，以及奶油、

36、水果制品、酵母等烘焙食品原料。烘焙產(chǎn)業(yè)鏈中游是烘焙食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，包括中央工廠和烘焙店兩類，中央工廠可批量生產(chǎn)冷凍烘焙半成品、冷凍烘焙成品或烘焙成品，部分烘焙店為前店后廠的手工作坊，生產(chǎn)與銷售均在店內(nèi)完成，不依賴大型中央工廠。烘焙產(chǎn)業(yè)鏈下游是各類銷售終端及消費(fèi)者。銷售終端主要有烘焙店、商超、餐飲、電商等，將采購(gòu)的半成品加工成成品，或者將自產(chǎn)及采購(gòu)的成品直接銷售給消費(fèi)者。3、烘焙行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀烘焙又稱為焙烤，來(lái)自西方“baking”一詞，雖然烘焙概念由西方傳入，但我國(guó)糕點(diǎn)制作早在商周時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)，不過(guò)由于中式糕點(diǎn)主要作為餐余和節(jié)日食品，且以手工作坊為主，故未形成一定的產(chǎn)業(yè)化。在歐洲，隨著18世紀(jì)工

37、業(yè)革命的發(fā)展，和面機(jī)、機(jī)械烤爐等設(shè)備的出現(xiàn)，使得烘焙行業(yè)進(jìn)入現(xiàn)代化和工業(yè)化的迅速發(fā)展階段。面包等烘焙食品在西方普遍作為主食存在，且產(chǎn)品創(chuàng)新頻繁，已經(jīng)具備一定的規(guī)模，根據(jù)全球知名市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)歐睿國(guó)際（Euromonitor）對(duì)烘焙食品消費(fèi)終端的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2019年全球烘焙食品規(guī)模達(dá)到3,730.77億美元。現(xiàn)代烘焙業(yè)在我國(guó)內(nèi)地起步較晚，于20世紀(jì)80年代由我國(guó)香港臺(tái)灣地區(qū)引入，2000年后，隨著我國(guó)人均消費(fèi)水平的增長(zhǎng)、餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及生活節(jié)奏的變化，具備營(yíng)養(yǎng)健康、快捷多樣等優(yōu)點(diǎn)的烘焙食品在我國(guó)步入了快速增長(zhǎng)的時(shí)期。從供給層面上看，我國(guó)烘焙食品行業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，根據(jù)中國(guó)食品工業(yè)年鑒（2

38、012-2018），我國(guó)糕點(diǎn)面包業(yè)規(guī)模以上企業(yè)營(yíng)業(yè)收入由2011年的526.40億元增長(zhǎng)至2017年的1,316.23億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到16.50%，遠(yuǎn)高于同期食品工業(yè)整體5.44%的增長(zhǎng)水平，也高于全球烘焙行業(yè)增速。從消費(fèi)層面上看，烘焙零售市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，根據(jù)歐睿國(guó)際的數(shù)據(jù)，2019年我國(guó)烘焙食品零售額達(dá)到2,317.13億元，同比增長(zhǎng)10.93%，預(yù)計(jì)2024年有望突破3,800億元。二、 行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)1、行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇（1）國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策支持，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不斷完善2017年1月，國(guó)家發(fā)改委、工信部聯(lián)合印發(fā)關(guān)于促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)，提出“十三五”期間食品工業(yè)發(fā)展意見(jiàn)，

39、指出到2020年，食品工業(yè)規(guī)?；?、智能化、集約化、綠色化發(fā)展水平明顯提升，供給質(zhì)量和效率顯著提高。產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化。可見(jiàn)，我國(guó)將不斷加快食品制造工業(yè)化道路，烘焙行業(yè)大量前店后廠的手工作坊已經(jīng)無(wú)法順應(yīng)食品工業(yè)化的趨勢(shì)，冷凍烘焙食品通過(guò)中央工廠大批量生產(chǎn)，能夠進(jìn)一步推動(dòng)烘焙行業(yè)的規(guī)模化、智能化、集約化，有望得到迅速發(fā)展。同時(shí)，為了規(guī)范行業(yè)經(jīng)營(yíng)，“十三五”國(guó)家食品安全規(guī)劃則再次強(qiáng)調(diào)了食品安全問(wèn)題和相應(yīng)的監(jiān)管措施，植脂奶油、果醬、焙烤食品冷凍面團(tuán)等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不斷推出，明確了烘焙食品原料和冷凍烘焙食品具體的產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求，行業(yè)已開(kāi)始逐步全面實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理，從“小”、“散”、“亂”

40、的格局進(jìn)入到有序良性競(jìng)爭(zhēng)的局面。（2）人均收入不斷增長(zhǎng)，消費(fèi)升級(jí)促進(jìn)行業(yè)發(fā)展隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，居民生活水平正逐漸提高，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入持續(xù)增長(zhǎng)，由2013年的26,467.00元上升至2019年的42,359.00元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到8.15%。經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和居民收入水平的提高，帶動(dòng)了我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均食品支出穩(wěn)步增長(zhǎng)，從2013年的5,570.70元上升至2019年的7,733.00元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為5.62%。隨著人均收入和支出的持續(xù)增加，消費(fèi)者的食品消費(fèi)觀念已經(jīng)從最初的滿足于溫飽發(fā)展成為追求高品質(zhì)的消費(fèi)，消費(fèi)者對(duì)食品選擇的范圍更加廣泛，烘焙食品

41、行業(yè)通過(guò)滿足不同消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)和口味的消費(fèi)升級(jí)需求，進(jìn)入快速發(fā)展階段，烘焙食品原料和冷凍烘焙食品市場(chǎng)容量也不斷擴(kuò)大。（3）行業(yè)需求潛力較大近年來(lái)，烘焙行業(yè)發(fā)展迅速，我國(guó)烘焙食品零售額由2013年的1,223.82億元增長(zhǎng)至2019年的2,317.13億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到11.23%。但烘焙行業(yè)還存在巨大的發(fā)展?jié)摿Γ覈?guó)人均烘焙食品消費(fèi)額僅為24.6美元/人，與發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)還有較大的差距。同時(shí)，飲食習(xí)慣不斷西化，主食消費(fèi)、休閑消費(fèi)、節(jié)日消費(fèi)中，烘焙食品均具備一定的優(yōu)勢(shì)，有著良好的發(fā)展前景。在烘焙行業(yè)持續(xù)發(fā)展的大背景下，烘焙食品原料與冷凍烘焙食品也迎來(lái)了新的機(jī)遇。對(duì)于烘焙食品原料，自烘焙產(chǎn)品和消

42、費(fèi)習(xí)慣由歐美傳入之后，烘焙食品原料知名品牌多為外資品牌，國(guó)內(nèi)品牌近年來(lái)發(fā)展迅速，部分國(guó)內(nèi)品牌知名度不斷提高，我國(guó)烘焙食品原料廠商還存在較大的進(jìn)口替代空間。對(duì)于冷凍烘焙食品，大量烘焙店依舊使用手工烘焙的方式，而冷凍烘焙食品具備提高生產(chǎn)效率、節(jié)約成本、易于協(xié)調(diào)產(chǎn)銷存、產(chǎn)品安全穩(wěn)定、便于品種多樣化等優(yōu)勢(shì)，逐漸改變烘焙行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，并利于豐富商超、餐飲、便利店等烘焙食品銷售渠道，為烘焙行業(yè)創(chuàng)造新的需求。（4）冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)和物流技術(shù)快速發(fā)展大部分烘焙食品原料和冷凍烘焙食品均需要進(jìn)行低溫倉(cāng)儲(chǔ)和物流，以保證產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定和最佳的口感。近年來(lái)，我國(guó)冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)和物流技術(shù)得到了快速發(fā)展，國(guó)際先進(jìn)的HACCP體系認(rèn)證、W

43、MS等新技術(shù)已全面引入國(guó)內(nèi)，冷藏車、冷藏箱等冷鏈設(shè)備數(shù)量快速增長(zhǎng)，冷鏈溯源與全程監(jiān)控等技術(shù)逐步成熟，RFID技術(shù)、3S技術(shù)等在冷鏈物流中的應(yīng)用水平進(jìn)一步提升。冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)和物流技術(shù)的不斷進(jìn)步與廣泛應(yīng)用為本行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模及配送范圍的擴(kuò)大和品質(zhì)的持續(xù)提升提供了有利的技術(shù)支持。2、行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)（1）食品安全隱患食品安全關(guān)乎民生問(wèn)題，政府不斷推出相關(guān)法規(guī)和制度規(guī)范食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)行為，社會(huì)輿論也對(duì)食品質(zhì)量與安全高度關(guān)注。烘焙行業(yè)目前中小企業(yè)數(shù)量較多，其食品安全意識(shí)有待提升，產(chǎn)品質(zhì)量控制體系有待完善，若該部分企業(yè)的產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，爆發(fā)食安全事件，會(huì)對(duì)行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展造成不利的影響。（2）整體技術(shù)水平不高由

44、于我國(guó)烘焙行業(yè)起步較晚，目前行業(yè)技術(shù)還不夠成熟，與歐美發(fā)達(dá)國(guó)家存在一定差距。在烘焙行業(yè)迅速發(fā)展的過(guò)程中，涌現(xiàn)出了眾多中小型企業(yè)，以作坊式和手工生產(chǎn)為主，自動(dòng)化水平不高。上述因素使烘焙行業(yè)目前整體技術(shù)水平還有待提高。三、 實(shí)施產(chǎn)業(yè)質(zhì)態(tài)提升行動(dòng)，建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市加速先進(jìn)生產(chǎn)要素集聚，緊扣特色化發(fā)展，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。到“十四五”期末，初步建成特色鮮明、更具核心競(jìng)爭(zhēng)力的“123”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，即形成1個(gè)千億級(jí)（精細(xì)化工及新材料）、2個(gè)五百億級(jí)（高端裝備制造、生物醫(yī)藥和新型醫(yī)療器械）、3個(gè)百億級(jí)（農(nóng)產(chǎn)品精深加工及食品加工、節(jié)能環(huán)保、新能源）產(chǎn)業(yè)集群。（一）建設(shè)先進(jìn)制造業(yè)基地順應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展趨勢(shì)，

45、聚焦特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，改造升級(jí)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，提速擴(kuò)量新興產(chǎn)業(yè)，以先進(jìn)制造業(yè)產(chǎn)業(yè)集群為重點(diǎn)，構(gòu)建特色鮮明、自主可控的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，到2025年，制造業(yè)增加值占GDP比重達(dá)45%。（二）提升三區(qū)三園發(fā)展能級(jí)持之以恒推進(jìn)園區(qū)特色發(fā)展，推動(dòng)三區(qū)三園提檔升級(jí)，引導(dǎo)和支持各園區(qū)打造區(qū)域產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，完善配套服務(wù)功能和產(chǎn)業(yè)承載能力，匯聚資源要素和創(chuàng)新要素，推動(dòng)以特色化發(fā)展為核心的園區(qū)經(jīng)濟(jì)不斷邁向中高端，重塑全市產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)地理，培育高質(zhì)量發(fā)展新動(dòng)能。1、泰興經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)。至“十四五”期末，建成千億級(jí)精細(xì)化工及五百億級(jí)新材料產(chǎn)業(yè)基地和健康美麗產(chǎn)業(yè)園區(qū)，工業(yè)開(kāi)票銷售達(dá)1500億元、特色產(chǎn)業(yè)開(kāi)票銷售達(dá)到1000億元。建成投

46、運(yùn)精細(xì)化工產(chǎn)業(yè)研究院、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心和科技成果轉(zhuǎn)化中心（中試基地），高新技術(shù)企業(yè)數(shù)量突破60家，省級(jí)以上企業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)達(dá)60個(gè)，大中型工業(yè)企業(yè)和高新技術(shù)企業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)全覆蓋，有效建有率達(dá)95%以上。2、黃橋經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)。到2025年，工業(yè)開(kāi)票銷售達(dá)200億元、特色產(chǎn)業(yè)開(kāi)票銷售達(dá)到120億元。加快鄧子新院士工作站、江南大學(xué)東圣生物聯(lián)合研究院、生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)研究院等研發(fā)載體建設(shè)，實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，每年新增省級(jí)和泰州級(jí)“三站三中心”等研發(fā)平臺(tái)7個(gè)以上。3、泰興高新區(qū)。區(qū)”。到2025年，工業(yè)開(kāi)票銷售達(dá)200億元、特色產(chǎn)業(yè)開(kāi)票銷售達(dá)到140億元。新增產(chǎn)業(yè)研究院、科技園、工程檢測(cè)中心、集成中試中心等高層次公共

47、技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)30個(gè)。4、虹橋工業(yè)園。到2025年，工業(yè)開(kāi)票銷售達(dá)500億元、特色產(chǎn)業(yè)開(kāi)票銷售達(dá)到390億元。新建泰州市級(jí)以上企業(yè)技術(shù)中心、工程技術(shù)研究中心、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等載體平臺(tái)15家，其中省級(jí)以上5家；建設(shè)院士工作站、博士后科研工作站、企業(yè)研究生工作站等人才站所5家以上。5、農(nóng)產(chǎn)品加工園。到2025年，工業(yè)開(kāi)票銷售達(dá)160億元、特色產(chǎn)業(yè)開(kāi)票銷售達(dá)到100億元。新建泰州市級(jí)以上企業(yè)技術(shù)中心、工程技術(shù)研究中心等載體平臺(tái)5家，其中省級(jí)以上2家；建設(shè)企業(yè)研究生工作站等人才站所2家以上。6、城區(qū)工業(yè)園。緊扣“1+3”產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，重點(diǎn)發(fā)展軍民結(jié)合產(chǎn)業(yè)，注重發(fā)展醫(yī)療健康、現(xiàn)代文化、生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，

48、確保創(chuàng)成國(guó)家新型工業(yè)化產(chǎn)業(yè)示范基地（軍民結(jié)合）。到2025年，工業(yè)開(kāi)票銷售達(dá)200億元、特色產(chǎn)業(yè)開(kāi)票銷售達(dá)到150億元。認(rèn)定8個(gè)市級(jí)以上企業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)，其中省級(jí)3個(gè)。第四章 市場(chǎng)分析一、 烘焙食品原料發(fā)展現(xiàn)狀烘焙食品原料指用于制造烘焙食品的各種原材料和輔料，其中主要原材料包括面粉、油脂、糖類、奶油、水果制品、醬料、巧克力等。烘焙食品原料的發(fā)展與烘焙行業(yè)整體的發(fā)展相輔相成。一方面，烘焙行業(yè)需求的持續(xù)增長(zhǎng)推動(dòng)著烘焙食品原料的穩(wěn)步發(fā)展，消費(fèi)者口味和偏好的轉(zhuǎn)變，也要求烘焙食品原料生產(chǎn)企業(yè)不斷適應(yīng)新的變化。另一方面，烘焙食品原料產(chǎn)品的豐富和應(yīng)用技術(shù)的提高降低了烘焙食品制作的門(mén)檻，烘焙食品原料的發(fā)展不斷引領(lǐng)

49、新的潮流，豐富烘焙食品品類。1、奶油奶油根據(jù)原料和工藝的不同，分為含乳脂植脂奶油、植脂奶油和稀奶油。稀奶油由牛奶離心脫水后制成，受制于奶源的不足，我國(guó)稀奶油主要依賴于進(jìn)口。植脂奶油不受奶源的制約，成本較低，且使用方便、性能穩(wěn)定，進(jìn)而在我國(guó)得以迅速推廣和發(fā)展。隨著消費(fèi)升級(jí)，少部分廠商在植脂奶油中添加乳脂成分，開(kāi)發(fā)出含乳脂植脂奶油，兼具稀奶油奶香濃郁、口感細(xì)膩和植脂奶油打發(fā)性好、穩(wěn)定性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，近年來(lái)迅速增長(zhǎng)，已經(jīng)占據(jù)一定的市場(chǎng)份額。奶油除應(yīng)用于傳統(tǒng)的蛋糕、西點(diǎn)的表面裝飾和夾餡外，也隨著茶飲、咖啡等休閑飲品的流行，不斷擴(kuò)大其應(yīng)用范圍。以其制作蛋糕產(chǎn)品為例，歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)蛋糕市場(chǎng)銷

50、售額為981.70億元。根據(jù)烘焙店生產(chǎn)蛋糕的經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)，蛋糕原材料成本占售價(jià)的比例在25%到35%之間，而原材料成本中，蛋糕胚、奶油、水果制品和其他分別占40%、35%、10%、15%左右，因此奶油成本占蛋糕售價(jià)的比例在9%到12%左右，按照該數(shù)據(jù)測(cè)算，我國(guó)奶油市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到88.35億元到117.80億元。根據(jù)歐睿國(guó)際預(yù)測(cè)，2024年我國(guó)蛋糕零售額有望突破1,600億元，則我國(guó)奶油市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)2024年將超過(guò)140億元。2、水果制品水果制品是以水果、果汁或果漿和糖等為主要原材料，加工制成的產(chǎn)品。烘焙水果制品包括果餡、果溶等，飲品水果制品包括果泥、飲料濃漿等，一般除烘焙、飲品用水果制品外，還有

51、制作酸奶、佐餐等其他用途的水果制品。作為烘焙食品原料的水果制品主要用于蛋糕、西點(diǎn)的表面裝飾和夾層餡料，能夠給烘焙食品提供更多樣的口感和風(fēng)味，增加烘焙食品的吸引力。作為飲品原料的水果制品，能顯著影響果汁等飲品的果香、口感和口味。隨著消費(fèi)升級(jí)的持續(xù)推進(jìn)，水果制品行業(yè)也愈發(fā)追求水果的新鮮度和口感。我國(guó)水果資源豐富，水果制品生產(chǎn)工藝較為成熟，已經(jīng)形成了一定的規(guī)模，根據(jù)水果制品成本占蛋糕售價(jià)的2.5%到3.5%左右進(jìn)行測(cè)算，2019年烘焙水果制品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到24.54億元到34.36億元，按照2024年我國(guó)蛋糕零售額增幅測(cè)算，我國(guó)烘焙水果制品市場(chǎng)需求預(yù)計(jì)2024年將超過(guò)40億元。3、烘焙醬料烘焙醬料作為

52、西式調(diào)味品，引入我國(guó)后最初主要用于西式餐飲，后隨著我國(guó)餐飲業(yè)中西方融合程度的增加，各類中西式食品中也均有使用醬料產(chǎn)品。目前烘焙醬料常用于中西式?jīng)霭璨说炔耸降闹谱?，也可涂在面包等其它主食表面或作為夾餡。作為烘焙食品原料的醬料包括沙拉醬、可絲達(dá)醬等，一般用于烘焙食品表面涂抹或作為烘焙食品夾心，也可加入面團(tuán)攪拌過(guò)程中，能夠提高面包、糕點(diǎn)等烘焙食品的口感豐富度，為烘焙食品帶來(lái)獨(dú)特的風(fēng)味。隨著消費(fèi)者對(duì)烘焙食品的要求不斷提高，烘焙食品的口味不斷豐富，甚至需要具備一定的層次感，烘焙醬料能夠幫助烘焙食品突破面粉、糖類等主要原料味道的局限，助力烘焙食品口味的創(chuàng)新，因此近年來(lái)受到不斷重視，得到了迅速的發(fā)展。根據(jù)智

53、研咨詢的統(tǒng)計(jì)，醬料中最為廣泛使用的沙拉醬市場(chǎng)規(guī)模從2011年的11.88億元增長(zhǎng)至2017年的43.85億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到24.32%。醬料產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)的同時(shí)，也朝著多樣化、復(fù)合方便化、營(yíng)養(yǎng)健康化等方向發(fā)展。二、 行業(yè)進(jìn)入壁壘1、食品安全和市場(chǎng)準(zhǔn)入壁壘食品行業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度包括對(duì)企業(yè)實(shí)施生產(chǎn)許可證制度、對(duì)食品建立具體質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)施強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。食品生產(chǎn)許可管理辦法規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)必須取得食品生產(chǎn)許可，且日常經(jīng)營(yíng)受到相關(guān)部門(mén)嚴(yán)格監(jiān)管。食品安全法規(guī)定，食品生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠或者銷售。植脂奶油、果醬、焙烤食品冷凍面團(tuán)等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的相繼建立

54、，對(duì)感官、安全、理化指標(biāo)等標(biāo)準(zhǔn)以及出廠檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)規(guī)則提出了明確的要求。隨著國(guó)家對(duì)食品質(zhì)量要求的日趨嚴(yán)格，市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)會(huì)進(jìn)一步提高，而構(gòu)建全面的產(chǎn)品質(zhì)量體系是一項(xiàng)系統(tǒng)性工程，需要企業(yè)在設(shè)備、管理制度、人才和資金等方面進(jìn)行全方位的投入和長(zhǎng)期的驗(yàn)證。因此，嚴(yán)格的食品安全和市場(chǎng)準(zhǔn)入提高了本行業(yè)的準(zhǔn)入門(mén)檻。2、技術(shù)壁壘烘焙食品原料和冷凍烘焙食品的技術(shù)壁壘主要體現(xiàn)在產(chǎn)品配方和大規(guī)模生產(chǎn)工藝兩方面，具體如下：第一，產(chǎn)品配方與生產(chǎn)工藝研發(fā)難度。在配方上，不同原輔料的選擇和具體的配比會(huì)影響烘焙食品的口感和品質(zhì)，也會(huì)改變其制作工藝。例如不同品牌的面粉，筋度和延展性的差異會(huì)影響成品的口感，吸水性的差異會(huì)影響制作

55、過(guò)程中水的用量；在醬料制作過(guò)程中加入關(guān)鍵輔料，能夠提高其耐烘烤性。在生產(chǎn)工藝上，部分產(chǎn)品工藝較難，例如甜甜圈，工藝流程包括面團(tuán)攪拌、成型、發(fā)酵、油炸等多個(gè)環(huán)節(jié)，工藝處理稍有不當(dāng)，則產(chǎn)品容易老化、發(fā)干。只有長(zhǎng)時(shí)間的積累才能掌握烘焙食品原料和冷凍烘焙食品的配方與生產(chǎn)工藝，并使配方與工藝較好地匹配，形成了一定的技術(shù)門(mén)檻。第二，將產(chǎn)品配方與生產(chǎn)工藝運(yùn)用于大規(guī)模生產(chǎn)的難度。烘焙食品的生產(chǎn)具備極強(qiáng)的個(gè)性化，不同的產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)場(chǎng)地，對(duì)生產(chǎn)線溫度、濕度、運(yùn)行速度、各部件的配合度等生產(chǎn)環(huán)境都有著不同的要求，為實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)，需要對(duì)生產(chǎn)線上購(gòu)置的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行定制化的改造，并提高設(shè)備間的協(xié)同能力，而這種

56、定制化的改造需要積累大量的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)與對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的深入理解，對(duì)新進(jìn)入企業(yè)形成了較高的門(mén)檻。第三，大規(guī)模生產(chǎn)過(guò)程中的品控難度。烘焙食品原料和冷凍烘焙食品的下游客戶需要連續(xù)、多批次的采購(gòu)，因此要求產(chǎn)品具有穩(wěn)定的口感和品質(zhì)，而穩(wěn)定的口感和品質(zhì)主要來(lái)自于企業(yè)對(duì)規(guī)?；a(chǎn)工藝的掌握，對(duì)原料配方、工藝水平、管理系統(tǒng)等多方面的精準(zhǔn)處理，生產(chǎn)環(huán)節(jié)中各指標(biāo)的略微差異，都會(huì)使產(chǎn)品品質(zhì)出現(xiàn)下降，若新進(jìn)入企業(yè)無(wú)法提高對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的控制能力，產(chǎn)品一致性差，性能不穩(wěn)定，很難進(jìn)入主流市場(chǎng)。同時(shí)，消費(fèi)者需求不斷變化，要求企業(yè)產(chǎn)品配方和生產(chǎn)工藝不斷進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)，并運(yùn)用于大規(guī)模生產(chǎn)過(guò)程中，這種創(chuàng)新和優(yōu)化需要通過(guò)反復(fù)實(shí)踐和摸索才能獲得，新進(jìn)入企業(yè)很難在短期內(nèi)掌握。3、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)和服務(wù)壁壘烘焙食品原料和冷凍烘焙食品的終端客戶群體包括烘焙店、商超、餐飲、飲品店、便利店客戶等，除大型烘焙連鎖店和商超外，大多數(shù)客戶存在“分布廣泛、需求零散、品規(guī)眾多”的特點(diǎn)。同時(shí)，上述客戶需要以最終成品的形式了解烘焙食品原料及冷凍烘焙食品的應(yīng)用情況，故需要技術(shù)及業(yè)務(wù)人員對(duì)其進(jìn)行持續(xù)的技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)和服務(wù)。這種客戶特點(diǎn)和需求，導(dǎo)致運(yùn)營(yíng)過(guò)程中需要建設(shè)龐大的市場(chǎng)銷售和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，且具備很強(qiáng)的渠道維護(hù)和管理經(jīng)驗(yàn)，而新進(jìn)入者難以在短時(shí)間內(nèi)搭建起完善的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體