生鮮電商平臺項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-電商項(xiàng)目計(jì)劃書

1、第二章 市場分析2.1 市場需求由于生鮮蔬菜水果、海鮮肉類等產(chǎn)品要求倉儲物流過程中低溫冷凍冷藏保存，且損耗率大，這些因素推高了成本。近年來，國內(nèi)食品安全事件頻發(fā)，消費(fèi)者對高品質(zhì)、高安全性生鮮食品的需求快速增長，中糧我買網(wǎng)、多利農(nóng)莊、沱沱工社等生鮮電商接連涌現(xiàn)。憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，便捷的服務(wù)，良好的購物體驗(yàn)，生鮮商品成為網(wǎng)購領(lǐng)域的新興市場。 從一線電商天貓、京東、蘇寧易購、1號店等全面進(jìn)軍生鮮市場，后有垂直電商本來生活網(wǎng)、順豐優(yōu)選、沱沱工社等也發(fā)展地如火如荼。有資料統(tǒng)計(jì)，2012年2025年，中國冷鏈?zhǔn)称沸枨髮?億噸增長到4.5億噸，年復(fù)合增速18.8%。業(yè)內(nèi)人士表示，生鮮食品平均毛利在40%，且

2、用戶重復(fù)購買率高，未來三到五年極可能是下一個(gè)熱門的電商品類。2.2 產(chǎn)品市場分析2.2.1 目標(biāo)市場定位1）定位公司主要的目標(biāo)市場是成都地區(qū)的市各階層消費(fèi)者，后期會擴(kuò)展到全國市場。2.2.2 市場容量分析1）成都市場2014年末成都市常住人口為1442.8萬。市區(qū)人口約有1000萬左右，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入32665元。根據(jù)成都市統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)果，成都市民主流消費(fèi)額每月約1567.9元。（如下圖）圖2-4 成都市不同消費(fèi)支出區(qū)間所包含的人數(shù)比例資料來源：成都市統(tǒng)計(jì)局根據(jù)商品性和服務(wù)性消費(fèi)比例數(shù)據(jù)顯示，除去居民用于儲蓄及家庭理財(cái)投資等方面的支出，成都市居民消費(fèi)支出中有46%用于商品性消費(fèi)，54%用

3、于服務(wù)性消費(fèi)。其中，平均消費(fèi)最大的支出項(xiàng)目是食品消費(fèi)，占總消費(fèi)支出比重為16.6%。2-5 成都市居民消費(fèi)比例那么成都市民用于食品的月總支出為260.27元，年花費(fèi)為3123.2元，則成都市生鮮及日用品的市場總規(guī)模大約為312.3億元。2）全國市場 數(shù)據(jù)顯示，2012年我國進(jìn)入流通領(lǐng)域的農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)值總額為2.45萬億元，但通過電子商務(wù)流通的農(nóng)產(chǎn)品僅占1%左右。國內(nèi)的生鮮電商正在快速發(fā)展，正在走向品牌化，啟動的越晚失去市場的機(jī)會就越大。預(yù)計(jì)2015年及2016年生鮮電商增速將分別為100%及75%，對應(yīng)的年銷售額為521億元和911億元。2014年全國生鮮電商交易規(guī)模達(dá)260億元，較2013年增

4、長100%。數(shù)據(jù)顯示，目前中國生鮮市場規(guī)模接近1萬億元，而電商的滲透率不到3%，生鮮電商市場容量以每年50%的增速增長，預(yù)計(jì)2018年將破千億元。圖2-5 國內(nèi)未來生鮮市場規(guī)模2.2.3 市場競爭分析1.競爭格局1）國內(nèi)競爭格局目前國內(nèi)的競爭格局是生鮮電子商務(wù)的市場集中度、市場占有率較低，行業(yè)競爭力不強(qiáng)，整個(gè)行業(yè)正加速分化組合。大型網(wǎng)上商城共同占有的市場份額較大，地方上的許多生鮮電子商務(wù)企業(yè)各自蓬勃發(fā)展，但不存在行業(yè)領(lǐng)頭羊。國內(nèi)比較大的競爭者：中糧我買網(wǎng)、順豐優(yōu)選、一號店。生鮮食品消費(fèi)作為消費(fèi)者的基本需求，在未來必將有更大的增長空間。后期將會有更多的競爭者加入其中，市場競爭度會進(jìn)一步加劇。2）

5、成都本地競爭格局現(xiàn)在成都周邊的有機(jī)農(nóng)業(yè)企業(yè)上一定規(guī)模的有10多家，本土的競爭者有全農(nóng)惠、尚作有機(jī)、海佳農(nóng)業(yè)都不成熟。目前成都地區(qū)的市場還處于待開發(fā)區(qū)，競爭者少、競爭手段單一、競爭力、企業(yè)規(guī)模偏小。像尚作有機(jī)農(nóng)業(yè)是其中最早開始有機(jī)食材全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營的企業(yè)，尚作有機(jī)農(nóng)業(yè)從2010年至今，擁有了5000個(gè)家庭會員和800多個(gè)企業(yè)會員，會員數(shù)量仍在以每年2000戶的速度增加。據(jù)了解，尚作的“有機(jī)蔬菜”會員制一年能賣8000萬。未來將成為公司成長的有力競爭對手。 2.2.4 市場競爭對手分析名稱運(yùn)營時(shí)間運(yùn)營模式物流體系區(qū)域范圍京東生鮮2012年7月主要采取了商家入駐的模式，進(jìn)駐京東生鮮頻道的合作商家也已超

6、過300家。京東憑借強(qiáng)大的資本力量和已有物流經(jīng)驗(yàn)建立起了全國物流網(wǎng)絡(luò)。目前大多數(shù)生鮮食品，覆蓋范圍大部分在京津、江浙滬、廣州等一線大城市。一號店2008年1號店是自營體系，1號商城則是商家進(jìn)駐的開放平臺。1號店采取的解決方法是，外包第三方冷鏈物流公司以及冷藏庫房。在2013年年底前，將會開通“北京、廣州”兩座一線城市。未來將視情況，決定是否再向其他城市擴(kuò)張順豐優(yōu)選2012年5月31順豐優(yōu)選以B2C為切入，依托順豐快速的物流通路，打造中國生鮮電商獨(dú)特的供應(yīng)鏈。在24小時(shí)內(nèi)通過順豐航空極快物流直達(dá)消費(fèi)者手中，這是國內(nèi)其他任何生鮮電商不能夠?qū)崿F(xiàn)的；溫度控制上：“全程冷鏈”但“非冷藏”，對產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)有效

7、的保障。 常溫商品：全國（凡順豐速運(yùn)可到達(dá)的城市均可配送）生鮮商品：北京、天津、上海、廣州、深圳等54個(gè)城市尚作有機(jī)2010年上線以B2C模式，通過自建物流與生鮮產(chǎn)品基地來滿足消費(fèi)者需求。尚作自建覆蓋全城的物流體系。從農(nóng)場到加工中心，再到配送點(diǎn)，全程采用封閉式的冷鏈運(yùn)輸，完全隔絕運(yùn)輸過程的二次污染。成都地區(qū)通過對京東生鮮、一號店、順豐優(yōu)選、尚作有機(jī)的競爭分析看，他們成立的時(shí)間較短，但發(fā)展速度快。運(yùn)營模式主要是自營與它營相結(jié)合，京東生鮮、一號店都是自營與它營相結(jié)合，除部分自建生產(chǎn)基地外，還邀請其他商家進(jìn)行入?。欢凶饔袡C(jī)則是在川西和川北通過自建優(yōu)質(zhì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品基地來保證線上產(chǎn)品供應(yīng)。除了一號店將冷鏈物流外包給第三方外，其余幾家均通過自建物流來滿足平臺的生鮮產(chǎn)品運(yùn)輸。目前規(guī)模較大的幾個(gè)電商平臺的市場區(qū)域都集中在北上廣深等沿海發(fā)達(dá)省份和城市，市場區(qū)域化、地方化明顯，這也為集食商城在成都地區(qū)的發(fā)展提供了地域上的優(yōu)勢。2.3 市場分析結(jié)論生鮮食品在我國老百姓的生活中必不可少，市場的消費(fèi)數(shù)量也巨大。伴隨著電子商務(wù)的不斷發(fā)展，生鮮電子商務(wù)市場雖存在許多障礙性因素，但其前景十分廣闊，且有代替消費(fèi)者購買生鮮食品習(xí)慣的趨勢。而當(dāng)前現(xiàn)狀