南方暖地短低溫甜櫻桃新品種選育

1、南方暖地短低溫甜櫻桃品種選育目錄一、育種目的和執(zhí)行時間11. 育種目的12. 執(zhí)行時間2二、育種目標(biāo)21. 短低溫，低需冷量22. 裂果和果肉硬度23. 自交可孕24. 果實品質(zhì)優(yōu)良25. 抗病蟲36. 耐高溫3三、選題依據(jù)31. 甜櫻桃價格高，種植效益高，市場前景好32. 需冷量成為限制南方地區(qū)引種甜櫻桃的重要因素33. 國內(nèi)外相關(guān)研究現(xiàn)狀與問題3四、技術(shù)路線41. 制定引種計劃42. 材料引進(jìn)63. 隔離檢疫64. 引種試驗75. 審定推廣7五、年度實施方案71. 2014201572. 2015202383. 202320258六、研究經(jīng)費(fèi)及條件（略）8七、小結(jié)8參考文獻(xiàn)910南方暖地短

2、低溫甜櫻桃品種選育摘 要：櫻桃生產(chǎn)作為果樹產(chǎn)業(yè)中的“黃金產(chǎn)業(yè)”，在南方暖地的栽培需求很大。但在南方目前還少有比較理想的短低溫品種應(yīng)用于生產(chǎn)。本文主要討論通過引種發(fā)現(xiàn)、培育適合在南方暖地栽培的短低溫甜櫻桃新品種。關(guān)鍵詞：暖地；短低溫；甜櫻桃；品種；選育Low Chill Breeding of Sweet Cherry in Warm Southern AreasLIU Changli(College of Agriculture and Biotechnology, China Agriculture University, Beijing 100193 China)Abstract: Che

3、rry production is “the gold industry” in fruit industry, which arouses the demand of the sweet cherry planting in warm southern areas. But there is still rare ideal low chilling requirement sweet cherry applied to the production. This article mainly expounds the low chill breeding of sweet cherry in

4、 warm southern areas by introduction. Key Words: Warm areas; Low chill; Sweet cherry; Variety; Breeding甜櫻桃又稱大櫻桃或西洋櫻桃，商品名車?yán)遄?，是春季上市的果品，其果實色澤鮮艷營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“果中珍品”，因其上市較其他水果更早，亦有 “春果第一枝”之稱。美國農(nóng)民稱大櫻桃為“寶石水果”， 稱甜櫻桃種植為“黃金種植業(yè)（Gold plantation）” 1。我國栽培的甜櫻桃主要為歐洲和北美等國家品種，在我國北方地區(qū)表現(xiàn)良好。但南方地區(qū)氣候較為溫暖，需要培育短低溫品種才能滿足生產(chǎn)需要。一、育種目

5、的和執(zhí)行時間1. 育種目的甜櫻桃是薔薇科李屬櫻桃亞屬落葉果樹，原產(chǎn)于歐洲黑海沿岸和亞洲西部。在19世紀(jì)末20世紀(jì)初引入我國，經(jīng)過多年不斷繁衍擴(kuò)展，目前全國種植總面積超過10萬hm2，甜櫻桃年產(chǎn)量達(dá)60萬噸左右。2由于巨大的市場潛力和較高的種植效益，我國甜櫻桃生產(chǎn)由傳統(tǒng)種的山東遼寧產(chǎn)地迅速向河南河北陜西甘肅北京以及云貴川等冷涼高地發(fā)展，并初步建成山海關(guān)西安洛陽四川阿壩州以及北京近郊采摘園等新興產(chǎn)地。由于歐洲甜櫻桃一般需7.2以下低溫6001400小時方可完成冬季休眠，限制了在我國南方溫暖地區(qū)的大面積栽培。目前，我國南方以中國櫻桃為主栽品種，栽培品種中普遍表現(xiàn)出果實偏小，品質(zhì)沒有歐洲甜櫻桃好。隨著

6、利用單氰胺等破眠技術(shù)和利用避雨栽培等措施，這幾年開始甜櫻桃發(fā)展在南方正處于蓄勢待發(fā)的起步階段，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的上海等長三角地區(qū)栽培面積正在快速增加。3雖然通過打破甜櫻桃休眠處理使結(jié)實率大大提高，基本能夠滿足甜櫻桃經(jīng)濟(jì)栽培的需要，但是要從根本上解決問題還是要從種質(zhì)創(chuàng)新開始。所以本文通過設(shè)計適當(dāng)?shù)挠N方案，希望能育出優(yōu)良的短低溫甜櫻桃新品種，滿足南方栽植甜櫻桃的廣泛需求。2. 執(zhí)行時間2014年7月2025年二、育種目標(biāo)櫻桃的育種目標(biāo)在不同地區(qū)間明顯不同，本文所討論的育種目標(biāo)主要從南方的氣候特點(diǎn)及甜櫻桃的生產(chǎn)實際出發(fā)，考慮多種生產(chǎn)性狀而確定的。1. 短低溫，低需冷量歐洲甜櫻桃一般需冷量為6001400

7、小時，這限制了其在我國南方溫暖地區(qū)的大面積栽培。因而選育短低溫品種就成為了一項重要的育種目標(biāo)。2. 裂果和果肉硬度多數(shù)甜櫻桃品種易裂果，因而選育不易裂果品種是一項重要的育種目標(biāo)。通常甜櫻桃裂果與果肉硬度和水分供應(yīng)不均衡存在顯著的相關(guān)性。3. 自交可孕甜櫻桃和酸櫻桃的大多數(shù)品種自交不親和，品種群內(nèi)雜交也不親和，選育自交親和品種是重要的育種目標(biāo)。4. 果實品質(zhì)優(yōu)良櫻桃果實品質(zhì)涉及的性狀較多，主要包括含糖量、含酸量和單寧等物質(zhì)含量，果實顏色和大小，果肉質(zhì)地和果汁含量，果面光澤和新鮮程度等。5. 抗病蟲選育抗病蟲能力強(qiáng)的品種是目前櫻桃育種的重要目標(biāo)。甜櫻桃的主要病害有褐腐病、白粉病、葉斑病、細(xì)菌性潰瘍

8、病、病毒及酸櫻黃葉?。╔?。┑?。主要蟲害有櫻桃果蠅、黑櫻桃蚜蟲、歐洲紅螨、食心蟲等。46. 耐高溫南方地區(qū)的夏季氣溫較高，櫻桃結(jié)果、花芽分化等時期面臨著高溫脅迫，所以耐高溫也是南方暖地甜櫻桃品種選育的目標(biāo)之一。（高溫問題可以通過遮陽網(wǎng)等園藝設(shè)施緩解，育種要求可稍低一些。）三、選題依據(jù)1. 甜櫻桃價格高，種植效益高，市場前景好甜櫻桃管理簡單、省工、生產(chǎn)成本低、經(jīng)濟(jì)效益很高。近幾年，甜櫻桃在產(chǎn)地的批發(fā)價就達(dá)到2060元/公斤，國內(nèi)水果市場零售價在50200元/公斤，667平方米（1畝）效益一般平均在3萬元以上。甜櫻桃規(guī)模種植園在櫻桃開花和坐果期間，還可以發(fā)展觀花和觀果旅游消費(fèi)，開發(fā)當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，

9、甜櫻桃種植戶不必等櫻桃上市就能獲得直接經(jīng)濟(jì)收入。目前，我國甜櫻桃銷售非?；鸨?，在櫻桃上市的季節(jié)，來自全國各地的水果經(jīng)銷商常常圍聚在櫻桃產(chǎn)區(qū)，只要是被經(jīng)銷商了解到的種植區(qū)，櫻桃種植公司和種植戶基本不用出門，大部分產(chǎn)量能被眾多的經(jīng)銷商們消化。水果市場上甜櫻桃供貨的緊俏，造成其價格居高不下，櫻桃上市季節(jié)，產(chǎn)地門庭若市，產(chǎn)品供不應(yīng)求。因此，種植甜櫻桃對于眾多種植戶來說，還有不小的發(fā)展空間5。2. 需冷量成為限制南方地區(qū)引種甜櫻桃的重要因素近年來，南方各地引種了大量的國外的大櫻桃品種都宣告失敗。其主要原因是當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件不能滿足大櫻桃休眠階段的需冷量要求。據(jù)權(quán)威部門的試驗報告：凡平均單果重超過 7 克的

10、國外大櫻桃品種，在我國淮河以南 1 月份平均氣溫在 2以上的地區(qū)都不能成功。他們已試驗了三十多個品種都失敗了6。只有少部分品種可以再南方地區(qū)引種成功，但這已經(jīng)讓我們的育種者們看到了希望。3. 國內(nèi)外相關(guān)研究現(xiàn)狀與問題美國歷史上曾經(jīng)有華盛頓州立大學(xué)、康奈爾大學(xué)、科羅拉多州立大學(xué)和加州大學(xué)等多個公立研究機(jī)構(gòu)開展了甜櫻桃育種，由于經(jīng)費(fèi)以及其他原因，相繼把甜櫻桃育種項目都終止了，即使是存續(xù)下來的華盛頓州立大學(xué)育種項目，也有一段時間因經(jīng)費(fèi)暫停了選育工作29。澳大利亞也曾開展過短低溫甜櫻桃的育種，利用甜櫻桃和中國南方的四川櫻桃Prunus pleiocerasus、福建山櫻花P.cam-panulata的

11、種質(zhì)資源進(jìn)行了一些種間雜交，獲得了一些具有很好的短低溫特性的雜交后代，最終卻因為遇到自然災(zāi)害而導(dǎo)致雜交后代幾乎全部凍死32。美國私人育種公司Zaiger Genetics Inc.通過多年的努力，從短低溫甜櫻桃種質(zhì)中通過雜交育種等多種途徑，成功選育出世界上第一個真正意義上的短低溫品種羅亞明（Minnie Royal），極大地推動了甜櫻桃在冬季溫暖的南加州地區(qū)的栽培，并開始在南非智利西班牙和澳大利亞等暖地生產(chǎn)，擴(kuò)大了甜櫻桃的種植區(qū)域。最近幾年，一系列短低溫甜櫻桃姊妹品種相繼育成推出，加州地區(qū)甜櫻桃采收期已經(jīng)提前到4月中下旬。結(jié)合利用矮化砧木，可以實現(xiàn)第二年開花結(jié)果。羅亞明的姊妹品種羅亞理（Roy

12、al Lee）最早被認(rèn)為低溫需冷量為500小時，在洛杉磯和南非等暖地栽培區(qū)可以正常栽培。有趣的是，在南非僅100小時低溫的地區(qū)甚至幾乎沒有低溫的Socal's zone 24區(qū)仍然可以正常生長結(jié)果，表現(xiàn)出了十分驚人的短低溫特性。3四、技術(shù)路線圖1 引種流程圖1. 制定引種計劃（1）引種目的通過引進(jìn)國內(nèi)外的具有短低溫特性的優(yōu)良品種并開展引種試驗，希望能夠找到適合在上海以及其周邊地區(qū)栽培的短低溫品種，并為進(jìn)一步開展有性雜交育種做準(zhǔn)備。（2）文獻(xiàn)調(diào)研上海交通大學(xué)的張才喜等人對南方暖地甜櫻桃短低溫品種選育和利用作了較為詳細(xì)的闡述，同時，陸錦明，朱天華等人作了上海地區(qū)低需冷量甜櫻桃品種的引進(jìn)與篩

13、選的一些工作，劉仁道，劉建軍也對甜櫻桃不同品種需冷量進(jìn)行了研究。Freepatentsonline報道，美國私人育種公司Zaiger Genetics Inc.通過多年的努力，已經(jīng)成功選育出世界上第一個真正意義上的短低溫品種羅亞明（Minnie Royal），這給我們帶來了極大的鼓舞和信心。（3）材料及來源確定材料主要選用如下5個品種。布魯克斯(Brooks) 別名冰糖脆,該品種為美國加州大學(xué)戴維斯分校1969年以倫尼和早紫(Ranier×Early Burlat)為父母本雜交選育而成，1987年品種登錄，低溫需冷量約為400小時。該品種的育成和推廣，使得櫻桃栽培區(qū)域進(jìn)一步向加州南部

14、擴(kuò)展，并成為加州地區(qū)甜櫻桃栽培的主要品種之一。1994年山東省果樹研究所從美國引入，經(jīng)過13年的觀察、對比區(qū)試和生產(chǎn)試栽，布魯克斯表現(xiàn)露地栽培果大、早熟、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，保護(hù)地栽培需冷量低；其果實色澤紅、果肉脆、糖度高、酸度低、口感好。2007年12月布魯克斯通過山東省林木品種審定委員會品種審定。7早丹 系北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所從保加利亞引進(jìn)的甜櫻桃品種Xesphye的組培無性系中發(fā)現(xiàn)的早熟變異。1996 年起在北京海淀、通州、順義、門頭溝、朝陽等地試種，表現(xiàn)良好。品比及區(qū)試表明其優(yōu)良性狀穩(wěn)定，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好，是北京地區(qū)最早熟的甜櫻桃品種之一，經(jīng)濟(jì)價值高。2010 年 12 月通過北京市林木品

15、種審定委員會審定并命名為“早丹” 8。在陸錦明、朱天華等人開展的上海地區(qū)低需冷量甜櫻桃品種的引進(jìn)與篩選實驗中，經(jīng)過3 、200 h 低溫處理后，37個品種中只有“早丹”的萌芽率超過50% 9。這表明早丹具有良好的短低溫特性。羅亞理(Royal Lee) 該品種為Zaiger Genetics, Inc.育成的極早熟短低溫甜櫻桃品種，2002年品種登錄該品種果實大，橢圓形，單果重約10g，紅皮紅肉，風(fēng)味極好，可溶性固形物含量18%，果肉硬度極高，耐貯運(yùn)，果實成熟后留在樹上14天仍然可以保持相當(dāng)高的硬度。在加州弗雷斯諾地區(qū)5月上旬成熟，比賓庫早10天，豐產(chǎn)性極好自交不親和，羅亞明作授粉樹樹姿直立，

16、適應(yīng)性好，抗裂果一般認(rèn)為該品種低溫需冷量為300400小時，在洛杉磯和南非等暖地栽培區(qū)可以正常栽培在南非僅100小時低溫的地區(qū)以及幾乎沒有低溫的Socal's zone 24區(qū)仍然可以正常生長結(jié)果。羅亞明(Royal Minnie) 該品種為美國Zaiger Genetics，Inc。經(jīng)過30多年研究而開發(fā)出的第一個真正意義上的短低溫甜櫻桃品種，2002年品種登錄低溫需冷量為200300小時。有報道該品種在南非可以正常開花結(jié)果，因此，推測低溫需冷量可能小于100小時早熟品種，果實中等大，單果重910g，紅皮紅肉，風(fēng)味好，可溶性固形物含量18。2%，果肉硬度高，耐貯運(yùn)，果實成熟后留在樹上

17、10天仍然保持相當(dāng)高的硬度成熟期和舍藍(lán)相近，比賓庫早1114天，豐產(chǎn)性好自交不親和，羅亞理作授粉樹樹勢中等，較不耐干旱，裂果程度輕10拉賓斯(Lapins) 拉賓斯是加拿大育成的晚熟甜櫻桃優(yōu)良品種。不列顛哥倫比亞省將其評為最佳品種，美國華盛頓州和俄勒岡州也定為極優(yōu)。1998年山東省果樹研究所從美國 C & O苗圃引進(jìn) 2株無病毒苗。通過幾年觀察認(rèn)為 ，該品種早實豐產(chǎn)、果實個大、果肉硬、耐運(yùn)輸、自花授粉結(jié)實 ，與所有甜櫻桃品種授粉均親和 ，是一個綜合經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良的甜櫻桃品種11。劉仁道等12在對甜櫻桃不同品種的需冷量進(jìn)行研究時發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過 4 低溫處理 624 h后以拉賓斯萌芽率最高，達(dá)到

18、 66. 7 %。同樣，陸錦明、朱天華等人在上海地區(qū)開展的低需冷量甜櫻桃品種篩選實驗中，經(jīng)過600h 的低溫處理后，“布魯克斯”、“拉賓斯”的萌芽率達(dá)到了50% 以上。引種地初步定為上海，選育出的品種再逐步南移開展試驗。上述5個具有短低溫特性的優(yōu)良品種中，布魯克斯、早丹、拉賓斯等常見品種從位于上海嘉定區(qū)的菊園百果園暨櫻桃研究所引入。如果個別品種沒有，可以從靠近上海的各個合作單位引種。羅亞理(Royal Lee)和羅亞明(Minnie Royal)等品種目前國內(nèi)沒有引種記錄，需從國外的研究所或苗木公司如Dave Wilson Nursery等進(jìn)行引入。另外，可與上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院的張才喜

19、教授展開合作，或?qū)τ嘘P(guān)事宜進(jìn)行咨詢。育種地點(diǎn)可選在上海市閔行區(qū)良種繁育場或其他比較有代表性的種植園地。2. 材料引進(jìn)（1）典型性要注意選擇健壯植株引入，并確定其品種特性表現(xiàn)充分。（2）材料類型直接引進(jìn)各品種的苗木，以加速育種進(jìn)程。每品種可引種35株，結(jié)合在種質(zhì)資源圃和生產(chǎn)單位的品種圃、百果園內(nèi)種植。（3）收集相關(guān)數(shù)據(jù)上海地區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，全年10 以上活動積溫4900 ，全年日照時數(shù)1882 h，年平均溫度為15.8，比國內(nèi)甜櫻桃主要栽培地區(qū)（煙臺、大連、秦皇島等）高3 以上。上海地區(qū)月平均溫度最高的是7月，達(dá)27.8 ，其次為8月，為27.7 ，年總降雨量為1109.8 mm ，有6

20、個月超過100 mm ，高溫多雨的季節(jié)持續(xù)時間較長。表1 上海地區(qū)月平均溫度及降雨量無論是通過7.2 模型還是通過猶他模型計算的上海市冬季的低溫累積時間都超過1000 h9。因此，我們可以認(rèn)為大部分甜櫻桃品種在上海地區(qū)是可以順利通過休眠的，這為引進(jìn)新品種栽培及獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)提供了科學(xué)依據(jù)。（4）建立檔案對引入的品種建立檔案，備查。3. 隔離檢疫引種前要向本地區(qū)的植物檢疫部門了解本地區(qū)所要求的檢疫對象。引種時，要在品種所在地進(jìn)行檢疫，防止檢疫對象的引進(jìn)和擴(kuò)散。引進(jìn)方在引進(jìn)的材料到達(dá)后，要對材料進(jìn)行檢查和消毒，防止一些危害較重的病蟲害的發(fā)生和擴(kuò)散，及時防治常見病蟲害。對苗木或接穗在產(chǎn)地進(jìn)行目測檢查，

21、如發(fā)現(xiàn)畸形葉片較多，或苗木出現(xiàn)小、老、變形等癥狀， 盡可能不要引進(jìn)。這些變形的材料可能帶有病毒。134. 引種試驗（1）初步觀察在設(shè)立的引種圃、或植物園內(nèi)對上述5種品種進(jìn)行引種的初步觀察，記錄其生長發(fā)育、開花結(jié)果、抗病蟲性等情況，分析其對上海地區(qū)短低溫環(huán)境的適應(yīng)性。（2）品種比較試驗設(shè)立多個小區(qū)，每份材料種植一個小區(qū)，12次重復(fù)，各品種之間相互比較，對各個品種的物候期、花芽分化、果實結(jié)果情況等進(jìn)行統(tǒng)計、鑒定。保留表現(xiàn)和原產(chǎn)地相近甚至超過原產(chǎn)地的品種。（3）區(qū)域試驗將通過品種比較試驗的優(yōu)良品種，有計劃地送到有代表性的不同生態(tài)地區(qū)進(jìn)行多點(diǎn)多年聯(lián)合比較對品種的利用價值、適應(yīng)范圍和推廣地區(qū)、適品種的區(qū)

22、域試驗與生產(chǎn)試驗對品種的利用價值、適應(yīng)范圍和推廣地區(qū)、適宜的栽培技術(shù)作出全面評價。（4）生產(chǎn)試驗通過區(qū)域試驗的新品種（系），在接近大田生產(chǎn)的條件下，對其豐產(chǎn)性、適應(yīng)性、抗逆性作進(jìn)一步驗證，同時總結(jié)相應(yīng)的配套栽培技術(shù)。5. 審定推廣（1）品種審定在經(jīng)過2-3年的省區(qū)域試驗和1-2年生產(chǎn)試驗后，表現(xiàn)性狀穩(wěn)定、品質(zhì)較好、抗性較強(qiáng)、適應(yīng)性廣等綜合性狀優(yōu)良的品種，可以向上海市或周邊各省農(nóng)作物品種審定委員會提出申請報審和報審材料。（2）良種繁育選擇具有優(yōu)良苗木生產(chǎn)能力的苗圃開展苗木的繁育工作。（3）示范推廣在品種的適應(yīng)性范圍內(nèi)展開推廣，不可操之過急，要按照規(guī)定程序進(jìn)行，確保能達(dá)到良好的生產(chǎn)效果又要適度避免

23、風(fēng)險。五、年度實施方案1. 20142015材料引進(jìn)：從上海嘉定區(qū)的菊園百果園暨櫻桃研究所引入布魯克斯、早丹、拉賓斯的苗木，從國外的研究所或苗木公司如Dave Wilson Nursery等進(jìn)行引入羅亞理(Royal Lee)和羅亞明(Minnie Royal)的苗木。隔離檢疫：遞交引進(jìn)國外植物種苗檢疫審批申請書及相關(guān)材料。苗木定植：在秋季定植各個品種。2. 20152023加強(qiáng)管理，采用合適的樹形，輔以生長抑制劑促花，可以達(dá)到栽后三年可以始花，四年有一定產(chǎn)量14。同時，由于本次引入的品種大多已經(jīng)可以肯定需冷量較低，所以在南方能成功栽培的概率較大，因而引入的品種數(shù)目較少，可以考慮同時進(jìn)行品種比

24、較試驗、區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗。初步觀察：對各個品種的生長發(fā)育、開花結(jié)果、抗病蟲性等進(jìn)行觀察記錄，淘汰不能適應(yīng)短低溫條件的品種或綜合性狀不符合生產(chǎn)要求的品種。品種比較試驗：保留表現(xiàn)和原產(chǎn)地相近甚至超過原產(chǎn)地的品種。區(qū)域試驗：在不同的生態(tài)類型區(qū)進(jìn)行綜合試驗。生產(chǎn)試驗：在接近大田生產(chǎn)的條件下，對其優(yōu)良作進(jìn)一步驗證。3. 20232025品種審定：向省級農(nóng)作物品種審定委員會提出申請報審和報審材料。良種繁育：通過嫁接育苗繁育良種苗木。示范推廣：按照規(guī)定程序，逐步、科學(xué)地開展示范推廣工作。六、研究經(jīng)費(fèi)及條件（略）七、小結(jié)本次育種到此只做了一部分工作，下一步可以繼續(xù)開展選擇育種（包括芽變選種）、有性雜交育種等

25、工作。限于筆者的時間有限，未能繼續(xù)對接下來的工作做詳細(xì)計劃。但通過引種能夠解決目前我國南方對甜櫻桃栽培的短低溫品種需求，這對生產(chǎn)還是大有裨益的。參考文獻(xiàn)1王吉煥，趙春燕. 甜櫻桃栽培生產(chǎn)現(xiàn)狀及其發(fā)展對策J. 甘肅科技,2010,17:176-178.2王田利. 中國大櫻桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀及前景J. 山西果樹,2014,02:45-47.3張才喜,王磊,王世平. 南方暖地甜櫻桃短低溫品種選育和利用J. 中國南方果樹,2013，04:48-51+59.4于亞軍,代漢萍,李寶江,等. 世界櫻桃育種進(jìn)展J.果樹學(xué)報,2003,02:135-139.5孫洪君. 甜櫻桃價格高市場前景好J. 農(nóng)村百事通

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