最新茶樓服務(wù)員職責(zé)5

1、最新茶樓服務(wù)員職責(zé)5上線前的準(zhǔn)備工作1.按時(shí)集合,按照各班次規(guī)定時(shí)間集合,不得遲到;2.記錄每日宣達(dá)事項(xiàng),了解當(dāng)天工作重點(diǎn)和注意事項(xiàng);3.配合每日服儀檢查,保證良好的服儀和應(yīng)有的禮儀姿態(tài);4.隨身攜帶服務(wù)備品,隨身攜帶店筆、便簽本、打火機(jī)、啤酒開瓶器、店卡.接待工作1.交接大廳資產(chǎn),交接大廳內(nèi)外資產(chǎn)、當(dāng)天待客房態(tài)信息及班次交接事項(xiàng)， 以確保營(yíng)運(yùn)順暢;2.標(biāo)準(zhǔn)的迎送語(yǔ)和規(guī)范的應(yīng)對(duì),塑造門店服務(wù)形象;3.了解消費(fèi)顧客的資料,掌握來(lái)店消費(fèi)客人的資料， 并及時(shí)回報(bào);4.安撫顧客,主動(dòng)遞送雜志和飲料,關(guān)心顧客;5.大廳內(nèi)外環(huán)境,清潔和維護(hù)大廳內(nèi)外的環(huán)境;6.告知顧客消費(fèi)辦法和最新活動(dòng),詳細(xì)并全面介紹消費(fèi)

2、、 環(huán)境和設(shè)備功能;區(qū)域服務(wù)員工作1.各項(xiàng)資產(chǎn)的交接,檢查各項(xiàng)資產(chǎn)是否正常、 有無(wú)缺失;2.包廂使用狀況的了解,復(fù)核包廂待客情況;3.清點(diǎn)、補(bǔ)充消耗品,清點(diǎn)當(dāng)日備存的消耗品并及時(shí)請(qǐng)領(lǐng)、補(bǔ)充;4.環(huán)境維護(hù),所屬區(qū)域的環(huán)境維護(hù);5.匯總各項(xiàng)缺失,將出現(xiàn)的缺損情況匯總至領(lǐng)班;6.服務(wù)鈴處理,及時(shí)解決顧客的需求，不可延誤;7.包廂消費(fèi)人數(shù)的確認(rèn),時(shí)刻掌握包廂消費(fèi)顧客的人數(shù)及其動(dòng)向;8.包廂巡回工作,嚴(yán)格按照巡回工作流程執(zhí)行;9.點(diǎn)餐，送餐工作,嚴(yán)格按照點(diǎn)餐及送餐標(biāo)準(zhǔn)流程執(zhí)行;10.協(xié)助顧客到超市選購(gòu),掌握顧客心理，合理推銷產(chǎn)品;11.與顧客的應(yīng)對(duì),嚴(yán)格按照“標(biāo)準(zhǔn)顧客應(yīng)對(duì)”與顧客應(yīng)答;12.服務(wù)動(dòng)作要求

3、,規(guī)范自身動(dòng)作以提升服務(wù)品質(zhì);13.買單服務(wù),按照買單服務(wù)工作流程執(zhí)行;14.出清包廂,嚴(yán)格按照“出清包廂”規(guī)范流程;15.其他協(xié)助工作,離崗報(bào)備、及時(shí)頂缺、配合營(yíng)運(yùn);16.工作交接,所在區(qū)域工作交接，主動(dòng)填寫資產(chǎn)交接本;17.隨時(shí)注意開源節(jié)流和個(gè)人習(xí)慣,節(jié)約各項(xiàng)成本，創(chuàng)造公司業(yè)績(jī).營(yíng)運(yùn)中的狀況1.及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并及時(shí)回報(bào),發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)回報(bào)，防微杜漸，避免問(wèn)題嚴(yán)重化;2.特殊顧客和相關(guān)單位的接待工作,及時(shí)回報(bào)并配合接待;3.特殊狀況的處理,做好前置安撫工作并及時(shí)回報(bào);4.為維護(hù)公司形象和利益，敢于指出營(yíng)運(yùn)中存在的不良行為,創(chuàng)造良性的工作環(huán)境和氛圍.營(yíng)運(yùn)及輔助1.不遺余力，協(xié)助培訓(xùn)主管，教育新人,對(duì)新進(jìn)員工要做好傳、幫、帶的工作;2.積極推展門店活