最新快餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、最新快餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目錄：一、項(xiàng)目介紹二、店鋪簡(jiǎn)介三、市場(chǎng)與環(huán)境分析四、戰(zhàn)略措施五、可行性分析六、資金需求及籌措方法七、總結(jié)概要“人是鐵飯是剛，一頓不吃餓的慌”。這是從人類開始就流傳下來(lái)的一句俗話，雖然是一句俗話，卻有著亙古不變的道理。從人類一開始就離不開食物， 我們的祖先一開始在艱苦的環(huán)境下由于沒(méi)有火的出現(xiàn)，只能靠一些生的食物來(lái)充饑。隨著火的出現(xiàn)，祖先們開始由生的食物轉(zhuǎn)向了熟的食物。隨著歷史的發(fā)展、人類的進(jìn)步、社會(huì)文明的發(fā)展，人們的生活水平也有了相當(dāng)大的提高，從一開始簡(jiǎn)單的填飽肚子演變到對(duì)食物檔次及品位的要求。于是形形色色的飯店就應(yīng)運(yùn)而生了。但現(xiàn)在的社會(huì)發(fā)展相當(dāng)之快，人們的生活節(jié)奏也隨之加快

2、，不然就會(huì)被社會(huì)無(wú)情的淘汰。 所以人們對(duì)用在吃飯上的時(shí)間也就不得不重新審視了，在加快速度又能保證營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的前提制約下，快餐店也就應(yīng)運(yùn)而生了。快餐，顧名思義就是快的飯菜，換言之，快餐也是人們生活節(jié)奏逐步加快的必然產(chǎn)物?？觳偷暧泻芏嗝黠@的優(yōu)勢(shì)，最大的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在“快”上，還有物美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)豐富、干凈衛(wèi)生、美味可口等一系列的優(yōu)點(diǎn)。還有一句俗話說(shuō)的好“生意做遍，不如賣飯”，這句話也就是說(shuō)賣飯有很大的發(fā)展前景。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的調(diào)查及研究，快餐店有很大的發(fā)展優(yōu)勢(shì)及前景。 所以對(duì)于我這種剛畢業(yè)又沒(méi)有太多資金的學(xué)生來(lái)說(shuō)， 快餐店無(wú)疑就是最適合的行業(yè)， 于是我決定開一家快餐店。做生意要以誠(chéng)信為本，童叟無(wú)欺，所

3、以我準(zhǔn)備開一家誠(chéng)信快餐店。誠(chéng)信快餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一、項(xiàng)目介紹本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè)， 名稱為誠(chéng)信快餐店，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。本店主要是為廣大沒(méi)有過(guò)多的時(shí)間花費(fèi)在吃飯上的消費(fèi)者提供便利的服務(wù)，主要提供的是一些面食快餐和一些精美小菜， 如煎餅、茄莢、醋溜白菜、時(shí)令小炒等。本店位于周口市扶溝縣國(guó)營(yíng)汽車站旁邊。此處地理位置優(yōu)越，由于靠近汽車站， 附近人流量大， 再加上大多數(shù)人下車上車的時(shí)間緊迫，所以將會(huì)有很好的客源。本店的優(yōu)越性將會(huì)發(fā)揮得淋漓盡致。我相信本店在我的領(lǐng)導(dǎo)和我與員工的共同努力下將會(huì)有很好的發(fā)展前景。二、店鋪簡(jiǎn)介本店由于是一個(gè)新的店鋪，所以目前沒(méi)有足夠的資金做大，所以我先租賃一個(gè)小一點(diǎn)的店鋪。本店面

4、積在30 平方米左右。我覺得在一個(gè)新店開業(yè)期間，面積較小有最明顯的兩大好處; 一是節(jié)省開店初期的投資 ; 二是避免生意清淡時(shí)店堂面積的浪費(fèi)?？觳褪且环N現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)模式，所以快餐店的裝飾應(yīng)該盡顯現(xiàn)代化特色。我決定在店堂的正中央懸掛一幅春光明媚喜鵲叫枝頭的山水風(fēng)光畫，讓顧客進(jìn)了我的店就好象進(jìn)入了春光明媚有山有水的世外桃源，讓他們陶醉其中，緩解他們旅途中的疲勞。 桌椅采用堅(jiān)實(shí)的槐木制造， 涂上紫紅色的油漆。我決定先放八張，八八發(fā)嘛，圖個(gè)吉利。廚具全部采用不銹鋼制造。在店堂的左上方安置一臺(tái)彩色電視機(jī)，以便消費(fèi)者觀看。聘請(qǐng)三位廚師，一人主管面食類，一人主管精美小菜，另一人主管湯類。聘請(qǐng)兩名能說(shuō)會(huì)道的服務(wù)員

5、， 為來(lái)就餐的顧客提供無(wú)微不至的服務(wù)。另外再聘請(qǐng)一名機(jī)動(dòng)人員負(fù)責(zé)洗盤子洗碗之類。在門口處設(shè)一張柜臺(tái)，顧客消費(fèi)完以后在門口處結(jié)帳。 我具體收銀并負(fù)責(zé)快餐店的日常管理工作。三、市場(chǎng)與環(huán)境分析(一) 市場(chǎng)分析客源上，誠(chéng)信快餐店的客源主要是在車站上下車的旅客，附近的商店工作人員以及斜對(duì)面工地上的民工?？驮磾?shù)量充足， 消費(fèi)水平中低檔。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手上，誠(chéng)信快餐店的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是車站出口右邊的一家小餐館，但那家餐館衛(wèi)生質(zhì)量較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。所以本店抓住這家的弊端，加大本店的競(jìng)爭(zhēng)力度，爭(zhēng)取慢慢把那家餐館打下去。(二) 環(huán)境分析本店推出的產(chǎn)品我自信可以滿足不同消費(fèi)者的不同需求，再加上本店設(shè)施齊

6、全，衛(wèi)生條件好，本店食品物美價(jià)廉，可以很容易被消費(fèi)者認(rèn)可，得到他們的贊同。但美中不足的是本店占地面積太小，不可一次性容納太多的消費(fèi)者。不過(guò)我會(huì)帶領(lǐng)我的員工好好干的，我相信總有一天在我們的不斷努力下，本店會(huì)做強(qiáng)做大的。 雖然我國(guó)的快餐行業(yè)起步較晚，名氣追不上肯德基、麥當(dāng)勞等，但我國(guó)的快餐行業(yè)自從出現(xiàn)以后就呈現(xiàn)出了蓬勃發(fā)展之勢(shì)，我相信總有一天我國(guó)的快餐也將會(huì)在其他國(guó)家的餐飲市場(chǎng)上占有一席之地的。四、戰(zhàn)略措施首先，要考慮到自身的優(yōu)缺點(diǎn)，充分發(fā)揮自己的長(zhǎng)處，努力改進(jìn)自己的不足。其次，要對(duì)自己有更深刻的了解。兵法曾云：“知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆”。這樣才能看清自己的位置所在， 應(yīng)對(duì)外來(lái)因素的入侵，使自己永

7、遠(yuǎn)處于不敗之地。再次，在扶溝電視臺(tái)播出廣告，打印一些傳單，增加自己的知名度，使更多人知道自己的快餐店。第四，在開業(yè)期間搞一些促銷活動(dòng)。比如，消費(fèi)五元送一元或者吃主食送湯等一系列促銷活動(dòng)。 增加在消費(fèi)者心中的好感， 培養(yǎng)一批忠實(shí)的消費(fèi)者。第五，制定一系列的店規(guī)，成員及老板必須遵守所制定的店規(guī)。正所謂“沒(méi)有規(guī)矩，不成方圓”。第六，把周邊的關(guān)系搞好，與周邊店鋪老板和睦相處，與周邊環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展。第七，隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)消費(fèi)者的不同需求。五、可行性分析快餐這個(gè)詞本來(lái)就具有三種意思： 1、方便快捷的食品 ;2 、一種快速的進(jìn)餐方式 ;3 、一種餐飲的經(jīng)營(yíng)模式?？觳偷昃哂匈Y金回收快、運(yùn)作相對(duì)簡(jiǎn)單等優(yōu)

8、點(diǎn)。 隨著現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的越來(lái)越迅速， 人們的生活水平逐步提高， 人們的生活節(jié)奏也逐步加快， 人們現(xiàn)在已經(jīng)不習(xí)慣再在飲食方面花大量的時(shí)間了， 這樣就為快餐店的發(fā)展提供了一片廣闊的發(fā)展空間。又因?yàn)榭觳瓦€具有攜帶方便、味道鮮美、價(jià)格不貴等諸多優(yōu)點(diǎn)，所以會(huì)被大部分人看中， 受到工薪階層特別是學(xué)生及流動(dòng)人口的歡迎。在我國(guó)，工薪階層和學(xué)生以及流動(dòng)人口在總?cè)丝谥羞€是占有相當(dāng)大的比例的，所以快餐店有很好的發(fā)展前景。再說(shuō)了，外國(guó)的快餐能在中國(guó)的市場(chǎng)上站住腳， 那為什么中國(guó)的快餐就不能在外國(guó)的餐桌上占一席之地呢 ?所以我覺得中國(guó)的快餐還是有很大的消費(fèi)群體和發(fā)展空間的。本店位于汽車站附近有很好的客源作為堅(jiān)強(qiáng)的后盾，再加上本店以誠(chéng)信為本老少不欺， 所以會(huì)在來(lái)往的客源中間有一個(gè)很好的聲譽(yù)，還有讓本店的廚師制作一些可口的飯菜， 不過(guò)所做飯菜的種類并不是隨意做出來(lái)的， 在經(jīng)過(guò)仔細(xì)調(diào)查來(lái)往客源和附近商戶、 民工的具體口味的情況下制定出來(lái)的， 這樣就可以讓客人隨時(shí)都有他們喜歡的飯菜供應(yīng)，得到他們的認(rèn)可。另外，本店