農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度

1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度（一）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)雖安全自律管理制度1 、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)n安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)n安全。2 、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織、種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場應(yīng)當(dāng)具備保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)雖安全的設(shè)施條件，落實(shí)質(zhì)雖安全制度，明確質(zhì)雖安全管理人員，加強(qiáng)自律管理；公開承諾保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)雖安全，自覺接受社會監(jiān)督。3 、禁止在有毒有害物質(zhì)超過規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域生產(chǎn)、捕撈、采集食用農(nóng)產(chǎn)品和建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。4 、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織應(yīng)當(dāng)組織生產(chǎn)管理人員和農(nóng)戶開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)雖安全技術(shù)培訓(xùn)，推行農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和健康養(yǎng)殖，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)雖安全自律性巡查監(jiān)督。5

2、、合理使用化肥、農(nóng)藥、獸藥、農(nóng)用薄膜等化工產(chǎn)品,防止對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地造成污染。依法建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，落實(shí)包裝標(biāo)識、追溯管理和召回處置等規(guī)定。6 、開展自檢或委托檢測機(jī)構(gòu)對生產(chǎn)銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)H檢測，不得收購、銷售不合格農(nóng)產(chǎn)品；自覺接受行政主管部門實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)H監(jiān)督抽檢。7 、食用農(nóng)產(chǎn)品入市須同時具備包裝標(biāo)識或產(chǎn)地證明、檢測合格證明；認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品入市銷售時使用認(rèn)證標(biāo)識的，須按規(guī)定附具質(zhì)雖認(rèn)證證書；依法需實(shí)施檢疫的動植物及其產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)附具檢疫合格標(biāo)志、檢疫合格證明。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄制度1 、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織、種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場應(yīng)當(dāng)依法建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，如實(shí)記載農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售的相關(guān)

3、信息；鼓勵其他農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者建立生產(chǎn)記錄。2 、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者使用行政監(jiān)管部門統(tǒng)一監(jiān)制的生產(chǎn)記錄本，按照規(guī)定事項(xiàng)如實(shí)記載使用農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用雖和使用、停用的日期、安全間隔期，動物疫病、植物病蟲草害的發(fā)生和防治情況，收獲、屠宰或捕撈日期，農(nóng)產(chǎn)品銷售去向等信息。3 、生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)至少保存兩年，禁止毀損、偽造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄。4 、自覺接受行政主管部門和村組監(jiān)協(xié)管人員對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄的檢查、監(jiān)督。（三）農(nóng)業(yè)投入品管理使用制度1 、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)通過正規(guī)渠道購買農(nóng)業(yè)投入品，查驗(yàn)產(chǎn)品批號、標(biāo)簽標(biāo)識是否符合規(guī)定，索取票據(jù)并妥善保存；高毒農(nóng)藥必須實(shí)名購買。2 、建立農(nóng)業(yè)投入品出入庫臺賬，記載

4、供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式及投入品名稱、批號、數(shù)雖、出入庫時間、領(lǐng)取使用人姓名等內(nèi)容。臺賬應(yīng)保存兩年。3 、農(nóng)業(yè)投入品實(shí)彳丁專人保管，分類存放，并在顯要位置張貼或標(biāo)示國家禁限用高毒農(nóng)獸藥名錄。4 、依照法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用農(nóng)業(yè)投入品，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥獸藥安全間隔期休藥期的規(guī)定，防止危及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)H安全。5 、禁止超范圍、超劑雖使用農(nóng)獸藥，禁止在蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等農(nóng)作物非法使用劇毒、高毒農(nóng)藥，禁止在農(nóng)產(chǎn)品采收、保鮮、儲運(yùn)、加工環(huán)節(jié)中違法添加非食用物質(zhì)或?yàn)E用食品添加劑、保鮮劑、防腐劑。6 、農(nóng)業(yè)投入品使用后，應(yīng)當(dāng)及時回收、清除包裝材料等廢棄物，防止污染和破壞農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境。7 、購買、儲存、

5、使用農(nóng)業(yè)投入品應(yīng)自覺接受行政主管部門和村組監(jiān)協(xié)管員的檢查監(jiān)督，配合實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)H抽檢。（四）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)雖安全自律檢測制度1 、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織、種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場應(yīng)配備相應(yīng)的檢測設(shè)備和檢測人員，設(shè)立檢測室或委托鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站及其他合法檢測機(jī)構(gòu)對所生產(chǎn)、收購、銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)雖安全檢測；鼓勵其他農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者對農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施自檢或委托檢測。2 、檢測人員按抽樣和檢測規(guī)程，對采收入市的每批次農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄中如實(shí)記載抽檢時間、人員和檢測結(jié)果；不得隱瞞、篡改、偽造檢測結(jié)果。3 、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)檢測合格后、附具檢測合格證明方可入市銷售，檢測不合格的應(yīng)推遲上市或在鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站監(jiān)督指導(dǎo)下實(shí)

6、施無害化處曾置。人員應(yīng)參加主管部門組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，具備相應(yīng)的檢測4 、加強(qiáng)檢測室管理并接受主管部門業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督；檢測能力（5） 農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)制度1 、農(nóng)產(chǎn)品收購、貯存、運(yùn)輸、銷售單位應(yīng)當(dāng)具備保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)雖安全的條件設(shè)施，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)雖安全自律管理，不得經(jīng)營不合格農(nóng)產(chǎn)品。2 、進(jìn)銷農(nóng)產(chǎn)品時應(yīng)當(dāng)查看農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，查驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地來源、包裝標(biāo)識、認(rèn)證標(biāo)識和檢測合格證明；無檢測合格證明的，應(yīng)經(jīng)檢測合格后方可經(jīng)營。3 、建立農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨記錄，如實(shí)記載農(nóng)產(chǎn)品名稱、數(shù)雖、檢測結(jié)果、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等信息，并保存相關(guān)憑證；記錄和憑證保存期限不得少于六個月。4 、自覺接受行政監(jiān)管部門的檢

7、查監(jiān)督，配合實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)H安全監(jiān)督抽檢。（6） 農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識制度1 、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織、種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場及從事農(nóng)產(chǎn)品收購的單位和個人應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行包裝，不適合包裝的應(yīng)當(dāng)附加標(biāo)識后方可銷售；鼓勵其他農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者對農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識后銷售。2 、農(nóng)產(chǎn)品包裝物或標(biāo)識上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)雖等級等內(nèi)容；使用添加劑的，還應(yīng)按規(guī)定標(biāo)明添加劑的名稱。3、農(nóng)產(chǎn)品包裝材料和使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等物質(zhì)應(yīng)符合國家強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范，包裝過程應(yīng)防止農(nóng)產(chǎn)品損傷和受到污染。4 、嚴(yán)格按規(guī)定使用無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等認(rèn)證標(biāo)識；屬于農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基

8、因生物的農(nóng)產(chǎn)品，按照農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行標(biāo)識。5 、依法需要實(shí)施檢疫的動植物及其產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)附具檢疫合格標(biāo)志、檢疫合格證明。6 、自覺接受行政主管部門對農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識的檢查監(jiān)督。（七）不合格農(nóng)產(chǎn)品召回處置制度1 、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織、種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場和農(nóng)產(chǎn)品銷售單位應(yīng)依法對生產(chǎn)銷售的不合格農(nóng)產(chǎn)品召回，并在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)雖安全監(jiān)管部門的監(jiān)督指導(dǎo)下進(jìn)行無害化處理。2 、依法必須召回的農(nóng)產(chǎn)品有：經(jīng)檢測含有國家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的，農(nóng)藥、獸藥等化學(xué)物質(zhì)殘留或含有的重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)雖安全標(biāo)準(zhǔn)的，含有的致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)雖安全標(biāo)準(zhǔn)的，使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范的，以及其他不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)H安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品。3 、依法申請對檢測不合格的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)檢，