_旅游與酒店專業(yè)的畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告.doc

1、_旅游與酒店專業(yè)的畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)是我們邁入社會這個大環(huán)境的第一步，是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)。帶著希望和幸福的我們開場大學(xué)必要走的路程-實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié)，我們都必須緊緊的牢記自己的目的和理想在自己的實(shí)習(xí)崗位上盡職盡責(zé)，不辭辛苦，勇于奉獻(xiàn)，辛勤勞動，最終實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)定目的，才能不給學(xué)校丟臉，不給自己摸黑，用自己的才能證明，我們是一個強(qiáng)者，不管從工作還是學(xué)習(xí)。我能學(xué)好，更能干得出色！一、實(shí)習(xí)目的為了將我們所學(xué)的旅游與酒店專業(yè)知識與理論技巧更好的結(jié)合，理解旅游景區(qū)經(jīng)營管理過程，景區(qū)的效勞及文化，加強(qiáng)管理理論與理論的結(jié)合，學(xué)習(xí)效勞精神和效勞意識，提早接觸社會，為以

2、后走入社會打根底，我們進(jìn)展了為期一個月的景點(diǎn)講解員實(shí)習(xí)。本次實(shí)習(xí)讓我們對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實(shí)際操作中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識，從而幫助我們將旅游與酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與理論經(jīng)歷相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的根底，更有助于對專業(yè)根底和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時這次景點(diǎn)實(shí)習(xí)的經(jīng)歷也有助于以后的就業(yè)取向。二、實(shí)習(xí)企業(yè)及崗位簡介龍鯨河漂流景區(qū)，于1999年5月開發(fā)成功，位于廣東省豐順縣東北部,填補(bǔ)了粵東地區(qū)漂流旅游的空白，深受旅游者的喜歡，被稱為“粵東第一漂”。龍鯨河漂流位于豐順縣城東北方向48公里的大龍華鎮(zhèn)至黃金鎮(zhèn)清溪河段，漂程9。8公里，落差40多米。是集激流探險(xiǎn)、戲水玩樂、體育健

3、身、科學(xué)考察為一體的多功能綜合生態(tài)旅游工程。三、實(shí)習(xí)收獲及體會龍鯨河漂流景區(qū)景點(diǎn)在一個動態(tài)的市場環(huán)境中生存和開展，景區(qū)效勞的無形性、不可見性、差異性、不可貯存性等特點(diǎn)，對效勞人員的主動性、積極性、創(chuàng)造性和適應(yīng)性提出了更高的要求。這次的專業(yè)實(shí)習(xí)我在豐順縣龍鯨河漂流景區(qū)進(jìn)展了認(rèn)識實(shí)習(xí)，通過實(shí)習(xí)我學(xué)習(xí)到了很多東西，我個人認(rèn)為，景區(qū)講解效勞人員應(yīng)該一專多能，他們應(yīng)具備以下幾方面的才能：1交際才能擅長與別人交往是景區(qū)講解效勞人員應(yīng)具備的首要才能，專業(yè)效勞人員必須懂得怎樣與游客接觸，建立和維持關(guān)系，將景區(qū)以一個較適宜的方法詮釋出來，注重交往藝術(shù)，可以對不同性格、不同年齡、不同文化背景的人應(yīng)采取不同的講解方

4、式。還應(yīng)有正確的效勞意識和效勞態(tài)度，才能為游客提供優(yōu)質(zhì)的效勞。2合作才能旅游走業(yè)不像某些物質(zhì)消費(fèi)那樣工序清楚，無論是前臺還是后臺的效勞人員，都必須與上司、下屬、同事、游客、供給商等進(jìn)展合作。專業(yè)效勞人員應(yīng)有全局的觀念，較強(qiáng)的協(xié)調(diào)、溝通意識，學(xué)會與供給商協(xié)商，與同事合作，充分發(fā)揮不同角色的作用，利用現(xiàn)有各種因素，為游客提供滿意的效勞，讓游客更為景區(qū)所吸引。3學(xué)習(xí)才能景區(qū)講解效勞人員為游客提供效勞的過程，也是一個學(xué)習(xí)的過程。講解人員必須根據(jù)游客的詳細(xì)需要確立效勞方式。效勞人員越理解游客的期望，就越能為游客提供優(yōu)質(zhì)效勞。市場需求的不斷變化，要求講解效勞人員應(yīng)有不斷學(xué)習(xí)新知識、新技能的才能，有較強(qiáng)的適

5、應(yīng)性。4教育、說服才能在旅游效勞過程中，游客往往必須參與效勞過程，配合效勞人員的工作，因此，游客在消費(fèi)過程中，學(xué)習(xí)必要的知識和技能。然而，不少游客，特別是第一次來旅游的游客，對景區(qū)的情況毫不理解，這就要求講解效勞人員做好這類游客的指導(dǎo)和講解工作。景區(qū)講解效勞人員應(yīng)具備通過語言去吸引人、打動人、說服人的才能，懂得明晰、簡潔、明了地表達(dá)詮釋景點(diǎn)，為游客提供準(zhǔn)確、易懂的信息，效勞的過程也是一個信息溝通的過程，個人溝通才能直接影響到溝通的結(jié)果。5文化修養(yǎng)旅游不僅是一項(xiàng)物質(zhì)享受，更是一項(xiàng)高尚的精神文化享受，景區(qū)講解效勞人員無疑應(yīng)具備一定的文化修養(yǎng)，才可以與游客更融洽、更有效地溝通。講解人員假設(shè)能“上知天

6、文，下曉地理”，具備廣博的知識和良好的精神相貌，將有利于與游客之間的感情交流。四、實(shí)習(xí)總結(jié)通過這次實(shí)習(xí)讓我對旅游這一行業(yè)有了更深的認(rèn)識，我也更喜歡旅游這一行業(yè)了，學(xué)到了很多書本之外的知識。也學(xué)習(xí)了一些人際交往中的道理，客家人情風(fēng)俗更深深吸引著我去追求。而且在這里更開闊了眼界，整合和延伸了課堂知識，同時也培養(yǎng)了旅游職業(yè)感覺。對景區(qū)建立與管理有了一定的見解。在以后的學(xué)習(xí)中我會在用這次理論中所獲得的知識作為我以后工作的根底。雖然在大學(xué)期間也參加過專業(yè)實(shí)習(xí)，但都在酒店實(shí)習(xí)，從未接觸過旅游業(yè)。第一次參加旅游業(yè)的實(shí)習(xí)，但也是引導(dǎo)我走出校門，走向社會，接觸社會，理解社會，投身社會的一次實(shí)習(xí)；社會理論是培養(yǎng)講

7、解才干的好渠道，是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立效勞社會的思想的有效途徑。近一個月的專業(yè)實(shí)習(xí)，一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。這次實(shí)習(xí)加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的間隔 ，也讓自己在社會理論中開拓了視野，增長了才干，進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。社會才是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價值得到了表達(dá)，為將來更加劇烈的競爭打下了更為堅(jiān)實(shí)的根底。我在理論中得到許多的感悟!到龍鯨河漂流景區(qū)之后被安排的工作主要是導(dǎo)游講解但是還會干很多其他崗位的工作，雖然覺得很辛苦但是也確實(shí)學(xué)到了很多書本上學(xué)不到的知識。在這個景區(qū)里我

8、每天面對的風(fēng)光是一樣的但是游客卻沒有一樣的。雖然導(dǎo)游詞都是那些東西但對于不同職業(yè)的游客我們的表達(dá)方式也不同，通過與他們相處的過程我也學(xué)到了很多為人處事的道理。雖然在理論中只是在龍鯨河漂流景區(qū)里做講解員，但能把自己在學(xué)校學(xué)到的知識真正運(yùn)用出來也使我頗感興奮！在學(xué)校上課時都是教師在教授，學(xué)生聽講，理論局部占主體，而我自己對專業(yè)知識也能掌握，本以為到了景區(qū)理論應(yīng)該可以應(yīng)付得來，但是在景區(qū)里并沒想象中如此容易。從剛來就開場熟悉導(dǎo)游詞，理解各景點(diǎn)的情況。更重要的是背會了還得講出來，要在游客面前講出來保證他們能聽懂，真正用到了導(dǎo)游實(shí)務(wù)教師講的導(dǎo)游人員在講解過程中的語速語調(diào)態(tài)度等。在講解過程中雖然很辛苦，但

9、一看到游客的笑容和他們滿意的面孔就感覺所有的辛苦都是值得的，他們的旅途圓滿了他們很開心我的講解得到了他們的肯定我也感覺非常快樂。剛?cè)サ骄皡^(qū)，前一個星期主要是理解龍鯨河漂流景區(qū)的企業(yè)文化和學(xué)習(xí)講解知識和技能，以傳統(tǒng)的方式有老員工帶新員工。經(jīng)過一星期的學(xué)習(xí)之后對景區(qū)的各方面都有了一定的理解，便嘗試著自己接待游客。由于自身的口才、講解才能有限，曾在講解過程中被游客投訴，但在發(fā)現(xiàn)自己的缺點(diǎn)之后，我不斷加強(qiáng)自己的講解才能，以最合適的方式為不同的游客講解，得到了游客和指導(dǎo)的好評。在接待過程中，曾發(fā)生一些有趣的事，印象最深的就是帶著一個團(tuán)為一小女生找媽媽。記得那天我在為游客講解，發(fā)現(xiàn)團(tuán)里多了一名小妹妹，問了

10、之后理解到，原來這個小妹妹和她媽媽也是跟著另一個團(tuán)的，在兩個團(tuán)擦過的時候小妹妹不小心跑到了這個團(tuán)，不知道她媽媽在哪里。于是我邊為游客講解邊為小妹妹找媽媽，就在要完畢講解的時候找到了小妹妹的媽媽。小妹妹的媽媽很感謝我，指導(dǎo)也夸獎了我。在這次實(shí)際踐中,讓我很有感觸的一點(diǎn)就人際交往方面, 大家都知道社會上人際交往非常復(fù)雜,但是詳細(xì)多么復(fù)雜,我想也很難說清楚,只有經(jīng)歷了才能理解。才能有深入的感受,大家為了工作走到一起, 每一個人都有自己的思想和個性，要跟他她們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了。我想說的一點(diǎn)就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它。假如還不行，那就改變一下適

11、應(yīng)它的方法。讓我在這次社會理論中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。同時在這次理論中使我深深體會到我們必須在工作中勤于動手漸漸琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實(shí)在不行可以虛心請教別人。俗話說：“在家千日好,出門半招難”，意思就是說:在家里的時候,有自已的父母照顧,關(guān)心,呵護(hù)!那肯定就是日子過得無憂無慮了,但是,只要你去到外面工作的時候,不管你遇到什么困難,挫折都是靠自已一個人去解決,在這近一個月里,讓我學(xué)會了自強(qiáng)自立!凡事都要靠自已!如今,就算父母不在我的身邊,我都可以自已獨(dú)立! 也更能體會到了要跟朋友商量團(tuán)隊(duì)的協(xié)作力。通過這次的實(shí)習(xí)我理解了在社會人際交往中應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：1、做事勤快，不能偷懶，不僅要做好本職工作,還要幫助其別人；2、虛心向別人學(xué)習(xí),努力完善自己；3、對待客人要面帶笑容,耐心效勞；4、要與同事和睦相處。在景區(qū)里邊,有很多的管理員,他們就如我們學(xué)校里邊的指導(dǎo)和班級里面的班干部。要想成為一名好的管理,就必需要有好的管理方法,就要以藝術(shù)性的管理方法去管