《老字號：北京昔日的名牌》教案教學設(shè)計1

1、老字號：北京昔日的名牌教案教學設(shè)計1 【教材分析】 老字號：北京昔日的名牌選自中等職業(yè)教育課程語文職業(yè)模塊（服務(wù)類）第三單元閱讀欣賞的第三課，課文選自北京的前世今生，給我們呈現(xiàn)出一個時代的“品牌”風采。文章脈絡(luò)清晰，采用總-分-總結(jié)構(gòu)，而且在每一個小標題上采用七言古詩的形式，既道出了昔日名牌的特色，又把行業(yè)的名字巧妙嵌入其中，精巧絕倫。 【學習目標】 1. 明確“老字號”的內(nèi)涵，能概括四個行業(yè)的歷史和代表老字號和其中的歷史。 2. 學習課文中旁征博引，樸實生動的寫作方法。 3. 聯(lián)系課文，并談?wù)剬τ诂F(xiàn)代商業(yè)的啟示。 【學習重難點】 重點：學習課文旁征博引，樸實生動的寫作方法。 難點：了解行業(yè)精

2、神，體會對于北京老字號的懷念以及啟示。 【課時安排】 一課時 【教學策略】 朗讀法 合作討論法 【學習資源準備】 PPT課件 【教學過程】 一、新課導入（2分鐘） 導入語：說起北京，同學們會想到什么？（同學們舉手回答）也許有的同學會想到萬里長城，天安門，或者四合院等，也有的同學會想到高樓大廈，車水馬龍。的確，北京是個傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美結(jié)合的國際化都市，今天我們走進的這篇課文就是講述北京的百年老字號。 板書課題：老字號：北京昔日的名牌 二、檢查預習（2分鐘） 師：在黑板上給生字注音。 PPT展示生字詞。 嘉靖（）嚴嵩（）唾罵（）拜謁（）伺候（） 袼褙（）（）柵欄（）瑞蚨祥（）翁同龢（）譚嗣同()賒賬

3、（）豐腴（）異馥齋（）氣宇軒昂（） 三、初讀課文并思考（10分鐘） 師：快速閱讀課文并思考這幾個問題，在文中找出答案。 課件展示1、文章介紹了哪幾個行業(yè)哪些老字號? 2、給你留下最深印象的是哪一個? 生：藥店鶴年堂 鞋店內(nèi)聯(lián)升 綢布店瑞林祥 菜館柳泉居豐澤園 師：勾畫出文章開頭和結(jié)尾的關(guān)鍵句，思考文章的結(jié)構(gòu)？ 生：起名容易出名難，創(chuàng)業(yè)容易守業(yè)難。 老字號永遠給人一種溫情。 總-分-總 四、文本細讀（20分鐘） 精讀品味腳踏官靴“內(nèi)聯(lián)升” 1、“內(nèi)聯(lián)升”的昨天 師：內(nèi)聯(lián)升為哪些人做鞋？ 店名的含義是什么？ 鞋店的創(chuàng)始人是怎樣經(jīng)營的？ 你能夠從內(nèi)聯(lián)升的經(jīng)營中體會到些什么？ 生:販夫走卒坐轎子的皇帝

4、文武百官皇親國戚 “內(nèi)”-指大內(nèi)宮廷；“聯(lián)升”-示意顧客穿上此店制作的朝靴，可以在宮廷官運亨通，連升三級。過去老北京人諞富有句口頭禪：頭頂馬聚源，腳踩內(nèi)聯(lián)升，身穿八大祥，腰纏四大恒。這里說的“腳踩內(nèi)聯(lián)升”，是說能穿上內(nèi)聯(lián)升做的鞋，是對身份的一種炫耀。 2、“內(nèi)聯(lián)升”的今天 師:“內(nèi)聯(lián)升”的產(chǎn)品百年不衰的原因是什么？ 你能夠從內(nèi)聯(lián)升的經(jīng)營中體會到些什么？ 生:以誠相待，童叟無欺，過硬的技術(shù)成就產(chǎn)品的質(zhì)量，良好的服務(wù)打造一流的品牌 3、師：作者引用了許多百姓俗語、民間傳說，看看有什么作用？文中引用了哪些名人故事以及引經(jīng)據(jù)典的地方，體會這樣寫的作用。 生：引用了許多百姓俗語、民間傳說顯得十分活潑有趣

5、。 名人故事如嚴嵩與鶴年堂的故事，大太監(jiān)李蓮英與瑞林祥的故事，何紹基、魯迅與廣和居的故事，毛澤東與豐澤園的故事，因為這些人的關(guān)系，一段歷史、一個老字號就顯得多了幾分厚重，幾分韻味。 引經(jīng)據(jù)典如魯迅日記里的記載等非常具有說服力，讓人感嘆作者的博學與多識。 4、師：課文最后說：“老字號永遠給人以一種溫情?！苯Y(jié)合全文，說一說這些“溫情”分別體現(xiàn)在什么地方，又隱藏在哪些故事里。 生：內(nèi)聯(lián)升做鞋，溫情就體現(xiàn)在能夠特意為“販夫走卒”特質(zhì)結(jié)實耐用又吸汗的布鞋。 瑞林祥做生意也是“規(guī)規(guī)矩矩”，“一直是消費者信得過的老牌絲綢店，從不賣假冒偽劣產(chǎn)品”。 老菜館多“坐落于胡同深處”的四合院里，雖有幾分神秘，也帶有很多的平民化色彩。 五、分析寫作手法（5分鐘） 師:課文以散文隨筆的形式，旁征博引，揮灑自如，縱橫評說新老北京的人文地理特征，歷史感和時代感有機融為一體，將北京的文化底蘊和現(xiàn)今的潛質(zhì)充分挖掘出來，既冷靜客觀又充滿感情。作者在設(shè)計小標題上有什么特點？ 生：作者精心構(gòu)思，采用七言古詩的形式，既道出了這些昔日名牌的特點，又把行業(yè)的名字巧妙嵌入其中，給人以古香古色之感。 六、合作討論（5分鐘） 師：請結(jié)合百年老字號的歷史和經(jīng)營策略，談?wù)剬τ诂F(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)或經(jīng)營有何啟示？以小組為單位，說說各自的想法。 教師寄語：三百六十行，行行出狀