營養(yǎng)配餐策劃書

1、營養(yǎng)配餐公司策劃書目錄引言1、公司簡介2、產(chǎn)品介紹3、競爭分析4、市場營銷5、風險分析與對策引言生命在于運動， 生命在于營養(yǎng)。 我們每個人的樣子可以說是“吃” 出來的。 是不是經(jīng)濟發(fā)達了， 人民和生活水平提高了， 營養(yǎng)就跟得 上了？不一定， 這里存在一個均衡營養(yǎng)與健康飲食的關(guān) 系。我們每個 人都要重視營養(yǎng)，因為營養(yǎng)不僅是個人問題，而且是社會問題，關(guān)系整 個民族 的問題。 一項資料表明， 中國四十歲以上的人平均身高比日本 高，但四十歲以下的則不如 日本。究其原因，則是日本在二次大戰(zhàn)后， 食物嚴重缺乏，但后來經(jīng)濟發(fā)展了，特別重視營 養(yǎng)，而且對均衡營養(yǎng) 認識比較高。 經(jīng)濟提高了，并不等于營養(yǎng)就好了。

2、目前，由于營養(yǎng)不 良，導致死亡的人數(shù)，高于任何傳染 病。有資料顯示，因為身體不好 而導致經(jīng)濟損失達三百多億元。 營養(yǎng)問題是一個人文化素質(zhì)的表現(xiàn)， 那么怎樣利用食品， 保持自己的健康， 靠的就是自己的 基本營養(yǎng)知識。 沒有不好的食物，只有搭配不好的食物。 我們公司的成立正是針對以 上的這些問題， 為顧客提供優(yōu)質(zhì)健康的食譜， 為顧客的健康提供 每 日三餐的搭配。在下面的時間里，我們將從產(chǎn)品特征、市場分析、營銷戰(zhàn)略、公司戰(zhàn) 略、組織結(jié)構(gòu)、財務分 析和風險控制等幾個方面來讓大家能更好的理 解我們的這一項目。1 公司簡介公司背景公司是一家集咨詢、研 究、生產(chǎn)加工營養(yǎng)配餐為一體的連鎖經(jīng)營式 現(xiàn)代企業(yè)，負責

3、全國范圍內(nèi)連鎖店的發(fā)展， 主要項目有營養(yǎng) 配餐咨詢， 營養(yǎng)配餐制作業(yè)務。 公司一直以來堅持以創(chuàng)辦中國一流的營養(yǎng)配餐品 牌為目標。堅持“努力創(chuàng)新、科學管理、獨 到經(jīng)營”的原則，以科學 咨詢、權(quán)威知識、美味食品、優(yōu)質(zhì)專用料、 優(yōu)質(zhì)服務、合理的價格， 采 用先進的設(shè)備和優(yōu)質(zhì)原料，為投資經(jīng)營者提供共贏的格局。 同時公司遵 循市場規(guī)律， 不斷 完善企業(yè)的經(jīng)營管理、營養(yǎng)咨詢和產(chǎn)品的制作工藝， 致力于創(chuàng)建具有自身特色的體系。公司 的管理和發(fā)展趨勢在國內(nèi)飲食 界有口皆碑， 在同類企業(yè)中取得了領(lǐng)先地位。 享有極高的知名 度和 美譽度。企業(yè)曾多次被國家、省、市領(lǐng)導部門授予“全國用戶滿意服務 明星” “誠信企業(yè)”等

4、榮譽。目前公司已經(jīng)建立了整套的經(jīng)營管理模 式和全面的配套設(shè)施，擁有了一批優(yōu)秀 的管理人才，這使得天地事業(yè) 取得迅速穩(wěn)健的發(fā)展，咨詢業(yè)務已遍布全國市場企業(yè)文化創(chuàng)新：以獨特創(chuàng)意滿足消費者需求權(quán)威：為顧客提供最新最權(quán)威的配餐咨詢質(zhì)量：履行承諾提供質(zhì)量最優(yōu)的產(chǎn)品安全：確保以高標準生產(chǎn)所有產(chǎn)品尊重：關(guān)心員工、關(guān)注社區(qū)和環(huán)境誠信：做正確的事開放：聽取薦言，鼓勵溝通2 產(chǎn)品概述營養(yǎng)配餐制作 在民以食為天的今天， 營養(yǎng)配餐已經(jīng)逐漸得到廣大市 民的接受與認可。 越來越多的人們希望 健康的飲食， 卻苦于現(xiàn)實的種 種限制無法親自去制作，這個時候我們的綠×康營養(yǎng)配餐，為 廣大顧 客提供專業(yè)的營養(yǎng)套餐， 可以

5、完全滿足每一位顧客一天的營養(yǎng)攝取， 滿足身體一天的 需要。產(chǎn)品專業(yè)性 我們的營養(yǎng)咨詢是在獲得了國際營養(yǎng)師資格認知的營養(yǎng) 師對每一位前來咨詢的人們根據(jù)他 們的生活習慣，身體健康指標，平 時飲食習慣再結(jié)合專業(yè)的知識對他們進行培訓，確保每一 位前來咨詢 的顧客都能獲得為他量身定做的飲食建議。產(chǎn)品目標市場 當前我們的目標市場主要在三個方面： 都市白領(lǐng)、 在 校學生、老年人士。產(chǎn)品生產(chǎn)流程 我們公司與專門生產(chǎn)蔬菜，大米，肉制品的公司達成 協(xié)議，由他們專門提供我們所需要的各 種生產(chǎn)的原料， 同時我們也會量要對他們提供的貨物進行檢驗以保證他們所提供貨物符合有關(guān)質(zhì) 求。在原料的基礎(chǔ)上，我們根據(jù)專業(yè)營養(yǎng)師已經(jīng)搭

6、配 好的菜單，又經(jīng) 過我們專業(yè)培訓的 廚師經(jīng)過科學的工序把菜肴制作出來。 我們通過科 學的控制， 保證了制作的每一個階段都能 符合科學的要求，在不破選 原料的營養(yǎng)價值的同時，搭配出符合人體吸收需要的營養(yǎng)套餐。產(chǎn)品比較 與傳統(tǒng)的中餐相比， 我們營養(yǎng)配餐更加注重營養(yǎng)的合理科 學搭配， 都是根據(jù)當前最先進的科學理論對我們的食品進行的搭配。 而傳統(tǒng)的中餐追求的是色香味俱全， 對于營養(yǎng)沒有過多的 深入理解。 當然中餐也有食補的說法， 但是中餐食補的說法都是根據(jù)傳統(tǒng)的經(jīng)驗得 來，并沒 有深入的科學的研究，所以難免有著種種缺陷。我們的營養(yǎng) 配餐就沒有這方面的遺憾，我們 都是根據(jù)權(quán)威的最先進的科學觀點合 理搭

7、配絕對是符合人體需要的理想搭配。 與當下流行的西餐，例如肯 德基，麥當勞相比，我們的營養(yǎng)配餐更是有著無可比擬的優(yōu)勢。 在肯 德基， 麥當勞他們的食品的營養(yǎng)我想是根本不能滿足一個正常人在一 天基本需要的， 更 別說是保持身體健康的保持了。產(chǎn)品優(yōu)勢 我們產(chǎn)品的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在市場，價格，專業(yè)。3 市場：在當前的國內(nèi)市場，營養(yǎng)配餐行業(yè)才剛剛興起。在這一行業(yè) 我們的顧客群體是廣大對 營養(yǎng)配餐已經(jīng)產(chǎn)生需求的濟南市民， 而在這 一市場上我們還沒有強大的競爭對手， 可以說只 要我們做我們就可以 成為行業(yè)老大。在如此廣闊的藍海我們公司的發(fā)展機遇是不言而喻的。 價格： 我們的目標顧客是普通的市民， 因此我們的價格

8、走的是在價格定是會讓廣大消費者 滿意的。專業(yè)：我們會聘請專業(yè)的營養(yǎng)師常駐我們公司中， 為我們的每一套營 養(yǎng)配餐提供建議，同時 我們還與中國食品工業(yè)協(xié)會，中國營養(yǎng)協(xié)會， 中國養(yǎng)生協(xié)會等協(xié)會保持長時間的合作，保證 我們的產(chǎn)品在專業(yè)上的 領(lǐng)先性。產(chǎn)品前景 因為我們的產(chǎn)品市場在國內(nèi)市場還是比較新興的市場，我 們只要把握好這一次的發(fā)展機會， 就能充分發(fā)掘這一市場的廣大潛力， 在未來的營養(yǎng)配餐市場上占據(jù)一席之地。 我們公司的業(yè) 務分為兩個主 要部分： 營養(yǎng)咨詢與營養(yǎng)配餐。 在未來的發(fā)展中我們可能還會開設(shè)營 養(yǎng)配餐家 庭培訓班，營養(yǎng)師培訓等業(yè)務。供應商 營養(yǎng)配餐企業(yè)主要是利用自身營養(yǎng)膳食調(diào)配技術(shù)為顧客提 夠

9、合理的膳食， 而原材料則也一般 餐飲行業(yè)的需求相差不大， 其市場 原材料供應商眾多，所以其供應商議價能力較低替代產(chǎn)品 相對一般的餐飲業(yè)套餐，營養(yǎng)配餐擁有健康、安全、營養(yǎng) 的優(yōu)勢且適合不同人群的不同特點 可替代產(chǎn)品相對較少， 而對于各種 替代的保健品而言我們的營養(yǎng)配餐價格更低， 質(zhì)量更 好，可替代品的 競爭壓力較小。產(chǎn)品差異壁壘：一些本地營養(yǎng)配餐企業(yè)已經(jīng)在當?shù)赜辛艘欢ㄖ?度，當我企業(yè)進入改 地區(qū)市場時，必然會碰到產(chǎn)品差異壁壘，消費者 對本企業(yè)產(chǎn)品不信任的情況發(fā)生。對策：在企業(yè)進入市場初期，進行大量宣傳，在當?shù)氐娜肆髅芗?區(qū)大量發(fā)布廣告，力求加 大品牌知名度和品牌影響力，打破產(chǎn)品差異 化壁壘。

10、營銷策略產(chǎn)品策略 產(chǎn)品組合策略 營養(yǎng)配餐將根據(jù)產(chǎn)品在不同階段的具體 情況投放不同種類的產(chǎn)品，以適應市場的需 求。 導入期：這一時期主要推廣的產(chǎn)品是配餐指導，營養(yǎng)咨詢。并注意收集 信息，為下一步產(chǎn)品 的開發(fā)創(chuàng)造有利條件。成長期： 這一時期應繼續(xù)關(guān)注營養(yǎng)咨詢市場的開發(fā)， 并且在適當?shù)臅r 機引入新的產(chǎn)品配餐制作，并加以推廣。成熟期：此時，產(chǎn)品的開發(fā)以及運營已經(jīng)到了成熟階段，應把握前期積 累的優(yōu)勢，同時對配 餐指導和配餐制作兩項業(yè)務進行推廣，力求贏得 更大市場。此時還應關(guān)注新產(chǎn)品的開發(fā)。在產(chǎn)品的導入期，由于前期資金力量不強，公司影響力不大，應當先放 棄營養(yǎng)配餐的制作業(yè) 務，主要開發(fā)配餐指導、營養(yǎng)咨詢的

11、市場業(yè)務。 此時應利用資金做好廣告和推廣， 打開公司 知名度。 聘請營養(yǎng)配餐專 家根據(jù)顧客的實際情況制作營養(yǎng)配餐食譜， 并為顧客提供營養(yǎng)咨詢。 在此期間應利用現(xiàn)有資源，調(diào)查大多數(shù)顧客的飲食偏好，飲食忌諱等信 息，為接下來的市場 開發(fā)打好基礎(chǔ)。 在產(chǎn)品的成長期， 應利用前期 的基礎(chǔ)繼續(xù)擴大市場， 利用各種營銷手段， 增加公司的知名度。 接 下來， 尋找合適的機會為顧客推出營養(yǎng)配餐制作的服務。 營養(yǎng)配餐專 家將根據(jù)顧客的實際 情況和需要， 為沒有時間料理飲食的顧客直接制 作好可口的營養(yǎng)餐并送貨上門。 利用這項服 務，使兩種產(chǎn)品在市場上 相互影響，擴大知名度，并創(chuàng)造出更大的價值。 在產(chǎn)品的成熟期，由

12、 于銷售的渠道，公司的運營以及市場的開發(fā)都趨于成 熟。這時期應在 保 證兩種產(chǎn)品的正常運營情況下繼續(xù)開發(fā)新的產(chǎn)品， 擴大市場范圍， 并且根據(jù)以往經(jīng)驗改善產(chǎn) 品的服務，以避免產(chǎn)品進入衰落期導致的公 司運營問題。配餐咨詢和配餐制作共同發(fā)展， 其中配餐咨詢業(yè)務適合直銷策略， 配 餐制作適合分渠營銷策略。 鑒于以上特點，我公司應當根據(jù)兩種不同 的產(chǎn)品分別設(shè)置營銷渠道，以取得好的銷售業(yè)績。 營養(yǎng)配餐咨詢業(yè) 務 考慮到如果外包營養(yǎng)咨詢業(yè)務可能會因為質(zhì)量控制鏈過長， 無法有 效控制產(chǎn)品質(zhì)量， 導致質(zhì) 量不穩(wěn)定，從而公司信譽喪失。所以營養(yǎng)配 餐咨詢業(yè)務應使用直銷策略，此時咨詢業(yè)務趨于 成熟，我公司為了可 以正

13、常經(jīng)營此項業(yè)務，應當招收更多的營養(yǎng)配餐師，對于電話咨詢，應 配備專門的接線室， 接線員也應當具備良好的素質(zhì)， 根據(jù)不同目標市 場顧客做出不同的處理。 這樣一來才能保證我公司的信譽，繼續(xù)增加 我品牌的含金量，增加產(chǎn)品的市場占有率。 消費者 廠商 營養(yǎng)配餐制作業(yè)務 此項產(chǎn)品在成熟期時， 可以通過中間商， 制作 營養(yǎng)餐并送至顧客處。 采取企業(yè)代理商 顧客的分銷渠道模 式。采取這種模式的原因有： 隨著企業(yè)業(yè)務經(jīng)營額的增長， 如果只使 用直銷的銷售模式恐怕無法滿足顧客需求量； 使用分 銷渠道策略， 是 將營養(yǎng)配餐的制作流程外包到口 碑較好的當?shù)夭惋嬈髽I(yè)， 食譜的制定還是由 我企業(yè)提供，如此一來， 不僅可

14、以保證配餐的質(zhì)量，改善口味，而且也降低了成本。如此一 來，我企業(yè)可以將更便宜，更美味的專業(yè)營養(yǎng)套餐提供給消費者。使用 分銷渠道還可以讓本 企業(yè)更好的收集市場信息， 使企業(yè)對消費者的偏好的食物、 地方的市場容量等信息更好的進 行掌握。 廠商 代理 商 消費者分銷渠道策略： 分銷渠道的長度不宜太長， 選擇廠商區(qū)域代理用 戶的垂直分銷渠 道。 區(qū)域代理的設(shè)置采取小區(qū)域總代理制， 在一些 經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)設(shè)立多個區(qū)域代理來覆蓋不 同的城市，在經(jīng)濟欠發(fā)達地 區(qū)可按省設(shè)立代理。 代理商的選擇： 代理商應在當?shù)乇容^有影響力 的餐飲企業(yè)中選取， 要考慮其現(xiàn)有渠道分布、 資金和信譽狀況、人員 素質(zhì)、等因素來選取。

15、并在目標代理城市要有先期的宣傳和促銷活動來吸引潛在代理商的注意力。 對代理商的支持、激勵和管理：公司要 在廣告宣傳和促銷活動上給代理商有力的支持，可 在公司廣告上刊登 各地代理商的名稱及聯(lián)絡方式， 和代理商在當?shù)芈?lián)合舉辦各種促銷活 動并 分擔部分費用等。同時也要提供信息、培訓等方面的服務。要采 取大的價格折扣和依銷售量 返利、擴大代理區(qū)域等激勵政策。設(shè)立專 職渠道經(jīng)理來負責代理商的管理。價格策略 價格是營銷中最敏感的因素，在投放市場之前，沒有其他等 同類產(chǎn)品可以進行比較， 我們把 市場撇脂最大化作為產(chǎn)品的定價目標。 在產(chǎn)品的導入期 本企業(yè)產(chǎn)品的定價策略應定為撇油定價策略， 如此定 價可以使我產(chǎn)

16、品給人產(chǎn)生檔次較高的印象。 初期企業(yè)接的訂單量也比較 少，如此一來使用撇油定價策略成本也不會太高。而且高價 的定價策 略也可以限制競爭者的進入。 在產(chǎn)品的成長期 產(chǎn)品的定價策略應采用 滲透定價策略。 在此時，由于前期積累了一定量的信譽聲望， 營養(yǎng)餐 咨 詢業(yè)務已經(jīng)逐漸走向正軌，而且已經(jīng)推出了營養(yǎng)餐制作業(yè)務， 為了迅速 打開產(chǎn)品銷路，擴 大銷售量。為了控制市場，實施的多產(chǎn)多銷的定價 策略。 在產(chǎn)品的成熟期 我企業(yè)的產(chǎn)品定價策略應采用滿意定價策略。 此時產(chǎn)品已經(jīng)成熟化， 在市場上也已經(jīng)處于領(lǐng) 導者地位， 為了得到消 費者的滿意，繼續(xù)擴大銷售而采取的定價策略。營銷組合以其他環(huán)境因 素的影響。 定價方

17、法宜采用需求導向定價法， 由于我公司的營養(yǎng)配餐服務受顧客的影響是最大的， 只有當產(chǎn)品價格與 消費者的購買能力、 價格心理以及意識相一致時。 價格才能成為促進 銷 售和實現(xiàn)利潤的手段。促銷策略 促銷的受眾是營養(yǎng)餐消費者，特別是白領(lǐng)人士以及未來的戰(zhàn) 略伙伴。目標是：樹立本公司的 品牌形象，快速占領(lǐng)市場。 促銷的策 略應該包括“推”和“拉”兩個方式。 除了推廣人員直接深入的對消 費者進行介紹推銷 以外， 還應利用營銷公關(guān)、 廣告、 營業(yè)推廣等非 人員促銷的策略。 面對需求日益增加的市場， 盡快擴大產(chǎn)品的銷售。 人員推銷 在企業(yè)項目的運作中，由于消費者特征的不確定性，人員推 廣是××

18、;公司最主要的推廣方式。 推銷人員的素質(zhì)高低直接影響到推 銷效果的成敗，所以在推銷人員選拔方面一定要加以重 視。這些推銷 人員還必須接受定期的考核， 培訓等。推銷人員在面對顧客時應注意以 下幾個 方面： 當推銷人員不確定顧客需求的情況下 （如消費餐的咨 詢與制作是為自己還是為家人， 是只要 一份訂單還是為全家人或全公 司人下訂單） ，通過與顧客“滲透性”的交談后，觀察試探顧客 的反 應，然后根據(jù)顧客的反應選擇合適的方式對顧客進行宣傳。 當推銷人 員已經(jīng)確定顧客需求的情況下，針對這些需求進行有目的的宣傳介紹， 投其所好， 以求引起對方共鳴促成交易。 當顧客不確定其是否對××

19、公司的營養(yǎng)餐存在需求時，通過推銷人員對其的誘導，使其產(chǎn)生 相應 需求，然后再推銷能滿足這種需求的產(chǎn)品。 另外，在推銷過程中，推 銷人員還可適當?shù)氖褂靡恍┩其N工具比如小紀念冊、商品目錄 等宣傳 印刷品等，幫助推銷的進行。 廣告 除了人員推廣以外，綠×康營養(yǎng)配 餐還應該利用平面廣告公開向公眾傳播有關(guān)信息， 引起消 費者的注意， 達到喚起興趣、激發(fā)購買欲望最終促成購買行為。 平面廣告 利用平 面媒體，在雜志周刊、報紙等地方編寫綠×康營養(yǎng)配餐的廣告。尤其在 一些曝光率比 較高的雜志上做平面廣告， 重點介紹營養(yǎng)配餐的特點， 針對性的宣傳有關(guān)營養(yǎng)知識吸引消費 者的注意力。 戶外廣告 利

20、用 霓虹燈、車體廣告、 路牌、超市的廣告欄等載體， 曝光綠×康營養(yǎng)配餐。 重點介紹產(chǎn)品 的特點， 以及得到服務的途徑如電話地址等。 網(wǎng)絡廣 告 現(xiàn)如今網(wǎng)絡廣告太多， 無目的的投放網(wǎng)絡廣告收益性較差， 建議 在中國知名的大網(wǎng)站如搜狐 的健康專欄長期設(shè)置廣告。公共關(guān)系 ××公司以推廣營養(yǎng)配餐為目的，為取得社會公眾的信賴、 理解與合作而采取一定 的服 務和活動，取得在公眾中的良好形象。 綠 ×康營養(yǎng)配餐為農(nóng)村學生提供早餐活動借鑒蒙牛牛奶的公關(guān)活動成功 的案例，提出口號：“給困難學生送去一份營養(yǎng)的問候”。為生 活困 難的農(nóng)村學生提供早餐， 并借此機會在電視上投放

21、相關(guān)公益廣告， 并且 在網(wǎng)易、騰訊等 大網(wǎng)站的公益專欄上投放報道。從而提高××公司的 知名度， 最終達到提高產(chǎn)品銷量的目的。 其他營銷手段 差異化策略 在產(chǎn)品宣傳的過程中，要凸顯營養(yǎng)配餐的產(chǎn)品特色，完全展示營養(yǎng)配餐 的優(yōu)勢 所在，與相同類型的產(chǎn)品做比較， 以“服務至上，顧客至上” 的理念打動消費者，以特色產(chǎn)品， 周到的服務樹立良好形象，達到促 銷目的。 附加價值策略 舉辦銷售活動，活動期間，顧客如果定制了 三個月以上的營養(yǎng)咨詢業(yè)務，××公司將在一個 月內(nèi)，每天給顧客準 備由本企業(yè)制作的營養(yǎng)餐一份。如果顧客不需要，我公司可以為 顧客 準備相應價值的綠色食材

22、。 相應的，如果顧客定制了營養(yǎng)餐的制作業(yè)務， 本企業(yè)也會給 消費者帶來對打的附加價值相贈送。 關(guān)系營銷 在銷 售中以顧客為核心，處處為顧客考慮，從而建立品牌忠誠。市場競爭的 實質(zhì)是爭奪顧客 資源，維系原有顧客，減少顧客的叛離，要比爭取新 顧客更為有效。維系顧客不僅僅需要維 持顧客的滿意程度， 還必須分 析顧客產(chǎn)生滿意程感的最終原因。 從而有針對性地采取措施來 維系顧 客，最終達到雙贏的目的。 口碑營銷 產(chǎn)品擁有一個良好的口碑，會 產(chǎn)生更大的利潤價值。××公司在調(diào)查市場需求的情況下，為 消費者 提供需要的產(chǎn)品和服務， 同時制定一定的口碑推廣計劃， 無形的使現(xiàn) 有消費者成為產(chǎn)

23、品的信息傳播人員， 讓消費者自動傳播公司產(chǎn)品和服 務的良好評價。 最終達到企業(yè)銷售產(chǎn)品 和提供服務的目的。當前我們公司處于導入期， 在總體發(fā)展戰(zhàn)略 方面，我們將采取“三步 走”，爭取通過三個五年計劃，實現(xiàn)公司的基本目標。 ××公司總體 發(fā)展戰(zhàn)略分為三個步驟： 1 實現(xiàn)山東省各地級市營養(yǎng)配餐子公司的設(shè) 立，逐漸形成以點帶面的規(guī)模。 該階段主要與某供應商建立戰(zhàn)略合作 伙伴， 批量采購時價格降至市場價的 80， 并且他們同 意六個月內(nèi)不把產(chǎn)品大批量投放市場， 或者是給我們一個特惠的價格， 以保證我 們產(chǎn)品有穩(wěn) 定的原料來源；同時，與相關(guān)食品公司搞好關(guān)系，為我們 公司的發(fā)展提供一個

24、良好的環(huán)境。 2 以山東省為中心， 向全國主要城市 發(fā)展，在這些城市的食品行業(yè)占據(jù)一席之地。 該階段即將建立更大規(guī) 模的合作關(guān)系，穩(wěn)定產(chǎn)品銷售額， 吸引更大投資者的注意， 同時完善 公 司的各職能部門的配置，精簡員工，繼續(xù)提高員工服務質(zhì)量，打造完美 服務形象。 3 繼續(xù)將產(chǎn)品做大， 讓營養(yǎng)配餐成為大眾的共識。 該階段是 發(fā)展的最終階段， 讓我們公司成為同行業(yè)的第一品牌， 并逐漸向國外市 場延伸，占 領(lǐng)部分國外市場。 第一步：設(shè)立子公司，以點帶面； 第 二步：向全國輻射發(fā)展； 第三步：繼續(xù)擴張，走向國外。 財務分析 投資規(guī)模 經(jīng)過初步測算，公司在成立時，需要投資約為 500 萬元，資 金需求如下

25、所示： 固定資產(chǎn)主要包括廠房、店面、生產(chǎn)設(shè)備、運輸設(shè) 備等； 無形資產(chǎn)主要指的是我們公司的注冊權(quán)以及專利權(quán)等； 流動資 產(chǎn)以貨幣資金為主； 不可預見則是我們根據(jù)風險考慮得出的。 2 注冊 資本及股權(quán)結(jié)構(gòu) 為配合公司的投資規(guī)模，公司在成立時注冊資本 500 萬元。市場風險與對策1 市場風險 任何一個新產(chǎn)品的進入， 消費者都有一些懷疑情緒。 處于對這項技術(shù) 或者這類產(chǎn)品的不了解， 不太會完全相信并購買該產(chǎn)品。這就可能會 項新型的產(chǎn)品， 打入市場并非絕對的開發(fā)市場空白， 還是要替代一 些 現(xiàn)有產(chǎn)品，尤其是一些傳統(tǒng)意義上的產(chǎn)品。消費者由于習慣上的購買， 對于接受、了解新 產(chǎn)品都需要一定的時間，所以短期

26、內(nèi)必定存在一定 的市場風險。 銷售過程中如果對市場分析預測的不夠準確， 不能很好 的了解市場行情， 則有可能制定的價 格不合適， 從而阻礙本產(chǎn)品的 市場化進程甚至失去部分市場， 導致投資難以回收甚至影響到 公司的 形象不利于公司的長期發(fā)展。造成在產(chǎn)品剛進入市場時無人問津的場面雖然我們公司推出的是一2 防范措施： 于來自消費方的抵制， 我們在產(chǎn)品進入前期需做好市場 調(diào)研工作， 全面了解消費者情況 如消費者的承受力等， 確定當前發(fā)展 方向，選定一個目標市場為突破口，制定相應的營銷策 略，由此打開 市場，然后再逐步推入整個市場領(lǐng)域。 對于競爭對手，時刻關(guān)注競爭 對手的動態(tài)及不斷變化的市場情況，及時變

27、動完善營銷策略， 在不超 過消費者承受能力的情況下，制定出最佳的方案。 加大宣傳。在不斷 完善營銷策略的基礎(chǔ)上， 我們還要加大宣傳力度， 要使廣大的消費者從 觀 念上接受我們的產(chǎn)品。 提高服務質(zhì)量。訂餐電話使用永不占線，免 費來電的 400 通用商務電話， 公司送餐實行送餐員領(lǐng)餐負責制， 就是送 餐質(zhì)量與薪金直接掛勾，送餐質(zhì)量 評分以送餐時間和對顧客的服務態(tài) 度為評分標準， 公司實行電話不定期回訪， 和上門直接問 詢，考察 送餐人員的服務水平。3 防范措施： 對于來自技術(shù)方面的風險， 我們公司的防范措施主要從下 面三個方面入手： 法律武器。目前我公司擁有對綠×康的產(chǎn)品商標注冊權(quán)。我們

28、所有營養(yǎng) 配餐方案都已經(jīng)申請 了國家專利， 保證了我們的模式不會被簡單的復 制。 專利保護是我們公司防范技術(shù)風險重要 一方面， 在相對較長一段 時間內(nèi)是我們的一個優(yōu)勢。 專業(yè)性。我們會聘請專業(yè)的營養(yǎng)師常駐我 們公司中，為我們的每一套營養(yǎng)配餐提供建議，同 時我們還與中國食 品工業(yè)協(xié)會，中國營養(yǎng)協(xié)會，中國養(yǎng)生協(xié)會等協(xié)會保持長時間的合作， 保 證我們的產(chǎn)品在專業(yè)上的領(lǐng)先性。 保密措施。另一個方面就是加大 產(chǎn)品技術(shù)的保密體系管理，防止專利外泄。4 生產(chǎn)風險 供給方面， 由于采購階段存在問題或者與供應商未達成統(tǒng) 一意見， 造成原材料設(shè)備等供應不 及時， 可能造成生產(chǎn)及公司信譽上 的損失。 預測方面，預測的市場容量無法精確測定，致使實際的生產(chǎn) 水平與實際的市場容量不一致， 這種生產(chǎn)風險貫穿于整個而且生產(chǎn)過 程是不可避免的。 安全方面。如果產(chǎn)品質(zhì)量的檢測手段落后，造成產(chǎn) 品質(zhì)量難以保證、可靠性差，會給公司帶 來巨大的損失。 產(chǎn)品的安全 如人員健