校園模擬實(shí)訓(xùn)—倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)范

1、倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)范 介紹說(shuō)明：本規(guī)范和實(shí)訓(xùn)流程屬于連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)體系的校園模擬實(shí)訓(xùn)，僅供有條件的學(xué)校參考。010203倉(cāng)庫(kù)管理目的倉(cāng)庫(kù)規(guī)劃倉(cāng)庫(kù)存放標(biāo)準(zhǔn)04貨架、棧板碼放05取貨規(guī)定目 錄O N T E N T S06清潔與整理07倉(cāng)庫(kù)禁止事項(xiàng)倉(cāng)庫(kù)管理的目的1243充分利用倉(cāng)庫(kù)的空間保證商品品質(zhì)、完好、準(zhǔn)確合理控制庫(kù)存使賣場(chǎng)不斷貨、不缺貨、得到最有效的銷售。倉(cāng)庫(kù)管理的目的在于：倉(cāng)庫(kù)管理的目的倉(cāng)庫(kù)管理的好與壞影響到：商品回轉(zhuǎn)部門損耗盤(pán)點(diǎn)效率營(yíng)業(yè)額企業(yè)資金的回轉(zhuǎn)率倉(cāng)庫(kù)的規(guī)劃一般而言，一家店倉(cāng)庫(kù)的合理規(guī)劃應(yīng)包括：正常商品存放區(qū)退換貨區(qū)破包區(qū)報(bào)廢區(qū)贈(zèng)品區(qū)精品倉(cāng)庫(kù)試吃桌存放區(qū)空箱區(qū)器材倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)庫(kù)的規(guī)劃就課而

2、言，需考慮以下因素，以合理規(guī)劃各科商品的存放位置及大?。嘿u場(chǎng)排面寄倉(cāng)面積銷量的大小商品包裝及特性商品回轉(zhuǎn)率倉(cāng)庫(kù)的規(guī)劃例如，某店10科倉(cāng)庫(kù)規(guī)劃如下：倉(cāng)庫(kù)存放標(biāo)準(zhǔn)正常商品存放區(qū)：1、雜貨處必須按大分類分開(kāi)存放。2、冷凍倉(cāng)庫(kù)及獨(dú)立倉(cāng)庫(kù)，必須按分類陳列。3、百貨處各科商品存放必須先按分類存放，再按廠商存放商品。4、通道暢通，寬度至少80公分，以保證取貨方便。倉(cāng)庫(kù)存放標(biāo)準(zhǔn)正常商品存放區(qū)：5、破包及散包商品不得出現(xiàn)在正常商品存放區(qū)6、所有商品必須要用箱裝好、封好、最好用 原箱存放商品。必須一個(gè)商品一個(gè)位置， 同一廠家統(tǒng)一堆放，商品疊放整齊。7、一個(gè)棧板至少貼一張單據(jù)，以隨時(shí)了解庫(kù)存。倉(cāng)庫(kù)存放標(biāo)準(zhǔn)正常商品存

3、放區(qū)圖例：倉(cāng)庫(kù)存放標(biāo)準(zhǔn)退換貨區(qū)：1、退換貨區(qū)一般在倉(cāng)庫(kù)入口處2、必須按廠商來(lái)存放3、必須要用箱子裝好、封好并在箱外面貼明細(xì)表4、時(shí)刻保持區(qū)域整齊清潔5、待退貨的商品應(yīng)放在退貨區(qū)，收貨時(shí)先退后進(jìn)6、不可退商品，進(jìn)行報(bào)廢處理倉(cāng)庫(kù)存放標(biāo)準(zhǔn)破包區(qū)：1、散包之商品必須用紙箱裝好，存放于破包區(qū)棧板2、可重組的散包商品當(dāng)日及時(shí)重新組裝，并貼上條碼，重上排面3、不可重組的商品，做清倉(cāng)甩賣4、每天處理破包商品5、必須保持區(qū)域清潔整齊倉(cāng)庫(kù)存放標(biāo)準(zhǔn)退換貨區(qū)存放圖例破包區(qū)存放圖例倉(cāng)庫(kù)存放標(biāo)準(zhǔn)報(bào)廢區(qū)：1、報(bào)廢區(qū)用于存放無(wú)法銷售，也無(wú)法退貨之商品。2、各科需規(guī)劃獨(dú)立區(qū)域存放需報(bào)廢商品。3、必須保持區(qū)域清潔整齊。4、每天按

4、報(bào)廢商品處理流程及時(shí)處理報(bào)廢商品。倉(cāng)庫(kù)存放標(biāo)準(zhǔn)贈(zèng)品區(qū)：1、必須按廠商來(lái)存放2、箱子外面必須要貼明細(xì)表3、定期檢查贈(zèng)品是否過(guò)期或破損4、及時(shí)清理，如需報(bào)廢，需使用贈(zèng)品報(bào)廢用攜出攜入單倉(cāng)庫(kù)存放標(biāo)準(zhǔn)報(bào)廢區(qū)存放圖例贈(zèng)品區(qū)存放圖例倉(cāng)庫(kù)存放標(biāo)準(zhǔn)精品倉(cāng)庫(kù)：用于存放易竊商品雜貨處易竊商品如下： 20科：高檔酒 香煙 禮盒 機(jī)能性飲料 25科：化妝品 保養(yǎng)品 高單價(jià)的洗發(fā)水及沐浴露 22科：口香糖 巧克力百貨處易竊商品如下： 42科：膠卷 電池 及自營(yíng)的掌中寶倉(cāng)庫(kù)存放標(biāo)準(zhǔn)精品倉(cāng)庫(kù)：精品倉(cāng)庫(kù)鑰匙應(yīng)由組長(zhǎng)級(jí)以上人員保管。3精品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)上鎖，有條件的應(yīng)加裝監(jiān)控器，單獨(dú)存放易竊商品。1精品倉(cāng)庫(kù)專人負(fù)責(zé)，非指定人員一律不得

5、進(jìn)入，違者記過(guò)處分。2精品倉(cāng)庫(kù)商品造冊(cè)，每日進(jìn)行進(jìn)銷存管理，并盤(pán)點(diǎn)。4倉(cāng)庫(kù)存放標(biāo)準(zhǔn)精品倉(cāng)庫(kù)存放圖例倉(cāng)庫(kù)存放標(biāo)準(zhǔn)試吃桌存放區(qū)： 1、統(tǒng)一規(guī)劃一塊獨(dú)立區(qū)域，堆放試吃桌。2、試吃桌大小規(guī)格須統(tǒng)一。3、試吃桌縱向陳列，兩排之間留1.5米通道。4、隨時(shí)保持試吃桌整齊清潔。5、試吃桌由商管科統(tǒng)一管理。倉(cāng)庫(kù)存放標(biāo)準(zhǔn)空箱區(qū)： 各區(qū)劃出獨(dú)立區(qū)域陳列空箱1按箱子規(guī)格大小分開(kāi)存放，堆放整齊3快訊上檔或更換TG時(shí)必須要保留空箱，以方便下檔后商品可以整箱存放。2倉(cāng)庫(kù)存放標(biāo)準(zhǔn)器材倉(cāng)庫(kù)： 大小分開(kāi)堆放（如推鉤、擋網(wǎng)與層板分開(kāi)存放）。1按分類堆放，盡量一個(gè)種類一個(gè)位置疊放（如層板、折疊籠分開(kāi)堆放） 2 過(guò)道至少80公分，保持

6、暢通，以方便拿取。3 每日保持整齊、清潔。4倉(cāng)庫(kù)存放標(biāo)準(zhǔn)空箱區(qū)存放圖例器材倉(cāng)庫(kù)存放圖例貨架、棧板碼放貨架碼放要求： 統(tǒng)計(jì)商品組織表內(nèi)大、中、小分類，合理規(guī)劃貨架。1依一種商品一個(gè)位置的原則擺放，商品外側(cè)成一條直線。2垂直堆放，必要時(shí)用膠帶纏繞，以免掉落損傷商品及人員。3商品外包裝上有標(biāo)明堆放要求的，應(yīng)標(biāo)識(shí)朝外，并依標(biāo)識(shí)存放。4貨架、棧板碼放貨架碼放要求： 5體積大、重量大的商品應(yīng)放在貨架下方，怕壓、易碎、輕的商品應(yīng)放在貨架中間。6新進(jìn)商品存放在最下面或最里邊，上批次商品放在上面或外邊，保證先進(jìn)先出。7每座貨架需注明負(fù)責(zé)人及檢查人。貨架、棧板碼放倉(cāng)庫(kù)貨架碼放圖例貨架、棧板碼放貨架碼放安全： 1貨

7、架頂部商品距消防噴頭不小于60公分。商品堆放距離照明、電閘、開(kāi)關(guān)等用電設(shè)施不得少于 50公分，不可妨礙消防器材、報(bào)警器、監(jiān)控器等安全設(shè)施的使用。2貨架、棧板碼放貨架距噴頭與照明的距離示例貨架、棧板碼放棧板碼放要求及安全： 1、按照標(biāo)準(zhǔn)，疊放棧板底層商品，力求穩(wěn)固2、層與層之間，應(yīng)交叉壓茬碼放，保證穩(wěn)固貨架、棧板碼放4個(gè)底疊放棧板碼放要求及安全： 5個(gè)底疊放貨架、棧板碼放7個(gè)底疊放棧板碼放要求及安全： 10個(gè)底疊放8個(gè)底疊放取貨規(guī)定1、取貨時(shí)應(yīng)遵循商品“先進(jìn)先出”的原則，尤其是食品。2、取用商品應(yīng)由上而下，由外到內(nèi)，挪動(dòng)的商品及時(shí)放回原位。3、搬運(yùn)商品時(shí)，不得拖拉，踩踏商品。4、發(fā)現(xiàn)不能銷售之商

8、品，應(yīng)按其性質(zhì)存放于破包區(qū)、退/換貨區(qū)或報(bào)廢區(qū)。5、不得坐在商品上面。清潔與整理工具： 1、依“清潔控制表”做衛(wèi)生清潔2、明確責(zé)任人時(shí)間： 每日倉(cāng)庫(kù)整理、清潔時(shí)間： 早上 9:00-10:30 下午 3:00-4:30 晚上 11:00-12:00以上時(shí)間可依據(jù)實(shí)際情況做調(diào)整。清潔與整理要求： 1、確保倉(cāng)庫(kù)通道暢通，以方便進(jìn)貨、取貨。2、有效處理滯銷商品，以減少倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存量。3、及時(shí)處理退貨商品，及時(shí)申報(bào)需報(bào)廢商品。清潔與整理要求： 45定期放鼠藥，進(jìn)行滅鼠，至少每月一次。6設(shè)備損壞（如燈管），及時(shí)報(bào)養(yǎng)護(hù)修理。78定期消毒，至少每周消毒一次。倉(cāng)庫(kù)每天至少確實(shí)整理三次。不僅僅是為碼放整齊，更要為了方便自己的后續(xù)工作，提高工作效率。不足三倉(cāng)庫(kù)整理標(biāo)準(zhǔn)化要求：每日達(dá)到盤(pán)點(diǎn)狀態(tài)。清潔與整理檢查： 每日倉(cāng)庫(kù)檢查時(shí)間： 早上 7:30-8:30 上午 10:30-11:00 下午 4:30-5:00以上時(shí)間可依據(jù)實(shí)際情況做調(diào)整。倉(cāng)庫(kù)管理禁止事項(xiàng)1、禁止貨物、棧板、紙板或雜物堵塞通道2、空棧板不得隨意擺放3、禁止手推車在倉(cāng)庫(kù)出現(xiàn)4、禁止零散商品在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)堆積擺