人教版《33汽化和液化》課件（49頁）

1、固固液液熔化熔化（吸熱）（吸熱）凝固凝固（放熱）（放熱）3.3 汽化和液化問題：為什么燒開水時間久了水會越來越少？為什么燒開水時間久了水會越來越少？水水水蒸氣水蒸氣你知道日常生活中有哪些汽化現(xiàn)象？你知道日常生活中有哪些汽化現(xiàn)象？物質(zhì)從物質(zhì)從液態(tài)液態(tài)變?yōu)樽優(yōu)闅鈶B(tài)氣態(tài)叫叫汽化汽化汽化的兩種方式：汽化的兩種方式：蒸發(fā)和沸騰蒸發(fā)和沸騰蒸發(fā)蒸發(fā)沸騰沸騰 蒸發(fā)是液體在蒸發(fā)是液體在任何溫度任何溫度下都能發(fā)生、并下都能發(fā)生、并且只在液體且只在液體表面表面發(fā)生的緩慢汽化現(xiàn)象。發(fā)生的緩慢汽化現(xiàn)象。 實例：夏天、春天和秋天、冬天的氣溫高低實例：夏天、春天和秋天、冬天的氣溫高低不同，洗濕了衣服，濕衣不同，洗濕了衣服，

2、濕衣 服同樣可以晾干服同樣可以晾干.這說明什么？這說明什么？一、 蒸發(fā)的定義和特點二、影響蒸發(fā)快慢的因素液體的液體的表面積表面積越大，蒸發(fā)得越快越大，蒸發(fā)得越快。液體的液體的溫度溫度越高，蒸發(fā)得越快。越高，蒸發(fā)得越快。液體的表面上的液體的表面上的空氣流動空氣流動得越快得越快, , 蒸發(fā)得越快蒸發(fā)得越快。（1）液體溫度的高低）液體溫度的高低影響液體蒸發(fā)快慢的因素：影響液體蒸發(fā)快慢的因素：（2）液體表面積的大?。┮后w表面積的大?。?）液體表面空氣流動的快慢）液體表面空氣流動的快慢思考：思考：加快液體蒸發(fā)的方法有哪些？加快液體蒸發(fā)的方法有哪些？（1 1）提高的液體的溫度。）提高的液體的溫度。（2 2

3、）增大液體的表面積。）增大液體的表面積。（3 3）加快液體表面空氣流動。）加快液體表面空氣流動。 蒸發(fā)與我們的生活息息相關，有蒸發(fā)與我們的生活息息相關，有時我們要盡量時我們要盡量增大或加快蒸發(fā)增大或加快蒸發(fā)，有時，有時則要盡量則要盡量減小或減緩蒸發(fā)減小或減緩蒸發(fā)。你能舉出。你能舉出具體的實例來說明嗎？具體的實例來說明嗎？曬稻谷曬稻谷曬在陽光下：曬在陽光下：攤開：攤開：曬在通風處：曬在通風處：電吹風電吹風加快蒸發(fā)加快蒸發(fā)干手器干手器加快蒸發(fā)加快蒸發(fā)滴灌滴灌 1.1.水開了為什么要冒氣？水開了為什么要冒氣？2.2.水燒開需要哪些條件？水燒開需要哪些條件？3.3.水在沸騰時有哪些特征？水在沸騰時有哪

4、些特征？ 4. 4.水沸騰后繼續(xù)加熱，是水沸騰后繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高？不是溫度會越來越高？5.5.水熬干后，水去哪里了？水熬干后，水去哪里了？提出問題提出問題 討論蒸發(fā)和沸騰的異同點：討論蒸發(fā)和沸騰的異同點：蒸發(fā)沸騰發(fā)生部位溫度條件劇烈程度液溫變化相同之處只在液體表面只在液體表面同時在液體表面和內(nèi)部同時在液體表面和內(nèi)部任何溫度任何溫度達到某一特定溫度達到某一特定溫度(沸點沸點)緩慢緩慢劇烈劇烈自身和周圍自身和周圍 溫度降低溫度降低沸騰時溫度不變沸騰時溫度不變都是汽化現(xiàn)象，都要吸收熱量都是汽化現(xiàn)象，都要吸收熱量方式方式不同點不同點 在手上蘸點水在空中揮動看看手有什么感覺在手上蘸點水在空

5、中揮動看看手有什么感覺？得出結論：得出結論：蒸發(fā)蒸發(fā) 吸吸 熱，具有熱，具有 制冷制冷 作用。作用。 溫度計液泡蘸酒精，酒精有什么變化溫度計液泡蘸酒精，酒精有什么變化?溫度計溫度計示數(shù)怎樣變化？示數(shù)怎樣變化？ 想一想：夏天，用電風扇對人吹風，夏天，用電風扇對人吹風，為什為什么會有涼爽的感覺？么會有涼爽的感覺？空氣的溫度沒有下降。電風空氣的溫度沒有下降。電風扇吹風時，皮膚上汗扇吹風時，皮膚上汗液表面液表面的空氣流動速度加快了，加的空氣流動速度加快了，加快了快了汗汗液的蒸發(fā)速度，液的蒸發(fā)速度，汗汗液液溫度下降，從身體中吸熱而溫度下降，從身體中吸熱而感到?jīng)鏊?。感到?jīng)鏊?。游泳后上岸，風游泳后上岸，風加

6、快了皮膚表面加快了皮膚表面空氣的流動，從空氣的流動，從面加快了人身上面加快了人身上水的蒸發(fā)速度，水的蒸發(fā)速度，使得皮膚溫度下使得皮膚溫度下降。降。實驗目的實驗目的: 觀察水沸騰時的現(xiàn)象觀察水沸騰時的現(xiàn)象和水沸騰時的溫度情況和水沸騰時的溫度情況設計實驗和進行實驗設計實驗和進行實驗: : 鐵架臺、酒精燈、火柴、石鐵架臺、酒精燈、火柴、石棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的紙板、棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的紙板、溫度計、水、秒表溫度計、水、秒表 按實驗裝置圖安裝實驗儀器按實驗裝置圖安裝實驗儀器. .用酒精燈給水加熱至沸騰用酒精燈給水加熱至沸騰. .實驗器材：實驗器材：實驗步驟實驗步驟:1.按裝置圖安裝實驗儀器按裝置圖安

7、裝實驗儀器.2.用酒精燈給水加熱并觀察用酒精燈給水加熱并觀察.3.當水溫接近當水溫接近90時每隔時每隔1min 記錄一次記錄一次溫度溫度,并觀察水的沸騰現(xiàn)象并觀察水的沸騰現(xiàn)象.4.完成水沸騰時溫度和時間關系的曲線完成水沸騰時溫度和時間關系的曲線.思考下面的問題1 1、實驗中怎樣就能夠、實驗中怎樣就能夠“既節(jié)約能源又節(jié)省既節(jié)約能源又節(jié)省時間？時間？加蓋子，可以防止熱量散失加蓋子，可以防止熱量散失。選擇溫度適當高一些的水來加熱。選擇溫度適當高一些的水來加熱。水量適中水量適中沸騰前觀察現(xiàn)象:沸騰時1 1、沸騰前、沸騰時氣泡上升時的變化？、沸騰前、沸騰時氣泡上升時的變化？2 2、沸騰前水的溫度變化？沸

8、騰后如果繼續(xù)加熱，、沸騰前水的溫度變化？沸騰后如果繼續(xù)加熱， 是不是溫度越來越高？是不是溫度越來越高？現(xiàn)象及圖像：現(xiàn)象及圖像：A.燒杯中水的溫度變化情況：燒杯中水的溫度變化情況： 沸騰前，水的溫度不斷上升；沸騰前，水的溫度不斷上升； 沸騰時，水的溫度不變沸騰時，水的溫度不變.B.燒杯中水的狀態(tài)的變化情況：燒杯中水的狀態(tài)的變化情況： 沸騰前，燒杯口有少量沸騰前，燒杯口有少量“白氣白氣”出現(xiàn)；出現(xiàn)； 沸騰時，燒杯口有大量沸騰時，燒杯口有大量“白氣白氣”出現(xiàn)出現(xiàn).C.水中氣泡的變化情況：水中氣泡的變化情況： 沸騰前，水中有少量的氣泡產(chǎn)生，沸騰前，水中有少量的氣泡產(chǎn)生， 且在上升過程中逐漸變??；且在上

9、升過程中逐漸變小； 沸騰時，水中有大量的氣泡產(chǎn)生，沸騰時，水中有大量的氣泡產(chǎn)生， 且在上升過程中逐漸變大，升至水面且在上升過程中逐漸變大，升至水面 后破裂消失后破裂消失.D.水沸騰過程中溫度隨時間變化的圖像：水沸騰過程中溫度隨時間變化的圖像：0510時間時間t/min7580859095100105溫度溫度t/沸騰沸騰在在液體表面和內(nèi)部同時液體表面和內(nèi)部同時 進行進行的的劇烈劇烈的的汽化汽化現(xiàn)象現(xiàn)象沸點：液體沸點：液體沸騰時的溫度沸騰時的溫度叫做沸點叫做沸點. 不同液體的沸點是不同的不同液體的沸點是不同的.分析和評估分析和評估u 水上升到一定溫度時沸騰且沸騰過程水上升到一定溫度時沸騰且沸騰過程

10、中溫度保持不變，說明水沸騰在一定溫中溫度保持不變，說明水沸騰在一定溫度下發(fā)生。度下發(fā)生。水沸騰時產(chǎn)生氣泡，上升、變大，到達水水沸騰時產(chǎn)生氣泡，上升、變大，到達水面破裂開來說明水沸騰是在液體表面和內(nèi)部面破裂開來說明水沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。 撤掉酒精燈水不沸騰，說明撤掉酒精燈水不沸騰，說明液體在沸騰液體在沸騰過程中需要吸熱。過程中需要吸熱。實驗結論實驗結論:1.沸騰沸騰是在一定溫度下液體表面和內(nèi)部是在一定溫度下液體表面和內(nèi)部同時進行的劇烈的汽化現(xiàn)象同時進行的劇烈的汽化現(xiàn)象.2.水在沸騰時水在沸騰時,燒杯底部形成大量氣泡燒杯底部形成大量氣泡,上上升

11、升,變大變大,到水面破裂開來到水面破裂開來.3.水在沸騰時溫度不變水在沸騰時溫度不變，這個溫度叫做這個溫度叫做沸沸點點.4.受熱停止，沸騰停止。受熱停止，沸騰停止。5、沸騰的條件：、沸騰的條件：溫度達到沸點溫度達到沸點繼續(xù)吸熱繼續(xù)吸熱思考與討論思考與討論A.液體沸騰有沒有條件呢？液體沸騰有沒有條件呢？液體的溫度要達到沸點；液體的溫度要達到沸點；液體要不斷地吸熱液體要不斷地吸熱.B.液體沸騰和蒸發(fā)是不是都可以在任何溫度下進行液體沸騰和蒸發(fā)是不是都可以在任何溫度下進行呢？呢？不是不是C.液體沸騰時有哪些特點呢？液體沸騰時有哪些特點呢？沸騰前溫度不斷上升，不斷吸熱；沸騰前溫度不斷上升，不斷吸熱；沸騰

12、時溫度沸騰時溫度(保持沸點保持沸點)不變，不斷吸熱不變，不斷吸熱.討論蒸發(fā)和沸騰的異同點：討論蒸發(fā)和沸騰的異同點：蒸發(fā)沸騰發(fā)生部位溫度條件劇烈程度液溫變化相同之處只在液體表面只在液體表面同時在液體表面和內(nèi)部同時在液體表面和內(nèi)部任何溫度任何溫度達到某一特定溫度達到某一特定溫度(沸點沸點)緩慢緩慢劇烈劇烈自身和周圍自身和周圍 溫度降低溫度降低沸騰時溫度不變沸騰時溫度不變都是汽化現(xiàn)象，都要吸收熱量都是汽化現(xiàn)象，都要吸收熱量方式方式不同點不同點三、液化及其特點三、液化及其特點：1.液化的定義：液化的定義：物理學中，把物理學中，把物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的現(xiàn)象叫做液化的現(xiàn)象叫做液化.你能解釋

13、以下幾種生活中常見的液化現(xiàn)象嗎？你能解釋以下幾種生活中常見的液化現(xiàn)象嗎？都是熱的水蒸氣都是熱的水蒸氣遇冷遇冷的環(huán)境而液化成小水珠的環(huán)境而液化成小水珠液化現(xiàn)象液化現(xiàn)象（1）日常生活中的液化現(xiàn)象）日常生活中的液化現(xiàn)象北方的冬天，可以看到室外的人不斷地呼出北方的冬天，可以看到室外的人不斷地呼出“白氣白氣”，這是：這是：燒水時，茶壺口冒出的燒水時，茶壺口冒出的“白氣白氣”是：是：戴眼鏡的人從寒冷的室外進入溫暖的室內(nèi)，戴眼鏡的人從寒冷的室外進入溫暖的室內(nèi)，鏡片會蒙上一層小水珠，這是：鏡片會蒙上一層小水珠，這是：呼出的水蒸氣遇到冷空氣液化成的霧狀小呼出的水蒸氣遇到冷空氣液化成的霧狀小水滴水滴。水沸騰產(chǎn)生的

14、水蒸氣遇到冷空氣液化成的霧狀水沸騰產(chǎn)生的水蒸氣遇到冷空氣液化成的霧狀小水滴。小水滴。室內(nèi)的水蒸氣遇到冷鏡片液化成小水珠依附到室內(nèi)的水蒸氣遇到冷鏡片液化成小水珠依附到鏡片上。鏡片上。夏天水缸里裝上水，水缸的外表面會有小水珠，這夏天水缸里裝上水，水缸的外表面會有小水珠，這是：是：空氣中的水蒸氣遇到冷的水缸液化成小水空氣中的水蒸氣遇到冷的水缸液化成小水珠依附在水缸上。珠依附在水缸上。夏天吃冰棒的時候常常看到冰棒周圍有夏天吃冰棒的時候常?？吹奖糁車小鞍讱獍讱狻?，這是：，這是：空氣中的水蒸氣遇到冷的冰棒液化成小水珠?？諝庵械乃魵庥龅嚼涞谋粢夯尚∷?。（2）自然界里的液化現(xiàn)象）自然界里的液化現(xiàn)象

15、雨：雨：溫度降低，大氣中的水蒸氣遇冷液化成小水溫度降低，大氣中的水蒸氣遇冷液化成小水珠，形成降水。珠，形成降水。露：露：白天溫度較高，地球表面的水大量蒸發(fā)，白天溫度較高，地球表面的水大量蒸發(fā)，空氣中含有較多的水蒸氣，夜間氣溫降低，空空氣中含有較多的水蒸氣，夜間氣溫降低，空氣中的水蒸氣由于遇到冷空氣就在草木石塊等氣中的水蒸氣由于遇到冷空氣就在草木石塊等上面液化成小水珠。上面液化成小水珠。我們把熱的水蒸氣放入冷的環(huán)境中使我們把熱的水蒸氣放入冷的環(huán)境中使它液化的方法稱為它液化的方法稱為冷卻冷卻法法.那么除此之那么除此之還有沒有別的辦法可以使氣體液化呢？還有沒有別的辦法可以使氣體液化呢？想一想：家中使

16、用的液化石油氣是通過什想一想：家中使用的液化石油氣是通過什么方法將石油氣變成液體裝在鋼瓶里的呢？么方法將石油氣變成液體裝在鋼瓶里的呢？氣體打火機氣體打火機液化石油氣液化石油氣“長征長征3號號”運載火運載火箭箭使氣體液化的另一種方法：使氣體液化的另一種方法：壓縮體積。壓縮體積。日常生活中的應用：氣體經(jīng)壓縮便于日常生活中的應用：氣體經(jīng)壓縮便于運輸、貯存和使用運輸、貯存和使用總結：總結：使氣體液化的兩種方法：使氣體液化的兩種方法：1 1、降低溫度；降低溫度；2 2、壓縮體積；壓縮體積；液化有什么特點呢？液化有什么特點呢？ 在試管在試管A未放入容器未放入容器B前前,先用溫度計測出先用溫度計測出B中的中

17、的水溫水溫.再將試管再將試管A放放入放放入B中中,讓燒瓶內(nèi)的水沸騰時產(chǎn)讓燒瓶內(nèi)的水沸騰時產(chǎn)生的水蒸氣通入試管生的水蒸氣通入試管A中中.水蒸氣在試管水蒸氣在試管A中會遇冷液中會遇冷液化為水化為水.過一段時間再測容器過一段時間再測容器B中的水溫中的水溫.它的溫度是升它的溫度是升高還是降低？這說明什么？高還是降低？這說明什么？ B中的水溫升高了，說明中的水溫升高了，說明氣體液化氣體液化放時會放時會放出熱量放出熱量，使，使周圍物體的溫度升高周圍物體的溫度升高.3. 液化的特點：液化的特點：氣體液化時會放出熱量；氣體液化時會放出熱量；液化時可以提高周圍環(huán)境的溫度；液化時可以提高周圍環(huán)境的溫度；環(huán)境溫度越

18、低，液化現(xiàn)象越明顯環(huán)境溫度越低，液化現(xiàn)象越明顯.、液體汽化時是吸熱，而液化是汽化的液體汽化時是吸熱，而液化是汽化的逆過程，液化時是吸熱還是放熱呢？逆過程，液化時是吸熱還是放熱呢？液化過程要放熱液化過程要放熱例如，例如，100100的水蒸氣燙傷比的水蒸氣燙傷比100100的開水燙傷更嚴的開水燙傷更嚴重，就是重，就是100100的水蒸氣液化時放熱，這樣燙傷更的水蒸氣液化時放熱，這樣燙傷更嚴重。嚴重。訓練訓練:一、填空：一、填空：.物質(zhì)從（）態(tài)變成物質(zhì)從（）態(tài)變成( )態(tài)的現(xiàn)象叫汽化態(tài)的現(xiàn)象叫汽化;從從( )態(tài)變成態(tài)變成()態(tài)的現(xiàn)象叫液化態(tài)的現(xiàn)象叫液化.蒸發(fā)和蒸發(fā)和( )是汽化的兩是汽化的兩種方式種

19、方式.液體沸騰的條件為液體沸騰的條件為: （ ）和（）和（ ）.夏天在游泳池里游泳夏天在游泳池里游泳,剛從水中出來時剛從水中出來時,會冷得發(fā)抖會冷得發(fā)抖,這是因為（這是因為（ ）在病人發(fā)高燒時，可能用酒精擦病人的身體，這在病人發(fā)高燒時，可能用酒精擦病人的身體，這樣可降溫，原因是酒精（樣可降溫，原因是酒精（ ），從人體（），從人體（ ），所以病人的體溫降低），所以病人的體溫降低液氣氣沸騰達到沸點繼續(xù)吸熱蒸發(fā)吸熱致冷蒸發(fā)吸熱液6、濕衣服晾一段時間會變干，這實際上是水的、濕衣服晾一段時間會變干，這實際上是水的_過程，它是物態(tài)變化中的過程，它是物態(tài)變化中的_現(xiàn)象的現(xiàn)象的一種，它可以在一種，它可以在_溫

20、度下進行溫度下進行7、一杯、一杯40的酒精，打開蓋子酒精不斷蒸發(fā)，的酒精，打開蓋子酒精不斷蒸發(fā)，余下的酒精溫度余下的酒精溫度_40（填：高于、低于或（填：高于、低于或等于）等于）蒸發(fā)蒸發(fā)汽化汽化任何任何低于低于二、選擇：二、選擇：水壺中的水沸騰后仍給它繼續(xù)加熱，水壺中水的溫水壺中的水沸騰后仍給它繼續(xù)加熱，水壺中水的溫度將（）度將（）繼續(xù)升高繼續(xù)升高 . .保持不變保持不變緩慢降低緩慢降低 . .忽高忽低忽高忽低夏天在教室里灑些閔水，會感到?jīng)鏊?，主要原因夏天在教室里灑些閔水，會感到?jīng)鏊?，主要原因是（）是（）涼水的溫度低涼水的溫度低灑在地上的水蒸發(fā)時吸熱，使空氣溫度降低灑在地上的水蒸發(fā)時吸熱，

21、使空氣溫度降低空氣中的水蒸氣減少了空氣中的水蒸氣減少了是人的心理作用是人的心理作用BB3、夏天扇扇子感到?jīng)鏊?，這是因為（、夏天扇扇子感到?jīng)鏊@是因為（ ）A.扇來的風是涼的扇來的風是涼的B.扇來的風把身上的熱吹掉了扇來的風把身上的熱吹掉了C.扇來的風能加快汗液蒸發(fā)從而加快從人身上吸熱扇來的風能加快汗液蒸發(fā)從而加快從人身上吸熱D.扇風能使空氣溫度降低扇風能使空氣溫度降低C4、夏天游泳時，在水里不覺得冷，上了岸覺、夏天游泳時，在水里不覺得冷，上了岸覺得冷，這是因為（得冷，這是因為（ ）A.水的溫度高，空氣的溫度低水的溫度高，空氣的溫度低B.空氣比水容易傳導熱量空氣比水容易傳導熱量C.人體表面的水分蒸發(fā)要吸收熱量人體表面的水分蒸發(fā)要吸收熱量D.以上都不對以上都不對C5、下列陳述中與液體的蒸發(fā)快慢沒有關系的是、下列陳述中與液體的蒸發(fā)快慢沒有關系的是 （ ）A、液體的溫度越高，蒸發(fā)得越快、液體的溫度越高，蒸發(fā)得越快B、液體的質(zhì)量越多，蒸發(fā)得越快、液體的質(zhì)量越多，蒸發(fā)得越快C、液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快、液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快D、液體表面上的空氣流動越快，蒸發(fā)得越快、液體表面上的空氣流動越快，蒸發(fā)得越快6、夏天游泳時，在水里不覺得冷，上了岸覺得冷，這、夏天游泳時，在水里不覺得