煲湯所用藥材功效屬性一覽

1、藥材類：陳皮：調(diào)中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。(要刮瓤洗凈田七：又名三七，止血、散瘀。(洗凈，樁碎枸杞子：又名杞子，益精明目、潤肺清肝、滋腎益氣。(洗凈 淮山：補脾肺、清虛熱、固腸胃。銀耳：滋陰養(yǎng)胃、潤肺生津、養(yǎng)顏，不含膽固醇。(清水浸1小時，撕碎木耳：補氣血、潤肺止血，對動脈硬化有療效。(清水浸1小時，入滾水5分鐘，取出過冷水南杏仁：又名甜杏仁，潤肺平喘、生津開胃、潤大腸。(入滾水5分鐘，去衣洗凈北杏仁：又名苦杏仁，去痰寧咳、潤腸。(同南清補涼：清補(包括玉竹、百合、蓮子、龍眼肉、薏米、淮山、芡實北芪：又名黃芪，補血、補脾益氣、壯筋骨?；ㄆ靺ⅲ阂嫜a脾肺。黨參：補脾補氣、生津益氣。沙參：養(yǎng)陽潤

2、肺、益胃生津、清熱。 高麗參須：補氣。蓮葉：去暑。人參：性甘、微苦、微溫;含有人參素，人參副素、鈣質(zhì)、鎂質(zhì)、皂素，可安神養(yǎng)心，補肺氣、補五臟，健脾胃，皂素有溶血作用，可散發(fā)風(fēng)濕性心臟引起的各種瘀血。桂枝：性甘、辛、溫，能增強代謝剌激粘膜充血，利關(guān)節(jié)、出汗，本經(jīng)溫筋、通脈去風(fēng)溫。靈仙：性辛、苦、宜五臟、散風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)，疏通全身筋脈。 何首烏：性味苦、甘，微澀，所含大黃酸有明顯促進腸管蠕動作用，所含卵磷脂用于神精衰弱，促進血液新生發(fā)育，有強心作用。夜交藤：性味苦、甘，微溫，可治風(fēng)濕頭暈、貧血、失眠。烏藥：性辛、香、苦、溫，能剌激清化粘膜兼有麻痹中樞作用?；瓷剑盒晕陡?，平，含有豐富淀粉液質(zhì)，可充五臟

3、、健脾胃、補虛弱、解消渴、補脾利水之效。熟地：性甘、溫、微苦，含有糖質(zhì)甘露密酵，地黃素及鐵質(zhì)等，可滋腎補血、益髓填精，為滋養(yǎng)，強壯補血劑，有壯強神經(jīng)之效，適用于貧血體虛，神經(jīng)衰弱、呼吸困難等。 園珠草：性熱、辛，有去寒濕、壯陽、強心，助氣之效。護心藤：性苦、溫、微香、邪氣痛腫、破堅血、利水暢通血脈。茯芩：性甘、淡、平，含有茯苓酶、植物纖維素、葡萄糖、果糖及灰粉等，除胸助逆氣心下結(jié)氣、治疼痛、寒熱煩滿、咳逆、利小便、利水濕和脾胃，為緩和劑，適于心下悸、小便不利、皮下水腫、睡眠不安癥。麥芽：性甘、平，含有豐富維生素，麥芽糖和卵磷脂?？珊臀赶?、破冷氣，去心腹?jié)M脹、消食和中，為能助消化、治傷食、停食積滯去苦厚膩，胸腔滿悶。 玉竹：養(yǎng)陽潤燥、生津、清熱。川貝：潤心肺、清熱痰。百合：補肝肺清熱益脾。(清水浸1小時支竹：清肺補脾、潤燥化痰。(清水浸10分鐘，切4CM塊，最多煲半小時夏枯草：清肝熱、降血壓。(最多煲2小時 生地：涼血解毒、利尿。羅漢果：清肺潤腸。老莧菜梗：解毒清熱、補血止血、通利小便。(中藥店有賣，洗凈切短白果：益肺氣。(去殼，入滾水5分鐘取起去衣，去心芡實：補腎固精、健脾止瀉。無花果：潤肺清咽、健胃清腸。(切片竹蔗：潤燥、和胃、清熱解毒，可辟去蛇等腥味。土茯苓：清熱去濕、解毒利尿。當歸：補和血、調(diào)經(jīng)止痛。天麻：祛風(fēng)、定驚。冬蟲草：補損虛、益精