無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量

1、無(wú)公害食品 漁用配合飼料安全限量NY50722001 2001-09-03發(fā)布 2001-10-01實(shí)施中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了漁用配合飼料安全限量的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于漁用配合飼料的成品，其他形式的漁用飼料可參照?qǐng)?zhí)行。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的餓引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方，研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T500945-1996水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T8381

2、-1987飼料中黃曲霉素B1的測(cè)定GB/T9675-1988海產(chǎn)食品中多氯聯(lián)苯的測(cè)定方法GB/T13080-1991飼料中鉛的測(cè)定方法GB/T13081-1991飼料中汞的測(cè)定方法GB/T13082-1991飼料中鎘的測(cè)定方法GB/T13083-1991飼料中氟的測(cè)定方法GB/T13084-1991飼料中氰化物的測(cè)定方法GB/T13086-1991飼料中游離棉酚的測(cè)定方法GB/T13087-1991飼料中異硫氰酸脂的測(cè)定方法GB/T13088-1991飼料中鉻的測(cè)定方法GB/T13089-1991飼料中噁唑烷硫酮的測(cè)定方法GB/T13090-1999飼料中六六六、滴滴涕的測(cè)定方法GB/T130

3、91-1991飼料中沙門氏菌的檢驗(yàn)方法GB/T13092-1991飼料中霉菌的檢驗(yàn)方法GB/T14699.1-1993飼料采樣方法GB/T17480-1998飼料中黃曲霉素B1的測(cè)定，酶聯(lián)免疫吸附法NY5071無(wú)公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則SC3501-1996魚粉SC/T3502魚油飼料藥物添加劑使用規(guī)范中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告（2001）第168號(hào)禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥物品種目錄中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告（2002）第1176號(hào)食品動(dòng)物禁用的獸藥及其他化合物清單中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告（2002）第193號(hào)3.要求3.1原料要求加工漁用飼料所用的原料，應(yīng)符合各類原料標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不得使

4、用受潮、發(fā)霉、生蟲、腐敗變質(zhì)及受到石油、農(nóng)藥、有害金屬等污染的原料。皮革粉應(yīng)經(jīng)過(guò)脫鉻、脫毒處理。大豆原料應(yīng)經(jīng)過(guò)破壞蛋白酶抑制因子的處理。魚粉的質(zhì)量應(yīng)符合SC3501的規(guī)定。魚油的質(zhì)量應(yīng)符合SC/T3502中二級(jí)精致魚油的要求。使用的藥物添加劑種類及用量應(yīng)符合NY5071、飼料藥物添加劑使用規(guī)范、禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥物品種目錄、食品動(dòng)物禁用的獸藥及其他化合物清單的規(guī)定；若有新的公告發(fā)布，按新規(guī)定執(zhí)行。3.2安全指標(biāo) 漁用配合飼料的安全指標(biāo)限量應(yīng)符合下表的規(guī)定。漁用配合飼料的安全指標(biāo)限量項(xiàng)目限量適用范圍鉛（以Pb計(jì)），（mg，kg）5.0各類漁用配合飼料貢（以Hg計(jì)），（mg/kg）0

5、.5各類漁用配合飼料無(wú)機(jī)砷（以As計(jì)），（mg/kg）3各類漁用配合飼料鎘（以Cd計(jì)），（mg/kg）30.5海水魚類、蝦類配合飼料其他漁用配合飼料鉻（以Cr計(jì)），（mg/kg）10各類漁用配合飼料氟（以F計(jì)），（mg/kg）350各類漁用配合飼料游離棉酚，（mg/kg）300150溫水雜食性魚類、蝦類配合飼料冷水性魚類、海水魚類配合飼料氰化物，（mg/kg）50各類漁用配合飼料多氯聯(lián)苯，（mg/kg）0.3各類漁用配合飼料異硫氰酸脂，（mg/kg）500各類漁用配合飼料噁唑烷硫酮，（mg/kg）500各類漁用配合飼料油脂酸價(jià)（KOH），（mg/g）263漁用育苗配合飼料漁用育成配合飼料鰻鱺育

6、成配合飼料黃曲霉素B1，（mg/kg）0.01各類漁用配合飼料六六六，（mg/kg）0.3各類漁用配合飼料滴滴涕，（mg/kg）0.2各類漁用配合飼料沙門氏菌，（cfu/25g）不得檢出各類漁用配合飼料霉菌，（cfu/8）3104各類漁用配合飼料4.檢測(cè)方法4.1鉛的測(cè)定 按GB/T13080-1991規(guī)定進(jìn)行4.2汞的測(cè)定 按GB/T13081-1991規(guī)定進(jìn)行4.3無(wú)機(jī)砷的測(cè)定按GB/T5009.45-1996規(guī)定進(jìn)行4.4鎘的測(cè)定按GB/T13082-1991規(guī)定進(jìn)行4.5鉻的測(cè)定按GB/T13088-1991規(guī)定進(jìn)行4.6氟的測(cè)定按GB/T13083-1991規(guī)定進(jìn)行4.7游離棉酚的測(cè)

7、定按GB/T13086-1991規(guī)定進(jìn)行4.8氰化物的測(cè)定按GB/T13084-1991規(guī)定進(jìn)行4.9多氯聯(lián)苯的測(cè)定按GB/T9675-1988規(guī)定進(jìn)行4.10異硫氰酸脂的測(cè)定按GB/T13087-1991規(guī)定進(jìn)行4.11噁唑烷硫酮的測(cè)定按GB/T13089-1991規(guī)定進(jìn)行4.12油脂酸價(jià)的測(cè)定按SC3501-1996規(guī)定進(jìn)行4.13黃曲霉素B1的測(cè)定按GB/T8381-1987、GB/T17480-1988規(guī)定進(jìn)行，其中GB/T8381-1987為仲裁方法4.14六六六、滴滴涕的測(cè)定按GB/T13090-1999規(guī)定進(jìn)行4.15沙門氏菌的檢驗(yàn)按GB/T13091-1991規(guī)定進(jìn)行4.16霉

8、菌的檢驗(yàn)按GB/T13092-1991規(guī)定進(jìn)行，注意計(jì)數(shù)時(shí)不應(yīng)計(jì)入酵母菌。5.檢驗(yàn)規(guī)則5.1組批 以生產(chǎn)企業(yè)中每天（班）生產(chǎn)的成品為一檢驗(yàn)批，按批號(hào)抽樣。在銷售者或用戶處，按產(chǎn)品出廠包裝的標(biāo)示批號(hào)抽樣。5.2抽樣 漁用配合飼料產(chǎn)品的抽樣按GB/T14699.1-1993規(guī)定執(zhí)行批量在1t以下時(shí)，按其袋數(shù)的1/4抽取。批量在1t以上時(shí)，抽樣袋數(shù)不少于10袋。沿堆積立面以“X”形或“W”形對(duì)各袋抽取。產(chǎn)品未堆垛時(shí)應(yīng)在各部位隨機(jī)抽取，樣品抽取時(shí)一般應(yīng)用鋼管或銅制管制成的槽形取樣器。由各袋取出的樣品應(yīng)充分混勻后按四分法分別留樣。每批飼料的檢驗(yàn)用樣品不少于500g。另有同樣數(shù)量的樣品作留樣備查。作為抽樣

9、應(yīng)有記錄，內(nèi)容包括：樣品名稱、型號(hào)、抽樣時(shí)間、地點(diǎn)、產(chǎn)品批號(hào)、抽樣數(shù)量、抽樣人簽字等。5.3判定漁用配合飼料中所檢的各項(xiàng)安全指標(biāo)均應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求。所檢安全指標(biāo)中有一項(xiàng)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時(shí)，允許加倍抽樣將此項(xiàng)指標(biāo)復(fù)驗(yàn)一次，按復(fù)驗(yàn)結(jié)果判定本批產(chǎn)品是否合格。經(jīng)復(fù)檢后所檢指標(biāo)仍不合格的產(chǎn)品則判為不合格品。2、水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量 項(xiàng)目指標(biāo)貢（以Hg計(jì)），（mg/kg）1.0（貝類及肉食性魚類）0.5（其他水產(chǎn)品）甲基汞（以Hg計(jì)），（mg/kg）0.5（所有水產(chǎn)品）砷（以As計(jì)），（mg/kg）0.5（淡水魚）無(wú)機(jī)砷（以As計(jì)），（mg/kg）1.0（貝類、甲殼類、其他海產(chǎn)品）0.5（海水魚）鉛（以P

10、b計(jì)），（mg，kg）1.0（軟體動(dòng)物）0.5（其他水產(chǎn)品）鎘（以Cd計(jì)），（mg/kg）1.0（軟體動(dòng)物）0.5（甲殼類）1.0（魚類）銅（以Cu計(jì)），mg/kg50（所有水產(chǎn)品）硒（以Se計(jì)），mg/kg1.0（魚類）氟（以F計(jì)），mg/kg2.0（淡水魚）鉻（以Cr計(jì)），mg/kg組胺， mg/100g2.0（魚貝類）100（鮐魚類）30（其他海水魚類）多氯聯(lián)苯（PCBs），mg/kg0.2（海產(chǎn)品）甲醛，mg/kg不得檢出（所有水產(chǎn)品）六六六，mg/kg2（所有水產(chǎn)品）滴滴涕，mg/kg1（所有水產(chǎn)品）麻痹性貝類毒素（PSP），g/kg80（貝類）腹瀉性貝類毒素（DSP），g/kg不得

11、檢出（貝類）3、水產(chǎn)品中漁藥殘留限量 藥物類別藥物名稱指標(biāo)（MRL）方法檢出限中文英文g/kgg/kg抗生素氨基糖甙類鏈霉素Streptomycin500100四環(huán)素類金霉素Chlortetracycline10050土霉素Oxytetracycline10050四環(huán)素Tetracycline10050氯霉素類氯霉素Chloramphenicol不得檢出10甲砜霉素Thiamphenicol不得檢出500大環(huán)內(nèi)脂類紅霉素Erythromycin10050磺胺類及增效劑磺胺嘧啶Solfadiazine1005磺胺甲基嘧啶Sulfamerazine10010磺胺二甲基嘧啶Sulfamethazine10010磺胺二甲氧嘧啶Sulfadimethxoine1005磺胺異噁唑sulfisoxazole1005甲氧芐氨嘧啶Trimethoprim5020喹諾酮類環(huán)丙沙星Ciprofloxacin5010恩諾沙星Enrofloxacin5010諾氟沙星Nortfloxacin5010惡喹酸Oxilinicacid不得檢出40硝基呋喃類呋喃唑酮Furazolidone不得檢出10硝基咪唑類二甲硝咪唑Dimetronidazole不得檢出5甲