2022年餐廳服務(wù)員工作總結(jié)范文_3

1、高品質(zhì)文檔2022年餐廳服務(wù)員工作總結(jié)范文 2xx-x年是我自我挑戰(zhàn)的一年,我將努力改正過去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和同事的熱忱關(guān)心,通過自身的不懈努力,在工作上取得了肯定的成果,但也存在了諸多不足.回顧過去的一年,過去的一年或許有失落的,難過的,有勝利的,快樂的,不過那不重要了,是過去的了,我們要努力的是將來,有好多人說我共性變了,我信任.我真的很滿足,有好多好多的事壓著我,我還是堅(jiān)持挺過,我的生活,心情都是一樣照就,雖說沒有大起大落,至少也經(jīng)受了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,有時候我真的懷凝我,我始終在想我是哪錯了,為什么會這樣我也是一次次

2、為自己打氣,一次次站起來,我在想,就算沒有我,地球一樣照轉(zhuǎn),事情一樣要解決,我不要做弱者,懦夫,命運(yùn)就把握在自己手中,我信任明天會更好,你好,我好,大家都會好的.現(xiàn)將工作總結(jié)如下: 一,培訓(xùn)方面: 1,托盤要領(lǐng),房間送餐流程. 2,大,中,小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)學(xué)問講解. 3,賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo). 4,出菜途徑相關(guān)平安意識. 5,對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作. 二,管理方面: 1,上級是下級的模范,我始終堅(jiān)持以身作則,所以我的班組特別團(tuán)結(jié). 2,我對任何人都一樣,公正,公正,公開做事. 3,以人為本,人與人的性格多方面的管理方式. 4,xx年傳菜全年離職人數(shù)23人,xx年傳菜全年離職人數(shù)

3、4人, xx年是比較穩(wěn)定的一年. 三,作為我本人,負(fù)責(zé)傳菜工作. 1,負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn). 2,傳菜出菜相應(yīng)輸出與掌握. 3,傳菜人手的協(xié)調(diào). 四,在操作方面的幾點(diǎn). 1,人手不足,忙時導(dǎo)致菜肴造型變形,體現(xiàn)不了本公司的精華. 2,由于國家的興盛,導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是珍寶,越來越不會干活,越來越被爸爸媽媽寵壞,只追求 金錢,不知道為他人換位思索,做今日的我真難啊! 3,為什么招不進(jìn)人的緣由,這是須準(zhǔn)時解決的最大問題. 4,什么叫編制,什么叫進(jìn)展,什么叫進(jìn)步,什么叫改進(jìn),什么叫管理,什么叫誰管誰,什么叫誰為誰 維護(hù)誰,要怎樣才能穩(wěn)定. 5,望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制.餐廳服務(wù)員工作總結(jié)范文 五,本班組在本年度做的不到位. 1,部分員工禮貌禮節(jié),儀容儀表不到位. 2,有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作. 3,由于后勤部分人員思想過于反常,沒法溝通,導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位. 總之,xx-x年又是以今日作為一個起點(diǎn),新目標(biāo),新挑戰(zhàn),在新的一年中連續(xù)努力工作,勤學(xué)習(xí),勤總結(jié),最終祝福我們賓館生意興隆,財源廣進(jìn)!祝