酒店節(jié)能降耗方案

1、酒店節(jié)能降耗方案烏江大酒店倡導(dǎo)節(jié)能減排實施方案一、活動目的為加強(qiáng)酒店節(jié)能減排運行管理，節(jié)約資源能源，倡導(dǎo)低碳運營，通過強(qiáng)化經(jīng)營管理、 倡導(dǎo)綠色消費等方式，提高酒店經(jīng)濟(jì)效益和市場競爭能力，深化酒店節(jié)能減排標(biāo)準(zhǔn)，并提 高全員低碳環(huán)保和節(jié)能降耗意識，降低各項成本費用，特制定本方案。二、組織領(lǐng)導(dǎo)成立開倫酒店節(jié)能減排管理委員會，指導(dǎo)深化節(jié)能減排工作的開展及落實。主 任：總經(jīng)理執(zhí)行主任：副總經(jīng)理、行政人事主任、工程部經(jīng)理、保安部經(jīng)理成 員：各部門主管級以上管理人員三、宣傳口號節(jié)能減排，低碳環(huán)保增收節(jié)支，降本增效增收全員參與，節(jié)約從我做起低碳環(huán)保，節(jié)能降耗，人人有責(zé)四、實施內(nèi)容1 、提出酒店綠色環(huán)保的理念和

2、主題口號，加強(qiáng)宣傳教育和培訓(xùn)工作，樹立員工綠色環(huán)保服務(wù)理念，強(qiáng)化各部門之間的團(tuán)隊合作，倡導(dǎo)綠色消費。2 、建立系統(tǒng)完整的能耗比較分析制度，實施科學(xué)合理的節(jié)能減排行動。3 、做好節(jié)能減排宣傳工作，營造節(jié)能減排氛圍。4、引導(dǎo)賓客積極參與和支持，實施賓客綠色消費獎勵計劃。五、工作要求1、各部門根據(jù)酒店總體方案結(jié)合實際情況按照制定詳細(xì)的實施方案，要 求分工明確，責(zé)任到人，獎罰分明。2、定期組織員工培訓(xùn)綠色酒店知識、節(jié)能減排知識、能源及設(shè)備管理制 度，要求達(dá)到操作人員正確掌握操作規(guī)范。 。3、考察交流節(jié)能減排相關(guān)設(shè)施設(shè)備，制定節(jié)能減排設(shè)備改造計劃，對節(jié) 能產(chǎn)品進(jìn)行應(yīng)用。4、根據(jù)實際工作需要，各部門制定設(shè)

3、備的開關(guān)時間表，各區(qū)域要責(zé)任到人，嚴(yán)格進(jìn)行控制。 設(shè)備明確操作及保養(yǎng)責(zé)任人， 部門管理人員進(jìn)行定期檢查， 節(jié)能減排管理辦公室進(jìn)行檢查。5、各部門做好設(shè)備臺賬建立及管理工作。每周配合節(jié)能降耗管理辦公室 做好設(shè)備能源檢查，對檢查出的問題要認(rèn)真落實整改。6、各部門每周配合節(jié)能降耗管理辦公室對本部門的能源消耗進(jìn)行統(tǒng)計， 分析本部門物耗及能源消耗量增減的原因，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，并與管理辦公 室做好溝通。每周能源統(tǒng)計分析情況周一例會進(jìn)行通報，每月召開專項會議進(jìn) 行分析總結(jié)。7、節(jié)能減排管理檢查及運行，嚴(yán)格執(zhí)行酒店體系文件開倫酒店節(jié)能降 耗實施細(xì)則8、引導(dǎo)宣傳賓客消費理念，倡導(dǎo)綠色、健康、環(huán)保消費。制定綠色

4、消費 獎勵方案，激勵賓客綠色消費。六、實施進(jìn)度1、召開節(jié)能減排動員會，推進(jìn)節(jié)能減排各項工作。2、收集節(jié)能減排金點子，加大節(jié)能減排力度。3、考察節(jié)能設(shè)備，制定改造計劃并實施改造。七、考核指標(biāo) 依據(jù)節(jié)能管理制定方案，對各部門指標(biāo)內(nèi)容進(jìn)行考核，數(shù)據(jù)匯總由工程提供，財務(wù) 統(tǒng)計， 表格式樣見附件 1、附件 2.八、獎懲辦法1、要求各部門組織員工認(rèn)真落實節(jié)能減排工作方案，鼓勵員工在節(jié)能降耗中獻(xiàn)計獻(xiàn) 策，凡被采納者，根據(jù)節(jié)能情況給予一定的獎勵。2、根據(jù)各部門與酒店簽訂的管理考核目，對每月由計劃財務(wù)部統(tǒng)計審核后，根據(jù)考 核結(jié)果給予兌現(xiàn)。3、年底根據(jù)全年方案落實實際情況，評出節(jié)能減排管理先進(jìn)部室和先進(jìn)個人進(jìn)行獎

5、 勵。九、相關(guān)支持文件：1、能源費用與計劃對比表 2 、各部門用品損耗對比表（每月數(shù)據(jù)提供進(jìn)行對比） 3、賓 客綠色消費獎勵方案 4、 酒店各區(qū)域開關(guān)燈時間 5 、開倫酒店節(jié)能降耗實施細(xì)則 6 、酒 店各區(qū)域開關(guān)燈時間表 7 、酒店各樓層空調(diào)保持溫度附件 1能源費用與計劃對比表實際費 用計劃費 用用量 費用 增減水（噸）月耗量費用（元）電（度）月耗量費用（元）附件2各部門用品損耗對比表（每月數(shù)據(jù)提供進(jìn)行對比）序號部門耗材打印紙辦公用品備注1娛樂部2銷售部3餐飲部4工程部5房務(wù)部6洗浴部7保安部8財務(wù)部9行政辦公室附件 3、綠色消費獎勵方案例如：客房 ：制定賓客一天不使用六小件可獎勵簽字筆一個，

6、五天不使用六小 件可獎勵玩具或裝飾物一個，三天不洗床上用品可免費洗衣一次。附件 4、烏江酒店節(jié)能降耗實施細(xì)則為了做好酒店節(jié)能降耗工作，希望各部門做好以下工作。一、各部門1、樹立成本經(jīng)濟(jì)觀念，健全并遵照能源、物料、修舊利廢管理制度和辦法， 控制降低物耗能耗成本，加強(qiáng)修舊利廢，爭取進(jìn)一步降低電費、水費比例。2、合理調(diào)控設(shè)備經(jīng)濟(jì)運行，杜絕跑、冒、滴、漏、現(xiàn)象。3、對本部門進(jìn)行紙張等耗材的嚴(yán)格控制，如不是酒店正式發(fā)文必須雙面打印， 杜絕單面打印，廢紙裁剪作為草稿紙。4、對于各部門需要通報的事宜和晨會紀(jì)要等， 一般情況通過郵件或開倫群傳閱， 盡量避免打印，杜絕浪費紙張。二、工程1、加強(qiáng)對各點電源使用檢查

7、， 每月水電表并進(jìn)行對比。 水電表的計量的使用量， 每月通報總經(jīng)理，以便成本控制。2、加強(qiáng)材料設(shè)備配交置，管理建立好設(shè)備件臺賬，詳細(xì)各個材料價格，便于控 制，做好每一筆物料及配件的用途記錄。3、適時對酒店熱水系統(tǒng)（加熱機(jī)組）的調(diào)控與維修。4、對各公共區(qū)域的籠頭開關(guān)采取海綿墊壓，減小出水排放量。5、對客房的面盆籠頭閥門做適當(dāng)調(diào)整，減小出水排放量。二、客房1、客房服務(wù)員在打掃房間時隨手關(guān)閉不需要開啟的燈，如床前射燈、衛(wèi)生間淋 浴間過道燈等以及關(guān)閉換氣扇（有窗戶的房間） 。2、服務(wù)員打掃房間時不得打開空調(diào)及電視機(jī)及有關(guān)的電器設(shè)備。3、為節(jié)約能源，服務(wù)員打掃房間時應(yīng)對空調(diào)過濾網(wǎng)進(jìn)行及時清洗。4、為節(jié)約

8、用水服務(wù)員不要使用熱水清洗拖布和抹布以及長時間打開水，做到清 洗拖布、抹布后立即關(guān)閉水源。5、對各樓層公共通道在白天有光線的地方關(guān)閉過道燈。6客房服務(wù)員推工作車時注意保護(hù)墻面和護(hù)角條，減少不必要的維修費用。三、餐飲部廚房：1、廚房工作人員在工作時間盡量節(jié)約能源，如：水、電、煤氣。餐廳以及廚房燈，把開燈時間用標(biāo)簽貼在開關(guān)上.6:30 10:30只開一個筒燈，10:30 12:00 開跳開兩排（打菜用餐時間）做衛(wèi)生跳開兩排；廚房13:00關(guān)閉爐灶燈。2、清洗原料時不要長時間開水沖洗。午餐結(jié)束清理完后即關(guān)閉空調(diào)及電燈，排 風(fēng)及抽油煙機(jī)、煤氣、水電等，小廚房洗碗時不要長時間沖洗，應(yīng)該集中過洗， 電磁爐

9、及時關(guān)閉。3、餐廳設(shè)備：空調(diào)在沒有宴請是關(guān)閉電源，小廚房冰箱如東西不多可以把東西 移植大廚房把其關(guān)掉。灶臺在燒菜時應(yīng)注意，煤氣的節(jié)能，停頓時可以關(guān)閉苗 火。4、用水節(jié)能：監(jiān)督員工在操作過程中減少不必要的浪費（洗碗、洗菜洗拖把） ， 讓工程協(xié)助改進(jìn)水閥，讓水流減慢。5、原材料：監(jiān)督在操作過程中不必要的浪費，對于每天用餐人數(shù)要有預(yù)測，做 到有多少人燒多少菜。在給員工打菜時，第一次可以少打，吃了不夠可以再加， 減少不必要的浪費。6小廚房洗碗時不要長時間沖洗，應(yīng)該集中過洗，電磁爐及時關(guān)閉。餐廳前臺：1、禁止酒店員工用一次性餐具及客用器皿用餐，減少不必要的浪費及破損。2、員工用餐實行每天時時報餐，避免浪

10、費。四、銷售部及行政辦公室下班后關(guān)閉所有電燈、電腦及所有用電設(shè)備，避免引起不安全隱患。五、前臺及大堂區(qū)域1、 前臺以及大堂的燈：夜間前臺開外環(huán)燈，頂燈開背景燈，過了23點就關(guān)掉， 大堂燈夜間一般情況下只開半邊。2、前臺設(shè)備節(jié)能，夜間發(fā)票機(jī)，其中一臺操作電腦關(guān)機(jī)節(jié)能；液晶電視以及后 面筆記本關(guān)掉。小辦公室開半邊燈！沒人可以考慮關(guān)閉。3、排房，在房間充裕的情況下，盡量把客人安排在同一個樓層，關(guān)閉某一樓層 的走道燈！并能進(jìn)行衛(wèi)生清理。4、密切注意一樓公共衛(wèi)生間，養(yǎng)成隨手關(guān)燈關(guān)排氣扇的習(xí)慣。節(jié)省衛(wèi)生紙的使 用。5、前臺A4紙張要進(jìn)行節(jié)省使用，避免無謂浪費。紙張進(jìn)行正反面循環(huán)使用。6大堂空調(diào)對適宜天氣來

11、說，盡量不要開啟，避免無謂浪費。哪怕開啟也進(jìn)行 循環(huán)開關(guān)使用，做到節(jié)省費用。7、作為前臺員工對于餐廳的食物也要進(jìn)行節(jié)省，多吃多打，少吃少打，避免浪 費。8、空調(diào)根據(jù)氣候變化開關(guān)，大堂空調(diào)隨著季節(jié)變化時，根據(jù)需要需要時由工程 人員視氣溫高低打開，并且注意及時關(guān)閉。六、其他酒店員工在沒有特殊情況下不得使用電梯，步行消防通道。附件4酒店各區(qū)域開關(guān)燈時間序 號照明區(qū)域名稱開燈 時間關(guān)燈時 間責(zé)任 部門提示1大堂外雨篷燈， 標(biāo)志燈18:005:00工程 部2前臺以及大堂 燈仃:007:00觥咅3大堂前廳仃:007:00臺B咅4大堂吧：筒燈， 燈帶18:0022:00臺B45中、西餐廳用餐 時間用餐結(jié) 束

12、餐飲 部根據(jù)經(jīng) 營高峰 期適當(dāng) 調(diào)整關(guān) 開6五樓走廊8： 0019： 00值班 經(jīng)理7公共衛(wèi)生間隨手 關(guān)隨手關(guān)值 班經(jīng) 理8安全通道仃：006:30值班 經(jīng)理9洗浴部營業(yè) 時間營業(yè)結(jié) 束洗浴 部根據(jù)經(jīng) 營高峰 期適當(dāng) 調(diào)整關(guān) 開10KTV營業(yè) 時間營業(yè)結(jié) 束娛樂 部根據(jù)經(jīng) 營高峰 期適當(dāng) 調(diào)整關(guān) 開11 茶藝館營業(yè)時間營業(yè)結(jié)西餐根據(jù)經(jīng)營高峰期適當(dāng)調(diào)整關(guān)開附件5酒店各樓層空調(diào)保持溫度樓層名稱夏季溫度冬季溫度責(zé)任人1樓大堂25-26 度20-24 度1樓前廳24-26 度20-24 度5樓行政辦公室24-26 度20-21 度6樓客房辦公室24-26 度20-21 度5樓會議室24-26 度20-21 度負(fù)4樓洗浴KTV辦公室24-26 度20-21 度16樓望江樓茶藝館24-26 度20-21 度4樓西餐廳24-26 度20-21 度5樓財務(wù)辦公室24-26 度20-21 度2、3樓中餐廳24-26 度22-24 度上述區(qū)域的空調(diào)規(guī)定溫度，請各部門認(rèn)真遵守，如有特殊需要，空調(diào)溫度進(jìn)行調(diào)整，辦 公室的總經(jīng)理同意。營業(yè)區(qū)客人要求即可處理，但該客人離開后歸原。上述開燈時間根據(jù)日照情況的變化可以適當(dāng)調(diào)整十、節(jié)能降耗控制操作流程1、酒店在3月1號前對所有公共區(qū)域的水、電表分別進(jìn)行調(diào)試，并在小廚房安 裝水表，以后將這塊費用分?jǐn)偟讲惋嫴?，?zé)任到人。2、月初由工程匯報各部門電、水費用量給財務(wù)一份，