2022年關(guān)于農(nóng)家樂發(fā)展情況的調(diào)研報告

1、高品質(zhì)文檔2022年關(guān)于農(nóng)家樂發(fā)展情況的調(diào)研報告 何家鄉(xiāng)黃崗村農(nóng)家樂是從XX年年開頭創(chuàng)辦的，到目前為止，已經(jīng)有7家經(jīng)營農(nóng)家樂的農(nóng)戶，還有農(nóng)戶正在籌備當中。何家鄉(xiāng)黃崗村位于何家鄉(xiāng)西南部，距離常山縣城約10公里，公交車可以直達村里，交通極為便利。坐落于黃崗村境內(nèi)的黃崗山是常山縣聞名的生態(tài)旅游區(qū)。景區(qū)內(nèi)山清水秀、有國家級生態(tài)公益林8403畝，森林掩蓋率達到98%。烏鷹塢水庫、萬壽寺、萬壽塔、三賢祠、千年苦楮樹、天傘神劍等自然、人文景觀，更以神、奇、秀、美蜚聲縣內(nèi)外。相傳千年古剎萬壽寺佛主頗為靈驗，慕名前來燒香拜佛、休閑觀光的香客游人絡(luò)繹不絕，是浙西地區(qū)遠近著名的佛教勝地。這些都是黃崗村進展農(nóng)家供應(yīng)了

2、有力的條件。從XX年年開頭創(chuàng)辦農(nóng)家樂到目前黃崗村已經(jīng)有農(nóng)家樂經(jīng)營戶7戶，還有農(nóng)戶正在進行農(nóng)家樂籌備工作。作為黃崗村村民主任助理，我特地對黃崗村農(nóng)家樂進展狀況進行了調(diào)研，查找了各地休閑旅游進展的相關(guān)信息，形成了初淺的意見，現(xiàn)將調(diào)研狀況報告如下： 一、黃崗村進展農(nóng)家樂的優(yōu)勢 1、黃崗山作為一個旅游景區(qū)，在常山縣城及周邊地區(qū)小出名氣，使農(nóng)家樂的經(jīng)營有肯定的市場優(yōu)勢。 2、黃崗村已經(jīng)全部實現(xiàn)了主干道的路面硬化，村里配有特地的保潔員負責村的環(huán)境衛(wèi)生，污水處理工程和飲用水工程也已經(jīng)完成，路燈亮化工程也已經(jīng)排上了議事日程。，這些都是黃崗村進展農(nóng)家樂有利的硬件條件，為農(nóng)家樂的進展奠定了良好的基礎(chǔ)。 3、黃崗村

3、農(nóng)家樂成立了農(nóng)家樂經(jīng)營協(xié)會，通過農(nóng)家樂經(jīng)營戶的自主管理和自我約束，對農(nóng)家樂的環(huán)境衛(wèi)生，菜肴的質(zhì)量和價格都有統(tǒng)一明確的規(guī)定，使農(nóng)家樂的經(jīng)營有良好的競爭氛圍，保證了顧客的用餐質(zhì)量。 4、何家鄉(xiāng)黨委、政府，黃崗村村兩委都非常重視農(nóng)家樂的進展，特地組織人員參與縣有關(guān)部門進行的農(nóng)家樂經(jīng)營培訓(xùn)。派人到常山出名的桃花源學(xué)習(xí)當?shù)剞r(nóng)家樂的經(jīng)營運作閱歷。有利于引導(dǎo)黃崗村農(nóng)家樂穩(wěn)步、健康向前進展。 二、黃崗村農(nóng)家樂經(jīng)營進展現(xiàn)狀 整個黃崗村如今已經(jīng)有7家農(nóng)家樂經(jīng)營用戶，經(jīng)濟效益頗好。農(nóng)家樂制作菜肴的原料多數(shù)為村中農(nóng)戶種植的蔬菜，山野中的野菜，農(nóng)戶自家養(yǎng)殖的土雞、土鴨，還有山中的野味。菜肴的口味以咸鮮辣為主，符合浙西地

4、區(qū)人們的口味。吸引了大批的客人前來用餐。而且，農(nóng)家樂的收費經(jīng)濟實惠。很多從外地來的客人紛紛贊揚，這樣的農(nóng)家樂很好，有特色，既便利，又實惠，在品嘗了黃崗?fù)敛?、野味特色菜的同時，還能領(lǐng)會黃崗山的美景，到黃崗村是不枉一行。 就拿最早開辦的農(nóng)家樂“黃岡農(nóng)家樂”來說，自XX年年開張營業(yè)以來，生意紅火極了。連老板自己也說，從來沒有想過在村子里開個餐館能賺錢。最多的一天，他們做了23桌生意，接待了近150名客人，營業(yè)額有近8000元，忙得夫妻倆團團轉(zhuǎn)。很多到此用餐的客人都是回頭客，他們說，來“黃崗農(nóng)家樂”吃過一次，就對這里的菜肴念念不忘，這里燒的菜，原料純正，口味鮮美，尤其是土雞煲，素炒野芝麻葉，臘肉燒蕨菜

5、等特色菜。 三、黃崗村農(nóng)家樂進展的問題及其緣由 （一）進展尚未形成氣候。農(nóng)家樂的興起是近幾年的事，人們對什么是農(nóng)家樂、農(nóng)家樂該如何經(jīng)營、經(jīng)營農(nóng)家樂有沒有風(fēng)險等都有擔憂，尤其是農(nóng)夫?qū)h委、縣政府的決策意圖，對有關(guān)政策措施知之甚少；大多數(shù)農(nóng)村基層干部缺乏旅游開發(fā)經(jīng)營的意識?？偟恼f來，進展農(nóng)家樂這一新型休閑旅游業(yè)的社會氛圍不夠深厚。 （二）起步晚，進展速度慢。常山縣城至今已經(jīng)有多家農(nóng)家樂投入運營，而且在縣城有著肯定的名氣，如桃花源農(nóng)家樂、小九寨等等。 而黃崗村的農(nóng)家樂從XX年年才開頭進展，起步時間比較晚，同其他農(nóng)家樂的進展相比進展速度不夠快。 （三）進展模式單一，水平不高。一是黃崗村的農(nóng)家樂用房多為

6、農(nóng)夫自家住房經(jīng)改造而成，內(nèi)部格局不夠合理。二是模式單一。農(nóng)家樂主要就是用餐。前來的客人在等待用餐的時間大多只能喝喝茶，四周沒有可游玩的消遣設(shè)施。三是規(guī)模檔次低。農(nóng)家樂均存在規(guī)章和設(shè)施不完善，規(guī)模不大，品牌不響的問題。四是菜肴品種單一。幾家農(nóng)家樂的菜肴都存在同一的現(xiàn)象。而且菜色品種不多，菜肴特色不突出。五是經(jīng)營理念、閱歷缺乏。農(nóng)家樂的經(jīng)營人員和從業(yè)人員幾乎都是農(nóng)夫組成，既沒有較高的學(xué)問水平，又沒有參與專業(yè)的培訓(xùn)，就連當?shù)氐娜宋臍v史、風(fēng)俗習(xí)慣、自然風(fēng)光等都介紹不清，農(nóng)家樂的經(jīng)營者對于如何經(jīng)營、如何進展缺乏閱歷。六是環(huán)保衛(wèi)生意識還不夠強。農(nóng)家樂的經(jīng)營戶缺乏環(huán)保意識，經(jīng)營過程中無形中對周邊的環(huán)境衛(wèi)生帶

7、來極大的負擔，時間久了會造成環(huán)境污染。 究其緣由，主要有以下幾個方面： （一）觀念和熟悉的差距阻礙農(nóng)家樂的進展。黃崗村是一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)村，干部群眾長期以來只重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，滿意于依靠耕種田地獵取生活資料。對于如何從事經(jīng)營活動缺乏閱歷。改革開放以來，很多農(nóng)夫外出打工掙錢，家中多為留守的老人和婦女兒童。大部分人對開發(fā)農(nóng)家樂旅游感到生疏，沒有意識識到開發(fā)休閑旅游所存在的商機和意義，沒有熟悉到本地進展農(nóng)家樂的有利條件和價值，從而沒有投入大規(guī)模的開發(fā)。 （二）缺乏專業(yè)人才推動農(nóng)家樂的規(guī)模開發(fā)。進行旅游開發(fā)需要很強的專業(yè)性，在農(nóng)村從事旅游開發(fā)的人才不多，而農(nóng)夫本身文化水平有限。 因此，要推動黃崗村的農(nóng)家樂開

8、發(fā)形成規(guī)模進展，有肯定的困難。 （三）資金投入不足已經(jīng)成為農(nóng)家樂進展的制約。進展農(nóng)家樂，需要一筆較大的投資。黃崗村屬于一個中等收入的農(nóng)村，農(nóng)夫并不非常富有。加上農(nóng)夫歷來對投資心存懷疑，要籌措資金開辦農(nóng)家樂也有肯定的困難。 （四）推動農(nóng)家樂進展的力度不夠大。雖然對農(nóng)家樂進展村里動員和部署已經(jīng)有一段的時間了，但是，沒有完整相關(guān)的規(guī)劃和詳細方案，尚未出臺相關(guān)的優(yōu)待政策措施，有許多舉措也沒有得到很好的貫徹落實。在進展過程中消失了這樣的現(xiàn)象：重視歸重視，但相關(guān)的詳細事項沒有人去抓，去落實。 （五）進展農(nóng)家樂的基礎(chǔ)不夠扎實。黃崗村的生態(tài)旅游尚處在進展完善階段，規(guī)模小，配套不夠完善，游客人氣不夠旺。此外，與

9、農(nóng)家樂進展相關(guān)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)不夠發(fā)達，如蔬菜業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)，還有特色傳統(tǒng)產(chǎn)品大多沒有得到充分的挖掘。這無疑增加會對農(nóng)家樂的進展產(chǎn)生影響。 四、對黃崗村農(nóng)家樂進展的建議 征對以上存在的問題和緣由，對農(nóng)家樂的進展提出以下的建議： (一)要對黃崗村的農(nóng)家樂進展有一個精確的定位，做出合理的進展規(guī)劃。要充分熟悉和分析黃崗村進展農(nóng)家樂的優(yōu)劣勢，保持黃崗村農(nóng)家樂的特色，同時要吸取其他地方農(nóng)家樂進展的相關(guān)閱歷，穩(wěn)步推動農(nóng)家樂的進展。 （二）要樂觀尋求上級和有關(guān)部門的關(guān)心。目前，國家出臺的許多政策都對農(nóng)家樂的進展極為有利。我們就應(yīng)當樂觀向上級需求政策上的扶持。同時，向有關(guān)部門尋求幫忙。如縣旅游局對農(nóng)家樂這一休閑旅游的規(guī)

10、劃，縣農(nóng)辦對農(nóng)家樂進展的支持，還有有關(guān)信貸部門的資金扶持等等。 （三）要為農(nóng)家樂的進展培育專業(yè)人才。農(nóng)家樂的進展需要專業(yè)的人才?？梢酝ㄟ^多種途徑培育人才?？梢詫r(nóng)家樂經(jīng)營用戶進行專業(yè)培訓(xùn)，使他們增加管理經(jīng)營閱歷：對農(nóng)家樂的廚師進行培訓(xùn)，以豐富農(nóng)家樂的菜肴品種，增加特色，以滿意各種不同層次的客戶需求：對農(nóng)家樂的服務(wù)人員進行陪訓(xùn)，提高他們的服務(wù)水平和服務(wù)意識。同時可以采納“走出去引進來”的方法，組織部分干部群眾到其他農(nóng)家樂進展較勝利的地方學(xué)習(xí)和考察，學(xué)習(xí)和借鑒他們勝利的閱歷。 （四）通過多種途徑解決資金投入不足問題?？梢詫嵭姓咝再Y金捆綁使用，從林業(yè)、環(huán)保、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、新農(nóng)村建設(shè)辦等部門涉農(nóng)資金集中定向支持；可以實行農(nóng)夫以土地、物權(quán)入股合作的方式，盡量不轉(zhuǎn)變用地性質(zhì)及資源現(xiàn)狀，既符合政策走向降低開發(fā)門檻又降低投資成原來鼓舞農(nóng)夫合作開辦農(nóng)家樂；可以考慮對外招商引資；同時還可以通過信貸措施，來緩解資金不足問題。 （五）要建立農(nóng)家樂進展的長效機制。農(nóng)家樂的進展涉及到交通、建設(shè)、環(huán)保、衛(wèi)生、公安等眾多部門，是一項浩大的系統(tǒng)工程。要充分協(xié)調(diào)好各方面的運作，為農(nóng)家樂的進展供應(yīng)一個良好的運行環(huán)境。特殊是在環(huán)境衛(wèi)生方面，這是關(guān)系到農(nóng)家樂進展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是農(nóng)家