高一化學(xué)同步練習(xí)3-3-2《乙酸》(人教版)必修二

1、精誠(chéng)凝聚=A，=成就夢(mèng)想 _HIII3-3-第2課時(shí)乙酸一、選擇題1. （2012試題調(diào)研）下列關(guān)于乙酸性質(zhì)的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A.乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)，所以它可以跟碳酸鹽溶液反應(yīng)，產(chǎn)生CO2氣體8 .乙酸具有氧化性，能跟鈉反應(yīng)放出 H2C.乙酸分子中含有碳氧雙鍵，所以它能使濱水褪色D.乙酸在溫度低于16.6C,就凝結(jié)成冰狀晶體答案：C點(diǎn)撥：碳氧雙鍵不能與Br2加成，故不能使濱水褪色。9 .下列物質(zhì)中，最容易電離出 H +的是（）A. CH3COOHB. C2H50HC. H2OD. H2CO3答案：A點(diǎn)撥：酸性越強(qiáng)，越易電離出H o3 .白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均為家庭廚房中常用的物質(zhì)，利用

2、 這些物質(zhì)能完成的實(shí)驗(yàn)是（）檢驗(yàn)自來(lái)水中是否含氯離子鑒別食鹽和小蘇打蛋殼能否溶于酸 白酒中是否含甲醇A.B.C.D.答案：C點(diǎn)撥：用Ag+檢驗(yàn)Cl ;用食醋可檢驗(yàn)食鹽和小蘇打；用食 醋溶解蛋殼；甲醇不易檢驗(yàn)。4 .酯化反應(yīng)屬于（）A.中和反應(yīng)B.不可逆反應(yīng)C.離子反應(yīng)D.取代反應(yīng)答案：D點(diǎn)撥：只有理解酯化反應(yīng)的概念，方可確定 D為正確答案。5 . （2012經(jīng)典習(xí)題選萃）實(shí)驗(yàn)室用乙酸、乙醇、濃H2SO4制取乙酸 乙酯，應(yīng)加熱蒸儲(chǔ)，在飽和 Na2CO3溶液的上面得到無(wú)色油狀液體， 當(dāng)振蕩混合時(shí)，有氣泡產(chǎn)生，原因是（）A.產(chǎn)品中有被蒸儲(chǔ)出的H2SO4B.有部分未反應(yīng)的乙醇被蒸儲(chǔ)出來(lái)C.有部分未反應(yīng)

3、的乙酸被蒸儲(chǔ)出來(lái)D.有部分乙醇跟濃H2SO4作用生成乙烯答案：C點(diǎn)撥：首先明確酯化反應(yīng)的原理，然后對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的儀器、試 劑、操作也必須有充分的了解，同時(shí)應(yīng)結(jié)合已有知識(shí)，學(xué)會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò) 程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析。濃H2SO4是難揮發(fā)性的酸，故A項(xiàng)錯(cuò)誤；D項(xiàng)中即使產(chǎn)生了乙烯， 但由于乙烯難溶于水，振蕩混合時(shí)不會(huì)出現(xiàn)上述現(xiàn)象；因此蒸出的物 質(zhì)只能是乙酸，振蕩混合時(shí)發(fā)生：Na2CO3 + 2CH2COOH> 2CH3COONa+CO2 T +H2O,故只有 C 選項(xiàng)正確。6 . （2012試題調(diào)研）實(shí)驗(yàn)室制乙酸乙酯1mL后，沿器壁加入紫色 石蕊溶液0.5mL,這時(shí)石蕊溶液將存在于飽和碳酸鈉溶液

4、層與乙酸乙 酯層之間（整個(gè)過(guò)程不振蕩）。對(duì)可能出現(xiàn)的現(xiàn)象，敘述正確的是（）A.石蕊層仍為紫色，有機(jī)層無(wú)色B.石蕊層為三層環(huán)，由上而下呈紅、紫、藍(lán)三種顏色C.石蕊層有兩層，上層為紫色、下層為藍(lán)色 翻點(diǎn)亮心燈 /19）照亮人生精誠(chéng)凝聚 =A_A=成就夢(mèng)想 _HIIID.石蕊層為三層環(huán)，由上而下呈藍(lán)、紫、紅三種顏色答案：B點(diǎn)撥：上層為乙酸乙酯層，溶有乙酸，與石蕊顯紅色，中間為石 蕊層，顯紫色，下層為碳酸鈉層，顯堿性，與石蕊顯藍(lán)色。7 . （2011山東煙臺(tái)）如圖是某有機(jī)分子的比例模型，黑色的是碳原 子，白色的是氫原子，灰色的是氧原子。該物質(zhì)不具有的性質(zhì)是（A.與氫氧化鈉反應(yīng)8 .與稀硫酸反應(yīng)C.發(fā)生

5、酯化反應(yīng)D.使紫色石蕊試溶變紅答案：B點(diǎn)撥：該物為乙酸（CH3COOH）顯酸性，能使紫色石蕊變成紅色, 能與NaOH反應(yīng)，能發(fā)生酯化反應(yīng)，但與稀 H2SO4不反應(yīng)。8.現(xiàn)有三組混合液：乙酸乙酯和乙酸鈉溶液；乙醇和丁醇； 澳化鈉和單質(zhì)澳的水溶液，分離以上各混合液的正確方法依次是 （）A.分液、萃取、蒸儲(chǔ)B.萃取、蒸儲(chǔ)、分液C.分液、蒸儲(chǔ)、萃取翻點(diǎn)亮心燈 Z/(AvA)照亮人生精誠(chéng)凝聚=A，=成就夢(mèng)想 _HIIID.蒸儲(chǔ)、萃取、分液答案：C點(diǎn)撥：乙酸乙酯與乙酸鈉溶液互不相溶可分液，乙醇與丁醇互溶 可用蒸儲(chǔ)法分離，澳化鈉與澳可用萃取法分離。9 .下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A.乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要

6、成分B.乙醇和乙酸的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)都比 C2H6、C2H4的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)高C.乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應(yīng)D.乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應(yīng)， 酯化反應(yīng)和皂化反應(yīng)互為可 逆反應(yīng)答案：D點(diǎn)撥：乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分，A正確。乙醇和乙酸的分子間都存在氫鍵，致使它們的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)都比C2H6和C2H4的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)高，B正確。乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應(yīng)，如燃燒等， C正確。酯化反應(yīng)是指醇羥基與竣基之間的脫水反應(yīng)，而皂化反應(yīng)是 高級(jí)脂肪酸甘油酯在堿性條件下的水解反應(yīng)， 二者發(fā)生的條件也不同， 不是互為可逆反應(yīng)，D錯(cuò)誤。10 .下列物質(zhì)中，可一次性鑒別乙酸、乙醇、苯及氫氧化鋼溶液 的是()A.金屬鈉B.澳

7、水C.碳酸鈉溶液D.紫色石蕊試液答案：CD點(diǎn)撥：Na2CO3與乙酸產(chǎn)生氣泡，與乙醇互溶，與苯分層，與Ba(OH)2 產(chǎn)生沉淀；紫色石蕊試液與乙酸變紅，與乙醇互溶，與苯分層，與 Ba(OH)2溶液變藍(lán)。翻點(diǎn)亮心燈/19)照亮人生 精誠(chéng)凝聚=A，=成就夢(mèng)想 _HIII11 .下列實(shí)驗(yàn)?zāi)苓_(dá)到預(yù)期目的的是（）用乙醇和濃硫酸除去乙酸乙酯中的少量乙酸將Cl2的制備和性質(zhì)實(shí)驗(yàn)聯(lián)合進(jìn)行以減少實(shí)驗(yàn)中的空氣污染用食醋和澄清石灰水驗(yàn)證蛋殼中含有碳酸鹽用硝酸鋼溶液鑒別硫酸根離子與亞硫酸根離子用濱水檢驗(yàn)汽油中是否含有不飽和炫A.B.C.D.答案：C點(diǎn)撥：因乙醇在濃硫酸存在下與乙酸的反應(yīng)屬可逆反應(yīng)，不能除 凈乙酸，故不可

8、以。用硝酸鋼鑒別硫酸根與亞硫酸根時(shí)，因亞硫酸根 易被氧化為硫酸根而達(dá)不到鑒別的目的，故選 Co12 .下列除去雜質(zhì)的方法正確的是（）除去乙烷中少量的乙烯：光照條件下通入 C%,氣液分離除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用飽和碳酸氫鈉溶液洗滌、分液、 干燥、蒸儲(chǔ)除去CO?中少量的SO?:氣體通過(guò)盛飽和碳酸鈉溶液的洗氣瓶除去乙醇中少量的乙酸：加足量生石灰，蒸儲(chǔ)A.B.C.D.答案：B點(diǎn)撥：不僅又混進(jìn)C12,而且乙烷也可能與C12反應(yīng)。CO2也 可能溶于飽和Na2CO3溶液。13 .關(guān)于乙醇結(jié)構(gòu)方面的說(shuō)法中正確的是（）A.乙醇結(jié)構(gòu)中有一OH,所以乙醇溶解于水，可以電離出 OH一B.乙醇與乙酸反應(yīng)生成乙酸乙酯

9、，所以乙醇顯堿性C.乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣，所以乙醇顯酸性D.乙醇與鈉反應(yīng)非常平緩，所以乙醇分子中羥基上的氫原子不如 水中的氫原子活潑答案：D點(diǎn)撥：A項(xiàng)錯(cuò)誤，乙醇是非電解質(zhì)，在水中并不能電離。B項(xiàng)中乙醇與乙酸發(fā)生的是酯化反應(yīng)并非酸堿中和。二、非選擇題14 .寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式(1)C2H50H + Na(2)CH 3COOH + Na(3)H 2O + Na(4)CH 3COOH +Na2CO3答案：(1)2C2H5OH+2Na>2c2H5ONa+H2 T(2)2CH 3COOH +2Na=2CH3COONa + H2 T(3)2H 2O + 2Na=2NaOH + H 2 T(

10、4)2CH3COOH + Na2co3=2CH3cOONa + H2O + CO2 T15 . (2012試題調(diào)研)化學(xué)式為C2H6。的化合物A具有如下性質(zhì)：A+ Na>慢慢產(chǎn)生氣泡濃硫酸A + CH3COOH > 有香味的產(chǎn)物 (1)根據(jù)上述信息，對(duì)該化合物可做出的判斷是 ()A. 一定含有 一OHB. 一定含有 一COOHC. A為乙醇D. A為乙醛(2)含A的體積分?jǐn)?shù)為75%的水溶液可以做 。翻點(diǎn)亮心燈Z/(AvA)照亮人生 精誠(chéng)凝聚 =A_A=成就夢(mèng)想 _HIII（3）A與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式為。（4）化合物A和CH3COOH反應(yīng)生成的有香味的產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為答案 ：（1

11、）AC（2） 消毒齊1J（3）2Na +2CH 3CH 2OH >2CH3CH 2ONa + H2 T （4）CH 3COOCH 2CH3點(diǎn)撥：根據(jù)化學(xué)式和題中提供的信息，可以判斷（1）小題的答案為 A、C,確定（1）小題的答案之后，其他題目就可迎刃而解。16 . （2011山東泰安同步檢測(cè)）下面是甲、乙、丙三位同學(xué)制取乙 酸乙酯的過(guò)程，請(qǐng)你參與并協(xié)助他們完成相關(guān)實(shí)驗(yàn)任務(wù)?！緦?shí)驗(yàn)?zāi)康摹恐迫∫宜嵋阴ァ緦?shí)驗(yàn)原理】甲、乙、丙三位同學(xué)均采取乙醇、乙酸與濃硫酸混合共熱的方法制取乙酸乙酯?！狙b置設(shè)計(jì)】甲、乙、丙三位同學(xué)分別設(shè)計(jì)了下列三套實(shí)驗(yàn)裝置：請(qǐng)從甲、乙兩位同學(xué)設(shè)計(jì)的裝置中選擇一種作為實(shí)驗(yàn)室制取乙

12、酸 乙酯的裝置，較合理的是（選填“甲”或“乙”）。丙同學(xué)將甲 翻點(diǎn)亮心燈/（人9）照亮人生翻精誠(chéng)凝聚 =A，=成就夢(mèng)想 _HIII裝置進(jìn)行了改進(jìn)，將其中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是【實(shí)驗(yàn)步驟】(1)按丙同學(xué)選擇的裝置組裝儀器，在試管中先加入3mL乙醇，并 在搖動(dòng)下緩緩加入2mL濃硫酸充分搖勻；冷卻后再加入2mL冰醋酸；(2)將試管固定在鐵架臺(tái)上；(3)在試管中加入適量的飽和Na2CO3溶液；(4)用酒精燈對(duì)試管加熱；(5)當(dāng)觀察到試管中有明顯現(xiàn)象時(shí)停止實(shí)驗(yàn)?！締?wèn)題討論】a.步驟(1)安裝好實(shí)驗(yàn)裝置，加入樣品前還應(yīng)檢查 ;b.寫出試管發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式(注明反應(yīng)條件

13、)c.試管中飽和 Na2CO3溶液的作用是 (M "能”或“不能”)換成NaOH溶液，原因?yàn)閐.從試管中分離出乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)操作是 答案：【裝置設(shè)計(jì)】乙能防止倒吸【問(wèn)題討論】a.裝置的氣密性濃 H2SO4b. CH 3cOOH+C2H50HCH3cOOC2H5 + H2Oc.吸收乙醇；除去乙酸；降低乙酸乙酯的溶解度，使其分層析出不能 若用NaOH溶液，則NaOH會(huì)中和CH3COOH而使生成 的乙酸乙酯又徹底水解，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗d.分液點(diǎn)撥：根據(jù)甲、乙裝置的差別及丙的改進(jìn)裝置便知應(yīng)選擇乙裝置， 這樣可防止倒吸，這也是改進(jìn)后干燥管的作用之一。由于乙醇與乙酸 均易揮發(fā)，因此制取的乙酸乙酯中會(huì)

14、混有這兩種物質(zhì)，可用飽和Na2CO3溶液除去乙醇和乙酸，同時(shí)還降低了乙酸乙酯的溶解度， 所以 可用分液的方法分離，但若用NaOH溶液，NaOH會(huì)中和CH3COOH , 而使乙酸乙酯又全部水解掉，故不能用 NaOH溶液。新視點(diǎn)專家博客一、乙醇、水、碳酸、乙酸中羥基上氫原子的活動(dòng)性0IICH.CH2OH.HOH. HOcOH（碳向今）、0CH,COH中均有羥基，由于與這些羥基相連的 基團(tuán)不同，羥基上氫原子的活動(dòng)性也就不同，現(xiàn)比較如下：乙醇水碳酸乙酸氫原子活動(dòng)性逐漸增強(qiáng)）電離情況極難電離微弱電離部分電離部分電離酸堿性中性中性弱酸性弱酸性與Na反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)與 NaOH不反應(yīng)不反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)與 NaHCO3不反應(yīng)不反應(yīng)不反應(yīng)反應(yīng)翻點(diǎn)亮心燈 /(AVA)照亮人生精誠(chéng)凝聚=A，=成就夢(mèng)想 _HIII二、淺議食醋食醋，是以米、麥、高粱和酒、酒糟等釀成的含乙酸的液體。古 代又稱為“淳酢” “苦酒”等，具有散瘀解毒、下氣消食、開胃等功 效，有較高的藥用和食用價(jià)值。國(guó)內(nèi)外興起“喝醋風(fēng)”。食醋本身含有對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，如合成蛋白質(zhì)的基本物質(zhì) 18種氨基酸、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素及豐富的無(wú)機(jī)元素如鈣、 鐵、磷等，都是人體生長(zhǎng)、生殖和抗衰老的生理過(guò)程或代謝過(guò)程中必 不可少的成分。近年來(lái)，隨著人們生活水平和健康意識(shí)的提高，食醋 的保健功能被進(jìn)一步研究和開發(fā)，各種添加了營(yíng)養(yǎng)劑、果汁及