飲食論文飲食調(diào)節(jié)與疾病醫(yī)治初探

1、飲食論文|飲食調(diào)節(jié)與疾病醫(yī)治初探    </b>                           來(lái)源:免費(fèi)論文網(wǎng)  李翠云              2006-1-26 08:43:00 網(wǎng)友評(píng)論  條    

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3、#160;                                                                     &

4、#160;           0 |0 e' L4 e4 D6 # c% A:   Q</h1>                 論文關(guān)鍵詞：飲食 ; R3 p  K" |; x2 S1 l5 ' |: d摘要： * j% X/ _% g$ L7 x# g飲食調(diào)節(jié)的意義以及  0 U6 K( W9 '

5、 ?" L- m論文內(nèi)容：   k, Q! 9 '     - y4 f% h6 D1 P+ y2 y, p# 9 i& _) F. C6 Q! _  1 G' W* o3 " v/ y+ u2 t: I8 1 E" W  m; U, Y' j! V2 i              飲食調(diào)節(jié)與疾病醫(yī)治初探 ( " # u5 W

6、5 E; Z, A4 G一飲食調(diào)節(jié)方法在醫(yī)治疾病中的作用概述： 1 5 S9 ! h- X- P1 y6 D9 P+ y; x1使急性病能夠通過(guò)醫(yī)治而達(dá)到使病情迅速緩解，治愈，防止轉(zhuǎn)化為慢性病的效果 # b8 t! x3 ) c1 N% h& R2能使大多數(shù)慢性病得到有效根治，縮短病程，減少用藥。使病人醫(yī)治得起，減輕國(guó)家，單位，個(gè)人的負(fù)擔(dān)。 ! s0 L8 # a) w9 3可以防止舊病復(fù)發(fā)。如癌癥病，精神病以及各種慢性炎癥病復(fù)發(fā)。鞏固醫(yī)療效果。   t( A  S- b( D4可以防止人體及病菌對(duì)醫(yī)藥品產(chǎn)生耐藥性。提高醫(yī)藥品的使用價(jià)值，減少經(jīng)濟(jì)

7、損失，提高疾病治愈率。 . ?1 B( Z% V; F8 K* Y# 4 ! i- i5可以攻克頑疾。如：癌癥病，糖尿病，精神病，乙肝病，心腦血管病，結(jié)核病，還有紅斑狼瘡等。 5 Q) Z' G9 Q9 R& l8 c2 K6能夠提高醫(yī)療水平，增強(qiáng)醫(yī)院威信，增加醫(yī)院收入，同時(shí)此方法人人可行，無(wú)需投資，而且見(jiàn)效顯著，是一種利國(guó)利民的好方法。 7 v2 X* d) y5 L# A! D! _) 二  飲食調(diào)節(jié)方法定義及意義 3 |. '7 Q0 r9 r9 f  N1定義：飲食調(diào)節(jié)醫(yī)治疾病的方法。就是要求病人在運(yùn)用醫(yī)藥治病的過(guò)程中，以

8、及病情好轉(zhuǎn)后的一段時(shí)間內(nèi)，在飲食上要有所忌宜，即忌吃一些使病情加重惡化以及使病情復(fù)發(fā)的食物，還要忌吃一些使醫(yī)藥品減低療效的食物。多吃一些有利于身體康復(fù)的食物，改正偏食和飲食不當(dāng)?shù)纳盍?xí)慣，達(dá)到飲食的目的。  ' S; '. M( t  L' p  Q  N$ z2.意義：堅(jiān)持飲食調(diào)節(jié)，以配合醫(yī)藥醫(yī)治疾病，這是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期探索出來(lái)的寶貴經(jīng)驗(yàn).在治病過(guò)程中，它關(guān)系到疾病醫(yī)治效果的好壞，醫(yī)療費(fèi)用的高低，病程的長(zhǎng)短，病情的輕重，以及是否能夠根治的大。 , R% D4 E, n+ R/ z; E5 j3.

9、飲食調(diào)節(jié)包含著科學(xué)飲食的內(nèi)涵，首先糾偏的對(duì)象是病患者.有的放矢，其效果顯而易見(jiàn)，會(huì)引起人們注重生活飲食，提高人民身體素質(zhì)。 & P- ?& l8 P- Z. % L三. 飲食調(diào)節(jié)與治病的辨證關(guān)系   E/ i* g$ f. i* _" g9 E正常人體表現(xiàn)為體內(nèi)酸堿平衡，這是一個(gè)生物化學(xué)環(huán)境平衡。其主要功能是保證人體細(xì)胞代謝正常。在酸性體質(zhì)內(nèi)。細(xì)胞的合成代謝大于分解代謝。長(zhǎng)期偏重與酸性飲食者，往往會(huì)長(zhǎng)成肥胖型人體，會(huì)引發(fā)血栓等疾病。而長(zhǎng)期偏重與堿性飲食者，就會(huì)形成堿性體質(zhì)，其體內(nèi)細(xì)胞的分解大于合成代謝。在堿性環(huán)境中，食物中的鐵元素不易被分解和吸收，

10、因而會(huì)產(chǎn)生缺鐵性貧血，造成人體免疫功能下降。長(zhǎng)此以往，人體就會(huì)長(zhǎng)得清瘦，貧血，而且神經(jīng)興奮失眠，大多數(shù)慢性病患者往往是堿性體質(zhì)。繼續(xù)下去，當(dāng)人體內(nèi)堿性度達(dá)到一個(gè)臨界點(diǎn)，激發(fā)了人體癌基因，人體就會(huì)轉(zhuǎn)化為癌癥體質(zhì)，發(fā)生癌癥病，艾滋病。所以人體內(nèi)的正常酸堿度是保證人體呈中性體質(zhì)，細(xì)胞代謝正常，體態(tài)優(yōu)美。結(jié)實(shí)健康的條件。 $ " |5 h( # d: J7 W* O  o0 T人體的陰陽(yáng)平衡，是人體的物理環(huán)境，是保證人的血壓。體溫正常的需要，而陰陽(yáng)失調(diào)，偏陽(yáng)性者，表現(xiàn)為患高血壓病，糖尿病，發(fā)熱，陽(yáng)盛陰虛等體癥。偏陰性者，則表現(xiàn)為低血壓，風(fēng)濕病，陰盛陽(yáng)虛，中氣不足，身體寒冷

11、，神疲等 2 6 X. 7 u, V* f人體的營(yíng)養(yǎng)平衡，要求食物中各種營(yíng)養(yǎng)素如蛋白質(zhì)，糖。脂肪。鈣。鈉，鐵各種維生素，按一定的 比例供給，人體所需的每一種營(yíng)養(yǎng)素既不能太多也不能太少。要有一個(gè)大體上的比例，這樣才能滿(mǎn)足人體發(fā)育生長(zhǎng)的需要，否則，人體就會(huì)因營(yíng)養(yǎng)過(guò)多或者缺乏而引起相關(guān)的疾病，如：缺鈣會(huì)引起佝僂病。 1 i) u- ?# : l3 T! I. a人體的三大平衡關(guān)系，對(duì)于人體的發(fā)育成長(zhǎng)至關(guān)重要。是決定人體素質(zhì)強(qiáng)弱的重要因素。而三大平衡與人的日常飲食狀況關(guān)系尤為密切，所以必須注重飲食上的三大平衡。飲食上的不平衡，就會(huì)導(dǎo)致人體上的不平衡，人的食物中同樣分為：酸性食物，如：脂肪，糖，豬肉；中

12、性食物：大米，面粉，薯類(lèi)。堿性食物：蔬菜類(lèi)；有熱性食物如姜，蔥。狗肉，寒涼性食物：綠豆，絲瓜。芭蕉還有含堿性較重的過(guò)敏性食物如蝦，鴨所以飲食上的不當(dāng)會(huì)形成習(xí)慣性的偏食，是產(chǎn)生一些慢性頑癥的主要根源。 / u0 h1 p8 P5 t# K* _- Z飲食與治病的關(guān)系，飲食是本，醫(yī)藥醫(yī)治是方法手段。飲食是常住性的，醫(yī)藥則是臨時(shí)性的。注意調(diào)整飲食再配合醫(yī)藥醫(yī)治，治病就象拔蘿卜，連病根一同拔去。光講醫(yī)藥而不講飲食調(diào)節(jié)治病如同割韭菜，病會(huì)復(fù)發(fā)。這是從人體發(fā)病機(jī)制來(lái)講的，這是其一 8 u; G' X0 q8 G% B- '/ s其二，在治病過(guò)程中，醫(yī)生看病開(kāi)藥,醫(yī)藥必須要通過(guò)患者體內(nèi)吸收，

13、并產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而使病情得到控制，緩解。醫(yī)藥中的一系列抗生素，抗癌，大多數(shù)是酸性藥物，在人體酸性環(huán)境中醫(yī)藥療效高，在中性環(huán)境中療效一般，而在人體堿性環(huán)境中療效減低，所以忌食堿性重的食物，是保證醫(yī)藥的療效的重要的一招，是防止醫(yī)食相克，相反的情況出現(xiàn)飲食不調(diào)，醫(yī)藥減效，醫(yī)生為了使醫(yī)藥發(fā)揮較大療效，則往往加大藥量成倍，幾倍，這樣就造成醫(yī)療費(fèi)用大，病人身體承受力加大，醫(yī)藥能治病，但用量過(guò)大也能將人治死，醫(yī)生難以掌握用藥。所以飲食調(diào)節(jié)可以促使醫(yī)生安全用藥，病人也減少痛苦及節(jié)約醫(yī)藥和減輕經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。 " V, Z3 q9 ?& G8 j/ m其三，根據(jù)人體某器官患病，在飲食上既要有用科學(xué)飲食

14、平衡營(yíng)養(yǎng)，以保證整體的需要，改善人體大環(huán)境。還要有針對(duì)性的吃一些補(bǔ)充患病器官的營(yíng)養(yǎng)，如肝炎病，在飲食上首先是中性食物。以保證飲食上的酸堿平衡，陰陽(yáng)平衡之外還要適當(dāng)?shù)卦龀砸恍┴i肝來(lái)補(bǔ)充，吃肝補(bǔ)肝，吃腸補(bǔ)腸，缺什么就吃什么。以此類(lèi)推，皆從豬身上取來(lái)補(bǔ)充人體相關(guān)器官，這就是在整體上要平衡，個(gè)別上要特殊照顧，使患者早日康復(fù)。 % U2 y9   x- B四 食物的分類(lèi)及安全飲食 0 V& E0 x, g& % 4 b, b, C1.酸性食物，指含有豐富的脂肪，蛋白質(zhì)，糖這類(lèi)食物。如：豬油，白糖，紅糖，母雞，白酒等補(bǔ)血補(bǔ)氣類(lèi)食物。食入量為總食量的15-25%。 2 h

15、7 n( ?2 ! F& I) N) _2 e# H% T2.中性食物：含碳水化合物類(lèi)食物如：大米，面粉，紅薯，是人類(lèi)的主食，應(yīng)占總食量的50-70%。 8 s! 4 i* Z2 D$ N3.堿性食物：蔬菜，水果，應(yīng)占總食量的20-25%。 & d' K! r' i. A3 H+ J  g4.含堿較重使人體具有過(guò)敏，加重炎癥性疾病病情的食物有四十幾種，在正常情況下宜少吃，適量適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢耘d奮大腦神經(jīng)，提高工作效率，而在患病期間則忌食。 + * e- I, P% X8 J1 * k5.溫?zé)嵝允澄镉校捍髼棧?，蔥，蕓須，五香八角，狗肉，辣椒，

16、淮山等。其功能可使人體發(fā)熱，行氣，散風(fēng)寒，發(fā)散，高血壓，發(fā)熱病人忌食。低血壓，風(fēng)濕病人可適當(dāng)吃。 3 C& w0 Z3 W  r5 R* n; b) ?6.寒涼性食物：綠豆，絲瓜，冬瓜，苦瓜，大蒜，韭菜，涼薯，芭蕉，西瓜，西紅柿?？招牟耍撞?，黃瓜等具有清火，解暑滋陰，解毒降壓，利尿的作用。 ' x* B: M8 ) ?高血壓病人，發(fā)熱者可適當(dāng)?shù)爻砸恍?，達(dá)到降壓降火的效果，低血壓者。風(fēng)濕病人忌食少食為宜。 1 i/ 9 h$ o/ u# ?, V; p, |7虛損性疾病：如各種炎癥，癌癥，結(jié)核病，皮膚病，外傷等，病人安全飲食食物種類(lèi)：大米，豬油，豬肉，鹽，母

17、雞，豆腐，大棗。枸杞，大小白菜，南瓜，豆角，苦瓜，絲瓜，紅薯，面粉。紅糖，白糖，蘿卜，茶葉，菠菜，萵苣，綠豆，西紅柿，豬骨（豬頭肉忌食）。 # 0 c6 5 T6 M- t- L+ r五 忌食過(guò)敏翻病食物細(xì)則及注意事項(xiàng) ) h' 7 I( U4 N3 A    要想治病好得快，請(qǐng)忌食下列肉和菜（過(guò)敏食物四十幾種） : ': j% 4 q& t; x) w9 S! 1.肉類(lèi)食物：牛肉、鴨、蝦、江魚(yú)、老鼠肉、鴿子肉、 ; J: M7 V: q! c$ 2 d生公雞、豬婆肉、麂子肉、鵝、豬頭肉。 $ l  m- s4 Q' h6

18、 R2.蔬菜類(lèi)：芥蘭苞、箭桿菜、大青菜（酸菜）、黃花豆、黃花菜、鳳尾菇、茼蒿、大韭菜（害菜）、魔芋（附子豆腐）毛尾筍、蠶豆、檳榔芋、海帶、鵝米豆、福壽瓜、針尖菇、秋南瓜、芹菜。  3 v3 E6 D8 H) G  z& i3 I1 j& O- s3.糧食與其他食物：高粱、粟米、玉米、粽子粑、皮蛋、濃茶葉水、咖啡、紅瓜子、炒花生、煙、泡打粉、茄子、芝麻。 # M6 I! ?2 ' k! w, A3 D上述食物含堿較高，在膳食中，若過(guò)多食入，就會(huì)使人體內(nèi)的酸堿度值偏向堿性，降低人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)造血功能和免疫功能，而引起不少虛損性疾病。因此，在醫(yī)治一些疾病期間，需要忌食之，以免加重病情，同時(shí)還可以避免人體、病毒產(chǎn)生抗藥性、耐藥性、增強(qiáng)醫(yī)藥療效。 + u3 B- m' A: 8 F4適應(yīng)范圍：外傷、各種急慢性炎癥、傳染病、結(jié)核病、各型肝炎、糖尿病、癌癥、貧血、白血病、紅斑狼瘡、甲亢、精神分裂癥、過(guò)敏、腳氣、皮膚病、風(fēng)濕、心腦血管病、尿毒癥、結(jié)石病、強(qiáng)直性脊椎炎、白癜風(fēng)、腰椎病、失眠等均有效。 . E0 s7 N+ C* k4 I  X- m5.忌食期限：輕病、小病為7-20天，住院病人忌三個(gè)月至半年，各種慢性病忌1-3年，各種癌癥忌3-7年。（過(guò)了忌食期