中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理課件

1、中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理壓強的單位：壓強的單位：SISI中為中為PaPa；壓強的幾個單位間的換算壓強的幾個單位間的換算關系：關系：中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理uAQ uAQ uAQ uAQ 中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)

2、業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理, 0, 012zzzw中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)

3、業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理解：在如圖所示的解：在如圖所示的1-1，至至2-2，截面間列柏努利截面間列柏努利方程，有：方程，有： w-Lf = gz+p/+u2/2 （1）其中：其中：z=10m，p=0，u1=u2=0，Lf=LfS+LfD。以下分別計算吸入管和排出管的能量損失。以下分別計算吸入管和排出管的能量損失。中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國

4、農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理主要包括并聯(lián)和分支管路。主要包括并聯(lián)和分支管路。 1)并聯(lián)管路并聯(lián)管路 特點：特點：總流量等于各支路中流量之和，即：總流量等于各支路中流量之和，即： Q=Q1+Q2 + Qn各支路的能量損失相等，即：各支路的能量損失相等，即： Lf，1Lf，2=Lf，n =Lf，A-B基本題型：已知總流量求各分支的流量?；绢}型：已知總流量求各分支的流量。中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理解：解：20 水的物性為：水的物性為：=998.2kg/m3，=1.0

5、0510-3 Pas。設管設管1內(nèi)的流速為內(nèi)的流速為u1，管，管2內(nèi)的流速為內(nèi)的流速為u2。則有：則有： Q=Q1+Q2或或 7.555 =u1+2.307u2 (1)又又 中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理或或 （2）光滑管，光滑管， （3）（1）,（2），），(3)聯(lián)立，可解得：聯(lián)立，可解得： u2=2.29 m/s，u1=2.27 m/s 中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原

6、理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理代入可得：代入可得：0=g（z1-z0）+（p1-p0）/+ us2/2+Lfs或（或（z1-z0）=（p0-p1）/g- us2/2g-hfs令令 Zs=（z1-z0），則），則Zs=（p0-p1）/g- us2/2g-hfs如果貯液槽開口，則如果貯液槽開口，則P0=Pa（大氣壓）。（大氣壓）。稱稱 Hs=（pa-p1）/g 為允許吸上真空度。為允許吸上真空度。 中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學食品工