閱讀《海底撈店長日記》心得體會8篇

1、閱讀海底撈店長日記心得體會8篇 閱讀海底撈店長日記心得體會8篇【一】 海底撈 你學(xué)不會這本書，講述海底撈火鍋店的企業(yè)文化和經(jīng)營理念。在董事長張勇確立的服務(wù)差異化戰(zhàn)略指導(dǎo)下，秉承服務(wù)至上，顧客至上的理念，以革新為核心，提倡個(gè)性化的特色服務(wù)。將用心服務(wù)做為基本經(jīng)營理念，為顧客提供貼心，溫心，舒心的服務(wù)，在管理上，倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀，為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境，實(shí)施人性化和親情化的管理模式。 讀這本書的時(shí)候感觸真的很多，尤其是在它獨(dú)特的管理模式下形成的員工對企業(yè)激烈的歸屬感以及員工對企業(yè)的忠誠度，讓人在感動敬佩之余留下深入的思索，為什么看似簡單的道理在海底撈就能夠?qū)崿F(xiàn)呢，海底撈的員工同樣來自

2、廣大鄉(xiāng)村，沒受過任何的高等教育，他們的員工能夠真正把企業(yè)當(dāng)做家，試想一下如果你是這個(gè)家里的一份子，你會背叛這個(gè)家么，會背叛你的兄弟姐妹么，是不是總想著愿意為這個(gè)家做出最大的貢獻(xiàn)呢?那么我們看一下海底撈是怎么來做到的："我覺得人心都是肉長的，你對人家好，人家也會對你好，只要想辦法讓員工把公司當(dāng)成家，員工就會吧心放在顧客身上'這是海底撈創(chuàng)始人張勇的原話，多么直白而樸實(shí)的道理，但這也正是海底撈的聰慧之處，他是把海底撈的每個(gè)員工真正當(dāng)做家人來對待的，給員工租和城市人一樣的正規(guī)樓房，有空調(diào)，暖氣，電視，電腦，書籍，有配置的專人給員工清掃衛(wèi)生，換洗被單，員工們享受的實(shí)際上是星際服務(wù)，逢年

3、過節(jié)慰問員工的同時(shí)還能想到員工的父母，每月給中層干部的父母發(fā)放補(bǔ)助，并且優(yōu)秀員工的家人有機(jī)會參加公司組織的旅游，許多的人性化的措施能夠一一落到實(shí)處并且始終如一，員工身上高成本投入的同時(shí)其實(shí)換來的是員工對企業(yè)的感恩，認(rèn)同，歸屬感，就想家一般的感覺，所以從員工身上突發(fā)出來的工作激情和無窮的創(chuàng)造力才是海底撈的財(cái)富啊！ 海底撈在每一個(gè)員工提供優(yōu)越的生活環(huán)境的同時(shí)還把，尊重，公平的原則滲透到了每一個(gè)細(xì)節(jié)，人人生而平等，出生背景不能改變，但是在人格面前沒有凹凸貴賤，所以他們尊重每一個(gè)員工，正是這種尊敬讓員工產(chǎn)生無盡的幸福感，因?yàn)樗麄兺ㄟ^自己的努力，用自己的業(yè)績贏得了同事和顧客的認(rèn)可，就是說在這里能體現(xiàn)自己

4、的價(jià)值，所以他們感到幸福，并且他們有一套合理公平的晉升機(jī)制，只要你真誠，努力，踏實(shí)，肯干就有機(jī)會獲得晉升；并且海底撈把對人的尊敬轉(zhuǎn)化為對人的信任，因?yàn)樾湃文愕牟偈鼐筒粫涯惝?dāng)賊防，信任你的能力，就給唯一重任，讓你一旦背信任了，就有了責(zé)任感；而對人最大的信任莫大于授權(quán)，于是海底撈有了任何一家企業(yè)都不敢嘗試的一線員工員先斬后奏的打折和免單權(quán)，這樣讓員工在服務(wù)顧客的同時(shí)大腦早起作用，因?yàn)楹皖櫩痛蚪坏赖目偸且痪€的服務(wù)員，他們最知道顧客的滿意度從哪來，他們能靈活運(yùn)用手中的權(quán)利來最大限度的提升顧客的滿意度； 海底撈在員工關(guān)懷方面也有著自己的特色，他們對員工的關(guān)懷不會僅僅停留在有病關(guān)照和關(guān)懷員工生活反面，更

5、重要的是他們更加關(guān)懷員工如何學(xué)會獨(dú)立生活，學(xué)會承當(dāng)責(zé)任，學(xué)會不斷進(jìn)步，如果一個(gè)員工在一線很一般，很敬業(yè)，你只關(guān)懷他的生活，他事后不會感激你，但是你教會他如何通過自己的雙手來改變自己的命運(yùn)，如何更大的時(shí)間自己的價(jià)值，他會感激你一輩子；企業(yè)要求小區(qū)經(jīng)理必須要固定的在有等次的餐廳吃飯，每周必須要主動參加一些交際活動，大區(qū)經(jīng)理以上必須學(xué)會電腦和開車，并且會出資讓他們到知名的管理機(jī)構(gòu)深造，這樣的 員工會感激企業(yè)一輩子，也會更加珍惜自己在海底撈取得的成績； 面對在服務(wù)過程中碰到難纏的顧客或者有意刁難的顧客，他們總會用最真誠的微笑來面對，永遠(yuǎn)秉承服務(wù)至上，顧客至上的理念 ，下面是他們的一個(gè)案例："

6、1月8日，黎明兩點(diǎn)來了一桌客人，他們一坐下就讓人感到來者不善。他們對什么都發(fā)問，吃雪花牛肉時(shí)問我，一份是多少兩?我說是4兩。一個(gè)女客人說，你確定是4兩嗎?我說是。然后，她親自去后廚稱，一稱還4兩多一點(diǎn)，于是什么也沒說就回來了。到了包間后，她感覺很沒面子，就說，你們什么都收費(fèi)，豆?jié){和檸檬水也要錢，還這么貴！然后，又問，羊肉一份幾兩?我說是4兩。她說，4兩就賣28元?你們這簡直是敲詐！我要去物價(jià)局告你們。她還說她就是工商局的，邊說邊用勺子敲盤子，越說越可怕。"接著他們把每一份菜都過了秤。有一盤稍稍差了一點(diǎn)，我剛說對不起，還沒等我說馬上給你們加一些。他們中的一個(gè)人就把一杯水潑到我臉上。此時(shí)

7、，值班經(jīng)理過來了，要把陶霞換下?？墒撬涯槻粮珊?，含著眼淚又微笑著進(jìn)了包間，此時(shí)，那一桌客人都寧靜下來了。諸如此類的案例在海底撈還有很多，正是因?yàn)樗麄兊倪@種端正的心態(tài)，才造就了他們現(xiàn)在的成績，張勇說：什么是好的服務(wù)，就是讓客人滿意，什么是更好的服務(wù)，就是讓顧客感動，如何來感動顧客，就是要超出顧客的期望，讓顧客意外'，海底撈就是這么來做的； 任何一個(gè)企業(yè)發(fā)展壯大的過程都不是一帆風(fēng)順的，海底撈也同樣會面臨很多的危機(jī)和挑戰(zhàn)，張勇在創(chuàng)建海底撈之前也有過失敗的經(jīng)歷河教訓(xùn)， 但是正是因?yàn)檫@些經(jīng)歷讓張勇形成了踏踏實(shí)實(shí)的辦事風(fēng)格，用他的話說就是做生意和做人一樣，該干活時(shí)是干活，該吃飯時(shí)吃飯，不能你想開

8、幾個(gè)店就開幾個(gè)點(diǎn)，要依據(jù)生意的狀況和自己的能力該開幾個(gè)店就開幾個(gè)點(diǎn)；也正是他的這種謙虛，誠懇，慎重的為人之道成就了他日后生意場上步步為營，穩(wěn)重取勝的驕人戰(zhàn)績；但是隨著市場的慢慢擴(kuò)張，再加上媒體的熱捧，使得海底撈有點(diǎn)飄了起來，市場的迅速擴(kuò)張加上干部培養(yǎng)機(jī)制的缺陷使得一部分的海底撈人慢慢變得散漫起來，這就造成了在管理中不能做到有效的監(jiān)督，中層干部缺少足夠的危機(jī)意識，感覺不到一些壞的風(fēng)尚對整個(gè)團(tuán)隊(duì)的惡劣影響，因此就對企業(yè)造成了一些負(fù)面的影響，在大眾評論網(wǎng)上一些負(fù)面的評價(jià)也慢慢多了起來，比較好的一點(diǎn)是他們的小區(qū)或大區(qū)經(jīng)理如果發(fā)現(xiàn)了問題能夠做到循循善誘，幫助和改變那些犯了錯(cuò)誤的員工進(jìn)行改正，但是一旦觸犯

9、了海底撈的底線，那就是鐵腕手段，毫不留情了；同時(shí)海底撈也同樣面臨著行業(yè)內(nèi)的一些問題，比如隨著企業(yè)的做大突顯出流程和制度的弊端，傳統(tǒng)的傳幫帶的干部培養(yǎng)機(jī)制無法在短期內(nèi)及時(shí)的培養(yǎng)出符合標(biāo)準(zhǔn)的管理人才，還有在管理慢慢松懈下對權(quán)力的亂用現(xiàn)象等，這些都是海底撈急必須解決的問題，當(dāng)然相信具有獨(dú)創(chuàng)精神的海底撈人應(yīng)該會找到合適自己發(fā)展的一條非凡之路，也非常期待他們再創(chuàng)奇跡； "海底撈'的張勇總經(jīng)理認(rèn)為，制度與流程對確保產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的作用毋庸置疑，但讓客人滿意不可能完全靠標(biāo)準(zhǔn)化的流程和制度，只能靠一線服務(wù)員臨場依據(jù)自己的推斷完成，只要給予他們充分的信任，就會調(diào)動員工的工作積極性，員工就有了責(zé)

10、任感，就會用腦用心的為每一個(gè)顧客服務(wù)，于是就創(chuàng)造出了海底撈特有的，同行業(yè)無法復(fù)制的差異化服務(wù)，正是在一線員工的服務(wù)革新才使得海底撈擁有了在創(chuàng)建到今天的優(yōu)良口碑和不斷翻新的業(yè)績；服務(wù)是取勝的關(guān)鍵，服務(wù)的目的是讓客戶滿意，并且超出客戶的期望值，形成自己的服務(wù)差異化競爭策略。"海底撈'的員工是在用"雙手改變命運(yùn)'，他們真正的做到用心服務(wù)。 我們要學(xué)習(xí)海底撈，關(guān)鍵是要學(xué)習(xí)海底撈取得驚人成功表象背后的精髓，那 就是理解員工，尊重員工、信任員工、善待員工 用了將近一個(gè)月的時(shí)間才看完了這本書，深深的被海底撈的精神感動和吸引了，作為優(yōu)待通的一名老員工，真的非常榮幸能來到我們

11、優(yōu)待通這個(gè)大家庭，給了我們這么多學(xué)習(xí)和提升的機(jī)會，我會更加的努力，讓我和梨園廳的同事天天都有進(jìn)步，成為優(yōu)待通最亮的那顆星，正所謂世上無難事，只怕有心人，希望我們的優(yōu)待通越來越好。 閱讀海底撈店長日記心得體會8篇【二】 讀到這本書是一個(gè)偶然，而看后帶給我的卻是一個(gè)大大的驚喜。僅僅看了短短的開頭，我就被深深的吸引住了。 本書是李順軍從一名小小的服務(wù)員做到了一名店總的成長史，通過一篇篇簡短的日記告訴我們應(yīng)該怎樣更好的進(jìn)行工作，應(yīng)該怎樣面對暫時(shí)的挫折，應(yīng)該懷揣怎樣的夢想，怎樣到處展現(xiàn)海底撈的精神。他的成長過程中也碰到過我曾經(jīng)有過的煩惱，也是在解決問題中不斷獲得進(jìn)步，最終取得了成功。我們不一定能夠取得他

12、那樣大的成績，但是我們可以學(xué)習(xí)他的拼搏精神和工作態(tài)度。海底撈對李順軍的影響是龐大的，海底撈的企業(yè)文化對李順軍的塑造是成功的。在讀書的過程中，李順軍的世界變成了我的世界，與他一同哭，與他一起笑，與他一起感受海底撈的文化。 從李順軍看自己 李順軍有很多的缺點(diǎn)，脾氣急躁、合計(jì)不周等，但是他身上更多的體現(xiàn)了一個(gè)正直、上進(jìn)的員工應(yīng)該展現(xiàn)的風(fēng)貌。與他相比，我還有很多不夠之處。給我最大觸動的就是"日三省乎己'，天天反思，試問有多少人能夠做到這一點(diǎn)。我們可能有時(shí)會想想自己今天都做了什么，效果如何，可如果天天這樣保持進(jìn)行自我反省，真是太難了。從現(xiàn)在開始，我要向?qū)W習(xí)，學(xué)會總結(jié)天天的工作，找出自己

13、天天的不夠，并制定改正的措施。這樣才干夠不斷進(jìn)步，提升自我。 書中有一則日記提到"人有兩難：惰性和超越自我'，想想過去七年的工作，雖然忙忙碌碌，也僅限于本職工作。惰性隨時(shí)伴隨著我，讓我無法學(xué)習(xí)更多的知識，練就更多的技能！我要克服自己的惰性，讓自己成為一個(gè)敢闖敢干、勇于突破的人，打好超越自我的基礎(chǔ)。有時(shí)，也會懶怠，我也一樣，覺得現(xiàn)在的狀況已經(jīng)很好了，拼命的追求進(jìn)步是不是對自己太苛刻。但讀了這本書，讓我自慚形穢，也幡然醒悟，多少的人進(jìn)入海底撈，從端盤、倒水、修腳干起，照樣成就了一番事業(yè)。我也特別喜愛李順軍最喜愛的三句話，"拼命地工作可以磨練靈魂。'"天

14、天反省也能磨練靈魂、提升人格。為了獲得美好的人生，通過天天的反省來磨練自己的靈魂和心智是非常重要的。'"竭盡全力拼命工作，再加上天天反省，我們的靈魂就會被凈化，就會變得更加美麗、更加高尚。'現(xiàn)在的工作越來越穩(wěn)定，好像又失去了開始的激情，工作沒有那么拼命了，做事也有點(diǎn)拖拉了，這不是過去的我。我要去改變，我要從第一條做起，用自己的雙手，成就我自己美好的人生。 從海底撈看企業(yè) 海底撈是一個(gè)神奇的企業(yè)，它涉足的是最一般的餐飲行業(yè)，但是它做出了一個(gè)高端的品牌。雖然從的日記中看出了海底撈內(nèi)部仍然存在著許多的問題，但是員工都在與這些問題做斗爭，設(shè)法解決這些問題，這樣的企業(yè)就是偉大的

15、。員工的努力成就了海底撈騰飛，海底撈的平臺促進(jìn)了員工成長。海底撈客流量大、服務(wù)評價(jià)高，是什么造就的這一切?是每一位員工的努力，是他們真心以海底撈為家而造就的。他們真心愿意為海底撈付出，愿意與海底撈共存亡，隨時(shí)為著海底撈的發(fā)展而奮斗。而海底撈更是樂于肯定員工，激勵(lì)員工，讓員工感受到了心底的信任。海底撈的制度建設(shè)也讓我感觸很深。一是管理人員及時(shí)制止不正確行為，不能產(chǎn)生效仿，造成連鎖反應(yīng)；二是走動式管理發(fā)揮作用，真正發(fā)現(xiàn)問題，解決問題；三是增值服務(wù)產(chǎn)生意外效果。我們?nèi)ゲ宛^用餐，最討厭的就是等待，而海底撈卻用增值服務(wù)消除了這一點(diǎn)，給客人提供諸多的免費(fèi)服務(wù)，讓顧客獲得了意外的收獲，等待的焦慮也就化解了。

16、 我們身在泰東，泰東就是我們發(fā)揮自我的平臺，我們要用自己的努力工作讓平臺不斷壯大，發(fā)展成為讓人尊敬的企業(yè)。 閱讀海底撈店長日記心得體會8篇【三】 海底撈店長日記記載著80后窮小子李順軍大學(xué)畢業(yè)后，在半年多時(shí)間里輾轉(zhuǎn)多地，遍嘗職場心酸。機(jī)緣巧合，他到x海底撈應(yīng)聘，憑著自己的努力，從服務(wù)員、迎賓等基層崗位，到店長助理、領(lǐng)班、后廚廚師長，到大區(qū)經(jīng)理助理、代理店長他的事業(yè)從海底撈起飛！ "尊重員工，客人是老板'這是海底撈的企業(yè)理念。平?？偸锹犞?quot;顧客是上帝'這樣一句話，都快聽膩了，可我還是沒很大的感想，因?yàn)槲覐牟恍派系?。?quot;客人是老板'這句話，卻觸

17、動了我的心，讓我深切熟悉到我們的一切，都是客人給的，所以要感恩客人，不要和客人鬧情緒，哪怕再差的客人，也得充分地尊重他。 書中說到人生只有經(jīng)歷了逆境順境再逆境再順境的過程，才算完成了哲學(xué)意義上的"否定之否定'，內(nèi)心才會開始變得強(qiáng)大起來。當(dāng)我讀到這句話的時(shí)候，我想任何人的成功都不是偶然的，在人生的旅途中，跌倒一次后能爬起來這不算什么，要做到每次跌倒后都能再爬起來，這才偉大，這才是真正的成功者。遠(yuǎn)的不說，就說我們的陳總吧！我相信她的事業(yè)也并不是一帆風(fēng)順，而是在磕磕碰碰中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提升自己，才有了今天的成就。 讀海底撈店長日記讓我懂得管理就是用心對待員工，隨時(shí)站在員工的態(tài)度

18、上解決問題，深入人心才是關(guān)鍵。而管理者想要得到員工的尊重，你首先得尊重你的員工，而不是靠你的職位和權(quán)勢去壓服員工。不重視員工反應(yīng)的問題，或員工反應(yīng)的問題得不到解決，會嚴(yán)重打擊到員工的積極性。在這世界上沒有完美的個(gè)人，只有完美的團(tuán)隊(duì)，管理層是帶著大家做事情，而不僅僅是指揮；是帶著代價(jià)執(zhí)行企業(yè)制度和文化，而不僅僅是說教。 學(xué)以致用，前段時(shí)間我們藥房進(jìn)行了店長輪崗，我知道這是為了藥房更好的發(fā)展，但讀了海底撈店長日記后，我更加清楚的熟悉到輪崗是培養(yǎng)管理人員的一個(gè)好方法。通過輪崗，企業(yè)可以讓馬上提拔的管理人員從多個(gè)側(cè)面了解企業(yè)運(yùn)營，熟悉企業(yè)實(shí)際狀況，提升實(shí)際工作能力。 通過這本書，其實(shí)我想到了很多東西，

19、只是還有很多想法沒有抓住關(guān)鍵，因此簡單的寫了這一篇讀后感，淺顯的表達(dá)了部分思想，如有不對的地方，請大家予以批評指正。關(guān)于這本書，我想我還要再多看幾篇，從中汲取更多的營養(yǎng)，定能使我在將來的工作和生活中受益匪淺，所以，在此我要感謝陳總向我推舉了這本書，真誠的向您說一聲謝謝！也要向在座的各位同事推舉這本書，相信你們也會受益匪淺的。 閱讀海底撈店長日記心得體會8篇【四】 5月26日上午，在公司的組織下，四月新進(jìn)員工踏上了x體驗(yàn)學(xué)習(xí)之旅，經(jīng)過約3個(gè)小時(shí)的車程，我們來到了聞名已久的海底撈火鍋店，我們一行人剛踏入門廳，就聞聲一句發(fā)自內(nèi)心的"歡迎光臨'，聲音溫暖而親切，隨后映入眼簾的是服務(wù)員

20、面帶微笑的為客人倒茶、夾菜，撇沫、在服務(wù)員的帶領(lǐng)下，我們來到一個(gè)過道邊上的桌旁坐下，剛落座，服務(wù)員就送上了溫暖的熱毛巾，端來了檸檬水、在用餐過程中，服務(wù)員還為我們把手提包用紅色布包裹起來，更為我們系上了圍裙，同時(shí)也為近視的同事遞上了眼鏡布。整個(gè)用餐過程中體現(xiàn)熱心、貼心、知心，給顧客營造一個(gè)輕松愉快的氛圍，隨時(shí)關(guān)注顧客的每一個(gè)細(xì)節(jié)變化，給予溫馨的關(guān)懷，"請問必須要幫助嗎'?他們的說話語氣中始終堅(jiān)持一份激昂的使人奮進(jìn)的語調(diào)，總是說"好的、沒問題、馬上就來'使顧客感覺到多等一會都不會去責(zé)怪他們。員工崗位有區(qū)分，但服務(wù)無區(qū)分。印象最深的是當(dāng)時(shí)離開座位上站起想上衛(wèi)生間

21、，傳菜員發(fā)現(xiàn)后馬上上前詢問請問必須要幫助嗎?我講后，傳菜員的第一反映就是說我來帶你，快步向前用手示意路線的位置。門前有專人服務(wù)開水龍頭、擠洗手液、遞紙巾、示意放紙巾的位置并用"請'字。服務(wù)過程中始終堅(jiān)持1至2人圍繞著桌子四周，不斷的添湯加菜，并且每次都詢問是否要加湯，最后上面食的時(shí)候，兩位帥氣的小伙現(xiàn)場表演拉面技術(shù)，讓我不禁感嘆在這里吃飯真是一種享受，不僅可以吃到美食，還能欣賞到出色的表演。在這里我明白提升公司的滿意度，其實(shí)究其根底就是真心服務(wù)與人，作為服務(wù)人員，我會隨時(shí)以海底撈的精神去服務(wù)于客戶，把客戶當(dāng)成自己的家人，誠信服務(wù)于他們，為提升公司滿意度做出一份貢獻(xiàn)。 從海底撈

22、出來，我們直接乘車到達(dá)x之旅第二站-大浪淘沙。首先進(jìn)入眼簾的是店面高檔經(jīng)典的制定裝修，有古典皇室的風(fēng)格，高貴、典雅、而溫暖。在服務(wù)員的指引下，我們到達(dá)浴室，開始享受這里高檔的服務(wù)，在整個(gè)過程中，服務(wù)人員始終都是不耐其煩的為我們解決小問題，只要一有疑問，就趕緊過來為我們服務(wù)。在這里寧靜而不失情調(diào)、自在而不缺關(guān)愛，簡單但更顯舒適，如此，便是逃離現(xiàn)實(shí)的"世外桃源'。 晚飯后，我們乘車來到了x之旅第三站-西域酒吧。一走進(jìn)酒吧門口，心里邊就有一大串的疑問，公司怎么會安排我們來這種地方?隨著主持人出色的開場白以及第一個(gè)節(jié)目的出色結(jié)束，觀眾席繼續(xù)不斷的擊桌聲和叫喊聲，我開始明白這不是一個(gè)簡

23、單的酒吧，而是喜愛這種氣氛的人們在工作之余放松心情、減壓的好地方，同時(shí)隨著節(jié)目類型的不斷變幻，我發(fā)現(xiàn)這里的工作人員以及表演者都很賣力的和觀眾進(jìn)行互動，讓觀眾和他們一起高歌、一起激動、一起忘我。在這里，我懂得人的能力是無限的，當(dāng)你被放在一個(gè)特別的環(huán)境中而沒有其他選擇的時(shí)候，你的最大的潛力就會被釋放出來，而這些才是和完美無恙的另一種成功，作為公司的服務(wù)人員，我應(yīng)該隨時(shí)注意顧客的心情，懂得察言觀色、適時(shí)的與顧客進(jìn)行相關(guān)溝通，使其放下戒備心，坦誠的和我們相處。 5月27日一大早，我們來到了x之旅第四站-x方特世界樂園。體驗(yàn)了飛越極限、恐龍危機(jī)、海螺灣、唐古拉雪山、暴風(fēng)眼、宇宙博覽會、電影魔術(shù)大揭秘、生

24、命之光、聊齋、嘟比歷險(xiǎn)等劇目，它們就像是一場現(xiàn)代科技的大型奇幻秀，炫麗奪目的制定、出色紛呈的劇目布景，夢幻的燈光特效，讓我感受到一次科技和文化結(jié)合的驚艷之旅，同時(shí)也體驗(yàn)了極地快車、逃出恐龍島、飛翔之歌、過山車、高空旋轉(zhuǎn)等運(yùn)動，在高空中感受危機(jī)、享受刺激、挑戰(zhàn)自我、讓忐忑、緊張、刺激的感覺交織沖擊著自我的挑戰(zhàn)心里。一天下來，游樂園里可以玩的，可以看的幾乎都體驗(yàn)了，我發(fā)現(xiàn)原本自己害怕的、不敢玩的其實(shí)都是自己的心理障礙，只有克服了心里問題，敢于去嘗試，敢于去挑戰(zhàn)，一切問題都不再是問題，都會迎刃而解，而這些，也正是工作和生活中必須的，只有外在和內(nèi)在的因素同時(shí)具備，方可超越現(xiàn)實(shí)，創(chuàng)造前所未有的成績。 感

25、謝公司給予我們這么好的條件，讓我們可以在在工作中學(xué)會生活，在生活中學(xué)會如何工作，同時(shí)增加自己的閱歷與人生經(jīng)驗(yàn)，我們的成長離不開公司的扶持，公司的發(fā)展壯大離不開大家的共同努力，相信通過我們不斷地學(xué)習(xí)、進(jìn)步，公司的發(fā)展也會越來越好，讓我們攜起手來，共創(chuàng)信質(zhì)的輝煌將來吧！ 閱讀海底撈店長日記心得體會8篇【五】 海底撈成功了，海底撈火了。很多人在研究海底撈，探究他的成功原因。以便向他學(xué)習(xí)，復(fù)制他的模式。黃鐵鷹老師說了，你學(xué)不會。 海底撈成功的奧秘，在哪里?黃鐵鷹老師的總結(jié)重點(diǎn)在一段話。孟子曰："食而弗愛，豕交之也；愛而不敬，獸畜之也。'孟子說："養(yǎng)而不愛如養(yǎng)豬，愛而不敬如養(yǎng)

26、狗。'而人呢，只給吃和愛是不夠的，還必須要尊敬。對人的尊敬是信任，信任你的操守，就不會把你當(dāng)賊防；信任你的能力，就會把重要的事情委托給你，人被信任了，才會有責(zé)任感。于是士為知己者死，才干把公司的事當(dāng)成家里的事。管理就事半功倍。 我認(rèn)為海底撈的成功主要體現(xiàn)在： 一、以人為本。 張勇認(rèn)為，海底撈的所有做法別人都可復(fù)制，只有海底撈的人是沒法復(fù)制的，而這恰恰是海底撈的核心競爭力。 為了達(dá)到讓客人滿意，張勇在選人和管人上有自己的一套。 張勇說："海底撈的火鍋店必須由符合海底撈標(biāo)準(zhǔn)的人管，才干有這樣高的回報(bào)。' "海底撈的員工要誠實(shí)肯干，要能快速準(zhǔn)確和禮貌地對客人服務(wù)，

27、要能發(fā)現(xiàn)顧客的潛在必須求，不僅會用手，還要用腦去服務(wù)，不能賭博，還要孝順。' 張勇管人的方法，就是對人充分信任。而信任的唯一標(biāo)志就是授權(quán)。 海底撈給予火鍋店的一般員工物質(zhì)回報(bào)，還給他們信任與授權(quán)，讓他們一同收獲幸福感和成就感。信任不是說出來的，而是做出來的。1基層員工有免單權(quán)；2中層員工有開店權(quán)；3 高層員工有決策權(quán)； 在海底撈的管理體系中，每一個(gè)基層服務(wù)員都是一個(gè)"管理者'。對服務(wù)品質(zhì)起到關(guān)鍵的影響，對公司的發(fā)展至關(guān)重要。 把人當(dāng)人看待說起來容易，做起來難。張勇真正做到把人當(dāng)人看待。 關(guān)于員工的信任，又有幾個(gè)企業(yè)家能充分做到用人不疑，疑人不用。 二、以情做人。 很多

28、企業(yè)提出要員工以廠為家。但有幾家能做到讓企業(yè)象家一樣。 子游問孝。子曰："今之孝者，是謂能養(yǎng)，至于犬馬，皆能有養(yǎng)，不敬，何以別乎?'子游問什么是孝?？鬃诱f：.現(xiàn)在所稱為孝的，只是說能夠奉養(yǎng)父母。跟犬馬一樣，人都能豢養(yǎng)他們，如果沒有敬重之心，那跟圈養(yǎng)犬馬有什么區(qū)別呢?。 張勇不一定研究過孔孟之道，但他受儒家思想的影響是非常大的。他在選擇員工的標(biāo)準(zhǔn)中就有一條，要孝順。"小孝治家、中孝治企、大孝治國，再孝治天下。'一個(gè)如果連父母、家人都相處不好的人，怎能想象他會把員工當(dāng)家里人。中國人歷來講究投之以桃，報(bào)之以李，知恩圖報(bào)。你想別人怎樣對你，你就怎樣對待別人。一個(gè)企業(yè)

29、對員工好，員工自然對企業(yè)好。海底撈的員工，為了保護(hù)海底撈，他們敢于和黑暗勢力面對面的斗爭。 張勇說："你對人家好，人家也就對你好，只要想辦法讓員工把公司當(dāng)成家，員工就會把心放在顧客上。' 家最能觸動中國人的神經(jīng)，家是感情的港灣，家是成長的搖籃，家是一個(gè)靈魂的棲息地。家是絕大多數(shù)中國人的精神樂園和歸宿。 他是這樣說的也是這樣做的。 作為企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，有幾個(gè)能真正把員工當(dāng)家里人看待。張勇做到了，海底撈做到了，并把它作為企業(yè)文化。所有的管理者，都把員工當(dāng)家里人，員工不住地下室，宿舍離餐館的距離不超過步行20分鐘；每個(gè)宿舍安排年齡較大的女同志擔(dān)任宿舍長，宿舍長晚上給員工灌好暖水袋放到被

30、窩里；對優(yōu)秀員工和管理干部進(jìn)行不定期家訪；給一定級別以上員工的父母發(fā)補(bǔ) 助員工自然把公司當(dāng)家。員工思想有波動，員工的父母幫做工作。為解決員工的后顧之憂，海底撈在x簡陽建了一所寄宿學(xué)校，海底撈員工的孩子可以在哪里就讀。 每種做法看起來都不是什么驚天動地的大動作，但是能夠做到其中一點(diǎn)的企業(yè)又有多少?何況是全部呢！ 海底撈把員工視為姐妹弟兄，員工自然把海底撈當(dāng)作心肝來呵護(hù)。 人給家干活兒，自然不偷懶，不計(jì)較報(bào)酬，還要挖空心思干好，哪些把海底撈員工挖過去的老板很快就發(fā)現(xiàn)，海底撈的員工在他們那兒不好使，原來這些員工在他們那兒沒有找到家的感覺。 三、以誠做事。 一個(gè)企業(yè)要成功，首先要培育出一批忠實(shí)的消費(fèi)者

31、，同時(shí)要有一群忠誠度高的員工。要培養(yǎng)顧客的忠誠度，你所提供的產(chǎn)品或服務(wù)必須超出顧客的預(yù)期。合理的員工流動性，對企業(yè)的活力是有好處的，但員工離職率高，對企業(yè)的發(fā)展就有一定的影響，員工離職高的原因：工作缺乏成就感，看不到職業(yè)發(fā)展方向；物質(zhì)回報(bào)不盡如人意，看不到將來富足的道路。 張勇很清楚員工的必須求。建立了企業(yè)長中短期薪酬激勵(lì)體系 1短期工資水平處于同行中上游； 2中期獎金與分紅； 3長期股權(quán)激勵(lì)； 說明：2014年7月 公司推出員工獎勵(lì)計(jì)劃給優(yōu)秀員工配股 x四店張瑜：海底撈的本質(zhì)不是那么容易學(xué)的，他們可以學(xué)我們的服務(wù)細(xì)節(jié)，但他們不可能真正學(xué)到"想顧客之所想，急顧客之所急。'他們

32、的笑容不可能比我們真誠，因?yàn)樗麄児緦λ麄儾粫裎覀児緦ξ覀冞@樣好。 張勇知道要想讓服務(wù)員對客人好，就必須讓服務(wù)員感到幸福，讓服務(wù)員感到幸福，不僅是吃飽住好，還要公平。 公平為什么重要?因?yàn)楣讲粌H是分蛋糕，還涉及人的希望和尊嚴(yán)。 張勇要求工會不僅要關(guān)懷員工的傷風(fēng)感冒，更重要的是為他們提供改變命運(yùn)的平臺，那就是拼命吸引更多的顧客來海底撈吃飯，不斷開分店，提供足夠的職位來改變海底撈人的命運(yùn)，這才是對員工真正的關(guān)懷。更重要的關(guān)懷是教會他們獨(dú)立生活，承當(dāng)責(zé)任，不斷進(jìn)步。 張勇讓海底撈的員工們相信了，雙手能改變命運(yùn)。如果我干得好，楊小麗、袁華強(qiáng)、林憶等人的今天，就是我的明天。他建立了公平的晉升機(jī)制。

33、榜樣的力量是無窮的。 相由心生 服務(wù)員幸福才干讓客人幸福，公平地對待員工，提供好的住宿條件，給員工公平的晉升機(jī)會等，都會讓員工的幸福指數(shù)提升。員工只有幸福了，發(fā)自內(nèi)心的，笑出來才會真誠。 追求公平從來就是窮人的dna，因?yàn)楦F人認(rèn)為世界對他們不公平，海底撈員工的主體是農(nóng)民工，自然是最渴求公平的群體，海底撈追求公平的企業(yè)文化準(zhǔn)確地打中了他們這一精神訴求。 三、以信經(jīng)商。 海底撈有許多別的火鍋店沒有的服務(wù)，在客人等候時(shí)，可以享受店內(nèi)提供哦的擦皮鞋和修指甲服務(wù)，不僅如此，客人等候時(shí)還可以免費(fèi)地享受水果拼盤、飲料、上網(wǎng)，玩撲克和象棋。 為了確保雞精的質(zhì)量，海底撈后來用的雞精都是自己生產(chǎn)的。 為了提供超出

34、顧客預(yù)期的服務(wù)，讓顧客感動，相信海底撈絕不會使用地溝油等假冒偽劣產(chǎn)品。 為保證采購食品的質(zhì)量，采購大主管楊濱在2014年365天沒有休過一天假，天天早上4點(diǎn)起床開始干活，直到晚上七八點(diǎn)才開始做帳。天天只休息四五個(gè)小時(shí)。 施永宏有時(shí)早上2點(diǎn)鐘起床，跟蹤供應(yīng)鴨血的小販進(jìn)的貨是否新鮮，為檢驗(yàn)供應(yīng)商說的是否真實(shí)，他會把手伸到鴨肚子，去試試鴨的體溫。 x五店的黃小蓉，她利用自己的假期，花自己的錢，為一個(gè)服務(wù)過一次的生小孩的顧客送 營養(yǎng)品。就為當(dāng)時(shí)的一句"你生小孩時(shí)我去看你。'小蓉的想法就是，如果我不去，顧客就會想是海底撈失信于她。多好的員工，時(shí)時(shí)想著自已代表著公司，隨時(shí)維護(hù)著公司的形象

35、。 利潤永遠(yuǎn)是商業(yè)經(jīng)濟(jì)活動中的行為目標(biāo)，沒有足夠的利潤，企業(yè)就無法持續(xù)生存和擴(kuò)展發(fā)展?？梢娎麧欔P(guān)于企業(yè)的重要性。但為了不因利潤指標(biāo)而影響到顧客的滿意度，海底撈對單個(gè)火鍋店不考核利潤。他們的目標(biāo)是"不求每一桌賺錢，但求每一桌滿意。' 海底撈管理的精髓恰恰是為了讓客人滿意，員工可以超越流程和制度對不同的客人執(zhí)行差異化服務(wù)。 張勇：我們現(xiàn)在對每個(gè)火鍋店的考核只有三類指標(biāo)，一是顧客滿意度，二是員工積極性，三是干部培養(yǎng)。 寧高寧在序中說："象海底撈這樣一家時(shí)間不長的火鍋店，在人上、信念上下這么大工夫不多。 海底撈因?yàn)橹匦露x了員工與企業(yè)的關(guān)系，老板與雇員的關(guān)系。當(dāng)然也改變了企

36、業(yè)與顧客的關(guān)系。原來可能是矛盾的三方成為一體的了。這樣一個(gè)新的信仰和信任的關(guān)系就形成了。你把每個(gè)人當(dāng)做好人，每個(gè)人就真變成了好人。每個(gè)人都希望世界變得更美好，世界就真的更美好了。 心中有大愛的人，才會有智慧把組織做這樣的改造。' 海底撈如持續(xù)這樣保持做下去，不成功都難。 他的成功模式雖不能照搬，但完全可以借鑒。 閱讀海底撈店長日記心得體會8篇【六】 最近借公司福利，半個(gè)月體驗(yàn)了4次海底撈，記得之前在別的城市就吃過海底撈，對海底撈還算是有一個(gè)大概的認(rèn)知，但是真正對"海底撈'有點(diǎn)了解是因?yàn)榭戳撕５讚频觊L日記這本書，看完之后還是覺得意猶未盡，還上網(wǎng)查查關(guān)于"海底撈

37、'的事情。所以，基本上到目前為止，我對"海底撈'的了解僅僅限于那本書和網(wǎng)絡(luò)上的介紹，我覺得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我也會抽空看看另外的關(guān)于"海底撈'的書，像海底撈你學(xué)不會海底撈的管理智慧。我想這兩本書對我更深了解海底撈會有一定的幫助。 讀這本書我覺得或許李順軍是幸運(yùn)的，因?yàn)樗麃淼搅?quot;海底撈'。這個(gè)有賞識他的人，有的讓他鍛煉的平臺，有跌倒后爬起的時(shí)候其他人扶助的雙手。我一直都記得一句話"千里馬常有，而伯樂不常有'。并不是每匹"千里馬'都有機(jī)會可以遇見"伯樂'，所以，相對而言，我相信李是幸運(yùn)的 看

38、完整本書，最讓我感興趣的是"海底撈'的企業(yè)文化，貫穿于服務(wù)中，位于食物之上的企業(yè)文化。很多企業(yè)在做管理的時(shí)候，經(jīng)常強(qiáng)調(diào)要做好"企業(yè)文化'，做"企業(yè)文化'不是一朝一夕的事情，是一點(diǎn)一滴慢慢的凝集起來的，成功的企業(yè)文化是每個(gè)員工都打從心里去維護(hù)、去推崇的。我想，海底撈確實(shí)是成功的。 看完海底撈店長日記，最大的感觸是管理工作真的很重要，目前我作為管家主管，也要開始接觸管理的工作，所以，關(guān)于書中很多關(guān)于管理的事情頗有感觸，實(shí)際的管理絕對不是書上看到的那一套那么簡單，沒有一套理論可以一成不變的應(yīng)用到另一個(gè)模式上去。所以，管理真的是必須要從實(shí)際出發(fā)，一

39、點(diǎn)點(diǎn)去探究出合適本企業(yè)的管理套路，事情是死的，人是活的。所以，固定不變的思維會讓事情走進(jìn)一個(gè)無法回頭的死胡同。 看到網(wǎng)絡(luò)上很多關(guān)于海底撈企業(yè)文化的研究，我想我應(yīng)該好好去了解一下，我很認(rèn)同書里面所說的，管理人員要從基層做起，因?yàn)橹挥袕幕鶎幼銎?，管理人員才可以真真正正的體會到員工的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，感同身受才可以在以后的管理工作中處理好各種與員工利益相關(guān)的事情。 要想自己的團(tuán)隊(duì)優(yōu)秀，就要讓自己團(tuán)隊(duì)中的所有優(yōu)秀員工承當(dāng)起責(zé)任，每個(gè)人都像房東一樣去對待我們的顧客，把思想從要我干，轉(zhuǎn)變?yōu)槲乙桑沁€有什么問題解決不了呢 所以，從現(xiàn)在開始要好好持續(xù)努力，只有足夠完美，才可以追求心里所想要的 閱讀海底撈店長日記心得

40、體會8篇【七】 關(guān)于"海底撈'現(xiàn)象我們學(xué)會什么 集團(tuán)公司多位領(lǐng)導(dǎo)推崇的世界經(jīng)理人雜志一篇"海底撈為何這樣火?x一火鍋店'一文章，經(jīng)仔細(xì)拜讀，從中體會到在當(dāng)今競爭日益激烈的社會中，重視服務(wù)的企業(yè)才會有較好的市場發(fā)展空間。海底撈就是憑借細(xì)化服務(wù)流程、激發(fā)員工潛能、構(gòu)建學(xué)習(xí)型企業(yè)等一系列措施，將服務(wù)不僅做成品牌，還做成了許多同行爭相效仿的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，顧客整體滿意度在餐飲業(yè)獨(dú)占鰲頭。 在市場經(jīng)濟(jì)的社會，沒有哪一家企業(yè)不想搏得一席之地，但是在基礎(chǔ)條件并不優(yōu)越于同行業(yè)者時(shí)，大多數(shù)企業(yè)選擇以服務(wù)為先驅(qū)，那么當(dāng)大家都處在同一起跑線上時(shí)，怎樣的服務(wù)水準(zhǔn)能得到廣大消費(fèi)者的一致認(rèn)可

41、呢?我們都很了解國人的脾性，往往在消費(fèi)者身上會有比較苛刻的問題出現(xiàn)，那么我就想問為什么海底撈的員工關(guān)于滿足消費(fèi)者的必須求如此盡心盡力呢?是怎樣一個(gè)管理者能夠帶出這樣的服務(wù)團(tuán)隊(duì)呢? 可能有人會說員工都是管出來的，員工的工作狀態(tài)源于企業(yè)的管理制度。大部分企業(yè)不缺乏制度，制度也能起很大作用，可僅有制度會造成機(jī)械和被動；大部分企業(yè)都有獎罰，金錢當(dāng)然起很大作用，可僅有獎罰會造成交換和隔膜；很多企業(yè)都有理念、愿景及使命，可僅有這些可以掛在墻上的東西會造成形式感和空洞，只有把這三者適當(dāng)?shù)胤旁谝黄鹆?，企業(yè)才是一個(gè)完整的管理系統(tǒng)。 但是何種管理體系能夠給每位員工都有給客人打折和免單的權(quán)利，每家店長都有3萬元的簽

42、字權(quán)；每位員工能夠面對顧客都能展露 出她最燦爛的笑容；顧客排隊(duì)等位，可以享受"擦皮鞋'和"修指甲'的服務(wù)，甚至成為其選擇海底撈用餐的一大動力；還有，最重要的，"翻臺率'高于同行的1到2倍！對，這就是傳說中的"海底撈'。這一切，不僅讓同行嫉妒、羨慕、偷師，也引來其它行業(yè)企業(yè)管理者的關(guān)注，紛紛匿名到海底撈體驗(yàn)取經(jīng)。 是什么吸引了紛至沓來的顧客與學(xué)習(xí)者?僅僅是上面所排列 的這些特別服務(wù)和管理革新舉措么?也不盡然。如北大光華管理學(xué)院訪問教授、長期觀察研究海底撈現(xiàn)象的黃鐵鷹所說："把人當(dāng)人看待'，是海底撈的最大革新

43、。 企業(yè)人性化管理，并不是一個(gè)新鮮的命題，但很多時(shí)候，這被認(rèn)為是知識型企業(yè)的專利。關(guān)于以外來務(wù)工者為主體的餐飲服務(wù)企業(yè)來說，這似乎是一個(gè)奢望。海底撈的管理革新恰恰在這個(gè)最難得的層面取得了突破。 服務(wù)行業(yè)與其他行業(yè)十分不同，它是一個(gè)人力密集型行業(yè)?；鶎訂T工離職率較高，是這個(gè)行業(yè)最令人頭疼的問題之一。上周服務(wù)員還主動為你拎包開門，下周新來的就會詢問一些原有服務(wù)員爛熟的問題了，這顯然會降低客人的品質(zhì)感。在服務(wù)水準(zhǔn)這樣一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)上，服務(wù)行業(yè)員工的離職率卻相當(dāng)高，原因不外乎兩方面：工作缺乏成就感，看不到職業(yè)發(fā)展方向；物質(zhì)回報(bào)不盡如人意，看不到將來富足的道路。 真正的企業(yè)家合計(jì)問題往往更全面。他們

44、明白，如果社會與公司的制度安排讓一般勞作者無法享受到其本應(yīng)有的幸福感與成就感，這 樣的制度將無法繼續(xù)。 海底撈成功的奧秘究竟在哪里呢?我認(rèn)為黃鐵鷹的總結(jié)重點(diǎn)在一段話：養(yǎng)而不愛如養(yǎng)豬，愛而不敬如養(yǎng)狗。而人呢，只給吃和愛是不夠的，還必須要尊敬。什么是對人的尊敬?見老板鞠躬給領(lǐng)導(dǎo)鼓掌?那是對地位和權(quán)力的尊敬。對人的尊敬是信任。信任你的操守，就不會把你當(dāng)賊防；信任你的能力，就會把重要的事情委托給你。人被信任了，才會有責(zé)任感。而信任的唯一標(biāo)志就是授權(quán)。海底撈給予火鍋店的一般員工物質(zhì)回報(bào)，還給他們"信任'與"授權(quán)'，讓他們一同收獲幸福感和成就感。 信任并不是說出來的，而

45、是做出來的。張勇在海底撈公司的簽字權(quán)是100萬以上；100萬以下是由副總、財(cái)務(wù)總監(jiān)和大區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)；大宗采購部長、工程部長和小區(qū)經(jīng)理有30萬元的簽字權(quán)；店長有3萬元的簽字權(quán)。這種放心大膽的授權(quán)在民營企業(yè)實(shí)屬少見，但我認(rèn)為這都不是最重要的授權(quán)，海底撈最重要的授權(quán)給予了基層的服務(wù)員：不管什么原因，只要員工認(rèn)為有必要，都可以給客人免一個(gè)菜或加一個(gè)菜，甚至免一餐。 這個(gè)小細(xì)節(jié)體現(xiàn)了海底撈管理的奧秘。從服務(wù)員一手干起的老板張勇明白：一個(gè)餐館不管其名氣或者裝潢，客人從進(jìn)店到離店，始終只跟服務(wù)員打交道，所以餐館客人的滿意度基本掌握在跑堂員工手里。怎樣才干服務(wù)好客人?那就要善用這些在現(xiàn)場的一般員工，多發(fā)揮他們的

46、才智。做法很簡單，授權(quán)，給他們作決定的權(quán)力。如果客人對你餐館的服務(wù)不滿意還要通過經(jīng)理來解決，這個(gè)解決問題的本身又 會增加顧客的不滿意度。 一般餐館里，顧客結(jié)賬時(shí)不會同服務(wù)員談打折優(yōu)惠。為什么?談了半天，那個(gè)忙得跳腳的服務(wù)員連是否能給個(gè)98折優(yōu)惠都閃爍其詞，因?yàn)樗创筇媒?jīng)理的臉色。這種折扣，給與不給，顧客與餐館都雙輸顧客找經(jīng)理要到折扣，也不會念餐館的好。 這等于海底撈的每位服務(wù)員都是經(jīng)理，因?yàn)檫@種權(quán)力在所有餐館都是經(jīng)理才有的。企業(yè)的員工是否是管理者并不取決于他是否管理別人，所有必須保持自己的目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行決策，并對組織作出貢獻(xiàn)的員工，實(shí)際上都在行使管理者的使命。顯然，在海底撈的管理體系中，每

47、一個(gè)基層服務(wù)員都是一個(gè)"管理者'，對服務(wù)品質(zhì)起到關(guān)鍵的影響，對公司至關(guān)重要。 每個(gè)員工都是管理者的餐館，顯然就具備了不可復(fù)制的核心競爭力。這就是一些餐館試圖抄海底撈的模式，卻抄不出結(jié)果的真正原因。真正的核心競爭力是難以復(fù)制的。 海底撈的服務(wù)營銷策略使顧客體驗(yàn)了消費(fèi)帶來的貼心服務(wù)，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下使得眾多企業(yè)逐步提升服務(wù)水平，通過服務(wù)來提升企業(yè)效益。許多企業(yè)天天喊著"客戶至上，服務(wù)第一'的口號，可是真正做到的有幾家?服務(wù)不是簡單喊兩句口號就可以達(dá)到的，必須要的是有責(zé)任心的企業(yè)踏踏實(shí)實(shí)地實(shí)施，海底撈這種貼心服務(wù)營銷策略值得大家學(xué)習(xí)。 寧高寧說："張勇是具

48、有大愛的一個(gè)人，特別信人、關(guān)照他人，這是一種發(fā)自他內(nèi)心的精神。他本人你肯定學(xué)不來的，但是這個(gè)組織 塑造的方法是可以學(xué)來的。一個(gè)人的本性難移，但是一個(gè)組織是一個(gè)可以塑造的群體。'"如果一個(gè)人在某個(gè)集體里面，或許不是一個(gè)特別大方或者特別關(guān)照別人的人，但只要有這樣的組織，如果它能形成一種類似宗教精神的東西，使企業(yè)里面真正有了仁愛，不是出自于某種工具性的，而是出自于一個(gè)企業(yè)想塑造的文化性東西，就一定成功。' 企業(yè)中有樣看不見但到處能感受到的東西，可以叫它理念、文化或信仰，也有人叫它企業(yè)宗教。這樣?xùn)|西不必須要，也不可能孤立地去建造，每家企業(yè)都有，有好有壞，因?yàn)樗瞧髽I(yè)管理中所有

49、行為的結(jié)果。海底撈就在它的員工中建立了這樣一種讓人癡迷的宗教。這種信仰是在海底撈的封閉環(huán)境中形成的，與企業(yè)外的社會一般做法不同。海底撈因?yàn)橹匦露x了員工與企業(yè)的關(guān)系、老板與雇員的關(guān)系，當(dāng)然也改變了企業(yè)與顧客的關(guān)系，原來可能是矛盾的三方成為一體的了。這樣一個(gè)新的信仰和信任的關(guān)系就形成了，你把每個(gè)人當(dāng)做好人，每個(gè)人就真變成了好人，每個(gè)人都希望世界變得更美好，世界就真的更美好了。海底撈做了這樣一個(gè)不是沒有風(fēng)險(xiǎn)的嘗試，但卻很成功。 海底撈的成功，在于它總是把顧客的幸福和員工的幸福作為賺錢的前提，把聲譽(yù)放在第一位。我認(rèn)為海底撈的理念同我們寶宇的管理理念大致相同，多年來寶宇一直傳承"人性化管理，感動式服務(wù)'，人性化管理的核心是"尊重人'，我們尊重每一位員工的個(gè)性，尊重員工的個(gè)人意愿，也尊重員工的選擇權(quán)利。人