二細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)

1、第四章第四章 第二節(jié)第二節(jié)生物膜的流動鑲嵌模型你們會選擇何種材料制作細(xì)胞膜呢？ 新課導(dǎo)入 塑料袋普通布彈力布其他這些材料能完全表現(xiàn)細(xì)胞膜的功能嗎？復(fù)雜功能結(jié)構(gòu)資料一：資料一： 18951895年，年，歐文頓歐文頓選用選用500500多種化學(xué)物質(zhì)多種化學(xué)物質(zhì)對植物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行上萬次的實驗。對植物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行上萬次的實驗。Z.x.x. K Z.x.x. K Z.x.x. K Z.x.x. K 膜是由脂質(zhì)組成的根據(jù)相似相溶原理，提出假設(shè)：一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程 講授新課 1.對生物膜成分的探索2020世紀(jì)初，科學(xué)家第一次將膜從哺乳動物的紅細(xì)胞中世紀(jì)初，科學(xué)家第一次將膜從哺乳動物的紅細(xì)

2、胞中提取出來?；瘜W(xué)分析表明，膜的主要成分是由脂質(zhì)和提取出來?；瘜W(xué)分析表明，膜的主要成分是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)得出結(jié)論：膜的主要成分是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)資料資料 二：二：2.單位膜模型的提出膜中脂質(zhì)分子排列為連續(xù)兩層結(jié)論： 19251925年，兩位荷蘭科學(xué)家用丙酮從紅細(xì)胞中抽提年，兩位荷蘭科學(xué)家用丙酮從紅細(xì)胞中抽提出脂質(zhì)，出脂質(zhì)，在空氣在空氣水界面上鋪展成單分子層水界面上鋪展成單分子層，測得單，測得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的兩倍。分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的兩倍。資料資料 三：三：磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子尾部頭部【拓展】磷脂分子的結(jié)構(gòu)疏水親水CHCH2CH2OC=OCH-C

3、H2CH2CH2CH2CH2CH2C=OCH2OCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2=CHCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2 N+（CH ）33OOO=PO磷 酸甘油 脂肪酸空氣空氣 水水探究活動一：探究活動一：單層磷脂分子在水面如何排列？單層磷脂分子在水面如何排列？（繪出磷脂分子在空氣（繪出磷脂分子在空氣水界面排布成單層的結(jié)構(gòu)圖；）水界面排布成單層的結(jié)構(gòu)圖；）Back探究活動二：探究活動二：（繪出磷脂分子在細(xì)胞膜上排列成兩層的結(jié)構(gòu)圖；）（繪出磷脂分子在細(xì)胞膜上排列成兩層的結(jié)構(gòu)圖；）基本支架磷脂雙分子層

4、細(xì)胞生活的液體環(huán)境羅伯特森的實驗和模型羅伯特森的實驗和模型“三明治三明治” ” 結(jié)構(gòu)模型結(jié)構(gòu)模型 19591959年，羅伯特森用電鏡了觀年，羅伯特森用電鏡了觀察到了清晰的細(xì)胞膜照片，看到察到了清晰的細(xì)胞膜照片，看到了了暗亮暗暗亮暗的三層結(jié)構(gòu)的三層結(jié)構(gòu)生物膜是由“蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)”的三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成的靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu)提出假說：資料四：資料四：羅伯特森的三明治模型：缺陷：不能解釋細(xì)胞膜的流動性，如變形蟲的變形運動。靜態(tài)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點：細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點：具有流動性具有流動性。 熒光標(biāo)記的小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實驗熒光標(biāo)記的小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實驗人人- -鼠細(xì)胞融合實驗（熒光標(biāo)記實驗鼠細(xì)胞融合實驗（熒光標(biāo)記

5、實驗) )3.新技術(shù)帶來的新模型資料五：資料五：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)在膜中的分布是科學(xué)家發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)在膜中的分布是不對稱不對稱的。的。鑲嵌入橫跨資料六：資料六：1972年桑格和尼克森提出了流動鑲嵌模型二、流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容1、膜的基本支架磷脂雙分子層。2、蛋白質(zhì)分子有的鑲、有的嵌入、有的橫跨在磷脂雙分子層。3、膜在結(jié)構(gòu)特性上具有流動性。結(jié)構(gòu)功能相適應(yīng)4、膜外側(cè)具有糖蛋白和糖脂。探究活動三：探究活動三：在在A4A4紙上建構(gòu)并完善流動鑲紙上建構(gòu)并完善流動鑲嵌模型。嵌模型。 課堂總結(jié)生物膜成分基本支架位置流動鑲嵌模型脂質(zhì)蛋白質(zhì)磷脂雙分子層鑲在表面嵌入橫跨糖類糖蛋白糖脂+蛋白質(zhì)+脂質(zhì)老師對你們的期望 人

6、類對自然的認(rèn)識是永無止境的，科學(xué)學(xué)說并不是一成不變的，需要后人不斷修正和完善。我國科學(xué)技術(shù)正在飛速發(fā)展，所以還需要同學(xué)們添磚加瓦，使我國科學(xué)不斷開拓與發(fā)展。 課堂練習(xí)C1.下列物質(zhì)中最容易通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞的是（ ）A、葡萄糖 B、蛋白質(zhì) C、甘油 D、無機(jī)鹽離子2.在下列幾組化學(xué)元素中，構(gòu)成細(xì)胞膜所必需的基本元素是（ ）A. C、H、O B. C、H、O、P C. C、H、O、N D. C、H、O、N、PD3.一位細(xì)胞學(xué)家發(fā)現(xiàn)，當(dāng)溫度升高到一定程度時，細(xì)胞膜的面積增大而厚度變小，其決定因素是細(xì)胞膜的（ ）A流動性 B選擇透過性C專一性 D具有運輸物質(zhì)的功能 A4.如圖表示生物膜的亞顯微結(jié)構(gòu)，下列敘述錯誤的是（ ）A. 在生物膜中是不均勻分布的B. 是生物膜的基本骨架C. 脂類物質(zhì)易通過細(xì)胞膜D.