魯教版九年級(jí)上冊(cè)化學(xué)第五單元 化學(xué)與健康 單元練習(xí)題（無答案）

1、.第五單元 化學(xué)與安康一、選擇題1.以下食物中，富含蛋白質(zhì)的是    A. 饅頭                                     B. 蘋果  &

2、#160;                                  C. 魚肉             

3、60;                       D. 白菜2. 人的機(jī)體活動(dòng)和維持恒定體溫需要能量以下不能為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)素是   A. 糖類               

4、                   B. 油脂                             &#

5、160;    C. 蛋白質(zhì)                                  D. 維生素3.以下材料中，屬于有機(jī)合成材料的是   A. 蠶絲 

6、;                                    B. 羊毛            &

7、#160;                        C. 滌綸                       

8、60;             D. 棉花4.食品平安關(guān)系人們的安康。以下做法正確的選項(xiàng)是 A. 用工業(yè)染料檸檬黃制作“染色饅頭                  B. 依法合理使用食品添加劑C. 用地溝油烹飪食物   

9、                                           D. 用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品5. 我省黃山盛產(chǎn)茶葉，黃山毛峰是我國(guó)傳統(tǒng)的天

10、然保健品主要成分有咖啡、堿、蛋白質(zhì)、糖類、維生素、水等，茶葉中所含物質(zhì)主要起到預(yù)防疾病的是  A. 蛋白質(zhì)                                    B. 糖類  

11、;                                  C. 維生素              

12、                      D. 水6. 以下幾種常見的飲料中，不含有機(jī)物的可能是 A. 礦泉水                    

13、0;              B. 果汁                                  

14、  C. 啤酒                                   D. 牛奶7. 以下食品富含維生素的是 A. 蔬菜     

15、60;                               B. 豆油                 

16、;                    C. 牛奶                            &

17、#160;        D. 米飯8.食品平安無小事。以下做法符合食品平安要求的是 A. 在食用豬血中加甲醛溶液                                &

18、#160;   B. 在生豬飼料中添加瘦肉精C. 在焙制面包時(shí)添加小蘇打                                    D. 在玉米饅頭中添加合成色素檸檬黃

19、9.微量元素在人體內(nèi)的質(zhì)量總和不到人體質(zhì)量的千分之一，但這些元素對(duì)人體的正常發(fā)育和安康起著重要作用。以下各元素全部屬于人體中微量元素的是 A. Na、Cl、O                         B. H、O、N         

20、;                C. N、Ca、C                         D. I、Fe、Z10.臨近中考，家長(zhǎng)為了給學(xué)生增加營(yíng)養(yǎng)，制定了如下

21、食譜：主食饅頭、米飯副食紅燒牛肉、清蒸西江魚飲料酸牛奶、白開水用你所學(xué)的知識(shí)，建議家長(zhǎng)增加的食物是 A. 炒雞蛋                               B. 燉豆腐       

22、                      C. 涼拌黃瓜                          

23、  D. 蒸豬排骨11.某鹽在人體的新陳代謝中非常重要。它可維持血液中適當(dāng)?shù)乃釅A度，并通過人體復(fù)雜的作用產(chǎn)生消化液，幫助消化。該鹽是 A. 氯化鈣                                B. 氯化鈉

24、0;                               C. 硝酸鉀                 

25、;               D. 碳酸鈉12.某中學(xué)為學(xué)生制定的農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食譜如表，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度考慮，建議學(xué)校再增加的食物為主食米飯副食花生米、清蒸魚、炒牛肉飲料牛奶A. 麻辣豆腐                   

26、         B. 清炒雞蛋                            C. 炒青菜         &

27、#160;                   D. 紅燒排骨13.為了防止貧血，人體必須攝入的元素是   A. 鈣                     &

28、#160;                   B. 鋅                            

29、0;            C. 鐵                                    &

30、#160;    D. 碘14.處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年應(yīng)多吃 A. 含蛋白質(zhì)、糖類和脂肪豐富的食物                      B. 含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物C. 含淀粉、脂肪豐富的食物       

31、60;                            D. 含脂肪、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物15.據(jù)統(tǒng)計(jì)我市約有三十多萬(wàn)人患骨質(zhì)疏松癥，請(qǐng)?zhí)嵝涯愀改缸⒁鈹z入的元素是    A. 鐵       

32、0;                                 B. 碘               &

33、#160;                         C. 鈉                      

34、0;                  D. 鈣二、填空題 16. 草莓冰激凌的主要制作原料有水、雞蛋、蔗糖、奶油、牛奶、草莓等，其中富含蛋白質(zhì)的是_A雞蛋       B蔗糖         C草莓    D_ 17.食物中的淀粉C6H1

35、0O5n在人體內(nèi)不能直接被吸收利用，而是在淀粉酶和水的作用下轉(zhuǎn)化為葡萄糖C6H12O6，并溶解在血液里，提供營(yíng)養(yǎng)和能量淀粉、葡萄糖屬于_填“無機(jī)物或“有機(jī)物，它們均由_種元素組成欲檢驗(yàn)?zāi)呈澄镏惺欠窈械矸?，以下試劑中，最宜選用的是_填序號(hào)A氫氧化鈉溶液    B碳酸鈉溶液   C稀鹽酸    D碘水 18.為維持生命和安康，在日常生活中，我們應(yīng)注意合理攝取各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和人體必需的元素。1從食物的營(yíng)養(yǎng)角度看，六大類根本營(yíng)養(yǎng)素分別是蛋白質(zhì)、糖類、油脂、_、無機(jī)鹽、水等。2以下物質(zhì)中含糖類比較豐富的是_。A花生油B小麥C

36、西紅柿D雞蛋3人體內(nèi)約含50多種元素，根據(jù)含量多少，分為常量元素和微量元素。其中鈣元素屬于_填“常量或“微量元素。 19.粽子是各民族喜歡的一種食品，制作粽子的原料有：糯米、豬肉、蘇打、蒜葉等，其中富含淀粉的原料是_，如何檢驗(yàn)淀粉_ 20.營(yíng)養(yǎng)平衡是保持人體安康的前提1蔬菜水果應(yīng)適當(dāng)多吃，它們是人體獲取_ 填字母序號(hào)的主要來源A蛋白質(zhì)       B油脂       C維生素2人體鐵元素?cái)z入量缺乏可能會(huì)導(dǎo)致_ 填“貧血癥或者“佝僂病 21.為了全民安康，衛(wèi)生部推廣使用強(qiáng)化加鐵醬油，這里的“鐵指的是_填“單質(zhì)、“元素或“原子。骨頭湯中含有_元素，假設(shè)人體缺少該元素可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。 三、綜合題 22. 結(jié)合國(guó)決定2019年為“國(guó)際化學(xué)年，其活動(dòng)主題為“化學(xué)我們的生活，我們的將來 1近年來，瘦肉精、染色饅頭、三聚氰胺等事件頻頻曝光，食品平安再次成為言論關(guān)注的焦點(diǎn)饅頭、牛奶中富含的營(yíng)養(yǎng)素分別是_、_ 2以下說法正確的選項(xiàng)是  A. 大量使