除夕的民俗及養(yǎng)生食物

1、除夕的民俗及養(yǎng)生食物除夕的民俗 貼春聯(lián)掛紅燈籠 除夕當(dāng)天除舊迎新是重要的事情，將屋里里里外外紅紅火火裝飾一新，貼上新的對(duì)聯(lián)和福字，還有各種生肖貼畫看著都很喜慶。至于貼春聯(lián)的時(shí)間各地都有不同時(shí)間觀，有入夜之前貼好的，還 有吃年夜飯之前貼好的，還有在中午十二點(diǎn)之前貼好的，各地習(xí)俗不同，說(shuō)法也不同。 放鞭炮 雖然現(xiàn)在城里禁鞭，但是農(nóng)村過(guò)年哪里有不放鞭炮的呢，除夕這天放鞭炮的次數(shù)許多，習(xí)俗不同講究也多種多樣。有些在貼完春聯(lián)之后要放一掛鞭炮，祭祖的時(shí)候也要放鞭炮，在吃年夜飯之前要放一掛鞭炮，還有晚上十二點(diǎn)新舊交替的時(shí)候準(zhǔn)點(diǎn)放一掛鞭炮，這是一年中最重要的一掛鞭炮了。而20_年除夕也是立春，在立春吉時(shí)也要放

2、一掛鞭炮，這是春天到來(lái)萬(wàn)物開(kāi)頭復(fù)蘇的時(shí) 候。 祭祖 一年中祭祖的時(shí)間許多，但是年三十是重中之重，在堂屋的香案上或者是去到墳頭擺好貢品，與祖先一起過(guò)年。祈求祖宗保佑新一年能家宅安康，風(fēng)調(diào)雨順。在家族繁盛的人家，祭祖從早上就要忙到下午。女人不能參加祭祖就負(fù)責(zé)預(yù)備年夜飯。只有祭祖過(guò)后年夜飯才會(huì)開(kāi)頭，這是對(duì)祖先的敬重。 除夕養(yǎng)生吃什么食物 1、餛飩 新年吃餛飩?cè)∑溟_(kāi)初之意。傳奇盤古氏開(kāi)天辟地,使“氣之輕清上浮者為天,氣之重濁下凝者為地”,結(jié)束了混沌狀態(tài),才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音,意思是糧食滿囤。 2、餃子 是中國(guó)的傳統(tǒng)食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來(lái)只有餛飩而無(wú)餃子。后來(lái)將餛飩

3、做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習(xí)慣已經(jīng)傳到中國(guó)的邊遠(yuǎn)地區(qū)了。除夕夜,十二點(diǎn)鐘聲一敲響,就開(kāi)頭吃餃子,因此時(shí)正是子時(shí),取其新舊交替,子時(shí)來(lái)臨之意。 除夕餃子餡的寓意 1、芹菜餡即勤財(cái)之意故為勤財(cái)餃 勤：即勤奮、勤勞;常常，勤密(頻繁)源源不斷，謂之勤財(cái)。是對(duì)源源不斷的物質(zhì)財(cái)寶的祈福;更是對(duì)勤勞、務(wù)實(shí)的祝愿。 2、韭菜餡即久財(cái)之意故為久財(cái)餃 久：即時(shí)間長(zhǎng)、久遠(yuǎn)，謂之久財(cái)。是祈福長(zhǎng)期的物質(zhì)財(cái)寶;更是對(duì)天長(zhǎng)地久的祈福，但愿人長(zhǎng)期健康、和諧、歡樂(lè)、幸福。 3、白菜餡即百財(cái)之意故為百財(cái)餃 百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財(cái)。對(duì)百樣之財(cái)?shù)钠砀?或?yàn)閷?duì)新婚燕爾白頭偕老的美妙祝福。 4、香菇餡即鼓財(cái)之意

4、故為鼓財(cái)餃 鼓：即高起，凸出，香菇的外形猶如向上的箭頭，或?yàn)楣善贝蟊P的勢(shì)，向上、飽鼓之意，謂之鼓財(cái);或?yàn)閷?duì)晚輩表達(dá)出盼望其出人頭地的美妙祝福。 5、酸菜餡即算財(cái)之意故為算財(cái)餃 算：即核計(jì)，清算。假如錢多到要算一個(gè)晚上，那是多少呢?謂之算財(cái);或?yàn)閷?duì)選擇的祝愿，選擇大于努力，愿親戚伴侶都能有個(gè)好的選擇，選擇好。 6、肉菜餡即有財(cái)之意故為有財(cái)餃 有：即存在，凡是看過(guò)趙本山的小品人，誰(shuí)會(huì)遺忘“有才，太有才了!”這句名言呢?謂之有財(cái);祝愿你有財(cái)，更祝愿你有才。 7、魚肉餡既余財(cái)之意故為余財(cái)餃 余：即剩余，多出來(lái)的，祝愿您年年有余，謂之余財(cái)。付出的是辛苦，得到的就是財(cái)寶，余留下來(lái)的是健康。 8、牛肉餡即牛財(cái)之意故為牛財(cái)餃 牛：即牛氣之意，炒股伴侶們的最愛(ài)，每天逢牛市，牛謂之牛財(cái);更祝福伴侶身體健康，牛氣十足。 9、羊肉餡即洋財(cái)之意故為洋財(cái)餃 洋：即廣闊，眾多;比海還寬闊，祝您發(fā)洋財(cái)，謂之洋財(cái)。 10、大棗餡即招財(cái)之意故為招財(cái)餃 招：即招喚，有如財(cái)神，天下間的財(cái)寶，由你調(diào)遣，謂之招財(cái)。傳統(tǒng)是喜愛(ài)在餃子里面包上錢幣，吃到的就是運(yùn)氣最好的，可又不是很平安、衛(wèi)生，所以包上大紅棗，祝福吃到的就會(huì)在新的一年里紅紅火火，招氣十足。 11、野菜餡即野財(cái)之意故為野財(cái)餃 野：即野外，或?yàn)橐馔狻Ｔ噯?wèn)，綠色、健康的意外之財(cái)，誰(shuí)不喜愛(ài)呢?謂之野財(cái)。 12、菜餡即財(cái)?shù)街夤蕿樨?cái)?shù)斤?財(cái)?shù)剑杭簇?cái)?shù)搅恕⒇?cái)神到、既有接財(cái)