大學步步高實習報告

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上 企業(yè)人力資源管理專業(yè)實習報告（院） 系： 管理學院 專 業(yè)： 人力資源管理 班 級： 1202 學號： 02 學生姓名： 梁承用 導(dǎo)師姓名： 段超群 完成日期： 5月17日 1、 前言 人力資源管理專業(yè)實習是我院人力資源管理專業(yè)2012級人才培養(yǎng)計劃中規(guī)定的重要實踐性教學環(huán)節(jié)，其目的在于鞏固學生人力資源管理的專業(yè)基礎(chǔ)知識，鍛煉和培養(yǎng)學生運用專業(yè)知識分析、解決人力資源管理實際問題的能力，增強學生對實際工作的適應(yīng)性。因此我們學院安排我們在步步高超市進行2015年5月4日至5月8日一周的實踐實習，我們這一組是在湘潭市的板塘店步步高，前臺、防損、營運輪崗是我們在這周主要要做

2、的工作。 我們在進行企業(yè)人力資源管理實習期間，應(yīng)調(diào)查了解以下內(nèi)容: （一）企業(yè)人力資源開發(fā)與管理的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀，企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計。 （二）企業(yè)定編定員管理、工作分析、職位評價。 （三）企業(yè)的人力資源計劃及供需預(yù)測，人員招聘選拔及人事測評，人員的使用與調(diào)配，人事風險的形成與規(guī)避。 （四）績效考核的管理方法及體系設(shè)計，薪酬管理（工資、福利、獎勵、懲罰、影響因素與策略）。 （五）人員培訓(xùn)的原則、形式、開發(fā)、組織管理。 （六）職業(yè)生涯、計劃與管理。 （七）企業(yè)勞動關(guān)系的熱點問題：勞動保護與社會保障、紀律處分、辭職與解雇、退養(yǎng)與退休、效率與公平。 （八）組織文化建設(shè)的現(xiàn)實與創(chuàng)建的實踐及步驟，領(lǐng)導(dǎo)者與人

3、力資源開發(fā)、管理。 若條件允許，我們還可以深入感受人力資源的跨文化管理、人力資源開發(fā)與管理的發(fā)展動態(tài)。這一周的實習，時間雖然短暫，但是我們還是學習和了解了不少東西。2、 步步高人力資源管理簡介 始創(chuàng)于1995年的步步高集團，致力于成長為第一的多業(yè)態(tài)零售商，其控股子公司步步高商業(yè)連鎖股份有限責任公司于2008年6月19日在上市，股票代碼為，被譽為“中國民營超市第一股”。公司位列全國連鎖經(jīng)營百強企業(yè)30強，屬于授予的“AAA信用客戶單位”。2010年初，“步步高”商標被國家工商總局認定為“”。步步高集團公司立足于，以密集式開店、多業(yè)態(tài)、跨區(qū)域的發(fā)展模式向消費者提供零售服務(wù)。2012年擁有超市、百貨

4、、電器、餐飲、大型商業(yè)地產(chǎn)等業(yè)態(tài)，并擁有湘中南零售業(yè)最大的現(xiàn)代化物流中心。連鎖門店已遍及、江西各地州市，截至2010年底，多業(yè)態(tài)門店共計162家，為社會提供就業(yè)崗位50000多個。2013年實現(xiàn)銷售近110億元，2015年銷售目標為300億元。（一）文化理念步步高集團使命：共創(chuàng)美好生活步步高集團宣言：一個團隊 一起成功步步高集團愿景：成長為中國第一的多業(yè)態(tài)零售商步步高集團精神：敬業(yè)勤奮  務(wù)實創(chuàng)新步步高集團方針：更專業(yè) 更規(guī)范 更領(lǐng)先（二）核心價值觀守誠愛家 追求卓越（三）企業(yè)戰(zhàn)略基礎(chǔ)戰(zhàn)略：以人為本、服務(wù)員工 、服務(wù)顧客、服務(wù)供應(yīng)商發(fā)展戰(zhàn)略：立足中小城市 致力區(qū)域領(lǐng)先（四）

5、旗下品牌 步步高超市、步步高百貨、步步高廣場、步步高電器城、美采時尚、大楚食街、步步高置業(yè)、匯米巴便利店下面來介紹步步高人力資源管理的文化：（一）接受培訓(xùn)和培訓(xùn)他人都是首要的任務(wù)：加強我們的專業(yè)技能、理解和分享公司的價值觀、維護并弘揚步步高的企業(yè)文化。 1.員工在接受任何職位前，應(yīng)先得到培訓(xùn)，先培訓(xùn)后上崗。 2.培訓(xùn)由公司“三級培訓(xùn)體系”負責完成。 3.管理層級的主管必須負責并控制部下培訓(xùn)事宜的進行。 4.員工通過培訓(xùn)達到個人發(fā)展和職位晉升。 （二）每位員工只要他（她）具有商業(yè)意識，有能力完成使命、達到目標，并能不斷的自我調(diào)整和創(chuàng)新，都有晉升的機會。 1.晉升要根據(jù)公司的需要并且考慮個人的愿望

6、。 2.員工對于工作內(nèi)容及工作地點的靈活性是晉升的必要條件。 3.鼓勵內(nèi)部晉升。 4.在賣場工作的經(jīng)驗是得到晉升的有利條件，外部招聘上午宗旨在于提高專業(yè)技能。 5.個人職責的失控或工作業(yè)績與既定目標之間有巨大差距，則會導(dǎo)致很快地失去職位。 （三）薪資的調(diào)整取決于步步高的經(jīng)營績效以及經(jīng)濟壞境的變化 1.承擔更多的職責意味著薪資將迅速的、大幅度的上漲。 2.薪酬根據(jù)工作成果和績效進行調(diào)整。 （四）民主集中、授權(quán)、自信、控制是步步高管理風格的基本原則。這種管理風格依靠員工的參與、積極性及意志力。 1.鼓勵員工個人表達自己的想法 2.每位員工都要參與決定以何種方式達到他自己的目標及以何種方式評估他自己

7、的工作績效。 3.評估員工是至關(guān)重要的，每個員工都必須接受評估。4. 鼓勵和提倡團隊的成功。 5.經(jīng)常性的對比有助于提高績效。 （五）互動與交流是步步高任何層級的員工都需要具備的基本認識： 1.關(guān)注顧客能激發(fā)創(chuàng)造性，并可確保行為的積極主動性。 2.收集、檢驗和評估新的想法。創(chuàng)新舉措需受公司決策制度的監(jiān)督。 3.任何新方法都要遵循公司的組織規(guī)則。新的工作方法和創(chuàng)新理念都要經(jīng)過總部的審核。 4.審核的項目由上下級協(xié)方迅速的實施。 5.誠實正直是必需的。6.在某種范圍內(nèi)微小的失誤是可以接受的。 （六）內(nèi)部溝通使公司更有活力。有效的溝通是成功的關(guān)鍵因素，（信息必須是清楚、精確和可靠的）： 1.信息迅速

8、傳播 2.每位員工都要確保他（她）所提供信息的準確性 3.每位員工都可以尋求他（她）所需要的信息 接下來我就以我一周的調(diào)查來具體說說步步高的人員招聘和培訓(xùn)晉升及內(nèi)部人力資源的具體開發(fā)和績效考核方式。 （一）人力培訓(xùn) 1.超市培訓(xùn)我們尊重和珍惜每位員工，幫助員工成就價值；我們提供良好的發(fā)展機會竭力為員工創(chuàng)造美好生活。 2.百貨培訓(xùn)精英訓(xùn)練營：在公司內(nèi)全面挑選綜合素質(zhì)強，發(fā)展意愿強的人員組成內(nèi)訓(xùn)講師隊伍。 3.餐飲培訓(xùn)全方位崗位學習及實務(wù)培訓(xùn)；培訓(xùn)期全程一帶一教練；上崗后每季度一次內(nèi)部競聘；管理線、技術(shù)線雙渠道職業(yè)發(fā)展通道。 4.阿米巴培訓(xùn)阿米巴以提供最便利的服務(wù)來服務(wù)社會，為居民創(chuàng)建好生活為經(jīng)營

9、宗旨；立志成為長沙最潔凈、最人為的生活便利店。 （二）員工潛能開發(fā) 1.創(chuàng)新人才內(nèi)部競爭機制，開發(fā)員工潛能在選人用人方面全面引入競爭機制，在競爭中發(fā)現(xiàn)人才、使用人才和造就人才，通過內(nèi)部競爭擇優(yōu)，使各類優(yōu)秀人才脫穎而出。采取競爭上崗、組織選拔、員工推薦等多種方式選拔選拔員工，保證員工隊伍的活力和朝氣，以激發(fā)員工潛能。 2.通過系統(tǒng)性與針對性的培訓(xùn)來提升員工的職業(yè)能力，開發(fā)員工潛能根據(jù)員工能力素質(zhì)評價和績效考核的結(jié)果，并結(jié)合員工的職業(yè)生涯規(guī)劃，對每個員工制定相應(yīng)的培訓(xùn)計劃，并通過在崗培訓(xùn)、脫崗培訓(xùn)、基層實習，工作交流等多種培訓(xùn)形式，來提高員工的職業(yè)能力，激發(fā)員工潛能。 3.通過針對性的崗位拓展，開

10、發(fā)員工潛能以“因事設(shè)崗”為基本原則進行崗位設(shè)置與調(diào)整，但對于一些具備特殊技能或高素質(zhì)能力的員工應(yīng)當進行崗位拓展，“因人設(shè)崗”，賦予特殊的工作使命，使其特殊技能或高素質(zhì)能力得到發(fā)揮。 4.通過輪崗鍛煉，開發(fā)員工潛能健全輪崗制度，建立系統(tǒng)的輪崗體系，為能力匹配或超過崗位要求的員工提供供崗鍛煉機會 ，以進一步激發(fā)員工潛能。 5.通過各種激勵手段，激發(fā)員工潛能通過設(shè)立一些特殊的獎項，如管理創(chuàng)新獎、最佳提案改善將等，來激發(fā)員工工作的潛能。3、 實習過程 （一）動員大會5月4日的上午，我們?nèi)肆I(yè)所有成員坐大巴去湘潭市步步高的總部去開動員大會，大會完了以后，我們由我們的教練即板塘店的人力資源經(jīng)理敏姐帶領(lǐng)我

11、們?nèi)チ藢嵙暤某?，開始了我們一周實習的旅程。 （二）生鮮部門第一天我們一組9個人進行了分組，我和組長迪哥一組，我們兩個人分到了生鮮部門幫忙。我們兩個由生鮮部門打秤的阿姨帶領(lǐng)，首先她教我們怎么給蔬菜水果打秤。以前自己去超市買水果的時候，覺得那個打秤的阿姨好厲害，這么多價格都能記住，現(xiàn)在才明白原來是那個秤上的按鍵上標明了每種商品的名稱，只要你按這個鍵，價格就會出來，還有一些沒有標明在鍵上的商品只要輸入這個商品的條形碼就可以了，不過條形碼用一本厚厚的本子記著，這個不是一兩天就能全部記住的，所以我們兩個打秤的速度很慢，為了不耽誤客人們的時間，阿姨給我們兩個換了一個差事，包裝蔬菜和整理蔬菜。其中讓我們剝

12、包菜這個事情讓我印象深刻，因為包菜是早上剛剛發(fā)運過來的，上面還有很多泥巴，我們要干的就是把外面幾層不好看，爛了的，有點臟的剝掉，這個更讓我們有點恐懼的是包菜好多的菜蟲，這個讓我們這些只會讀書，不懂農(nóng)活的學生嚇了一大跳。結(jié)果我們兩個是謹慎又謹慎剝了一早上包菜，生怕蟲子爬到身上不知道，哈哈，當時覺得很恐怖，現(xiàn)在回想覺得很有趣。總之，第一天的工作雖然我們做的不是很熟練。但是我們還是學到了很多，列如如何把菜理好，分門歸類，如何打秤等。 （三）收銀部門第二天我跟在收銀員燕子姐后面做收銀小助手，我主要做的是幫客人把買的商品裝進袋子里。說實話，感覺我做的事情沒有什么技術(shù)含量，不過通過跟燕子姐的談話，我了解了

13、怎么刷會員、怎么打卡、怎么掃碼等。雖然沒有讓我親自實踐，但是我感覺這份工作還是很辛苦，因為要一直站著，并且就她一個收銀的，只有很忙的時候才會增加收銀人員，而且需要非常好的耐心和細心，因為一旦出了錯，這個錢還是要自己賠的。她跟我講了很多，她自己的生活方面的事，告訴我她是因為要帶小孩子，做這個工作算是兼職，只是為了打發(fā)時間，這個工作不足以謀生、養(yǎng)家糊口。鼓勵我要好好學習，不要以后干這種工作。唉，聽了以后，心里百感交集，對她的這番勸解萬分感激。 （四）防損部第三天我安排在防損部，主要是由一位叔叔帶我，這一天可謂是大開眼界。這個叔叔人非常的有耐心，又熱情。首先他給我介紹了防損主要干的工作，他說防損就是

14、防止損失。所以任何突發(fā)事件防損部門都要想法子解決，比如有人偷東西、顧客與顧客吵架，顧客與員工產(chǎn)生矛盾、超市里面的安全問題等。任何還給我看了以前在超市抓到的偷東西人的照片，要我觀察他們的特征，他說記住了他們的外表特征可以預(yù)防以后有類似的人進超市再偷東西，因為防損部門會特別觀察這些人。然后教我各種各樣的硬件軟件鎖怎么識別，怎么解開，并且結(jié)合實踐教我。通過帶我瀏覽超市各種類型商品的軟硬件鎖，甚至還帶我去倉庫里看了。這一天總算是把實習的這個超市里里外外全部看了一遍。非常感謝這位熱情的大叔。 （六）食品部門第四和第五天我和迪哥又分到了一起，我們要做的是保質(zhì)期在一個月之內(nèi)或已經(jīng)過期的食品清理下架，把保質(zhì)期

15、在三個月之內(nèi)的登記在他們給我們的一個本子上。我們以為工作應(yīng)該很簡單，可是做起來，卻不是自己想的那么簡單。這個工作需要非常細心，而且不能嫌麻煩。因為商品那么多一個一個都需要看生產(chǎn)日期和保質(zhì)時間。剛開始我們以為只要是一個類型的商品，應(yīng)該時間都是一樣的，結(jié)果大多數(shù)是的，少部分不一樣，這個時候我們因為嫌麻煩，就不去一個一個查看了，因為平時我們自己去超市買東西，也不會特別注意保質(zhì)期的事，那么一定還會有很多人跟我們一樣，我們這個工作看起來平凡，但是卻跟我們很多老百姓的身心健康息息相關(guān)。想到這一點，我們不敢偷懶，也不敢懈怠，把它當作一件神圣的事情來看待。 （七）步步高的基層薪酬調(diào)查 第四天的早上上班時間，胡

16、店就我們調(diào)查的薪酬方面給我們做了介紹，她告知我們在這里的基層員工全日制至少2000以上，其中她說的一句話讓我們印象深刻，她說，在這里工資沒有上限，只要你做的好，工資就一定會高。但是這一塊我們沒有得到具體的工資數(shù)目，這個問題的畢竟涉及太多問題。接下來，介紹一下他們的工資構(gòu)成： 1.公司根據(jù)員工的職位性質(zhì)、職責范圍和個人表現(xiàn)評定員工的工資，員工的平均白工資計算根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。2.各崗位工資標準不低于當?shù)貏趧硬块T設(shè)立的最低工資。3.工資支付 （1）各單位人資經(jīng)理憑（考核匯總表）發(fā)工資。（2）公司以貨幣形式按月支付員工的勞動報酬。（3）工資實行當月工資次月發(fā)放。（4）工資發(fā)放均采用轉(zhuǎn)賬形式進行。

17、（5）公司發(fā)薪日為每月8-15日，如遇公眾假期，發(fā)薪日可提前或推后。4.員工不得向他人泄露自己的薪酬所得，亦不得詢問詢問本公司其他員工的薪酬所得，違反此規(guī)定會受到相應(yīng)的警告處分，情節(jié)嚴重者將導(dǎo)致被解雇 5.員工加班享受以下待遇：（1）正常工作日員工加班的，公司安排調(diào)休或支付不低于工資的150%的工資報酬。（2）休息日員工加班的，公司安排調(diào)休或支付不低于工資的200%的工資報酬。（3）法定節(jié)假日員工加班的，支付不低于300%的工資報酬。（4）員工本月加班的，公司應(yīng)于下月月底安排調(diào)休；如遇特殊情況無法調(diào)休的，將在6個月安排調(diào)休，且調(diào)休不受司內(nèi)異動影響，但存假不能跨年。 6.新年紅包：（1）公司將發(fā)

18、給全日制員工新年紅包。（2）新年紅包標準相當于員工一個月的工資。（3）如工作時間不足一年，公司將根據(jù)其實際工作時間（包括試用期在內(nèi)的）按比例發(fā)放紅包。（4）除休工傷假、產(chǎn)假、醫(yī)療假、婚假等正常假期員工外，員工無論以何種原因不在職的，均不發(fā)紅包。（5）新年紅包一般在農(nóng)歷新年前發(fā)。 7.獎金（1）獎金是給予在工作中變現(xiàn)優(yōu)秀、創(chuàng)造力突出工作成果的員工的物質(zhì)補償。（2）個人績效獎金的計發(fā)依據(jù)為平衡記分卡上評定的分數(shù)。（3）除休工傷假、產(chǎn)假、醫(yī)療假、婚假等正常假期員工外，員工無論以何種原因在發(fā)放獎金時不在職，均不享受獎金。4、 實習的收獲體會 這一周的實習，雖然時間不長，但是我們還是學到了不少東西，用我們板塘店胡店長的話就是，至少區(qū)分食品、非食、生鮮這三大類的區(qū)別，知道了步步高超市的基本店面