酒店新員工培訓(xùn)計(jì)劃

1、精品范文模板 可修改刪除撰寫人：_日 期：_撰寫人：_日 期：_酒店新員工培訓(xùn)計(jì)劃 酒店新員工培訓(xùn)計(jì)劃 例1一、 培訓(xùn)背景企業(yè)新員工，特別是剛畢業(yè)的大學(xué)生，面臨著從社會人、從學(xué)生到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變，需要有一個(gè)積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止，以適應(yīng)職業(yè)人的角色需要。要想求得成功、獲得發(fā)展，必須要有良好職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)形象、溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、敢于面對挑戰(zhàn)的心態(tài)等，新員工更是如此。二、培訓(xùn)對象人員：新招入員工20（大學(xué)畢業(yè)生）三、培訓(xùn)目的1. 使新進(jìn)員工熟悉和了解公司的基本情況，相關(guān)部門工作流程及各項(xiàng)制度政策，增強(qiáng)對企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感，鼓勵新員工的士氣；了解公司歷史、政策、企業(yè)文化，提供

2、討論的平臺。2. 幫助新進(jìn)員工盡快適應(yīng)工作環(huán)境，投入工作角色，提高工作效率和績效。四、培訓(xùn)計(jì)劃1、培訓(xùn)講師：酒店人力資源部經(jīng)理、前廳部負(fù)責(zé)人、餐廳部門主管 2、培訓(xùn)方法：ppt授課、現(xiàn)場練習(xí)、師帶徒“老員工帶新員工” ppt授課：傳授內(nèi)容多，知識比較系統(tǒng)、全面，有利于大面積培養(yǎng)人才；有利于教師的發(fā)揮；學(xué)員可利用教師環(huán)境相互溝通；也能夠向教師請教疑難問題；員工平均培訓(xùn)費(fèi)用較低。師帶徒：師傅在新員工前面工作并示范怎么做，以及會要求新員工練習(xí)跟著做。一對一教學(xué)有利于新員工學(xué)習(xí)也不會影響工作的進(jìn)度。3. 通過培訓(xùn)使新員工懂得塑造與職業(yè)相匹配的個(gè)人形象，打造職業(yè)化挑20位在服務(wù)方面表現(xiàn)比較好的老員工，一

3、人帶一位新員工進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，老員工在一邊工作（例如老員工怎么迎接顧客、怎么招待顧客、怎么上菜斟酒）新員工在旁邊觀摩學(xué)習(xí)，并結(jié)合前面教的理論知識進(jìn)一步加深對服務(wù)的認(rèn)知與實(shí)際操練；在實(shí)際工作中遇到問題可以馬上請教老員工。3、培訓(xùn)時(shí)間:20XX.11.15-20XX.11.17（3天） 4、培訓(xùn)地點(diǎn)：酒店多媒體會議室5、培訓(xùn)具體如下：新員工培訓(xùn)日程安排表培訓(xùn)作息時(shí)間：上課時(shí)間: 一節(jié)課50分鐘 課間休息15分鐘（自由休息也可以提問）上午：第一節(jié)課08:3009:20第二節(jié)課09:3510:25第三節(jié)課10:4011:30下午：第四節(jié)課14:3015:20第五節(jié)課15:3516:25第六節(jié)課16:40

4、17:30 酒店新員工培訓(xùn)計(jì)劃 例2一、培訓(xùn)目的幫助新入職員工迅速溶入酒店的企業(yè)文化，樹立統(tǒng)一的企業(yè)價(jià)值觀念和行文模式，了解公司的相關(guān)規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)和職業(yè)素質(zhì)，為勝任崗位工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。培訓(xùn)要求受訓(xùn)者：1、掌握相應(yīng)的工作技能和服務(wù)利益，職業(yè)道德。2、學(xué)到新的知識，多獲得經(jīng)驗(yàn)，從而有機(jī)會提升。3、減少工作中的安全事故。4、增強(qiáng)自身對勝任工作的信心。5、增強(qiáng)工作能力，有利于未來發(fā)展。二、培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)時(shí)間為一個(gè)月，共分為以下三個(gè)專題。1、關(guān)于公司（1）了解公司的.歷史和文化，讓新員工對公司增加了解，從而在心理上產(chǎn)生認(rèn)同。（2）了解公司的組織結(jié)構(gòu)、領(lǐng)導(dǎo)和各部門的職責(zé)和權(quán)限。讓新員工明

5、白公司的組織結(jié)構(gòu)有助于新員工盡快的熟悉自己的工作環(huán)境，會成倍地提高新員工的工作效率。（3）了解公司的人力資源政策，有助于新員工安心、穩(wěn)定的在公司工作。2、服務(wù)意識（1）個(gè)人外表：制服要干凈、整潔、合身；工卡應(yīng)佩戴在正確的位置和方向上，要干凈、清潔（2）個(gè)人衛(wèi)生（3）舉止優(yōu)雅：注意站姿、走姿和坐姿3、技能培訓(xùn)：根據(jù)新員工的崗位和要求進(jìn)行托盤技能培訓(xùn)、斟酒技能培訓(xùn)、業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)、收銀結(jié)賬培訓(xùn)等各種培訓(xùn)技能。三、培訓(xùn)方式1、經(jīng)理主管負(fù)責(zé)制個(gè)別課程由經(jīng)理主管來負(fù)責(zé)培訓(xùn)完成的2、專人制由部門提選一位業(yè)務(wù)能力較強(qiáng)的員工和領(lǐng)班專職培訓(xùn)新員工。3、講師講授由講師來向員工講課。4、案例分析給幾個(gè)案例，讓其自己討論，并分析提出解決辦法。5、情景演練模