零售業(yè)物流管理案例

1、改進(jìn)連鎖零售企業(yè)的物流管理水平改進(jìn)連鎖零售企業(yè)的物流管理水平 -技巧和案例技巧和案例 快步易捷, 楊鵬 2003年10月23日，北京目錄目錄 案例背景案例背景 面臨的挑戰(zhàn)面臨的挑戰(zhàn) 解決方案解決方案 案例背景案例背景T公司：公司： 大型家電零售連鎖企業(yè)大型家電零售連鎖企業(yè) 良好的市場(chǎng)品牌和聲譽(yù)良好的市場(chǎng)品牌和聲譽(yù) 年銷售額年銷售額xx億億案例背景案例背景T公司結(jié)構(gòu)：公司結(jié)構(gòu)：T公司銷售結(jié)構(gòu)特許店網(wǎng)上商城直營店合作超市賣場(chǎng)經(jīng)銷商案例背景案例背景T公司結(jié)構(gòu)：公司結(jié)構(gòu)：采購中心特許店網(wǎng)上商城直營店合作超市賣場(chǎng)經(jīng)銷商供應(yīng)商A供應(yīng)商B案例背景案例背景T公司結(jié)構(gòu)：公司結(jié)構(gòu)：特許店網(wǎng)上商城直營店合作超市賣場(chǎng)

2、經(jīng)銷商配送中心供應(yīng)商A供應(yīng)商B案例背景案例背景T公司：公司： 采購中心：負(fù)責(zé)采購中心：負(fù)責(zé) 配送中心：配送中心： 信息系統(tǒng)：實(shí)施了信息系統(tǒng)：實(shí)施了ERP系統(tǒng)系統(tǒng)案例背景案例背景T公司處于迅速發(fā)展時(shí)期：公司處于迅速發(fā)展時(shí)期： 規(guī)模性擴(kuò)張：通過新開店面或者并購其它公司的方式進(jìn)行規(guī)規(guī)模性擴(kuò)張：通過新開店面或者并購其它公司的方式進(jìn)行規(guī)模迅速擴(kuò)張，以確保企業(yè)在贏利中快速成長。模迅速擴(kuò)張，以確保企業(yè)在贏利中快速成長。 提升渠道主導(dǎo)能力：通過對(duì)一定市場(chǎng)份額的占有，提升自己提升渠道主導(dǎo)能力：通過對(duì)一定市場(chǎng)份額的占有，提升自己在供應(yīng)鏈中的地位和控制能力。在供應(yīng)鏈中的地位和控制能力。面臨的挑戰(zhàn)面臨的挑戰(zhàn)T公司擴(kuò)張

3、方式及相應(yīng)物流挑戰(zhàn)：公司擴(kuò)張方式及相應(yīng)物流挑戰(zhàn)：產(chǎn)品拓展產(chǎn)品拓展服務(wù)拓展服務(wù)拓展區(qū)域拓展區(qū)域拓展產(chǎn)品拓展產(chǎn)品拓展 不同產(chǎn)品的不同特性意味著必須解決相應(yīng)的采購和物流問題區(qū)域拓展區(qū)域拓展 物流運(yùn)作能力支持的問題 渠道擴(kuò)展渠道擴(kuò)展 不同渠道模式有著不同物流運(yùn)作和管理方式審計(jì)過程中的發(fā)現(xiàn)審計(jì)過程中的發(fā)現(xiàn) 供應(yīng)商消費(fèi)者采購銷售供應(yīng)信息供應(yīng)信息需求信息需求信息物流物流物流資金流資金流資金流執(zhí)行層：執(zhí)行層： 訂單執(zhí)行訂單執(zhí)行 物流配送物流配送 收付款收付款 客戶服務(wù)客戶服務(wù)計(jì)劃層：計(jì)劃層： 采購及補(bǔ)貨計(jì)劃采購及補(bǔ)貨計(jì)劃 庫存策略庫存策略 銷售定價(jià)銷售定價(jià) 現(xiàn)金流與成本控制現(xiàn)金流與成本控制最終銷售成果是通過訂

4、單履行、物流配送、財(cái)務(wù)的收付款以及所有相關(guān)的客戶服務(wù)等日常操作來完成的。對(duì)采購、銷售、庫存以及相應(yīng)的資金流的預(yù)測(cè)和計(jì)劃的手段卻還停留在底下的執(zhí)行層，物流、資金流和信息流之間缺乏明確的因果關(guān)系和動(dòng)態(tài)循環(huán)，直接導(dǎo)致的結(jié)果就是對(duì)整體的庫存水平和成本水平缺乏控制。審計(jì)過程中的發(fā)現(xiàn)審計(jì)過程中的發(fā)現(xiàn) 整個(gè)體系 配送中心 連鎖店（直營/特許） 物流總成本物流總成本物流運(yùn)作成本物流運(yùn)作成本物流相關(guān)成本物流相關(guān)成本反向物流成本反向物流成本存貨保有成本存貨保有成本運(yùn)輸成本倉庫運(yùn)作成本庫存風(fēng)險(xiǎn)成本管理費(fèi)用IT系統(tǒng)成本資本占用成本庫存服務(wù)成本調(diào)價(jià)損失大部分企業(yè)只能管理物流大部分企業(yè)只能管理物流運(yùn)作成本！運(yùn)作成本！物流

5、總成本以及當(dāng)中的庫存成本物流總成本以及當(dāng)中的庫存成本最低物流總成本：平衡存貨保有成本和缺貨損失最低物流總成本：平衡存貨保有成本和缺貨損失成本庫存的可獲得性存貨成本缺貨損失物流服務(wù)總成本90%99.9%97%92%95%98%最低物流總成本：平衡運(yùn)作成本和庫存保有成本最低物流總成本：平衡運(yùn)作成本和庫存保有成本不同產(chǎn)品的運(yùn)作成本與庫存保有成本之間的權(quán)衡。單位庫存價(jià)值單位運(yùn)作成本飲料：水；啤酒等日用品：洗衣粉等計(jì)算機(jī)家用電器手機(jī)PDA高低高低審計(jì)過程中的發(fā)現(xiàn)審計(jì)過程中的發(fā)現(xiàn)審計(jì)過程中的發(fā)現(xiàn)審計(jì)過程中的發(fā)現(xiàn)特許店直營店配送中心供應(yīng)商50%50%審計(jì)過程中的發(fā)現(xiàn)審計(jì)過程中的發(fā)現(xiàn)審計(jì)過程中的發(fā)現(xiàn)審計(jì)過程中

6、的發(fā)現(xiàn)審計(jì)過程中的發(fā)現(xiàn)審計(jì)過程中的發(fā)現(xiàn)附：沃爾瑪沃爾瑪沃爾瑪折扣商店購物廣場(chǎng)山姆會(huì)員店家居商店1、“干貨”配送中心。將供貨商送來的商品分類、帖標(biāo)、分送到各百貨商店。此種數(shù)量最多。2、食品配送中心。需要有專門的冷藏倉儲(chǔ)和運(yùn)輸設(shè)施，直接送貨到店。3、山姆會(huì)員店配送中心。這種業(yè)態(tài)批零結(jié)合，有1/3的會(huì)員是小零售商，配送商品的內(nèi)容和方式同其他業(yè)態(tài)不同。4、服裝配送中心。不直接送貨到店，而是分送到其他配送中心。5、進(jìn)口商品配送中心。重要作用是大量進(jìn)口以降低進(jìn)價(jià)，再根據(jù)要貨情況送往其他配送中心。6、退送中心。接收店鋪退回的商品，一部分退給供應(yīng)商，一部分送往折扣商店一部分就地處理，其收益主要來自出售包裝箱的

7、收入和供應(yīng)商支付的手續(xù)費(fèi)。直營連鎖店的四種形式六種形式的配送中心審計(jì)過程中的發(fā)現(xiàn)審計(jì)過程中的發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商的角度：使經(jīng)銷供應(yīng)商的角度：使經(jīng)銷/零售商零售商 擺脫價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)擺脫價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)零售商零售商的角度：的角度：毛利高毛利高性能、質(zhì)量好性能、質(zhì)量好支持其他區(qū)域擴(kuò)張支持其他區(qū)域擴(kuò)張日益成為主流的采購模式日益成為主流的采購模式產(chǎn)品特性、生命周期、區(qū)域特性、促銷手段因此要重視對(duì)定制產(chǎn)品的分析、研究，包括：統(tǒng)一物流管理及運(yùn)作平臺(tái)統(tǒng)一物流管理及運(yùn)作平臺(tái)解決方案解決方案物流運(yùn)作體系采購體系預(yù)測(cè)體系信息系統(tǒng)解決方案解決方案統(tǒng)一的物流平臺(tái)省級(jí)行政區(qū)域省級(jí)行政區(qū)域 B2C + B2B B2B 省級(jí)配送中心省級(jí)配送中心（

8、DC）B2B, B2C 配送配送連鎖店的物流管連鎖店的物流管理理- 存貨和配送存貨和配送支持多渠道、多產(chǎn)品的物流運(yùn)作體系零售業(yè)的多樣化同時(shí)也導(dǎo)致了物流渠道的多樣化，因此存在多種物流渠道渠道并零售業(yè)的多樣化同時(shí)也導(dǎo)致了物流渠道的多樣化，因此存在多種物流渠道渠道并存的現(xiàn)象存的現(xiàn)象產(chǎn)品種類的不同決定了物流運(yùn)作過程的不統(tǒng)一，同時(shí)為了滿足消費(fèi)者日益增加的多種要求，產(chǎn)品種類的不同決定了物流運(yùn)作過程的不統(tǒng)一，同時(shí)為了滿足消費(fèi)者日益增加的多種要求，為消費(fèi)者提供高水平的服務(wù)，又決定了不同性質(zhì)的產(chǎn)品需要不同的、高效的運(yùn)作渠道。為消費(fèi)者提供高水平的服務(wù)，又決定了不同性質(zhì)的產(chǎn)品需要不同的、高效的運(yùn)作渠道。供應(yīng)商物流中

9、心連鎖店最終消費(fèi)者需要安裝的家電產(chǎn)品一般產(chǎn)品附：改換物流運(yùn)作效率對(duì)庫存的影響附：改換物流運(yùn)作效率對(duì)庫存的影響庫存庫存店鋪每天的銷售與庫存店鋪每天的銷售與庫存銷售銷售新的物流系統(tǒng)新的物流系統(tǒng)運(yùn)行后運(yùn)行后目標(biāo)目標(biāo)水平水平利用物流中心的庫存來滿足店鋪的利用物流中心的庫存來滿足店鋪的銷售銷售總庫存比率總庫存比率店鋪店鋪物流中心物流中心前前后后改換庫存管理模式的結(jié)果改換庫存管理模式的結(jié)果9010705020預(yù)測(cè)體系預(yù)測(cè)體系來自消費(fèi)者的需求通過銷售、預(yù)測(cè)被傳遞，被提煉成具體的采購和制造計(jì)劃，再經(jīng)過生產(chǎn)過程的增值，最終以產(chǎn)成品的形式提供給消費(fèi)者。在供應(yīng)鏈中的重要作用就是管理需求，并通過謀求與管理供應(yīng)的上游供

10、應(yīng)商之間的協(xié)同，來共同面對(duì)目標(biāo)消費(fèi)市場(chǎng)，爭(zhēng)取雙贏的結(jié)果。供應(yīng)鏈（供應(yīng)鏈（supply chain）供應(yīng)供應(yīng)Supply需求需求Demand管理供應(yīng)管理供應(yīng)管理需求管理需求供應(yīng)商供應(yīng)商零售商零售商行業(yè)目標(biāo)消費(fèi)市場(chǎng)目標(biāo)消費(fèi)市場(chǎng)采購體系采購體系生成單品的采購計(jì)劃綜合考慮預(yù)測(cè)、成本、毛利、資金、庫存等狀況給出合理的采購訂單通過不同的算法給出長、中、短期的采購計(jì)劃，指導(dǎo)日常采購和長期合同通過銷售、利潤、庫存等指標(biāo)評(píng)價(jià)采購的合理性POS端銷售庫存數(shù)據(jù)采購決策支持采購決策支持產(chǎn)品利潤分析資金狀況門店銷售預(yù)測(cè)物流前置時(shí)間采購計(jì)劃采購計(jì)劃信息系統(tǒng)體系：驅(qū)動(dòng)因素為核心信息連鎖店電子商務(wù)其它渠道采購中心供應(yīng)商供應(yīng)商

11、消費(fèi)者消費(fèi)者銷售數(shù)據(jù)銷售數(shù)據(jù)補(bǔ)貨訂單補(bǔ)貨訂單采購計(jì)劃采購計(jì)劃核心信息：核心信息：以訂單驅(qū)動(dòng)為核心的整體流程以訂單驅(qū)動(dòng)為核心的整體流程銷售預(yù)測(cè)訂單處理訂單執(zhí)行運(yùn)輸管理倉庫管理采購計(jì)劃庫存計(jì)劃財(cái)務(wù)補(bǔ)貨計(jì)劃信息系統(tǒng)規(guī)劃信息系統(tǒng)規(guī)劃WMS對(duì)運(yùn)作效率的管理對(duì)運(yùn)作效率的管理接收接收貨物放貨物放置置訂單處訂單處理理分揀分揀集拼集拼發(fā)送發(fā)送貨物運(yùn)輸貨物運(yùn)輸貨物運(yùn)輸貨物運(yùn)輸銷售訂單銷售訂單采采購購訂訂單單訂單處理流程訂單處理流程參考：全球零售企業(yè)廣泛使用的參考：全球零售企業(yè)廣泛使用的IT系統(tǒng)系統(tǒng)數(shù)據(jù)來源：Retail IT Research Report (Cap Gemini Earnst & You

12、ng)商品和價(jià)格物流和供應(yīng)鏈倉庫管理系統(tǒng)（WMS）運(yùn)輸管理系統(tǒng)（TMS）庫存管理店面/客戶資源店面運(yùn)作管理客戶關(guān)系管理（CRM）POS客戶訂單管理采購管理價(jià)格優(yōu)化商品管理供應(yīng)鏈協(xié)同（CPFR）空間分配基礎(chǔ)管理數(shù)據(jù)倉庫財(cái)務(wù)人力資源補(bǔ)貨訂單管理需求預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)采掘（Data Mining）零售企業(yè)零售企業(yè)IT系統(tǒng)案例系統(tǒng)案例商品和價(jià)格物流和供應(yīng)鏈倉庫管理系統(tǒng)（WMS）運(yùn)輸管理系統(tǒng)（TMS）庫存管理店面/客戶資源店面運(yùn)作管理客戶關(guān)系管理（CRM）POS客戶訂單管理采購管理價(jià)格優(yōu)化商品管理供應(yīng)鏈協(xié)同（CPFR）空間分配基礎(chǔ)管理數(shù)據(jù)倉庫財(cái)務(wù)人力資源補(bǔ)貨訂單管理需求預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)采掘（Data Mining）Ora

13、cle ERP專用零售系統(tǒng)軟件專用零售系統(tǒng)軟件WMSWMSTMSTMSTomax店面系統(tǒng)店面系統(tǒng)案例來源：A&P (Great Atlantic & Pacific Tea Co.)后臺(tái)能力物流能力財(cái)務(wù)管理能力信息管理能力中國零售業(yè)發(fā)展面臨的最大挑戰(zhàn)中國零售業(yè)發(fā)展面臨的最大挑戰(zhàn)前臺(tái)能力店址選擇店面管理渠道管理快步易捷簡(jiǎn)介快步易捷是中國領(lǐng)先的供應(yīng)鏈管理公司，以快步易捷是中國領(lǐng)先的供應(yīng)鏈管理公司，以“領(lǐng)先，創(chuàng)新，實(shí)效領(lǐng)先，創(chuàng)新，實(shí)效”的物流咨詢方案和信息技術(shù)手段服務(wù)跨國和國內(nèi)的領(lǐng)袖企業(yè)，并的物流咨詢方案和信息技術(shù)手段服務(wù)跨國和國內(nèi)的領(lǐng)袖企業(yè)，并積極參與企業(yè)的供應(yīng)鏈管理運(yùn)作，降低供應(yīng)

14、鏈總成本和提高客戶積極參與企業(yè)的供應(yīng)鏈管理運(yùn)作，降低供應(yīng)鏈總成本和提高客戶服務(wù)水平。服務(wù)水平?？觳揭捉輰Ｗ⒃诳觳揭捉輰Ｗ⒃?C3C，汽車，快速移動(dòng)消費(fèi)品，零售，第三方物流，汽車，快速移動(dòng)消費(fèi)品，零售，第三方物流和醫(yī)藥行業(yè)，其客戶包括了眾多業(yè)內(nèi)的頂尖公司。和醫(yī)藥行業(yè)，其客戶包括了眾多業(yè)內(nèi)的頂尖公司。 快步易捷是國家經(jīng)貿(mào)委快步易捷是國家經(jīng)貿(mào)委3434家物流重點(diǎn)聯(lián)系企業(yè)之一，同時(shí)也是中家物流重點(diǎn)聯(lián)系企業(yè)之一，同時(shí)也是中國物流與采購聯(lián)合會(huì)常務(wù)理事單位。國物流與采購聯(lián)合會(huì)常務(wù)理事單位。公司在北京，上海和廣州三地設(shè)有分支機(jī)構(gòu)，擁有中國最大的國公司在北京，上海和廣州三地設(shè)有分支機(jī)構(gòu)，擁有中國最大的國際化專業(yè)

15、物流和供應(yīng)鏈管理咨詢團(tuán)隊(duì)。際化專業(yè)物流和供應(yīng)鏈管理咨詢團(tuán)隊(duì)。 快步易捷的榮譽(yù)n 快步易捷是國務(wù)院經(jīng)貿(mào)委指定的快步易捷是國務(wù)院經(jīng)貿(mào)委指定的3434家重點(diǎn)物流聯(lián)系企業(yè)中唯一的家重點(diǎn)物流聯(lián)系企業(yè)中唯一的一家專門從事物流專業(yè)化解決方案的公司。一家專門從事物流專業(yè)化解決方案的公司。n 快步易捷的物流信息系統(tǒng)在快步易捷的物流信息系統(tǒng)在20002000年被英特爾公司年被英特爾公司(Intel)(Intel)評(píng)為亞評(píng)為亞太地區(qū)太地區(qū)B-to-BB-to-B成功案例。成功案例。n 世界知名的行業(yè)調(diào)查公司國際數(shù)據(jù)公司（世界知名的行業(yè)調(diào)查公司國際數(shù)據(jù)公司（IDCIDC）在）在20022002年對(duì)中國年對(duì)中國物流專業(yè)

16、咨詢服務(wù)供應(yīng)商把快步易捷排名前五位。物流專業(yè)咨詢服務(wù)供應(yīng)商把快步易捷排名前五位。n 快步易捷在賽迪顧問（快步易捷在賽迪顧問（CCIDCCID）20022002年的行業(yè)專門調(diào)研中被評(píng)為市年的行業(yè)專門調(diào)研中被評(píng)為市場(chǎng)認(rèn)知度最高的物流信息系統(tǒng)公司之一。場(chǎng)認(rèn)知度最高的物流信息系統(tǒng)公司之一。我們的典型客戶寶供物流集團(tuán)寶供物流集團(tuán)蓮雄物流蓮雄物流安泰達(dá)物流（中遠(yuǎn)物流）安泰達(dá)物流（中遠(yuǎn)物流）熙可物流熙可物流長江智能物流長江智能物流華通捷物流華通捷物流上海交運(yùn)集團(tuán)上海交運(yùn)集團(tuán) 寶潔寶潔飛利浦消費(fèi)電子飛利浦消費(fèi)電子飛利浦照明飛利浦照明達(dá)能餅干達(dá)能餅干TCL集團(tuán)集團(tuán)和光集團(tuán)和光集團(tuán)青島啤酒青島啤酒小天鵝集團(tuán)小天鵝集團(tuán)科龍集團(tuán)科龍集團(tuán)一汽集團(tuán)一汽集團(tuán)明帝集團(tuán)明帝集團(tuán)萬向集團(tuán)萬向集團(tuán)三聯(lián)集團(tuán)三聯(lián)集團(tuán)光明乳業(yè)光明乳業(yè)北京華通物流園區(qū)北京華通物流園區(qū)天津?yàn)I海物流園區(qū)天津?yàn)I海物流園區(qū) 深圳平湖物流基地深圳平湖物流基地蘇州寶供物流中