高中生物教材中有關顯色試劑考查概要

1、 高中生物教材中有關顯色試劑考查概要表1 名稱 主要成分及配制 應 用 原 理 注意事項 碘液 KI、I2 配制：將2 g碘化鉀放入5 mL蒸餾水中，加熱溶解后再加入1 g碘，加蒸餾水稀釋至300 mL “光合作用”實驗中，用于鑒定淀粉的生成(教材第一冊P52)； “溫度對酶活性的影響”實驗中，用于鑒定淀粉是否分解(教材第三冊P8) 多數(shù)淀粉是由2025的直鏈淀粉和7580的支鏈淀粉組成。直鏈淀粉借助分子內(nèi)部的氫鏈卷曲成螺旋狀。I：會嵌入到螺旋結構的空隙處，并形成一種穩(wěn)定的淀粉一碘絡合物。這種淀粉一碘絡合物能夠比較均勻地吸收除了藍光以外的長波光，從而使淀粉呈現(xiàn)藍色 直鏈淀粉初步水解得到的糊精分

2、子仍較大，遇碘顯藍色，繼續(xù)水解得分子較小的糊精，遇碘顯紅色，再水解變成分子更小的無色糊精，遇碘不顯色； 支鏈淀粉遇碘產(chǎn)生紫紅色雙縮脲試劑 A液：2mL質(zhì)量濃度為0.1 g.Ml-1的NaOH溶液； B液：3滴4滴質(zhì)量濃度為0.0l g·mL-1的CuSO溶液 在“生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實驗中，鑒定生物組織中蛋白質(zhì)的存在(教材第一冊P17) 在濃堿溶液中，雙縮脲(NHz一CO-NHCONH2)與硫酸銅結合生成紫色或紫紅色的復合物；蛋白質(zhì)分子中含有多個與雙縮脲結構類似的肽鍵 使用時先加人A液，搖勻后再加人B液； 凡有兩個或兩個以上的肽鍵結構的化合物都有此反應，故也可用于鑒

3、定肽的存在 二苯胺 A液：1.5 g二苯胺溶于100 ML冰醋酸中，再加1.5 mL濃硫酸，用棕色瓶保存； B液：乙醛的體積分數(shù)為0.2的溶液； 配制：將0.1 mLB液加入到10 mLA液中，現(xiàn)配現(xiàn)用 在"DNA的粗提取與鑒定”實驗中，作為鑒定DNA的試劑(教材第二冊P6) DNA中嘌呤核苷酸上的脫氧核糖遇酸生成-羥基一酮基戊醛，它再和二苯胺作用而顯現(xiàn)藍色(液體呈淺藍色)；鑒定時溶液藍色的深淺與溶液中DNA含量有關 可用于鑒定脫氧核糖、脫氧核糖核苷酸的存在 伊紅美藍伊紅、美藍 用以鑒別飲用水和乳制品中是否存在大腸桿菌等細菌(教材第三冊P80P81) 大腸桿菌代謝產(chǎn)物(有機酸)可與伊

4、紅和美藍結合，使菌落呈深紫色，并帶有金屬光澤 一般加入培養(yǎng)基中，做成鑒定培養(yǎng)基 斐林試劑 甲液：2 mL質(zhì)量濃度為0.1 g·mL-1的NaOH溶液； 乙液：4滴-5滴質(zhì)量濃度為0.05 g·mL-1的CuS04溶液； 配制：將4滴5滴乙液滴入2 mL甲液，配制而成 在“生物組織中還原性糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實驗中，鑒定生物組織中還原糖的存在(教材第一冊P17)； 在“探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用”實驗中，作為判斷淀粉、蔗糖是否水解的指示劑(教材第一冊P47) NaOH與CuSO4混合后，立即生成淡藍色的Cu(OH)2沉淀，Cu(OH)2與加入的葡萄糖在加熱的條件下，能夠

5、生成磚紅色的Cu20沉淀，而葡萄糖本身則氧化成葡萄糖酸； 用斐林試劑鑒定還原性糖時，溶液的顏色變化過程為：淺藍色一棕色一磚紅色 斐林試劑極不穩(wěn)定，其甲液和乙液需分別配制儲存，使用時再臨時混合 班氏試劑 檸檬酸鈉、無水碳酸鈉、CuSO4 配制：取檸檬酸鈉86.5 g和無水碳酸鈉50 g放人1 000 mL錐形瓶中，加水350 mL，加熱溶解；另取100 mL錐形瓶加入硫酸銅8.65 g，加水約50mL。加熱溶解；待兩者冷卻至室溫，將硫酸銅溶液慢慢倒人前液。同時攪勻，并補足水量至500mL 在“尿糖的測定”實驗中，作為測定尿糖含量的指示劑(教材第三冊P12) 硫酸銅與硫酸鈉和檸檬酸鈉相遇，能產(chǎn)生出

6、一種可溶性的又能離解出Cu2+的可溶性絡鹽，即檸檬酸鈉此時能防止氫氧化銅沉淀的形成，成為一種親水性掩蔽絡合物形成劑；當利用班氏試劑測定還原性糖時，還原性糖在這種堿性溶液中能將cu2+還原為Cu+，Cu+再與OH一合成黃色的CuOH，CuOH加熱后CuOH即變成磚紅色的Cu20沉淀 班氏試劑較穩(wěn)定。配制好以后可較長時間保存 名稱 主要成分及配制 應 用 原 理 注意事項 龍膽紫 龍膽紫 配制：將龍膽紫溶解在質(zhì)量分數(shù)為2的醋酸溶液中配制而成 在“觀察植物細胞有絲分裂”實驗中用以著色染色體(教材第一冊P39) 堿性染料容易讓染色體(質(zhì))著色染色時間不能過長 醋酸洋紅 醋酸、洋紅 配制：45醋酸100

7、 mL，加洋紅l g，煮沸(沸騰時間不超過30 s)，冷卻后過濾即成 在“觀察植物細胞有絲分裂”實驗中用以著色染色體(教材第一冊P39) 堿性染料容易讓染色體(質(zhì))著色染色時間不能過長 結晶紫 結晶紫 配制：將2 g結晶紫溶于20 mL體積分數(shù)為95的酒精中 在“自生嗣氮菌的分離(選做)”實驗中用以給細菌著色(教材第三冊P91) 細菌細胞通常帶負電荷，結晶紫染液是一種鹽，電離時染料離子帶正電，易與帶負電荷的細菌結合而使細菌成紫色，易于在顯微鏡下進行觀察 染色時間不能過長，否則染色過深，不易觀察細菌結構 蘇丹 蘇丹 配制：將0.1 g蘇丹干粉溶于100 mL體積分數(shù)為95的酒精中，待全部溶解后再使用 在“生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實驗中，鑒定生物組織中脂肪的存在(教材第一冊P17)蘇丹m遇脂肪顯橘黃色染色時間為2 min，-3 min 蘇丹 蘇丹 配制：將O1 g蘇丹干粉溶于50 mL丙酮中，再加入體積分數(shù)為70的酒精50 mL，充分混合后即可使用 在“生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實驗中，鑒定生物組織中脂肪的存在(教材第一冊P17)蘇丹遇脂肪顯紅色 蘇丹染液與脂肪的親和力比較強，所以染色時間應比較短，一般為l min左右 亞甲基藍亞甲基藍 細胞的活體染色劑； 水污染程度指示劑； 氧氣檢測劑 一種藍色染料，O01亞甲基藍對細胞無毒害； 亞甲基藍(一種有機