旅游計(jì)劃―桂林

1、防暑藥，止瀉藥，防蚊蟲(chóng)藥，下火類(lèi)藥品，相機(jī)。當(dāng)然最重要的是有足夠的money了。 “桂林山水甲天下”一說(shuō)出自宋朝的王正功。但是在宋朝時(shí)，現(xiàn)今的桂林市屬于“靜江府”，直到明朝今日的桂林才始稱(chēng)之為桂林。因此，王正功詩(shī)中這句“桂林山水甲天下”的“桂林”應(yīng)該是泛指八桂大地，而非特指今日的桂林市。 下面讓我們看看桂林的幾座名山、巖洞和漓江吧！桂林是世界著名的桂林是世界著名的風(fēng)景風(fēng)景游覽城市和游覽城市和歷史文化名城歷史文化名城。地處地處湘桂走廊湘桂走廊南端，東經(jīng)南端，東經(jīng)10936至至11129、北緯北緯2415至至2623，平均海拔平均海拔150米，北、米，北、東北面與湖南省交界，西、西南面與東北面與湖

2、南省交界，西、西南面與柳州地區(qū)柳州地區(qū)相相連，南、東南面與連，南、東南面與梧州市梧州市、賀州賀州市相連，毗鄰市相連，毗鄰廣廣東省東省。漓江象鼻山蘆笛巖日月雙塔 人們都說(shuō)：人們都說(shuō)：“桂林山水甲天下。桂林山水甲天下?！蔽覀兂宋覀兂酥敬幯诶旖?，來(lái)觀賞桂林的山著木船，蕩漾在漓江上，來(lái)觀賞桂林的山水。水。我看見(jiàn)過(guò)波瀾壯闊的大海，玩賞過(guò)水我看見(jiàn)過(guò)波瀾壯闊的大海，玩賞過(guò)水平如鏡的西湖，卻從沒(méi)看見(jiàn)過(guò)漓江這樣的平如鏡的西湖，卻從沒(méi)看見(jiàn)過(guò)漓江這樣的水。漓江的水真靜啊，靜得讓你感覺(jué)不到水。漓江的水真靜啊，靜得讓你感覺(jué)不到它在流動(dòng)；漓江的水真清啊，清得可以看它在流動(dòng)；漓江的水真清啊，清得可以看見(jiàn)江底的沙石

3、；漓江的水真綠啊，綠得仿見(jiàn)江底的沙石；漓江的水真綠啊，綠得仿佛那是一塊無(wú)瑕的翡翠。船槳激起的微波佛那是一塊無(wú)瑕的翡翠。船槳激起的微波擴(kuò)散出一道道水紋，才讓你感覺(jué)到船在前擴(kuò)散出一道道水紋，才讓你感覺(jué)到船在前進(jìn)，岸在后移。進(jìn)，岸在后移。駱駝山 我攀登過(guò)峰巒雄偉的泰山，游覽過(guò)紅葉似火的香我攀登過(guò)峰巒雄偉的泰山，游覽過(guò)紅葉似火的香山，卻從沒(méi)看見(jiàn)過(guò)桂林這一帶的山。桂林的山真山，卻從沒(méi)看見(jiàn)過(guò)桂林這一帶的山。桂林的山真奇啊，一座座拔地而起，各不相連，像老人，像奇啊，一座座拔地而起，各不相連，像老人，像巨象，像駱駝，奇峰羅列，形態(tài)萬(wàn)千；桂林的山巨象，像駱駝，奇峰羅列，形態(tài)萬(wàn)千；桂林的山真秀啊，像翠綠的屏障，像

4、新生的竹筍，色彩明真秀啊，像翠綠的屏障，像新生的竹筍，色彩明麗，到映水中；桂林的山真險(xiǎn)啊，危峰兀立，怪麗，到映水中；桂林的山真險(xiǎn)啊，危峰兀立，怪石嶙峋，好像一不小心就會(huì)栽倒下來(lái)。石嶙峋，好像一不小心就會(huì)栽倒下來(lái)。這樣的山圍繞著這樣的水，這樣的水到映著這樣的山圍繞著這樣的水，這樣的水到映著這樣的山，再加上空中云霧迷蒙，山間綠樹(shù)紅花，這樣的山，再加上空中云霧迷蒙，山間綠樹(shù)紅花，江上竹筏小舟，讓你感到像是走進(jìn)了連綿不斷的江上竹筏小舟，讓你感到像是走進(jìn)了連綿不斷的畫(huà)卷，真是畫(huà)卷，真是“舟行碧波上，人在畫(huà)中游舟行碧波上，人在畫(huà)中游”。 桂 林 美 食桂林美食l桂林傳統(tǒng)小吃桂林傳統(tǒng)小吃松糕松糕l街邊小吃街

5、邊小吃馬蹄糕馬蹄糕l桂林尼姑素面桂林尼姑素面l正宗桂林米粉正宗桂林米粉l桂林馬打滾桂林馬打滾 桂林傳統(tǒng)小吃桂林傳統(tǒng)小吃松糕松糕 松糕是以糯米為主要原料制成生坯，經(jīng)蒸制而成的糕類(lèi)制品。松糕糕色淡黃，綿軟而有彈性，松軟爽口，有甜或咸兩類(lèi)供選擇，特別是甜松糕內(nèi)夾著香糯的芋頭丁，那味道更是妙不可言。 在習(xí)俗中，松糕一般用于喜慶場(chǎng)合,是周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)逢喜事必備的禮物。網(wǎng)友“難念的經(jīng)”說(shuō)，送松糕的人都是跟主家特別親或者感情關(guān)系非常好的人，這一賀禮在農(nóng)村可以講是“最高”禮品了，朋友要是在喝喜酒時(shí)送松糕，主家一般都有“受寵若驚”的感覺(jué)。 松糕上不同的擺設(shè)還有不同的含義。網(wǎng)友“喜歡甩蠱”說(shuō)，在松糕的頂部插松樹(shù)，是祝主

6、人“長(zhǎng)命百歲”。網(wǎng)友“斜斜月”則表示，在她的家鄉(xiāng)，結(jié)婚送的松糕上會(huì)插柏樹(shù)枝，擺點(diǎn)紅棗，當(dāng)然是祝新人“白頭偕老，百年好合”的意思。要想松糕做得好吃，可是有訣竅的，技術(shù)含量一點(diǎn)也不低。一是發(fā)酵時(shí)間，氣溫不同發(fā)酵需要的時(shí)間也不一樣；二是黃糖水的調(diào)制，這個(gè)比例是制作松糕的人反復(fù)嘗試得出來(lái)的，不輕易告訴別人。 在桂林，松糕在大飯店是難覓蹤影的，只能到街邊、到菜市買(mǎi)，去晚了可能就賣(mài)光了。網(wǎng)友們推薦比較多的是樂(lè)群市場(chǎng)的松糕，不過(guò)在東江市場(chǎng)、三里店市場(chǎng)、西門(mén)市場(chǎng)等地方也能找到松糕的身影，熱氣騰騰的松糕來(lái)上一塊，大冷天也不怕了。 街邊小吃街邊小吃馬蹄糕馬蹄糕中國(guó)很多城市都有一種名叫馬蹄糕的小吃，但今天說(shuō)的是眾多

7、馬蹄糕中最具有特色的桂林馬蹄糕。 桂林馬蹄糕的外形就像一個(gè)個(gè)小蘑菇，也許倒過(guò)來(lái)看也像馬蹄。桂林馬蹄糕的主料為米粉， 把米粉裝入狀如馬蹄的木模里， 用黃糖粉、馬蹄粉或芝 麻粉包心，熱氣蒸熟，取出即可食用。其制做簡(jiǎn)便， 吃來(lái)香甜撲鼻， 松軟可口。 它只用相當(dāng)簡(jiǎn)單的工具制作出來(lái)一只舊的高壓鍋，兩個(gè)木制的模具和盛放爐子、面碗的一個(gè)小推車(chē)，那就已經(jīng)萬(wàn)事俱備，隨時(shí)能走遍桂林啦。 賣(mài)它的通常是五十歲左右的阿姨，她們手法超級(jí)熟練。先是用一小勺將白糯米粉填入空的木制模具里，再用小勺的長(zhǎng)柄利落地將高出邊沿的粉劃下來(lái)，其后拿長(zhǎng)長(zhǎng)的勺柄往平整的粉面中間戳出一個(gè)洞，再舀一些紅糖粉填進(jìn)去并在面上也鋪一層紅糖粉，隨后蓋上同

8、樣是木制的蓋子。這時(shí)就可以放在高壓鍋蓋 中間突起的出氣口上用蒸氣蒸熟它，才一分鐘左右的時(shí)間，熱騰騰的馬蹄糕就出爐啦。 桂林馬蹄糕一般多為個(gè)體攤擔(dān)現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，散見(jiàn)于各處街頭巷口，來(lái)往行人， 即購(gòu)即吃， 極為方便。用熱氣蒸熟的馬蹄糕，香氣撲鼻，松甜可口，還獲得過(guò)全國(guó)烹調(diào)大賽的銀牌獎(jiǎng)呢！ 桂林尼姑素面桂林尼姑素面桂林山水不僅甲天下,桂林美食在全國(guó)也是有口皆碑的。 桂林尼姑素面 相傳是桂林月牙山尼姑庵所創(chuàng)。 主打：面條、桂林腐竹、黃菜、素火腿、面筋等。 特點(diǎn)：用黃豆芽、新鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而成的湯是精華，色澤金黃、鮮甜清香。 天長(zhǎng)日久，制作方法廣為流傳。桂林尼姑面的精華的湯，湯是用黃豆芽、新鮮草菇

9、、香菇、冬筍等久熬而成。湯色金黃，味鮮而甜，清香四溢。面條用清水煮熟裝碗，將湯放人，再加上桂林腐竹、黃菜、素火腿、面筋等素菜和佐料，鮮香爽口，色香味俱佳的尼姑面即可食用。尼姑面以七星公園內(nèi)月牙樓的最負(fù)盛名。 正宗桂林米粉正宗桂林米粉桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之說(shuō)。 桂林米粉的制作方法是：先將米淘?xún)?，用清水浸泡幾天，然后將米磨成米漿，放到屋外曬干，和成粉團(tuán)后將粉煮熟，再使勁搗煮熟后的粉團(tuán)，使之變得極有筋力、不易斷碎，最后用壓榨機(jī)將粉團(tuán)壓榨成一根根韌性極好的米粉條，再卷成小團(tuán)（每團(tuán)約2兩），即完成。 桂林米粉有鹵菜粉、牛腩粉、生菜粉和馬肉米粉等幾種。使用

10、時(shí)根據(jù)各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。無(wú)論何種做法做成的桂林米粉肉香鮮無(wú)比，令人胃口大開(kāi)。尤其是馬肉米粉，有桂林米粉之冠之稱(chēng)，其風(fēng)味獨(dú)特，聞名遐邇，做法是：將團(tuán)好的米粉分成幾份，（一般2兩米粉分為10小份）。然后放到馬骨頭湯中燙熱，用粉勺連粉帶湯裝入特制的小碗中，將腌臘好的馬肉切成薄片鋪在粉面上，加入鹵汁、香菜、大蒜絲、蔥花、香料、熟油等，一碗味道鮮美、香氣四溢的馬肉米粉便制成了。 馬肉米粉味道絕佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顧客一餐往往能吃十幾碗，甚至幾十碗，當(dāng)看到自己面前用過(guò)的小碗堆成小塔時(shí)，方知自己的胃口不小。 如今，中外游客均把品嘗馬肉米粉作為游覽桂林的一個(gè)重要項(xiàng)目之

11、一，可以說(shuō)，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一樣，名揚(yáng)四海了。 桂林馬打滾桂林馬打滾 松糕是以糯米為主要原料制成生坯，經(jīng)蒸制而成的糕類(lèi)制品。松糕糕色淡黃，綿軟而有彈性，松軟爽口，有甜或咸兩類(lèi)供選擇，特別是甜松糕內(nèi)夾著香糯的芋頭丁，那味道更是妙不可言。 在習(xí)俗中，松糕一般用于喜慶場(chǎng)合,是周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)逢喜事必備的禮物。網(wǎng)友“難念的經(jīng)”說(shuō)，送松糕的人都是跟主家特別親或者感情關(guān)系非常好的人，這一賀禮在農(nóng)村可以講是“最高”禮品了，朋友要是在喝喜酒時(shí)送松糕，主家一般都有“受寵若驚”的感覺(jué)。 松糕上不同的擺設(shè)還有不同的含義。網(wǎng)友“喜歡甩蠱”說(shuō)，在松糕的頂部插松樹(shù)，是祝主人“長(zhǎng)命百歲”。網(wǎng)友“斜斜月”則表示，在她的家

12、鄉(xiāng)，結(jié)婚送的松糕上會(huì)插柏樹(shù)枝，擺點(diǎn)紅棗，當(dāng)然是祝新人“白頭偕老，百年好合”的意思。要想松糕做得好吃，可是有訣竅的，技術(shù)含量一點(diǎn)也不低。一是發(fā)酵時(shí)間，氣溫不同發(fā)酵需要的時(shí)間也不一樣；二是黃糖水的調(diào)制，這個(gè)比例是制作松糕的人反復(fù)嘗試得出來(lái)的，不輕易告訴別人。 在桂林，松糕在大飯店是難覓蹤影的，只能到街邊、到菜市買(mǎi)，去晚了可能就賣(mài)光了。網(wǎng)友們推薦比較多的是樂(lè)群市場(chǎng)的松糕，不過(guò)在東江市場(chǎng)、三里店市場(chǎng)、西門(mén)市場(chǎng)等地方也能找到松糕的身影，熱氣騰騰的松糕來(lái)上一塊，大冷天也不怕了。 正宗桂林米粉正宗桂林米粉桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之說(shuō)。 桂林米粉的制作方法是：先將米淘?xún)簦们逅輲滋?，然后將米磨成米漿，放到屋外曬干，和成粉團(tuán)后將粉煮熟，再使勁搗煮熟后的粉團(tuán)，使之變得極有筋力、不易斷碎，最后用壓榨機(jī)將粉團(tuán)壓榨成一根根韌性極好的米粉條，再卷成小團(tuán)（每團(tuán)約2兩），即完成。 桂林米粉有鹵菜粉、牛腩粉、生菜粉和馬肉米粉等幾種。使用時(shí)根據(jù)各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。無(wú)論何種做法做成的桂林米粉肉香鮮無(wú)比，令人胃口大開(kāi)。尤其是馬肉米粉，有桂林米粉之冠之稱(chēng)，其風(fēng)味獨(dú)特，聞名遐邇，做法是：將團(tuán)好的米粉分成幾份，（一般2兩米粉分為10小份）。然后放到馬骨頭湯中燙熱，用粉勺連粉