(整理)場所清潔消毒記錄表

1、場所清潔消毒記錄表場所名稱：_日期清潔（消 毒）方式操作時間操作人員確認人員備注備注：清洗消毒方式包括清掃、沖洗、殺蟲、消毒等。供應商評價表，供應商名稱聯系人地址聯系電話產品名稱采購物資分類A A 類口 B B 類口1 1、年檢有效的營業(yè)執(zhí)照有口沒有口2 2、有效期內生產（流通）許可證有口沒有口3 3、近期監(jiān)督抽查或第三方檢測報告有口沒有口4 4、樣品評價合格口不合格口說明：5 5、質量穩(wěn)疋性好口不好口評說明：價內容6 6、交付及時性好口不好口說明：7 7、服務情況好口不好口說明：鄉(xiāng)士1 1、合格供應商建議列入合格供應商名錄結論2 2、不合格供應商暫不列入合格供應商名錄評價人姓名：職務:日期:

2、審批姓名：職務:日期:備注：食用農產品的合格供應商應有近半年內由有檢驗資質的第三方出具的產品質量合格檢驗報告，其他原輔料的合格供應商還應持有有效的營業(yè)執(zhí)照和生產（流通）許可證（生產許可證僅針對已納入生產許可證管理產品），否則不得列表 3 3 為合格供應商。合格供應商匯總表序 號產品名稱供應商名稱生產（流通）許 可證號供應商地址聯系人聯系電話備注到貨通知單到貨日期：年 月曰產品名稱供方名稱生產單位規(guī)格型號批次 （生產日期） 計量單 位數量質量證明材 料備注：倉管員：填報日期: :采購物資檢驗/驗證結果通知單編號:產品名稱生產單位規(guī)格型號批次（生 產日期）到貨數量1 1、產品合格證明文件驗證情況驗

3、證人員：日期：年月日2 2、檢驗項目及檢驗結果檢驗人員：日期：年月日判定：合格，同意入庫口不合格（建議：退貨口讓步接收口）質量負責人批準：日期：年月日不合格品處理情況：處理人員：日期：年 月曰確認人員：日期：年 月曰備注：1 1、產品合格證明文件主要包括出廠檢驗合格證和質量檢驗合格報告兩類。企業(yè)采購的物資須有出廠檢驗合格證或質量檢驗合格報告。2 2、對無法提供合格證明文件的采購物資，應當依照食品安全標準進行檢驗。3 3、對有產品合格證明文件的采購物資，企業(yè)可根據管理要求進行必要的檢驗。采購物資出入庫臺賬產品名稱/ /代號：包裝規(guī)格: :入庫信息出庫信息批次（生產日期）入庫日期生產單位入庫數量批

4、次（生產日期）領用量出庫時間領用人簽名記錄:審核: :進貨臺賬產品名稱進貨日期進貨數量規(guī)格型號批次（生產日 期）生產單位聯系人聯系電話備注：本表用于所有采購原輔材料的登記管理1010配 料班 次料號配編合計 重量料、員原料名次i用原料名次i用原料名次i用原料名次i用原料名次i用原料名批次i用原料名次雖用匚口匸口口nn備注：配料員如實記錄所使用食品添加劑名稱、批次、數量的同時，應對調配的食品添加劑進行編號，并在包裝、容器上進行標識配料記錄表內部學習培訓記錄學習內容：_ 學習方式：_ 授課人：_日期：_年_月_日課時：_序號部門簽名備注外出學習情況登記表序 號姓名學習組織單 位學習內容日期課時學習

5、成績備注從業(yè)人員健康檢查檔案序號姓名體檢單位體檢日期體檢結論工作崗位健康證號不合格品處置記錄編號:產品名稱規(guī)格型號質量等級批次（生產日期）批量不合格項目處置意見評定人員：日期：年 月日處置記錄處置人員：日期：年 月日不合格原因分析 及建議評審人員：日期：年 月日糾正/ /預防措施責任部門/ /人員：日期：年 月日表2121機器設備維修清洗保養(yǎng)卡設備名稱： _設備編號：年 月 日期保養(yǎng)項01020304050607080910111213141516171819202122232425262728129目表2222負責人簽名表2323備注：維修記錄：表2424投料記錄表部門名稱: :班次產品 名

6、稱規(guī)格 型號投料記錄配料 員原（配）料 名批次用量原（配 ）料 名批次用量原 （配）料名批次用量原 （配）料名批次用量原（配T料名批次用量原（配）料芻批次用量領料單位：年 月曰產品名稱批次（生產日 期）規(guī)格型號計量單位數量備注領料：審批：發(fā)料: :年 月曰年 月曰年 月曰（共二聯，第一聯：存根，第二聯：倉庫，第二聯：領料單位）成品出入庫臺賬產品名稱/代號：包裝規(guī)格:入庫信息出庫信息結存?zhèn)渥⑴危ㄉa日期）入庫日 期入庫數 量批次（生產日期）出庫日 期出庫數 量倉管員: :產品銷售臺賬產品名稱規(guī)格數量批次（生產 日期）檢驗報告編 號銷售日期購貨者名稱聯系人聯系電話聯系地備注抽檢產品留樣記錄序號產

7、品名稱規(guī)格型 號批次（生產日期）留樣數量留樣日期備注保管人: 備注：本表僅適用于有對出廠產品進行留樣管理的企業(yè)委托出廠檢驗登記表時間年產品名稱規(guī)格/ /等級批次（生產日期）承檢單位檢驗項目檢驗結果報告日期檢驗報口登記人: :備注：本表適用于對出廠產品進行全項目或部分項目委托檢驗的企業(yè)成品檢驗報告單報告日期：年 月曰編號: :產品名稱規(guī)格/ /等級執(zhí)行標準生產日期批量生產批次抽樣量檢驗日期檢驗類型檢驗項目標準要求檢驗結果判定原始記錄 編號自行檢驗委托檢驗綜合判定檢驗員: :審核: :食品安全風險分析記錄表產品名稱產品批次銷售區(qū)域存在冋題食品安全風險分析情況處理建議分析人日期：企業(yè)品管部負責人處理

8、意見:企業(yè)品管部負責人（簽名）日期:企業(yè)負責人企業(yè)負責人（簽名）日期：不合格品銷毀記錄表企業(yè)名稱:時間地點銷毀品名稱批次（生產日期）數量規(guī)格型號銷毀原因銷毀方式在場人備注生產企業(yè)相關監(jiān)簽名部門簽名單位食品召回措施報告企業(yè)名稱：地址：聯系電話：一、 本公司（人）已于停止生產召回食品。二、 于年 月日以的方式通知生產經營者停止生產經營召回食品（名稱、批次、數量）生產經營者現。三、 于年 月日以的方式通知消費者停止消費召回食品。四、 經調查確認發(fā)現，該食品應當召回，產生的原因為;可能受影響的人群有五、階段計劃（實施部門、時間、方法、計劃召回量、預期效果）：六、召回終結預期（時間、計劃召回量、效果）：

9、七、召回食品后的處理措施：-企業(yè)（簽章）年月日注：本報告一式兩份，一份交質監(jiān)部門，一份企業(yè)留存。注：本報告一式兩份，一份交質監(jiān)部門，一份企業(yè)留存。食品召回階段性進展報告根據食品召回管理規(guī)定的有關規(guī)定，現將我單位本階段（年月日至年 月日）開展的對_ 召回行動的進展情況報 告如下：一、 召回通知書已發(fā)布情況生產經營者戶；消費者約人；通知方式_ ；通知時間_ 。二、 食品召回情況（一）本階段已召回數量；涉及批次 ，其中：生產經營者戶，數量；消費者戶，數量；（二）生產總量；已銷售總量 ；該階段計劃召回量；計劃召回總量累計召回量與計劃召回總量的比例 _；累計召回量與已銷售總量的比例。三、與原計劃不同之處以及改變后實施情況四、 擬采取的進一步措施:五、 其他情況：企業(yè)（簽章）食品召回總結報告根據食品召回管理規(guī)定的有關規(guī)定，現就（召回食品描述）召回行動的總體情況報告如下：一、召回通知書已發(fā)布情況生產經營者戶；消費者人；通知方式；通知時間。二、食品召回情況（一）累計已