第一課《發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)》PPT

1、神農(nóng)氏發(fā)明農(nóng)業(yè)的傳說(shuō)神農(nóng)氏塑像神農(nóng)氏塑像神農(nóng)嘗百草神農(nóng)嘗百草稻（大米）稻（大米）黍（黍（“粟粟”黃黃米）米）稷（小米）稷（小米）麥（小麥）麥（小麥）菽（豆類）菽（豆類） 一、早期農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)一、早期農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)（一）起源1、時(shí)間：距今一萬(wàn)年左右2、表現(xiàn)： （1）民間傳說(shuō)神農(nóng)氏發(fā)明農(nóng)業(yè) （2）考古發(fā)現(xiàn)河姆渡遺址稻谷遺存3、地位：中國(guó)是世界上最早培植水稻和粟的 國(guó)家地域差別地域差別南稻北粟南稻北粟，中國(guó)是最早種植水稻和中國(guó)是最早種植水稻和粟的國(guó)家。粟的國(guó)家。（一）三大農(nóng)業(yè)起源中心比較（一）三大農(nóng)業(yè)起源中心比較地區(qū)地區(qū)種植業(yè)種植業(yè)畜養(yǎng)業(yè)畜養(yǎng)業(yè)西亞西亞小麥、大麥小麥、大麥綿羊、山羊綿羊、山羊中南美洲中南美

2、洲玉米、甘薯玉米、甘薯羊駝羊駝中國(guó)中國(guó)水稻水稻 、粟、粟狗、豬、雞、狗、豬、雞、水牛水牛 ( (二）原始農(nóng)業(yè)二）原始農(nóng)業(yè) 1 1、生產(chǎn)工具：石刀、生產(chǎn)工具：石刀、石斧石斧。 2 2、耕作方法：、耕作方法：刀耕火種刀耕火種。 3 3、農(nóng)作物：稻、粟、農(nóng)作物：稻、粟（三）商周時(shí)期的農(nóng)業(yè)發(fā)展（三）商周時(shí)期的農(nóng)業(yè)發(fā)展 1 1、表現(xiàn)：、表現(xiàn)：生產(chǎn)工具：生產(chǎn)工具：耒耜、石鋤、石犁耒耜、石鋤、石犁（少量青銅農(nóng)具）。（少量青銅農(nóng)具）。生產(chǎn)技術(shù)：開(kāi)溝排水、除草培土、漚制肥料、治蟲(chóng)滅害生產(chǎn)技術(shù)：開(kāi)溝排水、除草培土、漚制肥料、治蟲(chóng)滅害農(nóng)作物：粟、稻、黍、稷、麥、桑、麻農(nóng)作物：粟、稻、黍、稷、麥、桑、麻 等等 2 2

3、、影響：、影響：人民生活由頻繁遷徙開(kāi)始走向定居人民生活由頻繁遷徙開(kāi)始走向定居 3 3、特點(diǎn)：、特點(diǎn)：獨(dú)立發(fā)展，自成體系獨(dú)立發(fā)展，自成體系二、精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)二、精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)思思 考考精耕細(xì)作的含義精耕細(xì)作的含義 精耕細(xì)作是現(xiàn)代人對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華精耕細(xì)作是現(xiàn)代人對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華的一種概括，指的是的一種概括，指的是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的一個(gè)綜合技傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的一個(gè)綜合技術(shù)體系術(shù)體系, ,包括改善農(nóng)業(yè)環(huán)境和提高農(nóng)作物生包括改善農(nóng)業(yè)環(huán)境和提高農(nóng)作物生產(chǎn)能力的一系列技術(shù)措施。產(chǎn)能力的一系列技術(shù)措施。精耕細(xì)作的基本精耕細(xì)作的基本要求是在遵守客觀規(guī)律的基礎(chǔ)上，發(fā)揮人的要求是在遵守客觀規(guī)律的基礎(chǔ)上，發(fā)揮人的主觀能

4、動(dòng)性，以爭(zhēng)取高產(chǎn)。主觀能動(dòng)性，以爭(zhēng)取高產(chǎn)。 精耕細(xì)作是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要特點(diǎn)，也精耕細(xì)作是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要特點(diǎn)，也是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)長(zhǎng)期居于世界領(lǐng)先地位的關(guān)是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)長(zhǎng)期居于世界領(lǐng)先地位的關(guān)鍵因素。鍵因素。 二、精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)二、精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)（一）生產(chǎn)工具的改進(jìn)（一）生產(chǎn)工具的改進(jìn)耕犁的發(fā)展耕犁的發(fā)展1、春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的鐵農(nóng)具、牛耕； 開(kāi)始使用和逐步推廣2、西漢時(shí)期的耦犁和犁壁； 改進(jìn)和進(jìn)一步推廣3、隋唐時(shí)期的曲轅犁。 完善階段（二）耕作技術(shù)的提高（耕作方法、耕作技（二）耕作技術(shù)的提高（耕作方法、耕作技術(shù)和耕作制度）術(shù)和耕作制度）1、耕作方法： （1）春秋戰(zhàn)國(guó)：壟作法； （2）西漢：

5、代田法。2、耕作技術(shù)： 魏晉南北朝：耕耙耱技術(shù) 。3、耕作制度： （1）兩漢：一年一熟； （2）宋朝以后：一年兩熟、一年三熟。（三）水利灌溉（三）水利灌溉1 1、水利工程水利工程： （1）戰(zhàn)國(guó)：都江堰； （2）漢代：漕渠、白渠、龍首渠等； （3）其它：鄭國(guó)渠等。2 2、灌溉工具：、灌溉工具： （1）曹魏：翻車(chē)； （2）唐朝：筒車(chē)； （3）宋朝：高轉(zhuǎn)筒車(chē)； （4）明清：風(fēng)力水車(chē)。 三、男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)三、男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)( (一）商周時(shí)期的一）商周時(shí)期的土地國(guó)有制和集體勞動(dòng)土地國(guó)有制和集體勞動(dòng)： 分封制與井田制( (二）春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期形成小農(nóng)經(jīng)濟(jì)二）春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期形成小農(nóng)經(jīng)濟(jì)（1 1）原因：）原

6、因：鐵犁牛耕的出現(xiàn)和推廣提高了社會(huì)生產(chǎn)力封建土地所有制的確立：如魯國(guó)的初稅畝、商鞅變法等。 封建土地所有制的確立，使勞動(dòng)者有可能獲得一定的土地，生產(chǎn)力的發(fā)展又使勞動(dòng)者有能力獨(dú)立進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)。這樣，以一家一戶為單位的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)逐步形成。以一家一戶為單位的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)逐步形成。 小農(nóng)經(jīng)濟(jì)小農(nóng)經(jīng)濟(jì), ,也可以說(shuō)是自然經(jīng)濟(jì)也可以說(shuō)是自然經(jīng)濟(jì), ,它是分散的，它是分散的，且生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品都用來(lái)自己消費(fèi)或絕大部分用來(lái)且生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品都用來(lái)自己消費(fèi)或絕大部分用來(lái)自己消費(fèi)自己消費(fèi), ,而不是進(jìn)行商品交換而不是進(jìn)行商品交換, ,是一種自給自足的是一種自給自足的自然經(jīng)濟(jì)。自然經(jīng)濟(jì)。 但小農(nóng)經(jīng)濟(jì)并不完全等同于自然經(jīng)濟(jì)，但

7、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)并不完全等同于自然經(jīng)濟(jì)，小農(nóng)經(jīng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)調(diào)以家庭為生產(chǎn)生活單位，濟(jì)強(qiáng)調(diào)以家庭為生產(chǎn)生活單位，而自然經(jīng)濟(jì)主要與而自然經(jīng)濟(jì)主要與商品經(jīng)濟(jì)相對(duì)商品經(jīng)濟(jì)相對(duì), ,小農(nóng)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期鐵犁小農(nóng)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期鐵犁牛耕的背景下，而自然經(jīng)濟(jì)早在原始社會(huì)就產(chǎn)生了。牛耕的背景下，而自然經(jīng)濟(jì)早在原始社會(huì)就產(chǎn)生了。（2）小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的含義）小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的含義 （3 3）小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)：）小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)： 以家庭為生產(chǎn)、生活的基本單位； 農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)緊密結(jié)合； 它是一種自給自足的自然經(jīng)濟(jì)。 （4 4）小農(nóng)經(jīng)濟(jì)下的農(nóng)民：）小農(nóng)經(jīng)濟(jì)下的農(nóng)民： 擁有一定的生產(chǎn)資料甚至產(chǎn)品（提高生產(chǎn)積極性） 土地有限，經(jīng)營(yíng)規(guī)

8、模小（提高耕作技術(shù)） 承擔(dān)沉重的賦稅、徭役、自然災(zāi)害（小農(nóng)經(jīng)濟(jì)脆弱）（5）評(píng)價(jià)： 積極性小農(nóng)經(jīng)濟(jì)調(diào)動(dòng)了農(nóng)民生產(chǎn)的積極性，是推動(dòng)精耕細(xì)作技術(shù)發(fā)展的的主要?jiǎng)恿?；小農(nóng)經(jīng)濟(jì)是封建王朝財(cái)政收入的主要來(lái)源，關(guān)系到封建經(jīng)濟(jì)的繁榮和封建政權(quán)的安危。 局限性自然經(jīng)濟(jì)始終在中國(guó)封建經(jīng)濟(jì)中占主導(dǎo)地位；自然經(jīng)濟(jì)的牢固存在，是中國(guó)封建社會(huì)發(fā)展緩慢和長(zhǎng)期延續(xù)的重要原因；農(nóng)民承受沉重的封建剝削，最終階級(jí)矛盾尖銳，導(dǎo)致農(nóng)民起義爆發(fā)。課堂小結(jié)課堂小結(jié)時(shí)間時(shí)間農(nóng)作物農(nóng)作物生產(chǎn)工具生產(chǎn)工具耕作技術(shù)耕作技術(shù)水利灌溉水利灌溉原始農(nóng)業(yè)原始農(nóng)業(yè)水稻、粟水稻、粟石刀、石斧石刀、石斧刀耕火種刀耕火種商周時(shí)期商周時(shí)期粟、稻、黍、粟、稻、黍、稷、

9、麥、桑、稷、麥、桑、麻等麻等耒耜和石鋤、耒耜和石鋤、石犁（少量青石犁（少量青銅農(nóng)具）銅農(nóng)具）排水、除草培排水、除草培土、漚肥、治土、漚肥、治蟲(chóng)等蟲(chóng)等春秋戰(zhàn)國(guó)春秋戰(zhàn)國(guó)鐵農(nóng)具、牛耕鐵農(nóng)具、牛耕壟作法壟作法都江堰都江堰兩漢兩漢耦犁、犁壁耦犁、犁壁代田法、代田法、一年一熟一年一熟漕渠、白渠、漕渠、白渠、龍首渠龍首渠魏晉南北朝魏晉南北朝耕耙耱技術(shù)、耕耙耱技術(shù)、耕耙技術(shù)耕耙技術(shù)翻車(chē)翻車(chē)隋唐隋唐曲轅犁曲轅犁筒車(chē)筒車(chē)宋朝宋朝高轉(zhuǎn)筒車(chē)高轉(zhuǎn)筒車(chē)明清明清 一年兩熟、一年兩熟、一年三熟一年三熟風(fēng)力水車(chē)風(fēng)力水車(chē)歸納：中國(guó)古代農(nóng)業(yè)的主要耕作方式發(fā)展變化歸納：中國(guó)古代農(nóng)業(yè)的主要耕作方式發(fā)展變化生產(chǎn)力的發(fā)展，突出表現(xiàn)為生產(chǎn)工

10、具的改進(jìn)和生產(chǎn)力的發(fā)展，突出表現(xiàn)為生產(chǎn)工具的改進(jìn)和施肥、灌溉技術(shù)的掌握和提高施肥、灌溉技術(shù)的掌握和提高刀耕火種刀耕火種 “ “耜耕耜耕”或或“石器鋤耕石器鋤耕” 鐵犁鐵犁牛耕牛耕 從刀耕火種到鐵犁牛耕，反映了我國(guó)古代農(nóng)業(yè)從刀耕火種到鐵犁牛耕，反映了我國(guó)古代農(nóng)業(yè)從原從原始向精耕細(xì)作發(fā)展的歷程。始向精耕細(xì)作發(fā)展的歷程。 根本原因：根本原因：過(guò)程：過(guò)程：總結(jié)：古代中國(guó)農(nóng)業(yè)的基本結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)：總結(jié)：古代中國(guó)農(nóng)業(yè)的基本結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)： 主要耕作方式主要耕作方式鐵犁牛耕鐵犁牛耕 主要組織方式主要組織方式男耕女織男耕女織 ( (以家庭為單位從事生產(chǎn)勞動(dòng)以家庭為單位從事生產(chǎn)勞動(dòng)) ) 主要生產(chǎn)特點(diǎn)主要生產(chǎn)特點(diǎn)精耕細(xì)

11、作精耕細(xì)作 土地制度的基本特點(diǎn)土地制度的基本特點(diǎn)封建土地私有封建土地私有制制河姆渡出土的石斧放火燒山 楚有江漢川澤山林之饒；江南地廣，或火耕水耨。民食魚(yú)稻，以漁獵山伐為業(yè)，果蓏蠃蛤，食物常足。 漢書(shū)地理志雙齒木耒復(fù)原及使用方法示意圖河姆渡出土的骨耜河姆渡出土的骨耜商周時(shí)期的青銅農(nóng)具戰(zhàn)國(guó)鐵農(nóng)具戰(zhàn)國(guó)雙鐮范和鐵鐮耦犁東漢牛耕圖畫(huà)像石（甘肅嘉峪關(guān)市出土） 西漢時(shí)期的耦犁 （形象圖） 漢朝的犁和犁壁漢朝的犁和犁壁西漢鏤孔鋤西漢鏤孔鋤西漢梯形鋤西漢梯形鋤西漢尖菱形鋤西漢尖菱形鋤耬車(chē)耬車(chē)( (漢代漢代) )唐朝唐朝曲轅犁曲轅犁長(zhǎng)直轅犁長(zhǎng)直轅犁 三處重要改進(jìn)：三處重要改進(jìn)：一是把長(zhǎng)直轅改成短曲轅一是把長(zhǎng)直轅改

12、成短曲轅，犁架變小，便于，犁架變小，便于回轉(zhuǎn)，節(jié)省畜力；回轉(zhuǎn)，節(jié)省畜力；二是增加了犁評(píng)二是增加了犁評(píng)，使犁箭可上可下，可以適應(yīng)深，使犁箭可上可下，可以適應(yīng)深耕和淺耕的不同需要；耕和淺耕的不同需要；三是改進(jìn)了犁壁三是改進(jìn)了犁壁，將翻起的土推到一旁，并，將翻起的土推到一旁，并能翻覆土塊，斷絕草根生長(zhǎng)。這是唐朝勞動(dòng)人民對(duì)耕犁的重大改進(jìn)，能翻覆土塊，斷絕草根生長(zhǎng)。這是唐朝勞動(dòng)人民對(duì)耕犁的重大改進(jìn)，至此，我國(guó)至此，我國(guó)耕犁已相當(dāng)完善耕犁已相當(dāng)完善, ,它標(biāo)志著中國(guó)傳統(tǒng)步犁的定型它標(biāo)志著中國(guó)傳統(tǒng)步犁的定型。壟作法 壟作法，又稱畎畝法。中國(guó)大約在西周至春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，曾推行畎畝法，它是井田制的重要組成部分。

13、它將土地開(kāi)成一尺來(lái)寬的壟和溝，天氣干旱的時(shí)候就將莊稼種在溝里，叫做“上田棄畝”；等雨季來(lái)時(shí)，再將別的莊稼種在“壟”上，叫做“下田棄畎”。 這是一種因地制宜的耕作方法，比起原有的漫田撒播方法是一大進(jìn)步，這種耕作方法至今在旱地耕種上仍然有很高的實(shí)用價(jià)值。代田法 西漢趙過(guò)推行的一種適應(yīng)北方旱作地區(qū)的耕作方法。它是戰(zhàn)國(guó)時(shí)期壟作法的發(fā)展。 它也是將土地開(kāi)成一條條溝和壟，因?yàn)榈谝荒攴N在溝里，第二年在壟上開(kāi)溝，壟和溝輪換耕種所以稱代田法。耕耙耱技術(shù) 耕耙耱是起源于南北朝時(shí)期的一種精耕細(xì)作技術(shù)，在北方是耕耙耱，在南方是耕耙技術(shù)。 耕是指耕地；耙是指把土塊弄碎；耱是用荊條等編成的一種農(nóng)具平整土地。耙耱都江堰全景

14、魚(yú)嘴內(nèi)江外江漕渠白渠白渠 漕渠漕渠 龍首渠是中國(guó)歷史上第龍首渠是中國(guó)歷史上第一條地下水渠，是一引洛一條地下水渠，是一引洛渠道，在開(kāi)發(fā)洛河水利的渠道，在開(kāi)發(fā)洛河水利的歷史上是首創(chuàng)工程，它是歷史上是首創(chuàng)工程，它是今洛惠渠的前身。今洛惠渠的前身。 建于西漢武帝年間。從建于西漢武帝年間。從今陜西澄城縣狀頭村引洛今陜西澄城縣狀頭村引洛水灌溉今陜西蒲城、大荔水灌溉今陜西蒲城、大荔一帶田地。渠道要經(jīng)過(guò)商一帶田地。渠道要經(jīng)過(guò)商顏山。這里土質(zhì)疏松，渠顏山。這里土質(zhì)疏松，渠岸易于崩毀，不能采用一岸易于崩毀，不能采用一般的施工方法。勞動(dòng)人民般的施工方法。勞動(dòng)人民發(fā)明了發(fā)明了“井渠法井渠法”，使龍，使龍首渠從地下穿過(guò)

15、七里寬的首渠從地下穿過(guò)七里寬的商顏山。商顏山?？矁壕疽鈭D 坎兒井是與我國(guó)橫亙東西的萬(wàn)里長(zhǎng)城、縱貫?zāi)媳钡拇筮\(yùn)河齊名的我國(guó)古代三大工程之一，是偉大的地下水利灌溉工程。它早在2000年前的漢代就已經(jīng)出現(xiàn)雛形。翻車(chē) 翻車(chē)，又叫龍骨水車(chē)，用木制成，可用腳踏或手搖。它既能把低處的水引上高坡進(jìn)行灌溉，也可以排澇。腳踏翻車(chē)筒車(chē) 亦稱“水轉(zhuǎn)筒車(chē)”。一種以水流作動(dòng)力，取水灌田的工具。高轉(zhuǎn)筒車(chē)風(fēng)力水車(chē) 風(fēng)力水車(chē)（風(fēng)力水車(chē)（ wind wind waterliftwaterlift）是利用風(fēng)車(chē)帶動(dòng)水車(chē)提水的一種工具。 明清出現(xiàn)廠風(fēng)力水車(chē)的記載。風(fēng)力水車(chē)的動(dòng)力裝置是風(fēng)帆，有風(fēng)就轉(zhuǎn)且可經(jīng)常工作。清代長(zhǎng)蘆利用風(fēng)力水車(chē)提取海水制鹽，一具風(fēng)帆可帶動(dòng)兩部水車(chē)。 土地國(guó)有制和集體勞動(dòng)土地國(guó)有制和集體勞動(dòng) 含義：不是一般意義上的土地公有制，它是國(guó)王代含義：不是一般意義上的土地公有制，它是國(guó)王代表整個(gè)奴隸主階級(jí)占有全國(guó)所有土地，然后分配給表整個(gè)奴隸主階級(jí)占有全國(guó)所有土地，然后分配給大小奴隸主使用。大小奴隸主使用。 一切土地歸國(guó)王所有，國(guó)王把直接控制之外的土一切土地歸國(guó)王所有，國(guó)王把直接控制之外的土地分封給諸侯，諸侯又將土地分賜給卿大夫。受田地分封給諸侯，諸