第1章第3節(jié)怎樣學(xué)習(xí)和研究化學(xué)（25）

1、回憶復(fù)習(xí)回憶復(fù)習(xí)1、什么叫物理變化和化學(xué)變化、什么叫物理變化和化學(xué)變化2、什么叫物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)、什么叫物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)3、化學(xué)變化一般會伴隨發(fā)生什么現(xiàn)象？、化學(xué)變化一般會伴隨發(fā)生什么現(xiàn)象？4、怎么判斷物質(zhì)發(fā)生什么變化？判斷的依據(jù)是什么？、怎么判斷物質(zhì)發(fā)生什么變化？判斷的依據(jù)是什么？5、化學(xué)研究什么的？、化學(xué)研究什么的？ 閱讀下列一段文字，回答有關(guān)問題。閱讀下列一段文字，回答有關(guān)問題。 煤氣中的主要成分是一氧化碳，通常情況下，它煤氣中的主要成分是一氧化碳，通常情況下，它是一種沒有顏色、沒有氣味是一種沒有顏色、沒有氣味 的氣體。為了防止煤氣中的氣體。為了防止煤氣中毒，常在煤氣中加一些有強烈刺

2、激性氣味的氣體毒，常在煤氣中加一些有強烈刺激性氣味的氣體- -硫硫醚。當有煤氣泄漏時，人們可以從硫醚的氣味覺察到醚。當有煤氣泄漏時，人們可以從硫醚的氣味覺察到煤氣泄漏了，以便采取措施。一氧化碳的密度比空氣煤氣泄漏了，以便采取措施。一氧化碳的密度比空氣略小。一氧化碳燃燒產(chǎn)生二氧化碳。略小。一氧化碳燃燒產(chǎn)生二氧化碳。（1 1）一氧化碳的物理性質(zhì)有）一氧化碳的物理性質(zhì)有1 1 2 2 3 3 4 4 （2 2）一氧化碳的化學(xué)性質(zhì)有）一氧化碳的化學(xué)性質(zhì)有1 1 2 2 沒有顏色沒有顏色沒有氣味沒有氣味常溫下是氣體常溫下是氣體密度比空氣略小密度比空氣略小有毒有毒能燃燒生成二氧化碳能燃燒生成二氧化碳化學(xué)是

3、一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)，由此化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)，由此可見化學(xué)實驗對于我們學(xué)習(xí)和研究化學(xué)可見化學(xué)實驗對于我們學(xué)習(xí)和研究化學(xué)的重要性的重要性。 所以所以學(xué)習(xí)化學(xué)學(xué)習(xí)化學(xué)需要運用科需要運用科學(xué)的方法。利用學(xué)的方法。利用化學(xué)實驗化學(xué)實驗對物質(zhì)及其對物質(zhì)及其變化進行科學(xué)探究，是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要變化進行科學(xué)探究，是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法。為了簡便地描述物質(zhì)組成、性質(zhì)、方法。為了簡便地描述物質(zhì)組成、性質(zhì)、和變化的規(guī)律，還要使用和變化的規(guī)律，還要使用化學(xué)符號化學(xué)符號 化學(xué)實驗的觀察，可以用自己的化學(xué)實驗的觀察，可以用自己的感官感官或者借助或者借助于于儀器儀器來觀察物質(zhì)及其變化的條件、現(xiàn)象和結(jié)果，來觀察物質(zhì)

4、及其變化的條件、現(xiàn)象和結(jié)果，應(yīng)該注意對實驗前、中、后的觀察。應(yīng)該注意對實驗前、中、后的觀察。變化前變化前變化中變化中變化后變化后（1）有哪些）有哪些物質(zhì)參加了反物質(zhì)參加了反應(yīng)應(yīng)（2）物質(zhì)的）物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、顏色、狀態(tài)、氣味等氣味等 （1 1）反應(yīng)條件）反應(yīng)條件（如加熱、點燃、（如加熱、點燃、高溫、催化劑等）高溫、催化劑等）（2 2）伴隨現(xiàn)象）伴隨現(xiàn)象（發(fā)光、放熱、變（發(fā)光、放熱、變色、生成氣體或沉色、生成氣體或沉淀等）淀等） （1 1）有哪些物）有哪些物質(zhì)生成質(zhì)生成（2 2）生成物的）生成物的顏色、狀態(tài)、氣顏色、狀態(tài)、氣味等味等 化學(xué)實驗通常在化學(xué)實驗通常在實驗室實驗室里進行，實驗室配備有化

5、學(xué)里進行，實驗室配備有化學(xué)實驗實驗儀器儀器（見附錄一）和（見附錄一）和化學(xué)試劑化學(xué)試劑（藥品）。進行化學(xué)實驗要注（藥品）。進行化學(xué)實驗要注意實驗安全，遵守實驗安全遵守實驗規(guī)則（見附錄二）要保證意實驗安全，遵守實驗安全遵守實驗規(guī)則（見附錄二）要保證實驗的成功，并得到正確的實驗結(jié)果，還要學(xué)習(xí)化學(xué)實驗的成功，并得到正確的實驗結(jié)果，還要學(xué)習(xí)化學(xué)實驗基本實驗基本操作操作，掌握一定的實驗技能，學(xué)會全面地觀察化學(xué)現(xiàn)象，準確、，掌握一定的實驗技能，學(xué)會全面地觀察化學(xué)現(xiàn)象，準確、客觀地記錄實驗現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，養(yǎng)成良好的實驗習(xí)慣客觀地記錄實驗現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，養(yǎng)成良好的實驗習(xí)慣1 1試管（試管（test tubetest

6、tube）：該儀器是化學(xué)實驗中使）：該儀器是化學(xué)實驗中使用最廣泛的儀器。用最廣泛的儀器。（1 1）主要用于少量物質(zhì)的溶解或發(fā)生反應(yīng)的儀器，）主要用于少量物質(zhì)的溶解或發(fā)生反應(yīng)的儀器，也常用于制取或收集少量氣體。也常用于制取或收集少量氣體。（2 2）實驗時盛放液體量不能超過試管容積的）實驗時盛放液體量不能超過試管容積的1/31/3，以防振蕩或加熱時濺出。以防振蕩或加熱時濺出。（3 3）用試管夾或者鐵夾固定時，要從試管底部向）用試管夾或者鐵夾固定時，要從試管底部向上套入并夾持在離管口上套入并夾持在離管口1/31/3的部位。的部位。（4 4）試管是可用燈焰直接加熱）試管是可用燈焰直接加熱的儀器的儀器首

7、先介紹一些實驗儀器首先介紹一些實驗儀器（見附錄）（見附錄）2 2酒精燈（酒精燈（alcohol burneralcohol burner）：是實驗室中最常用的加熱）：是實驗室中最常用的加熱儀器。儀器。（1 1）實驗所盛酒精量不能超過容積的）實驗所盛酒精量不能超過容積的2/32/3，也不能少于，也不能少于1/41/4；（2 2）使用時要用燃著的火柴點燃酒精燈，嚴禁用燃著的酒精）使用時要用燃著的火柴點燃酒精燈，嚴禁用燃著的酒精燈去點燃另一酒精燈；燈去點燃另一酒精燈；（3 3）向酒精燈內(nèi)添加酒精應(yīng)該用漏斗，禁止向燃著的酒精燈）向酒精燈內(nèi)添加酒精應(yīng)該用漏斗，禁止向燃著的酒精燈內(nèi)添加酒精，以防發(fā)生火災(zāi)；

8、內(nèi)添加酒精，以防發(fā)生火災(zāi)；（4 4）加熱時要用溫度最高的外焰加熱，不能將燈芯與玻璃儀）加熱時要用溫度最高的外焰加熱，不能將燈芯與玻璃儀器接觸；器接觸；（5 5）加熱完畢要用燈帽蓋滅火焰，）加熱完畢要用燈帽蓋滅火焰，不可用嘴吹滅。不可用嘴吹滅。3 3托盤天平和砝碼（托盤天平和砝碼（counter balance & counter balance & weight setsweight sets）：）：（1 1）托盤天平一般用于粗略量取固體物質(zhì)質(zhì)量，）托盤天平一般用于粗略量取固體物質(zhì)質(zhì)量，它的精確度為它的精確度為0.1g0.1g；（2 2）是用托盤天平前，先調(diào)零，然后在左右兩）是

9、用托盤天平前，先調(diào)零，然后在左右兩盤放大小相同的紙，如果稱量的物體易潮解或有盤放大小相同的紙，如果稱量的物體易潮解或有腐蝕性，應(yīng)該用玻璃器皿稱量，如小燒杯，表面腐蝕性，應(yīng)該用玻璃器皿稱量，如小燒杯，表面皿等；皿等；（3 3）稱量時候要遵循）稱量時候要遵循“左物右碼左物右碼”的原則（的原則（m m左左m m右右m m砝碼）；砝碼）；（4 4）取用砝碼的時候，絕對不能）取用砝碼的時候，絕對不能用手拿放，應(yīng)該用鑷子，防治砝碼用手拿放，應(yīng)該用鑷子，防治砝碼沾污腐蝕變質(zhì)。沾污腐蝕變質(zhì)。4 4量筒（量筒（graduated cylindergraduated cylinder）（1 1）量筒一般用于粗略量

10、取一定體積液體的儀器）量筒一般用于粗略量取一定體積液體的儀器（2 2）選取量筒時，量筒的容積應(yīng)該大于并且盡量接近）選取量筒時，量筒的容積應(yīng)該大于并且盡量接近于所要量取液體的體積，盡量減少誤差；于所要量取液體的體積，盡量減少誤差；（3 3）量筒讀數(shù)應(yīng)該使視線與液體的凹液面最低點保持量筒讀數(shù)應(yīng)該使視線與液體的凹液面最低點保持水平；水平；在量取液體時，若俯視量筒則讀出數(shù)據(jù)大于實際在量取液體時，若俯視量筒則讀出數(shù)據(jù)大于實際液體體積，即取用液體的體積偏小，若仰視量筒，則讀液體體積，即取用液體的體積偏小，若仰視量筒，則讀出的數(shù)據(jù)小于實際液體的體積，即取用的液體的體積偏出的數(shù)據(jù)小于實際液體的體積，即取用的液

11、體的體積偏大；大；（4 4）量筒不能加熱，不能量取溫）量筒不能加熱，不能量取溫度過高的液體，也不能作為化學(xué)度過高的液體，也不能作為化學(xué)反應(yīng)和配反應(yīng)和配制制溶液的容器；溶液的容器；（5 5）量筒沒有零刻度線。）量筒沒有零刻度線。1 1固體藥品的取用：固體藥品的取用：（1 1）固體藥品一般保存在廣口瓶）固體藥品一般保存在廣口瓶中，堿性的固體一般用軟木塞代替中，堿性的固體一般用軟木塞代替玻璃塞；玻璃塞；介紹幾種化學(xué)基本操作規(guī)范：介紹幾種化學(xué)基本操作規(guī)范： （2 2）取用塊狀固體或者顆粒較大的固體時，）取用塊狀固體或者顆粒較大的固體時，一般使用鑷子，把容器橫放，把藥品放入容一般使用鑷子，把容器橫放，把

12、藥品放入容器口后，再把容器慢慢地豎立起來，以免打器口后，再把容器慢慢地豎立起來，以免打破容器；破容器； （3 3）取用粉末狀固體或）取用粉末狀固體或者顆粒小的固體時，一者顆粒小的固體時，一般使用藥匙或者紙槽，般使用藥匙或者紙槽，把試管傾斜，把盛有藥把試管傾斜，把盛有藥品的藥匙（或者紙槽）品的藥匙（或者紙槽）小心的送到試管底部，然后使試管慢慢豎小心的送到試管底部，然后使試管慢慢豎直起來，讓藥品全部落到底部，以避免藥直起來，讓藥品全部落到底部，以避免藥品沾到管口和管壁上；品沾到管口和管壁上；（4 4）如果沒有指明具體取用量，固體藥）如果沒有指明具體取用量，固體藥品一般取用蓋滿試管底部即可。品一般取

13、用蓋滿試管底部即可。2 2液體藥品的取用：液體藥品的取用：（1 1）液體藥品一般保存在細口）液體藥品一般保存在細口中，堿性溶液一般用橡皮塞代替中，堿性溶液一般用橡皮塞代替玻璃塞；玻璃塞；（2 2）取用較大量液體時，可以）取用較大量液體時，可以用傾倒法，用傾倒法，取下瓶塞，取下瓶塞，倒放倒放在桌子上，傾倒液體時，瓶口要在桌子上，傾倒液體時，瓶口要緊挨著試管口，緩慢地倒入液體，拿細口瓶傾倒緊挨著試管口，緩慢地倒入液體，拿細口瓶傾倒液體時，細口瓶的液體時，細口瓶的標簽一定要靠在手心處標簽一定要靠在手心處，以防，以防液體腐蝕標簽，倒完液體后，應(yīng)立即蓋緊瓶塞，液體腐蝕標簽，倒完液體后，應(yīng)立即蓋緊瓶塞，并

14、把瓶子放回原處；并把瓶子放回原處；（3 3）取用少量的液體，還可以用膠頭滴管。）取用少量的液體，還可以用膠頭滴管。（4 4）取用一定量的液體時，一般用量筒量取體積）取用一定量的液體時，一般用量筒量取體積3 3固體加熱方法：固體加熱方法：（1 1）為了防止生成的水倒流而使試管底部破）為了防止生成的水倒流而使試管底部破裂，在加熱固體時候，一般試管口向下傾斜；裂，在加熱固體時候，一般試管口向下傾斜；（2 2）在加熱固體時，一定要預(yù)熱（左右移動）在加熱固體時，一定要預(yù)熱（左右移動試管），然后將外焰固定在固體下方加熱。試管），然后將外焰固定在固體下方加熱。 液體的加熱液體的加熱固體的加熱固體的加熱4 4

15、廢液的處理廢液的處理 （1 1）化學(xué)實驗過程中的廢液，應(yīng)該倒入指定的）化學(xué)實驗過程中的廢液，應(yīng)該倒入指定的容器中集中處理；容器中集中處理； （2 2）取用過多的藥品，不能放回試劑瓶，應(yīng)該）取用過多的藥品，不能放回試劑瓶，應(yīng)該放入回收瓶中，集中處理。放入回收瓶中，集中處理。5 5儀器的洗滌儀器的洗滌 洗過的玻璃儀器內(nèi)壁附著的水既不聚成水珠，洗過的玻璃儀器內(nèi)壁附著的水既不聚成水珠，也不成股流下（即形成水膜），則表明儀器已經(jīng)也不成股流下（即形成水膜），則表明儀器已經(jīng)洗滌干凈。洗滌干凈。 在兩支試管中加入少量在兩支試管中加入少量“銅綠銅綠”，向一支試，向一支試管中滴加少量的稀鹽酸；將另一支試管在酒精燈

16、管中滴加少量的稀鹽酸；將另一支試管在酒精燈上加熱，觀察現(xiàn)象并作記錄。上加熱，觀察現(xiàn)象并作記錄。 實驗步驟實驗步驟 實驗現(xiàn)象實驗現(xiàn)象 實驗報告實驗報告1 1、“銅綠銅綠”和鹽酸的作用和鹽酸的作用2 2、“銅綠銅綠”受熱的變化受熱的變化產(chǎn)生大量氣泡，并且看產(chǎn)生大量氣泡，并且看到到“銅綠銅綠”溶解形成藍溶解形成藍色溶液。色溶液。 銅綠能夠與鹽酸作銅綠能夠與鹽酸作用生成二氧化碳，用生成二氧化碳，氯化銅和水。氯化銅和水。綠色的固體受熱后變成了綠色的固體受熱后變成了黑色固體，在試管壁上有黑色固體，在試管壁上有水珠生成，并且生成了能水珠生成，并且生成了能使澄清石灰水變渾濁的氣使澄清石灰水變渾濁的氣體。體。

17、銅綠受熱能分解銅綠受熱能分解生成黑色的氧化生成黑色的氧化銅，水和二氧化銅，水和二氧化碳碳文字表達式：文字表達式：銅綠鹽酸銅綠鹽酸氯化銅二氧化碳水氯化銅二氧化碳水銅綠銅綠 氧化銅二氧化碳水氧化銅二氧化碳水加熱加熱 通過上述實驗，你對通過上述實驗，你對“銅綠銅綠”有什么認識？學(xué)習(xí)有什么認識？學(xué)習(xí)了那些實驗基本操作？了那些實驗基本操作？通過上述實驗可以了解到：通過上述實驗可以了解到：“銅綠銅綠”CuCu2 2(OH)(OH)2 2COCO3 3 是一種綠色粉末狀的體，是一種綠色粉末狀的體，它能與鹽酸作用，生成氯化銅、水和二氧化碳它能與鹽酸作用，生成氯化銅、水和二氧化碳“銅綠銅綠”受熱后能分解，生成氧

18、化銅、水和二氧化碳受熱后能分解，生成氧化銅、水和二氧化碳在整個實驗中學(xué)習(xí)了：在整個實驗中學(xué)習(xí)了：固體和液體藥品的使用。固體和液體藥品的使用。酒精燈的使用，酒精燈的使用，固體加熱，固體加熱，廢液處理，廢液處理，儀器的洗滌儀器的洗滌等實驗基本操作。等實驗基本操作。以觀察、實驗、實踐為主的探究活動是學(xué)習(xí)化學(xué)的重以觀察、實驗、實踐為主的探究活動是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法。它包括以下幾個主要環(huán)節(jié)：要方法。它包括以下幾個主要環(huán)節(jié)：提出問題提出問題猜想與假設(shè)猜想與假設(shè)設(shè)計實驗設(shè)計實驗進行實驗進行實驗收集證據(jù)收集證據(jù)解釋結(jié)論解釋結(jié)論反思與評價反思與評價表達與表達與交流交流 鎂是一種重要的金屬，它可能鎂是一種重要的金

19、屬，它可能有什么性質(zhì)？它和鐵、銅等常見金有什么性質(zhì)？它和鐵、銅等常見金屬的性質(zhì)有什么相同和不同之處？屬的性質(zhì)有什么相同和不同之處？通過下列實驗，探究鎂帶的某些變化和性質(zhì)通過下列實驗，探究鎂帶的某些變化和性質(zhì) 閱讀課本活動與探究的閱讀課本活動與探究的5項項進行實驗探究進行實驗探究1 1、顏色狀態(tài)、顏色狀態(tài)2 2、是否容易被折斷、是否容易被折斷3 3、是否可以導(dǎo)電、是否可以導(dǎo)電4 4、在空氣中點燃的現(xiàn)象、在空氣中點燃的現(xiàn)象5 5、在食醋中的變化、在食醋中的變化金屬樣品金屬樣品鎂條鎂條鐵絲鐵絲銅絲銅絲顏色狀態(tài)顏色狀態(tài)是否易被折斷是否易被折斷是否導(dǎo)電是否導(dǎo)電空氣中點燃的空氣中點燃的現(xiàn)象現(xiàn)象食醋中的變化

20、食醋中的變化銀白色條狀固體銀白色條狀固體 銀白色固體銀白色固體 紫紅色固體紫紅色固體 容易容易 不容易不容易 不容易不容易 可以可以 可以可以 可以可以 耀眼的白光，放出耀眼的白光，放出大量熱量，產(chǎn)生白大量熱量，產(chǎn)生白煙，生成一種白色煙，生成一種白色固體固體不能燃燒，表不能燃燒，表面變黑面變黑 不能燃燒，表不能燃燒，表面變黑面變黑 有大量氣泡產(chǎn)生有大量氣泡產(chǎn)生 有少量氣泡產(chǎn)生有少量氣泡產(chǎn)生 沒有氣泡產(chǎn)生沒有氣泡產(chǎn)生 通過實驗和觀察，你對所提出的問題有什么認識？通過實驗和觀察，你對所提出的問題有什么認識？ 一些煙花和照明彈都含有鎂粉，鎂粉的這一用途的原一些煙花和照明彈都含有鎂粉，鎂粉的這一用途的原因主要是因為鎂可以在空氣中燃燒，產(chǎn)生耀眼的白光。因主要是因為鎂可以在空氣中燃燒，產(chǎn)生耀眼的白光。 為了研究和描述物質(zhì)組和變化的方便，為了研究和描述物質(zhì)組和變化的方便，用國際統(tǒng)一的符號來表示元素和物質(zhì)。為用國際統(tǒng)一的符號來表示元素和物質(zhì)。為了簡潔地表示物質(zhì)發(fā)生的化學(xué)變化，人們了簡潔地表示物質(zhì)發(fā)生的化學(xué)變化，人們還使用物質(zhì)的還使用物質(zhì)的化學(xué)式化學(xué)式來書寫來書寫化學(xué)方程式化學(xué)方程式化學(xué)用語化學(xué)用語元素符號元素符號 組成組成化學(xué)式化學(xué)式物質(zhì)物質(zhì)化學(xué)方程式化學(xué)方程式化學(xué)反應(yīng)化學(xué)反應(yīng)模仿鎂的性質(zhì)探究實驗，找一段鋁片研