一種強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)腸專利項(xiàng)目

1、目錄第一章總論第一節(jié)項(xiàng)目提要第二節(jié)基本情況第三節(jié)項(xiàng)目建設(shè)背景與必要性第四節(jié)項(xiàng)目建設(shè)的有利條件第二章市場(chǎng)分析及銷售設(shè)想第一節(jié)市場(chǎng)分析第二標(biāo)市場(chǎng)第三節(jié)銷售設(shè)想第三章建設(shè)規(guī)模與方案第一節(jié)建設(shè)規(guī)模第二節(jié)方案第四章原料、及動(dòng)力供應(yīng)第一節(jié)原料第二節(jié)及動(dòng)力供應(yīng)第五章廠址選擇及建設(shè)條件第一節(jié)廠址選擇原則第二節(jié)廠址位置與建設(shè)條件第六章工藝方案第一節(jié)基本數(shù)據(jù)第二節(jié)生產(chǎn)工藝第七章總平面布置與道路運(yùn)輸?shù)谝还?jié)總平面布置第二節(jié)道路與運(yùn)輸?shù)谌?jié)綠化第八章建筑工程第一節(jié)設(shè)計(jì)依據(jù)第二節(jié)建筑工程概述第三節(jié)建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)說(shuō)明第九章公共工程第一節(jié)給排水第二節(jié)供電第三節(jié)供熱、通風(fēng)、制冷與空調(diào)第四節(jié)消防第十章環(huán)境保護(hù)、安全生產(chǎn)及勞動(dòng)保護(hù)第

2、一節(jié)環(huán)境保護(hù)第二節(jié)安全生產(chǎn)與勞動(dòng)保護(hù)第十一章設(shè)備選型第十二章組織機(jī)構(gòu)及勞動(dòng)定員第一節(jié)組織機(jī)構(gòu)第二節(jié)勞動(dòng)定員第三節(jié)培訓(xùn)第十三章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度第一節(jié)進(jìn)度安排說(shuō)明第二節(jié)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度第十四章投資估算與資金籌措第一節(jié)投資估算依據(jù)第二節(jié)投資估算第三節(jié)資金籌措和投資計(jì)劃第十五章經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)第一節(jié)基本依據(jù)與說(shuō)明第二節(jié)能力分析第三節(jié)清償能力分析第四節(jié)不確定性分析第十六章效益第十七章可行性研究結(jié)論第一節(jié)項(xiàng)目可行性研究結(jié)論第二節(jié)建議第一章第一節(jié)總論項(xiàng)目提要一、二、三、四、五、六、項(xiàng)目名稱：一種強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香腸建設(shè)地點(diǎn)：遼寧省 XX 縣甜水鄉(xiāng)（遼寧 XX305 國(guó)道北）項(xiàng)目建設(shè)項(xiàng)目主管項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容：XX 食品：XX 食品：項(xiàng)目

3、建設(shè)包括七、 項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想間、污水處理、鍋爐房、變配電室、綜合辦公樓、宿舍與食堂等設(shè)施。項(xiàng)目以營(yíng)養(yǎng)為主，以本地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)為依托，以國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求為目標(biāo)，以高科技為先導(dǎo)，通過(guò)開發(fā)生產(chǎn)加工強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香腸，在國(guó)內(nèi)外各大城市建立銷售網(wǎng)絡(luò)，在盤錦地區(qū)建立起“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖與加工出貢獻(xiàn)。八、 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)體系，帶動(dòng)盤錦地區(qū)畜牧業(yè)和業(yè)的發(fā)展，為盤錦地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展作本項(xiàng)目的主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)匯總見表 1-1表 1-1主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號(hào)名稱指標(biāo)備注一、建設(shè)規(guī)模與方案噸/年21,0001強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香腸系列（甲級(jí)）噸/年8,0002強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香腸系列（乙級(jí)）噸/年9,0003強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香腸系列（丙級(jí)）噸/年4,0

4、00二、原料需求噸/年1精肉噸/年13,0002蔬菜噸/年3淀粉噸/年2,1004輔料噸/年1,5005包裝材料噸/年6106紙箱噸/年1,750三、與動(dòng)力1用煤量噸/年7,435.42用電量萬(wàn)度/年2453用水量萬(wàn)立方米7.9四、勞加定員人312五、建筑面積平方米6,500六、占地面積畝40.5七、項(xiàng)目總投資萬(wàn)元4,671.5(一)建設(shè)投資萬(wàn)元2,265.28(二)建設(shè)期利息萬(wàn)元190.2835八、年銷售收入萬(wàn)元34,591.1111生產(chǎn)期平均第二節(jié)基本情況一、XX 食品心研究成立為 2001 年 4 月 5 日，是遼寧省光彩的民營(yíng)企業(yè)。公司科技潛多年，最新研制一種強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香腸并獲得發(fā)明專利

5、權(quán)，其專利號(hào)為 02133004.2。為使此項(xiàng)發(fā)明專利發(fā)揚(yáng)光大、回報(bào)，同時(shí)也為企業(yè)的發(fā)展壯大。經(jīng)過(guò)大量的和科學(xué)論證，XX 食品確定上設(shè)生產(chǎn)一種強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香腸的流水線作業(yè)的現(xiàn)代化企業(yè)。致力于改善嬰幼兒、中小學(xué)生消費(fèi)的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)開發(fā)適合青少年的營(yíng)養(yǎng)香腸，以此為契機(jī)促進(jìn)青少年健長(zhǎng)，起到帶動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用，在此基礎(chǔ)上，為食品的科學(xué)化、堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。、加工化、現(xiàn)代化打下二、公司的是：特色、科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)尚、誠(chéng)信鑄造品牌，服務(wù)編織未來(lái)；務(wù)新、求實(shí)、高效、創(chuàng)新，以獨(dú)具一格的風(fēng)味，穩(wěn)居業(yè)前首。第三節(jié)項(xiàng)目建設(shè)背景與必要性設(shè)背景目前，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)正處于高速增長(zhǎng)階段，而這種高速增長(zhǎng)是與整個(gè)發(fā)展的腳步同步的。雖然

6、目前投身營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的企業(yè)不少，也比較豐富，但總體感覺(jué)還是有些分散。怎樣形成合力，對(duì)各部分人群更有針對(duì)性，更加符合 RDA（居民膳食營(yíng)養(yǎng)推薦攝入量），更加符合國(guó)人的飲食習(xí)慣，膳食結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)的XX 食品如何更好的與我國(guó)的國(guó)情結(jié)合，必須有宏觀調(diào)控和有總體規(guī)劃。在發(fā)展過(guò)程中逐漸確立了發(fā)展的新思想和戰(zhàn)略思想，利用發(fā)明專利的優(yōu)勢(shì)，在企業(yè)現(xiàn)有的廠房、場(chǎng)地，通過(guò)對(duì)外融資、合資、合作，利用引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)線及檢測(cè)儀器，引進(jìn)國(guó)外的現(xiàn)代化管理模式，提高的檔次，提高的質(zhì)量，提高勞動(dòng)效率，在占領(lǐng)國(guó)內(nèi)各大商場(chǎng)、超市的同時(shí)打入國(guó)際市場(chǎng)參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，努力發(fā)展外向型經(jīng)濟(jì)，爭(zhēng)取創(chuàng)造的外匯，鞏固企業(yè)的地位，把食品生產(chǎn)加工

7、基地做強(qiáng)、做大，為發(fā)展?fàn)I養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展經(jīng)濟(jì)做出更大的貢獻(xiàn)。通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的和論證，XX 食品擬興建新型生產(chǎn)線，適應(yīng)強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香腸發(fā)明專利的對(duì)外擴(kuò)展，迎接更大的商機(jī)。設(shè)的必要性1、營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)初升的太陽(yáng)在許多，營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為竟相加快發(fā)展的、重要的新興產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)亮點(diǎn)。據(jù)國(guó)際權(quán)威的營(yíng)養(yǎng)商務(wù)雜志統(tǒng)計(jì)，目前全球營(yíng)養(yǎng)的生產(chǎn)規(guī)模已達(dá) 1500 億，而且還在以每年 8%10%的幅度快速增長(zhǎng)。在我國(guó)，僅營(yíng)養(yǎng)素一項(xiàng)的銷售額就高達(dá) 110 億元。營(yíng)養(yǎng)及吃的問(wèn)題，仍然是 21 世紀(jì)的重點(diǎn)發(fā)展領(lǐng)域。我國(guó)有著巨大的、市場(chǎng)消費(fèi)需求和增長(zhǎng)潛力，加快發(fā)展?fàn)I養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，將是我國(guó)“十一五”期間的重要任務(wù)和努力目標(biāo)。必須把營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)放在經(jīng)濟(jì)發(fā)展

8、和國(guó)計(jì)民生第一需要的位置，放在關(guān)系整體素質(zhì)提高和綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力增強(qiáng)的高度上，充分重視和大力發(fā)展?fàn)I養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，已被列入“十一五”計(jì)劃。九、年總成本萬(wàn)元26,247.764生產(chǎn)期平均十、年銷售稅金及附加萬(wàn)元2,523.4837生產(chǎn)期平均十一、年利潤(rùn)總額萬(wàn)元5,591.9501生產(chǎn)期平均十二、年所得稅萬(wàn)元456.6027生產(chǎn)期平均十三、年稅后利潤(rùn)萬(wàn)元4,753.1575生產(chǎn)期平均十四、經(jīng)營(yíng)評(píng)價(jià)指標(biāo)1財(cái)務(wù)內(nèi)部率%328.92財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬(wàn)元48,420.44883投資回收期年1.7544投資利潤(rùn)率%101.755投資利稅率%183.56借款償還期年2.75含建設(shè)期7盈虧平衡%15.7392、營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)正當(dāng)其實(shí)2

9、003 年，我國(guó)人均 GDP 成功100大關(guān)。國(guó)際經(jīng)驗(yàn)顯示，人均 GDP1000后，消費(fèi)結(jié)構(gòu)將急劇變化，吃穿用住行全面升級(jí)。在吃的方面，地關(guān)注營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，即要吃“飽”（防止?fàn)I養(yǎng)攝入不足）、也要吃“好”（合理膳食、平衡營(yíng)養(yǎng)）將是食品消費(fèi)升級(jí)的必然趨勢(shì)，消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求將不斷擴(kuò)大，營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)顯示出廣闊的市場(chǎng)前景和巨大的增長(zhǎng)潛力。在發(fā)達(dá)，營(yíng)養(yǎng)以成為引人矚目、竟相加快發(fā)展的重要的新興產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)亮點(diǎn)。目前，國(guó)際營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)正在相復(fù)合、高效、均衡營(yíng)養(yǎng)和單項(xiàng)功能的深度開發(fā)兩個(gè)方向發(fā)展?？梢灶A(yù)見隨著均GDP 成功1000大關(guān)，居民對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求將急劇增長(zhǎng)，大力發(fā)展?fàn)I養(yǎng)產(chǎn)業(yè)適應(yīng)了的需要，必將取得豐碩成果。3、營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)

10、業(yè)是企業(yè)發(fā)展的需要我國(guó)肉類食品工業(yè)在面向 21 世紀(jì)的發(fā)展趨向是；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系應(yīng)按照的策略，全面走向科學(xué)化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化形成養(yǎng)殖、加工、銷售化、管理科學(xué)化。其中肉類加工企業(yè)是內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)發(fā)展。經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)農(nóng)工商、科工貿(mào)、服務(wù)的龍頭，一頭聯(lián)結(jié)養(yǎng)殖基地和農(nóng)戶，一頭面向國(guó)XX 食品基本具備的特征和條件，根據(jù)發(fā)展的需要調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)，加大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力度。根據(jù)多年自身創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，擬建設(shè)的強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香腸新的流水線項(xiàng)目，實(shí)施企業(yè)的一業(yè)多主、一主多副、綜合經(jīng)營(yíng)、全方位發(fā)展的重要決策。通過(guò)采用傳統(tǒng)工藝結(jié)合、中式和西式結(jié)合，利用精美的外包裝生產(chǎn)加工出營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、方便、快捷的牌效應(yīng)開拓市場(chǎng)，增加企業(yè)效益，促進(jìn)企業(yè)

11、的發(fā)展。食品，多品種創(chuàng)品牌，以品種和專利名4、營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)是營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)是發(fā)展的需要經(jīng)濟(jì)和發(fā)展跨入一個(gè)新的階段后，為適應(yīng)消費(fèi)者全面營(yíng)養(yǎng)、均衡營(yíng)養(yǎng)的需求，運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本原理和相關(guān)技術(shù)，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)技術(shù)開發(fā)、營(yíng)養(yǎng)加工制造、營(yíng)養(yǎng)開發(fā)利加工制用和營(yíng)養(yǎng)咨詢認(rèn)證服務(wù)等一系列活動(dòng)的新興產(chǎn)業(yè)。營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)橫跨三大產(chǎn)業(yè)，主體是營(yíng)養(yǎng)造業(yè)。由于我國(guó)剛剛跨入營(yíng)養(yǎng)需求增長(zhǎng)階段，營(yíng)養(yǎng)不足 300 種，產(chǎn)值剛剛 300 多億元幣。營(yíng)養(yǎng)企業(yè)規(guī)模小、品種單一、技術(shù)落后，營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境不佳，凡此種種與技術(shù)發(fā)達(dá)相比，與我國(guó)改善兩類營(yíng)養(yǎng)不良的工作需要相比，尚有較大差距。這從另一個(gè)方面也說(shuō)明了中國(guó)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展任重而道遠(yuǎn)，潛力無(wú)限。5營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)有經(jīng)

12、濟(jì)效益和效益本項(xiàng)目投產(chǎn)后本身能取得一定的經(jīng)濟(jì)效益。由此，還能夠帶動(dòng)農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、包裝業(yè)及運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展。產(chǎn)生間接的經(jīng)濟(jì)效益，更能產(chǎn)生良好的方起到了積極促進(jìn)的作用。效益，這對(duì)帶動(dòng)一方，穩(wěn)定一第四節(jié)項(xiàng)目建設(shè)的有利條件一、自然條件與地理位置1、公司基本概況XX 食品位于遼寧省盤錦市和北寧市的交界處，在 305 國(guó)道旁的盤山縣甜水鄉(xiāng)。近臨京沈高速鐵路，距盤錦北站 1 公里，距京沈高速公路盤錦出口處 18 公里。電力通訊方便，交通四通八達(dá)，域內(nèi)有世界矚目的紅海灘、丹頂鶴、蘆葦蕩；盤錦野生自然保護(hù)區(qū)， 山近在咫尺。2、公司規(guī)模旅游勝地醫(yī)巫閭公司始建于 2001 年 4 月 5 日，經(jīng)過(guò)幾年的

13、生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，現(xiàn)已擁有固定資產(chǎn) 318 萬(wàn)元，占地總面積 4,800 平方米，建筑面積 1,480 平方米，其主要設(shè)備有 40 余臺(tái)，工藝先進(jìn)，是具備生產(chǎn)現(xiàn)代食品的科技型民營(yíng)企業(yè)。本公司擁有3、公司的高級(jí)食品2 名，中高級(jí)食品專業(yè)技術(shù)8 名。公司是 狗、雞、魚、精制而成的。獨(dú)家研制開發(fā)和經(jīng)營(yíng)族營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)代工程食品的重點(diǎn)企業(yè)，主要以牛、豬、海蟹類精肉和綠色蔬菜、綠色谷物為原料，經(jīng)過(guò)高新技術(shù)、采用科學(xué)配方、族營(yíng)養(yǎng)型烤肉、烤魚、香辣牛肉絲、牛板筋、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)腸、金氏狗肉、烤腸、黑豆芽腸等熏、烤、蒸、鹵、腌制品共五大系列 56 個(gè)品種，并暢銷于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。二、公司及商業(yè)模式公司的合作、引進(jìn)是在穩(wěn)固、擴(kuò)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的

14、同時(shí)，利用企業(yè)現(xiàn)有的廠房和場(chǎng)地，通過(guò)融資、合資、鞏固自己的地位，把食品生產(chǎn)加工基地做大做強(qiáng)，并打入國(guó)際市場(chǎng)。通過(guò)融資、合資、合作，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)線及檢測(cè)儀器；引進(jìn)國(guó)外的現(xiàn)代化管理模式，提高產(chǎn)品的檔次，提高的質(zhì)量，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。在占領(lǐng)國(guó)內(nèi)各大商場(chǎng)和超市的同時(shí)，打入國(guó)際市場(chǎng)，參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，努力發(fā)展外向型經(jīng)濟(jì)，爭(zhēng)取創(chuàng)造獻(xiàn)。三、公司任務(wù)的外匯，為經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出更大的貢我們的目標(biāo)是把企業(yè)做大做強(qiáng)，將公司建成遼寧省首強(qiáng)的肉制品生產(chǎn)加工基地。并加入放心食品工程，讓消費(fèi)者吃得放心，用得安心，讓消費(fèi)者滿意。在肉制品開發(fā)、生產(chǎn)和銷售領(lǐng)域，成為守信譽(yù)、有特色，高標(biāo)準(zhǔn)、高檔次、價(jià)格合理、促銷對(duì)路

15、的企業(yè)，來(lái)滿足和豐富市場(chǎng)。按照市場(chǎng)的需求，決定企業(yè)的發(fā)展方向。為達(dá)到此目標(biāo)，我們采取按照市場(chǎng)需求開發(fā)具有創(chuàng)意性和獲利性的。為實(shí)現(xiàn)公司的以上目標(biāo)，我們決心以開拓、進(jìn)取、創(chuàng)新、求實(shí)的態(tài)度對(duì)待公司的發(fā)展；誠(chéng)實(shí)守信、實(shí)事求是。憑借多年的歷史，公司上下團(tuán)結(jié)一致，以只爭(zhēng)朝夕的緊迫感，以堅(jiān)定的信心百倍的干勁，定將開創(chuàng)更加輝煌美好的未來(lái)。四、公司優(yōu)勢(shì)公司研制的強(qiáng)化學(xué)生營(yíng)養(yǎng)腸是根據(jù)、國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)學(xué)生段的飲食結(jié)構(gòu)，達(dá)到國(guó)際（RDA）標(biāo)準(zhǔn)。它能補(bǔ)充兒童膳食中容易缺乏的鈣和維生素，又有改善視力的功效，對(duì)青少年促進(jìn)大腦發(fā)育，提高智力，增強(qiáng)記憶力都大有益處。強(qiáng)化學(xué)生營(yíng)養(yǎng)腸已獲發(fā)明專利權(quán)，專利號(hào)為：02133004.

16、2；此項(xiàng)發(fā)明專利已填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白。公司生產(chǎn)的牛板筋已獲得外觀包裝設(shè)計(jì)專利權(quán)，專利號(hào)：ZL-023097000。公司及獲得如下榮譽(yù)稱號(hào)：2002 年 1 月被遼寧省列為“遼寧省名牌戰(zhàn)略推廣品牌”；2002 年 7 月被盤山縣列為“重點(diǎn)保護(hù)”；2002 年 9 月“鴻祿”牌肉制品系列被盤錦市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)評(píng)為“安全優(yōu)質(zhì)承諾食品”；2002 年 9 月 27 日在大連舉辦的中國(guó)國(guó)際專利技術(shù)與為“優(yōu)秀獎(jiǎng)”；2002 年 11 月被遼寧省工商行政管理局、遼寧省私營(yíng)企業(yè)會(huì)上，“鴻祿”牌系列被評(píng)列為“光彩”；2002 年 11 月“鴻祿”牌系列食品質(zhì)量、衛(wèi)生、品味、價(jià)格、信譽(yù)、服務(wù)被中國(guó)經(jīng)濟(jì)所經(jīng)濟(jì)部列為“信賴

17、”；2003 年 9 月，本公司生產(chǎn)的“鴻祿”牌營(yíng)養(yǎng)會(huì)“金獎(jiǎng)”；系列食品以獲得 2003 年中國(guó)國(guó)際專利技術(shù)與“鴻祿”牌營(yíng)養(yǎng)XX 食品系列食品已獲得盤錦市著名商標(biāo)。目前已經(jīng)與大連的沃爾瑪，上海世紀(jì)聯(lián)華，南京的蘇果超市，大連百家食品經(jīng)銷處簽定供貨合同。這項(xiàng)工作將給公司帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益，將幫助公司與的大超市建立正常的業(yè)務(wù)關(guān)系，以保證公司的技術(shù)和服務(wù)得以實(shí)施。本公司計(jì)劃實(shí)施的這條生產(chǎn)線如果能夠正式，將公司的發(fā)展創(chuàng)造更為寬廣的空間。公司生產(chǎn)的“鴻祿”牌肉制品系列包裝與普通肉制品相比，不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且還具有進(jìn)補(bǔ)理療的功效；1、一種強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香腸一種強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香腸中含有人們?nèi)粘Ｋ璧木S生素 A、D、C 、

18、DHA、鈣和磷，并結(jié)合現(xiàn)代食品工藝，采用科學(xué)配方，篩選最佳原料配比精制而成。該除保持普通香腸的食用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，還具有補(bǔ)腦、補(bǔ)鈣、促進(jìn)智力發(fā)育、提高視力、促進(jìn)骨骼增長(zhǎng)的作用，是中小學(xué)生最佳的營(yíng)養(yǎng)食品。一種強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香腸，還按照適應(yīng)人群身長(zhǎng)發(fā)育的階段和等情況，將香腸分成了六種，其營(yíng)養(yǎng)成分的含量完全遵照營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)按照所用肉的部位又將香腸分成了特、優(yōu)、甲、乙四個(gè)等級(jí)。為了適應(yīng)的消費(fèi)者，還開發(fā)了魚肉、雞肉、狗肉、牛肉等不同口味，豐富了的內(nèi)容，給消費(fèi)者創(chuàng)造了的選擇空間。將如此細(xì)化應(yīng)該說(shuō)是“鴻祿”創(chuàng)舉，同時(shí)也是對(duì)消費(fèi)者的一種責(zé)任。這種強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香腸與飲品有什么區(qū)別呢，如果真的想補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，直接買營(yíng)

19、養(yǎng)素不就可以了嗎？其實(shí)不然。眾所周知當(dāng)咀嚼食品時(shí)，在口腔中產(chǎn)生的消化蛋白酶同食物進(jìn)入人的胃腸后，它會(huì)把有機(jī)物輸送到所需要的，廢物隨著糞便排除體外。強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香腸巧妙的利用了這個(gè)原理。在被破壞，進(jìn)入了胃腸后，這時(shí)消化蛋白酶破壞了營(yíng)養(yǎng)素載體，把有機(jī)食用本時(shí)營(yíng)養(yǎng)素載體物輸送到所需要的。2、營(yíng)養(yǎng)型烤肉、火腿畜禽骨頭中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是預(yù)防緩解缺鈣、缺磷綜合癥的理想天然食品，本的配料就是用多種天然動(dòng)物骨和骨髓經(jīng)過(guò)高新科技深加工，添加在烤肉中，保證了色、香、味俱全。本具有以下功能：A：可調(diào)整胃腸；B：可改善高血脂病，排毒養(yǎng)顏，降低膽固醇； C：能預(yù)防老年骨質(zhì)疏松癥； D：延緩皮膚老化，可延年益壽。該項(xiàng)目

20、采用先進(jìn)技術(shù)，自動(dòng)控制系統(tǒng)，改變傳統(tǒng)工藝，攻克以往用明火直接燒烤，采用節(jié)能熱管技術(shù)，進(jìn)行恒溫控制，創(chuàng)新獨(dú)特。3、金氏狗肉金氏狗肉營(yíng)養(yǎng)食品，采用建立專業(yè)的優(yōu)質(zhì)飼養(yǎng)、屠宰、加工基地，是公司最新研制的致富農(nóng)民的新項(xiàng)目。隨著人們消費(fèi)水平的日益提高，人們?cè)陲嬍成细又v求營(yíng)養(yǎng)豐富，期望換口味，飽口服。目前，大部分城市都已興起了吃狗肉熱，狗肉食品作為美味佳肴，為眾多的食客所喜愛(ài)。金氏狗肉在配料中添加了鈣鐵吸收劑，酪蛋白磷酸肽，它是應(yīng)用生物技術(shù)從牛奶蛋白中分離出來(lái)的生理活性肽，它是高效促進(jìn)麻辣型和怪味型三種。對(duì)鈣鐵等礦物質(zhì)的吸收，還有抗的作用。呈褐紅色，分為五香型、突出特、香、味俱佳，具有高蛋白、低脂肪、安五

21、臟、輕身、大補(bǔ)于一體的休閑食品。益氣、補(bǔ)胃壯陽(yáng)的功效，是集營(yíng)養(yǎng)、金氏狗肉系列都是真空包裝，主要以狗肉為原料，經(jīng)過(guò)獨(dú)特的工藝，高新技術(shù)，采用科學(xué)配方，精制而成的。族營(yíng)養(yǎng)型狗有韓國(guó)風(fēng)味的狗肉系列在的將來(lái)定會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)全新的美味，為眾多的食客所喜愛(ài)。金氏狗肉是采取公司+農(nóng)戶的飼養(yǎng)與銷售定單模式，以網(wǎng)絡(luò)銷售為一體的現(xiàn)代化食品工程，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，結(jié)合韓國(guó)傳統(tǒng)的工藝制作方法，經(jīng)市場(chǎng)4、鹵制品，金氏狗有極強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。“鴻祿”牌鹵制品與普通的鹵制品相比其口味獨(dú)特，鹵制品是精選原料，經(jīng)過(guò)高新技術(shù)，采取科學(xué)配方，精制而成的族風(fēng)味鹵制品，具有獨(dú)特的理療和功效。A：鹵制食品不但是營(yíng)養(yǎng)品，還可用來(lái)排毒、養(yǎng)顏、美容

22、，具有促進(jìn)胃腸和抗癌的作用；，防止血壓上升B：鹵制品含有多種生理活性物質(zhì)，有調(diào)節(jié)C：降低脂肪，減肥效果最佳； D：是補(bǔ)鈣、補(bǔ)磷、補(bǔ)鐵的最佳途徑。五、功能，提高免疫力，防止衰老的功效；公司的戰(zhàn)略是：通過(guò)的不斷更新?lián)Q代，通過(guò)獨(dú)特的工藝、配方，配合高新技術(shù)，使產(chǎn)品更加適應(yīng)不同層次的消費(fèi)者的需求。將公司的在更加寬廣的范圍內(nèi)引導(dǎo)肉制品消費(fèi)市場(chǎng)。第五節(jié)報(bào)告編制依據(jù)1、.專利局分發(fā) “一種強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香腸”的發(fā)明專利。2、與各大超市簽定的供貨合同。第二章市場(chǎng)分析及銷售設(shè)想市場(chǎng)的需求規(guī)模是每個(gè)企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)能力形成的決定因素。生產(chǎn)能力的高低，是構(gòu)成產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的主要依據(jù)。本項(xiàng)目投產(chǎn)后，將向市場(chǎng)投放的為牛肉、雞肉、魚

23、肉、綠色五谷為主要原料制作的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)香腸， 市場(chǎng)情況是值得十分重視的。銷售將以國(guó)內(nèi)各大商場(chǎng)和超市為中心，面向國(guó)內(nèi)和國(guó)外。因此，第一節(jié)市場(chǎng)分析隨著我國(guó)開放的不斷深入，人們生活時(shí)水平逐漸提高，有溫飽型向小康型過(guò)度的步伐迅速，工作和生活的節(jié)奏加快。由于工作上的繁忙，人們過(guò)高的依賴方便食品和營(yíng)養(yǎng)學(xué)生食用食品中更勝一籌。食品，特別在小民以食為天，食以潔。食品是人類生存、勞動(dòng)和繁衍的物質(zhì)基礎(chǔ)，人類對(duì)食品的基本要求就是“無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀”。隨著科學(xué)的發(fā)展，人類在與貧窮和愚昧告別的過(guò)程中，越發(fā)認(rèn)識(shí)到食品衛(wèi)生與人的生命安全和身體健康關(guān)、與子孫后代衍續(xù)和興旺發(fā)達(dá)休戚相

24、關(guān)、與經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文明建設(shè)密切相關(guān)。強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香腸中含有的 DHA 具有多種生理功能，它是生命過(guò)程中不可缺少的微量元素，即使在生命初期，如嬰兒期大腦發(fā)育也離不開它，通過(guò)胎盤從母體內(nèi)吸收營(yíng)養(yǎng)素，已有科學(xué)證的腦發(fā)育起到非常重要的作用。明，母親通過(guò)胎盤給提供豐富的 DHA，會(huì)對(duì)促進(jìn)DHA 是視網(wǎng)膜和大腦磷脂的主要組成部分。大腦脂肪酸中 30%、視網(wǎng)膜磷脂中的 40%以上有DHA 構(gòu)成。對(duì)青少年來(lái)講，提高腦神經(jīng)機(jī)能、增強(qiáng)記憶、思考和學(xué)習(xí)能力。幫助中老年人預(yù)防及減輕記憶力 ，預(yù)防及改善老年癡呆癥，抑制視力減退，舒緩緊張焦急情緒，由此看出 DHA 在人類的整個(gè)生命中起到了非常重要的作用，如果沒(méi)有 DHA，人類

25、的進(jìn)化是不可能的。隨著越來(lái)越多的消費(fèi)者使用食品，這意味著市場(chǎng)容量很大，以健康為目標(biāo)的功能領(lǐng)域，首統(tǒng)計(jì)，世界上有 20%的兒童超重，有 60%的兒童白先是兒童，這是一個(gè)特殊的消費(fèi)人群，據(jù)天上課感到疲乏，15%的兒童因能量不足上課打瞌睡。除了兒童市場(chǎng)外，以提高生活質(zhì)量為目標(biāo)的成人市場(chǎng)也不可忽視。隨著人們期望延長(zhǎng)、工作節(jié)奏加快以及生活水平提高等因素，消費(fèi)者特別是中老年人日益重視提高自己的生活質(zhì)量。從目前來(lái)看消費(fèi)者對(duì)功能食品所持的是一種積極態(tài)度。按美國(guó)醫(yī)學(xué)家研究證明：方便功能食品不僅能為人們節(jié)省大量的時(shí)間和精力，而且基本上也能滿足熱能的需求。強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香場(chǎng)生產(chǎn)線創(chuàng)舉點(diǎn)之一是，奉獻(xiàn)給人類一個(gè)全新的與以往任

26、何食品有著類別上和本質(zhì)上不同的營(yíng)養(yǎng)新品種上，是市場(chǎng)中青少年最青睞的，適合青少年膳食中補(bǔ)充所缺乏的多種營(yíng)養(yǎng)元素的源泉。相信之一。的將來(lái)，強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香腸必定在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中成為銷售最火暴的為了迎合不同食用肉食品的中小學(xué)生，有魚肉香腸、雞肉香腸、香腸、牛肉香腸。要確保他們的營(yíng)養(yǎng)需要，才能成長(zhǎng)為一個(gè)健康的成年人。所以強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香腸在原料的配比、硬度以及整體之黏度加以考慮與研究，進(jìn)而在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給源上，將各項(xiàng)成分的平衡及消化吸收列入分析，使開發(fā)出來(lái)的強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香腸非常符合兒童及青少年各個(gè)生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求。目前，國(guó)內(nèi)中小學(xué)生人數(shù)占國(guó)家總?cè)丝诘奈宸种唬磧蓛|多學(xué)生）如每人每天食用二兩學(xué)生強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香腸，每年市場(chǎng)需

27、求量為720 萬(wàn)噸。因此，開發(fā)學(xué)生強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香腸是一項(xiàng)前景非常樂(lè)觀的發(fā)展項(xiàng)目。第二節(jié)目標(biāo)市場(chǎng)口大約有 13 億，其中占有 1/5 的青少年和兒童。食用強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香腸按中國(guó)國(guó)情分析，即食用方便又增加營(yíng)養(yǎng)、精力充沛、提高智力。本項(xiàng)目填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白，而且還占有廣闊市場(chǎng)的空間。市場(chǎng)的開發(fā)主要是各大商場(chǎng)、大中小超市、大中小農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。按項(xiàng)目生產(chǎn) 60 噸計(jì)算，每日銷售額 100 萬(wàn)元，按 10%存利潤(rùn)計(jì)算，利潤(rùn)可達(dá) 10 萬(wàn)元，銷售興旺，利潤(rùn)可觀。本項(xiàng)目的銷售可以依據(jù)各大超市和旅游網(wǎng)絡(luò)等，有充分的市場(chǎng)保證。進(jìn)入 2001 年后，出臺(tái)各種規(guī)范市場(chǎng)整頓，各種市場(chǎng)秩序的，加大市場(chǎng)整頓的力度，嚴(yán)厲打擊欺行霸市、地區(qū)以

28、及假冒偽劣的商品，有利于強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香腸的銷售的實(shí)施，更有利于本項(xiàng)目銷售的市場(chǎng)，可以斷言，強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香腸在買方的市場(chǎng)中具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。就我國(guó)當(dāng)前食品市場(chǎng)而言，有些小商小販及小作坊，無(wú)論是的檔次，還是的質(zhì)量及包裝均不能滿足消費(fèi)者的需求。建設(shè)強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香腸生產(chǎn)線，其市場(chǎng)潛力相當(dāng)巨大，人們的力將逐步加強(qiáng)，搶先投入這一領(lǐng)域，以優(yōu)質(zhì)價(jià)廉風(fēng)味獨(dú)特的強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香腸奉獻(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益。，將會(huì)帶來(lái)前所未有的第三節(jié)銷售設(shè)想本項(xiàng)目的銷售設(shè)想為：產(chǎn)足當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，開發(fā)國(guó)內(nèi)其它地區(qū)市場(chǎng)，有目標(biāo)的開發(fā)國(guó)際市場(chǎng)。一、價(jià)位的確定不變的是信譽(yù)，變的是價(jià)格，價(jià)位的確定是隨著市場(chǎng)的起伏而定的。二、銷售策略1、樹立形象，創(chuàng)企業(yè)名牌。企業(yè)的名牌、商標(biāo)

29、將隨著的產(chǎn)生而生產(chǎn)。企業(yè)將在內(nèi)部生產(chǎn)管理、外部經(jīng)基礎(chǔ)。售的過(guò)程中，扎扎實(shí)實(shí)地提高企業(yè)信譽(yù)和品牌的知名度，為企業(yè)發(fā)展打下良好的2、加大利用宣傳工具積極宣傳本，使早日達(dá)到家喻戶曉、人人皆知。3、在重點(diǎn)銷售城市建立銷售辦事機(jī)構(gòu)，在主要銷售城市和地區(qū)建立銷售網(wǎng)點(diǎn)，采用新的靈活機(jī)制，激發(fā)銷售的積極性，努力開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，并與國(guó)際金融和銷售網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行對(duì)接。方案第三章建設(shè)規(guī)模與本項(xiàng)目建設(shè)重點(diǎn)與供、銷一條龍，形成各大商場(chǎng)和超市建立供銷合同，與供應(yīng)商簽定原料供應(yīng)合同，促進(jìn)產(chǎn)、鏈條，這對(duì)本地農(nóng)副深加工，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拉動(dòng)新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，帶動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)興旺發(fā)展，確保原料生產(chǎn)銷售。第一節(jié)建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目年加工生產(chǎn)強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)香腸 2

30、1,000 噸。第二節(jié)分為高、中、低三檔。方案本項(xiàng)目第四章原料、第一節(jié)及動(dòng)力供應(yīng)原料項(xiàng)目建成后，正常生產(chǎn)年需要原料：1、精肉 13,000 噸，供應(yīng)來(lái)源于供應(yīng)商。2、輔料 2,100 噸，供應(yīng)來(lái)源于供應(yīng)商。3、添加劑等 1,500 噸，供應(yīng)來(lái)源于供應(yīng)商。4、包裝材料 610 噸，供應(yīng)來(lái)源于供應(yīng)商。第二節(jié)本項(xiàng)目建成后，年需要：及動(dòng)力供應(yīng)1、：7,435.4 噸，所需靠外部運(yùn)輸?shù)轿弧?、供水：所需水量都靠本公司的深水井供應(yīng)，水質(zhì)好，水3、供電：項(xiàng)目建成后，總裝機(jī)容量 800KW。豐富，水質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)。第五章第一節(jié)廠址選擇及建設(shè)條件廠址選擇的原則廠址位于遼寧省盤山縣甜水鄉(xiāng) 305 國(guó)道（溝盤公路）北側(cè)

31、，符合建設(shè)項(xiàng)目所需的必要條件：1、交通便利，便于原料及的運(yùn)輸。2、地勢(shì)干燥，通風(fēng)良好，便于排水。3、水源豐富，水質(zhì)良好，電力供應(yīng)可靠。4、周邊地區(qū)沒(méi)有任何污染的生產(chǎn)企業(yè)。第二節(jié)廠址位置與建設(shè)條件1、廠址選擇和項(xiàng)目準(zhǔn)備：廠址建于甜水鄉(xiāng)境內(nèi)的 305 國(guó)道北側(cè)，地耐力為 10kg/c ，交通通訊便捷，水、電供應(yīng)有保障，地理?xiàng)l件優(yōu)越，周邊環(huán)境地勢(shì)平坦，氣候濕潤(rùn)，雨量適中，四季分明。周邊無(wú)任何污染。2、 交通狀況：到錦州港 80 公里，營(yíng)口港 170 公里，到大連港 380 公里。公司距京沈高速公路盤錦處 20公里，盤海高速公路處 30 公里，距京沈高速鐵路盤錦站 1.5 公里，距沈陽(yáng)桃仙機(jī)場(chǎng) 170

32、 公里，距大連周水子國(guó)際機(jī)場(chǎng) 360 公里。3、原料供應(yīng)：所需的原料大部分可由供應(yīng)商供應(yīng)，由于該區(qū)交通便利，外地采購(gòu)的原料可以降低運(yùn)輸成本。4、人工成本該地區(qū)人口稠密，職工偏多，所需人工成本低，只需加強(qiáng)培訓(xùn)，素質(zhì)就能提高，特別是引入的設(shè)備是流水線作業(yè)，只需掌握設(shè)備要領(lǐng)就能生產(chǎn)滿負(fù)荷。第六章第一節(jié)年產(chǎn) 21,000 噸，預(yù)計(jì)每班出成品 20 噸，第二節(jié)一、設(shè)計(jì)依據(jù)工藝方案基本數(shù)據(jù)生產(chǎn)工藝1、中民食品衛(wèi)生法2、GB-12694肉類加工廠衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)3、SBJ72-84冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范二、工藝流程1、香腸加工工藝原料修整絞制腌制充填熏制蒸煮包裝殺菌裝箱入庫(kù)2、西式火腿類肉食品生產(chǎn)工藝原料鹽水配制鹽水注射滾揉

33、裝模壓塊薰制蒸煮冷卻出模、包裝裝箱入庫(kù)第七章 總平面布置及道路運(yùn)輸?shù)谝还?jié)總平面布置本項(xiàng)目總體布置根據(jù)生產(chǎn)工藝、衛(wèi)生、防疫等技術(shù)要求和經(jīng)營(yíng)管理的需要，本著節(jié)約投資，節(jié)省土地的原則，進(jìn)行綜合考慮，分區(qū)安排。項(xiàng)目場(chǎng)地東西長(zhǎng)，南北窄。食品生產(chǎn)車間布置在廠區(qū)的北部和中間位置，形成廠區(qū)的最大建筑， 車間正面面向南，電源和水源連接在車間各個(gè)科室，有利于車間各部位的供電和供水，鍋爐房布置在廠區(qū)最東北側(cè)，位于廠區(qū)下風(fēng)向，且自成體系，對(duì)外界影響小，車庫(kù)位于食品生產(chǎn)車間的西側(cè)， 車輛運(yùn)輸由大門供其出入，對(duì)廠區(qū)內(nèi)影響小，同時(shí)便于生產(chǎn)和管理用車，整個(gè)廠區(qū)內(nèi)部相互之間有機(jī)結(jié)合形成一個(gè)總體。食品車間建筑面積 3,500 平

34、方米，輔助車間和綜合辦公樓 3,000 平方米。第二節(jié)道路與運(yùn)輸廠區(qū)內(nèi)的道路主要功能是輸入生產(chǎn)原料和輸出及生產(chǎn)廢棄物，廠區(qū)設(shè)主干道和次道, 通往各設(shè)施，主干道路寬 6 米,水泥路面，次道根據(jù)所通向的各設(shè)施性質(zhì)分別確定為 34 米。根據(jù)需要企業(yè)需配備一定的車輛，其中冷藏車二輛、保溫車六輛、轎車一輛。除了上述車輛運(yùn)輸外,不足運(yùn)力,由廠外部解決。第三節(jié)綠化廠區(qū)綠化是本項(xiàng)目工程設(shè)計(jì)的重要組成部分，通過(guò)綠化,可以凈化空氣、美化環(huán)境、改善工作條件,創(chuàng)造一個(gè)人工小氣候，借以達(dá)到保護(hù)環(huán)境及安全生產(chǎn)的目的。管理區(qū)域內(nèi)種殖以美化，觀賞為主的植物，生產(chǎn)區(qū)種植以抗污染、凈化性能好的植物，種植以闊葉喬木、灌植物和草坪相

35、結(jié)合以達(dá)到防風(fēng)、防塵，美化環(huán)境的目的。第八章建筑工程本項(xiàng)目建設(shè)屬生產(chǎn)建筑工程，總體要求項(xiàng)目建設(shè)應(yīng)簡(jiǎn)捷實(shí)用，建筑物除綜合辦公樓外，其余均為單層，防火等級(jí)根據(jù)性質(zhì)桷定為 II 級(jí)，用電類別為 2 類，抗震設(shè)計(jì)按 8 度要求。第一節(jié)設(shè)計(jì)依據(jù)一、有關(guān)專業(yè)生產(chǎn)工藝要求:二、盤錦市有關(guān)氣象地質(zhì)水文資料: 三、現(xiàn)行建筑結(jié)構(gòu)規(guī)范:砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范 GBJ389礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范 GBJ789建筑地混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范GBJ1089鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范 GBJ1788第二節(jié)建筑工程概述本項(xiàng)目建設(shè)的主要工程項(xiàng)目是根據(jù)項(xiàng)目生產(chǎn)的要求，管理的需要,總項(xiàng)目需要建設(shè)的建筑物， 基本情況詳見表。表1項(xiàng)目建(構(gòu))筑物一覽表第三節(jié)建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

36、說(shuō)明一、生產(chǎn)車間生產(chǎn)車間為單層廠房，房屋跨度 35 米，長(zhǎng)度 100 米，結(jié)構(gòu)形式磚混結(jié)構(gòu)，條形基礎(chǔ)，局部為輕鋼屋架，聚苯夾芯板屋面，外墻為水泥砂漿抹面，噴涂料。門窗為塑鋼門窗，車間內(nèi)部陰陽(yáng)角均為園弧形，窗臺(tái)面傾角為 45，室內(nèi)地面采用防滑地面，車間內(nèi)部根據(jù)需要有隔熱要求的房間，及頂棚作隔熱，直接生產(chǎn)房間二、綜合辦公樓貼瓷磚。綜合辦公樓混結(jié)構(gòu)。三、宿舍、食堂廠主導(dǎo)性建筑之筑面積 500 平方米，二層樓。結(jié)構(gòu)形式為條形基礎(chǔ)，磚宿舍、食堂建筑面積為 1,200 平方米。結(jié)構(gòu)形式為條形基礎(chǔ)，磚混結(jié)構(gòu)。四、鍋爐房鍋爐房總面積為 120 平方米，結(jié)構(gòu)形式為條形基礎(chǔ)，磚混結(jié)構(gòu)，水泥地面, 內(nèi)墻為水泥砂漿抹

37、面，外墻為清水局混水，屋面為澆鋼筋砼板。五、車庫(kù)車庫(kù)總面積為 320 平方米，結(jié)構(gòu)形式為條形基礎(chǔ)，磚混結(jié)構(gòu)，屋面為現(xiàn)澆鋼筋砼板，地面為水泥地面，外墻為清水墻，內(nèi)墻為水泥砂漿抹面。六、變配電室及水房變配電室、水房面積為 40 平方米和 30 平方米，結(jié)構(gòu)形式為條形基礎(chǔ)，磚混結(jié)構(gòu)，屋面為現(xiàn)澆鋼筋砼板，地面為水泥地面，外墻為清水墻，內(nèi)墻為水泥砂漿抹面。七、圍墻圍墻總延長(zhǎng)米為 660 米，石頭，磚混結(jié)構(gòu)，墻內(nèi)外為清水墻。第九章第一節(jié)公共工程給排水一、設(shè)計(jì)依據(jù)1.生產(chǎn)工藝要求序號(hào)項(xiàng)目名稱層數(shù)建筑面積（平方米）結(jié)構(gòu)形式單棟總計(jì)1生產(chǎn)車間13500磚混2綜合辦公樓2500磚混3庫(kù)房1640磚混4宿舍、食堂2

38、1200磚混5鍋爐房1120磚混6車庫(kù)1320磚混7變配電室140磚混8水泵房130磚混9傳達(dá)室140磚混10污水處理風(fēng)機(jī)房130磚混11維修車間180磚混12圍墻660（米）磚混13合計(jì)6500（平方米）2.3.4.5.建筑給排水設(shè)計(jì)規(guī)范GBJ1588建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范室外設(shè)計(jì)防火規(guī)范工業(yè)企業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GBJ1687) (GBJ1386) (J33679)二、給水系統(tǒng)1.水源:：廠區(qū)內(nèi)自修深水井，管線直徑 200MM，水質(zhì)符合目用水。.生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)，可以供應(yīng)本項(xiàng)2.200 噸，100 升計(jì)，日需水 24 噸，汽車用水2用水量：生產(chǎn)用水用水每人噸，計(jì)算得到項(xiàng)目總用水量為 226 噸。3. 供水

39、系統(tǒng)：廠區(qū)內(nèi)輸配管線采用生產(chǎn)、生活、與消防共用的管線系統(tǒng). 管線在廠區(qū)內(nèi)呈環(huán)狀布置.供水從主干管三、排水:排水分生產(chǎn)污水、生活污水和雨水三種，三種排水各用水點(diǎn)。進(jìn)行。1.生產(chǎn)污水:生產(chǎn)污水，經(jīng)污水處理設(shè)施處理后排入廠區(qū)北墻外的排水河。生活污水:場(chǎng)內(nèi)的生活污水先經(jīng)化糞池處理，而后進(jìn)入污水處理設(shè)施處理后排放。雨水排放:雨水排放采用有組織漫流的形式排放，主要道路兩側(cè)設(shè)排水明溝。2.3.四、消防:廠區(qū)的消防系統(tǒng)與給水系統(tǒng)合用。消防用水量為室內(nèi) 10 升/ 秒，室外 15 升/ 秒。根據(jù)消防要求及建筑情況設(shè)立室外、室內(nèi)消防栓，室內(nèi)消防栓按間距 40 米設(shè)立，室外米設(shè)立。消防栓按不大于 120未設(shè)室內(nèi)消防

40、栓的房屋，配置干器.第二節(jié)供電一、設(shè)計(jì)依據(jù)1.2.根據(jù)生產(chǎn)工藝及各專業(yè)提出的設(shè)備與照明要求. 遵循現(xiàn)行下列有關(guān)電氣設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn).10KV 及以下變電所設(shè)計(jì)規(guī)范 ( GB5005394)低壓配電設(shè)計(jì)規(guī)范 ( GB5005495)工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) (GBJ5003492)民用建筑電氣設(shè)計(jì)規(guī)范 (JGJ/T192)民用建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) (GBJ13390)冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范 (SBJ7284)二、供電電源廠區(qū)外5 米處架設(shè)有一條與廠區(qū)南墻平行的10KV 的高壓線，可從高壓線上引入本廠區(qū)配電室。三、供電負(fù)荷全廠負(fù)荷為動(dòng)力和照明兩項(xiàng). 動(dòng)力負(fù)荷為 245 千瓦, 照明為 35 千瓦，總安裝容量為 280

41、 千瓦.全廠裝機(jī)容量使用系數(shù)有功功數(shù)無(wú)功因數(shù)功率因數(shù)視在功率通過(guò)以上計(jì)算可知, 四、供電設(shè)計(jì)Pe=280Kw Kx=0.6Pjs=168Kw Qjs=104.95Kva cos=0.8 Sjs=210Kva項(xiàng)目選擇 150KVA 變壓器二臺(tái)可滿足項(xiàng)目要求。場(chǎng)區(qū)內(nèi)設(shè)變配電室，變壓器高壓電纜埋地引入，設(shè)置計(jì)量柜，配電室供電采用樹干式與放射式相結(jié)合的方式，對(duì)主要供電負(fù)載,采用單獨(dú)回路供電，低壓供電線路，基本采用銅芯直埋電纜方式。五、照明設(shè)計(jì)1.對(duì)主要建筑物，在負(fù)載中心設(shè)置總配電箱，按需要設(shè)若干分配電箱，總配電箱給分配電箱供電, 采用放射方式.2.3.4.在總配電箱進(jìn)線處，進(jìn)行重復(fù)接地，然后將中性和保

42、護(hù)線嚴(yán)照明線、插座線路和空調(diào)線路和開關(guān)分別裝設(shè).，以形成三相五線制系統(tǒng)。在終端配電箱的進(jìn)線外設(shè)漏電保護(hù)開關(guān),對(duì)它下面的每個(gè)插痤進(jìn)行漏電保護(hù)，分?jǐn)嗦菲鲗?duì)短路對(duì)過(guò)載進(jìn)行保護(hù)。各建筑物根據(jù)作用功能不同分別采用熒光燈、防潮燈及一般燈具，路燈采用高壓鈉燈。5.六、防雷接地防雷裝置一般選用避雷帶，必要的地方加設(shè)避雷針，防雷接地電阻不大于 30 歐姆，與重復(fù)接地共用接地裝置時(shí)要求電阻不大于 10 歐姆。七、通訊場(chǎng)區(qū)安裝程控和通訊廣播系統(tǒng)，可保證國(guó)內(nèi)外通訊聯(lián)絡(luò)暢.通，場(chǎng)見設(shè)分機(jī)，以便于內(nèi)部系統(tǒng)統(tǒng)一由當(dāng)?shù)剜]電系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)安裝。七、主要設(shè)備選型變配電室變壓選用 S9 型節(jié)能變壓器，低壓配電屏選用 PQL 性，無(wú)功

43、率補(bǔ)償屏選用自控的 PGJ 型，保證在任何正常情況下功率因數(shù)均不小于 0.9，其動(dòng)力及照明設(shè)備根據(jù)工藝要求和環(huán)境選擇合適的電器并盡量選用高效節(jié)能。第三節(jié)供熱、通風(fēng)、制冷和空調(diào)一、設(shè)計(jì)依據(jù)1.2.生產(chǎn)工藝要求:采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范 (GBJ1987)二、供熱本項(xiàng)目和生產(chǎn)需要使用蒸汽，需配置四噸蒸汽鍋爐一臺(tái)，盤錦地區(qū)屬冬季采暖地區(qū)，建筑設(shè)施中辦分樓、宿舍、食堂等需要采暖，采暖室內(nèi)設(shè)計(jì)溫度按照不同要求確定。初步確定采用一臺(tái)一噸熱水爐。三、通風(fēng)生產(chǎn)車間在生產(chǎn)過(guò)程中需要通風(fēng)，配置屋頂軸流風(fēng)機(jī)。四、制冷、空調(diào)根據(jù)生產(chǎn)工藝要求，本廠各生產(chǎn)部位分為空調(diào)區(qū)和低溫區(qū)。1、空調(diào)區(qū)共分為 12 間（處）. 鮮肉

44、分割 2 間，室溫要求 10。.凍肉解凍分割 2 間，室溫要求 10。.肉2 間，室溫要求 10?；鹜热馐称?2 間，室溫要求 10。.肉制品配料 2 間，室溫要求 10。.包裝車間 2 間，室溫要求 10。. 2、低溫區(qū) 12 間（處）鮮品肉庫(kù)房 2 間，室溫要求 02 。肉品冷藏庫(kù) 2 間，室溫要求 22。腌制間 2 間，室溫要求 04 。肉食品冷卻間 2 間，室溫要求 04 。香腸、火腿肉食品成品庫(kù) 1 間，室溫要求 04 。肉餡暫放處 1 間，室溫要求 04 。滾肉、攪料間 2 間，室溫要求 04 。3、制冷機(jī)選用半封閉水冷式壓縮機(jī)介質(zhì) R22 , 按各個(gè)空調(diào)低溫間配備壓縮機(jī)組共配備壓

45、縮機(jī)組14 臺(tái) (其中肉品冷藏庫(kù)較大，配備 2 臺(tái)機(jī)組)設(shè)兩間壓縮機(jī)房，分別布置在主要車間東西，以控制管線長(zhǎng)度.4、采用吊頂式冷風(fēng)機(jī)供冷，按各空調(diào)，低溫間，要求工藝配備冷風(fēng)機(jī) 28 臺(tái)，冷風(fēng)機(jī)采用電加熱除霜。第十章環(huán)境保護(hù)、安全生產(chǎn)及勞動(dòng)第一節(jié)環(huán)境保護(hù)一、項(xiàng)目地區(qū)環(huán)境狀況擬建的食品廠建設(shè)地點(diǎn)選定在盤山縣甜水鄉(xiāng)，305 國(guó)道以北 15 米處的與國(guó)道平行的區(qū)域內(nèi)。. 該地區(qū)的開發(fā)區(qū)，廠區(qū)附近沒(méi)有放射源和有害氣體的影響。設(shè)項(xiàng)目環(huán)境的影響本項(xiàng)目投產(chǎn)后產(chǎn)生的污染源有：生產(chǎn)車間的生產(chǎn)污水、鍋爐房的煤渣、煙氣和噪音等。1. 生產(chǎn)污水生產(chǎn)車間的污水，主要是生產(chǎn)過(guò)程中的沖選水和解凍凍結(jié)肉的浸泡水，這種污水屬中等

46、有機(jī)污水，無(wú)毒，但易2. 廢氣，含有對(duì)健康有害的一些病菌，污水每個(gè)工作日的排放量約為 126 立方米。主要產(chǎn)生在鍋爐的煙氣和煙塵.，本項(xiàng)目集中配有四噸蒸汽鍋爐一臺(tái), 用于生產(chǎn)供氣，同時(shí)配有一噸熱水鍋爐一臺(tái)，用于冬季取暖。3. 噪音主要產(chǎn)生在鍋爐的引風(fēng)機(jī)、吹風(fēng)機(jī)、生產(chǎn)的空壓機(jī)，上述設(shè)備引起的噪音強(qiáng)度在 8495 dB(A)范圍。4. 固體廢棄物主要是鍋爐房排出的煤渣，每年排出的煤渣約為 280 噸。三、設(shè)計(jì)中采用的標(biāo)準(zhǔn)1.2.3.4.5.6.中中民民環(huán)境保大氣污染防治法肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn) (GB13457-92)鍋爐煙塵排放標(biāo)準(zhǔn) (GB3841-83)工業(yè)企業(yè)噪場(chǎng)控制設(shè)計(jì)規(guī)范 (GBJ

47、87-85)城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn) (GB3096-82)四、三廢”處理與綜合利用方案1、污水處理項(xiàng)目生產(chǎn)過(guò)程中，每班約生產(chǎn) 75.3 噸污水，污水屬有機(jī)污水，不含有害化學(xué)物質(zhì)。排放標(biāo)準(zhǔn)：本工程排放標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 水污染物排放標(biāo)準(zhǔn) (試行)中排入地表水及匯水范圍的水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn). 其主要指標(biāo)如下: :色度 : mg/I mg/I mg/I.50倍處理的方法：生產(chǎn)污水屬有機(jī)污水，需要進(jìn)行處理方可排放。處理的方式采用生物處理方法，其方案如下：1)、生產(chǎn)污水處理工藝流程出水2)、工藝流程說(shuō)明a. 預(yù)處理部分:污水含有較多的血污、油脂、肉渣等有機(jī)物. 本方案采用隔油池和格柵, 能有效去除大部分的

48、油脂、肉渣, 以保證后續(xù)處理工藝正常運(yùn)行。b. 調(diào)節(jié)池:生產(chǎn)車間是三班生產(chǎn)，排水方式也集中在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，根據(jù)實(shí)際情況，本方案選擇調(diào)節(jié)時(shí)間 8小時(shí)。C 廊道式生物處理設(shè)施廊道式生物處理設(shè)施，采用國(guó)際上最先進(jìn)的擋板式厭氧反應(yīng)器為主體工藝，結(jié)合好氧處理技術(shù)，將其組有機(jī)的整體。擋板式厭氧反應(yīng)器是在反應(yīng)器內(nèi)垂直于水流方向設(shè)多塊擋板來(lái)維持反應(yīng)器內(nèi)的較高的污泥濃度，以減少水力停留時(shí)間，擋板把反應(yīng)器分成若干上向流室和下向流室，以便污泥，使污水混合，增加有機(jī)物與厭氧污泥接觸的機(jī)會(huì)，提高去除率。擋板式厭氧反應(yīng)器不需要升流式厭氧污泥床需要的課粒污泥，由于擋板的，可有效的控制污泥的流失，而且不用設(shè)三相分離器，使設(shè)備形式

49、達(dá)到最為簡(jiǎn)化的目的。好氧處理采用生物接觸氧化法，該法是一種成處理工藝，已成功的用于有機(jī)污水處理，在反應(yīng)池內(nèi)加設(shè)填料，使微生物附著在其表面大量繁殖，加快有機(jī)物的分解速度， 使污水得以凈化。生產(chǎn)廢水由車間內(nèi)地溝流出后，經(jīng)刪除去渣屑等雜物，然后經(jīng)除油后進(jìn)入調(diào)節(jié)池， 由于肉類加工廢水的水質(zhì)和水量波動(dòng)較大，因此需設(shè)調(diào)節(jié)池進(jìn)行調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)后的廢水按一定量進(jìn)入氣浮裝置，去除部分有機(jī)物和懸浮物，再經(jīng)組合污水處理后，達(dá)到二級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行排放。2、鍋爐煙氣的治理 鍋爐煙囪要有一定的高度.，具體的高度要根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)速、允許的污染物排放量、煙氣的濃度、周圍建筑物的高度、所在的地區(qū)等氣象條件、地形、位置等各種因素給合考

50、慮，才能合理的確定。對(duì)于盤錦地區(qū)四噸鍋爐煙囪高度不應(yīng)低于 25 米。采用 HK/TS型鍋爐脫硫除塵設(shè)備，其除塵效率 95%, 脫硫效率為 7593%，脫氮效率 28.2%，其副煙塵等可做農(nóng)用肥。3、噪音的防治鍋爐房綜合降噪措施1) 鼓風(fēng)機(jī)和引風(fēng)機(jī)采用相應(yīng)的消聲和隔聲罩等降噪裝置。2) 風(fēng)機(jī)和電機(jī)等安裝基礎(chǔ), 設(shè)有充分的減振設(shè)施。 其它設(shè)備的降噪措施。1)2)3)選用低噪音設(shè)備, 如壓縮機(jī)等。采用隔音罩, 用于各噪音較大的設(shè)備。采用的方法將噪音大的設(shè)備單獨(dú)。采用上述綜合降噪措施后，各車間工作區(qū)的噪聲可控制在 65dB 以內(nèi)，將境造成不良影咋響。4、固體廢棄物的處理鍋爐產(chǎn)生的爐渣, 總量為 280 噸，可用作填坑鋪路使用，或收集后用作建材原料二次利用， 經(jīng)過(guò)上述各方法對(duì)影響環(huán)境處理后，滿足環(huán)境保護(hù)的要求