生物選修1胡蘿卜素的提取人教版知識(shí)講解

1、生物選修1胡蘿卜素的提取人教版自學(xué)引導(dǎo)自學(xué)引導(dǎo) 展示任務(wù)：展示任務(wù)：1.1.胡蘿卜素的概念、分類方法、理化性質(zhì)、胡蘿卜素的概念、分類方法、理化性質(zhì)、 生活中的應(yīng)用、提取方法。生活中的應(yīng)用、提取方法。2.2.萃取劑的種類？萃取劑的選擇標(biāo)準(zhǔn)？萃取劑的種類？萃取劑的選擇標(biāo)準(zhǔn)？ （分析并解決資料一中的兩個(gè)問題）（分析并解決資料一中的兩個(gè)問題）3.3.影響萃取的因素有哪些？如何提高萃取效率？影響萃取的因素有哪些？如何提高萃取效率？4.4.提取胡蘿卜素的試驗(yàn)流程（操作步驟）？提取胡蘿卜素的試驗(yàn)流程（操作步驟）？5.5.提取胡蘿卜素過(guò)程中的注意事項(xiàng)？提取胡蘿卜素過(guò)程中的注意事項(xiàng)？6.6.分析分析“葉綠體中色

2、素的提取葉綠體中色素的提取”實(shí)驗(yàn)原理及過(guò)程？實(shí)驗(yàn)原理及過(guò)程？7.7.紙層析法的具體操作步驟？紙層析法的具體操作步驟？8.8.紙層析法中的注意事項(xiàng)？紙層析法中的注意事項(xiàng)？胡蘿卜素胡蘿卜素包含多個(gè)碳碳包含多個(gè)碳碳雙鍵雙鍵胡蘿卜素胡蘿卜素胡蘿卜素胡蘿卜素胡蘿卜素胡蘿卜素最主要的最主要的組成成分組成成分 從胡蘿卜中提取出來(lái)的從胡蘿卜中提取出來(lái)的橘橘黃色物質(zhì)黃色物質(zhì)包括多種結(jié)構(gòu)類似物，包括多種結(jié)構(gòu)類似物，統(tǒng)稱為胡蘿卜素。統(tǒng)稱為胡蘿卜素。（一）分子結(jié)構(gòu)（一）分子結(jié)構(gòu)維生素維生素A氧化氧化（二）理化性質(zhì)（二）理化性質(zhì)1、橘黃色結(jié)晶；、橘黃色結(jié)晶； 化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定2、不溶于水、不溶于水、 微

3、溶于酒精微溶于酒精、易溶于易溶于石油醚石油醚等有機(jī)溶劑等有機(jī)溶劑3 3、可氧化成兩分子維生素、可氧化成兩分子維生素A A（三）應(yīng)用（三）應(yīng)用1.1.治療缺乏維生素治療缺乏維生素A A引起的疾病。引起的疾病。 夜盲癥、幼兒生長(zhǎng)發(fā)育不良、干皮夜盲癥、幼兒生長(zhǎng)發(fā)育不良、干皮癥癥2.2.作為食品色素、添加劑。作為食品色素、添加劑。3.3.使癌細(xì)胞恢復(fù)正常。使癌細(xì)胞恢復(fù)正常。 胡蘿卜素存在于胡蘿卜，綠色蔬菜，胡蘿卜素存在于胡蘿卜，綠色蔬菜，橙色、黃色的水果，黃玉米、小米等。橙色、黃色的水果，黃玉米、小米等。天然天然胡蘿卜素的提取胡蘿卜素的提取工業(yè)方法：工業(yè)方法：植物中提取植物中提取巖藻（褐藻巖藻（褐藻)

4、 )中提取中提取利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)胡蘿卜含量最豐富胡蘿卜含量最豐富螺旋藻含量最豐富螺旋藻含量最豐富三孢布拉霉菌三孢布拉霉菌實(shí)驗(yàn)室提取方法：實(shí)驗(yàn)室提取方法：萃取法萃取法（四）提取方法（四）提取方法1.萃?。狠腿。豪没衔镌趦煞N互不相溶（或微利用化合物在兩種互不相溶（或微溶）的溶劑中溶）的溶劑中溶解度或分配系數(shù)溶解度或分配系數(shù)的不同，使的不同，使化合物從一種溶劑內(nèi)轉(zhuǎn)移到另外一種溶劑中化合物從一種溶劑內(nèi)轉(zhuǎn)移到另外一種溶劑中（利用相似相溶原理）（利用相似相溶原理） 。方式方式液液液萃取液萃取固固液萃取液萃取本實(shí)驗(yàn)用了固液有機(jī)萃取的方法。本實(shí)驗(yàn)用了固液有機(jī)萃取的方法。2 2、萃取

5、劑：、萃取劑：水不溶性水不溶性萃取劑萃取劑 乙醇、丙酮乙醇、丙酮 石油醚石油醚、乙酸乙酯、乙醚、乙酸乙酯、乙醚、 苯、四氯化碳苯、四氯化碳 水溶性水溶性萃取劑萃取劑萃取胡蘿卜素的萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑要求：有機(jī)溶劑要求： 1.1.較高的沸點(diǎn)、能充分溶解胡較高的沸點(diǎn)、能充分溶解胡蘿卜素、不與水混溶。蘿卜素、不與水混溶。 2.2.考慮萃取效率、對(duì)人的毒性、考慮萃取效率、對(duì)人的毒性、是否易燃、有機(jī)溶劑能否從產(chǎn)品是否易燃、有機(jī)溶劑能否從產(chǎn)品中完全除去、會(huì)不會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)中完全除去、會(huì)不會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量等。量等。1.乙醇和丙酮能夠用于胡蘿卜素的萃乙醇和丙酮能夠用于胡蘿卜素的萃取嗎？為什么？取嗎？為什么？ 乙

6、醇和丙酮是水溶性有機(jī)溶劑，乙醇和丙酮是水溶性有機(jī)溶劑，萃取時(shí)能與水混溶而影響萃取的萃取時(shí)能與水混溶而影響萃取的效果。應(yīng)選擇使效果。應(yīng)選擇使用水不溶性有機(jī)用水不溶性有機(jī)溶劑溶劑。90-120 77 35 80 76 90-120 77 35 80 76 石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯、四氯化碳石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯、四氯化碳 幾種水不溶性有機(jī)溶劑的沸點(diǎn)：幾種水不溶性有機(jī)溶劑的沸點(diǎn)： 2.在石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和在石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳這幾四氯化碳這幾 種有機(jī)溶劑中，哪種種有機(jī)溶劑中，哪種最適宜用來(lái)提取胡蘿卜素？最適宜用來(lái)提取胡蘿卜素？ 在這五種有機(jī)溶劑中，在這五種有機(jī)溶劑中，

7、石油醚的沸石油醚的沸點(diǎn)最高點(diǎn)最高，在加熱萃取時(shí)，在加熱萃取時(shí)不易揮發(fā)不易揮發(fā)，所，所以以石油醚石油醚最適宜用作萃取劑。最適宜用作萃取劑。90-120 77 35 80 76 90-120 77 35 80 76 石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯、四氯化碳石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯、四氯化碳 幾種水不溶性有機(jī)溶劑的沸點(diǎn)：幾種水不溶性有機(jī)溶劑的沸點(diǎn)： 3 3、影響萃取的因素：、影響萃取的因素：萃取劑：性質(zhì)和使用量萃取劑：性質(zhì)和使用量原料：顆粒的大小、緊密程度、含水量原料：顆粒的大小、緊密程度、含水量環(huán)境條件：萃取溫度、時(shí)間等環(huán)境條件：萃取溫度、時(shí)間等原料顆粒小、水分少、萃取溫度高、時(shí)間長(zhǎng)原料顆粒小、水分

8、少、萃取溫度高、時(shí)間長(zhǎng)效果好效果好對(duì)胡蘿卜進(jìn)行粉碎、干對(duì)胡蘿卜進(jìn)行粉碎、干燥燥如何設(shè)計(jì)試驗(yàn)流程呢？如何設(shè)計(jì)試驗(yàn)流程呢？1.1.提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程胡蘿卜胡蘿卜胡蘿卜素胡蘿卜素濃濃 縮縮過(guò)過(guò) 濾濾萃萃 取取干干 燥燥粉粉 碎碎方法：方法：有機(jī)溶劑萃取有機(jī)溶劑萃取1 1、流程：、流程：胡蘿卜胡蘿卜萃取萃取過(guò)濾過(guò)濾胡蘿卜素胡蘿卜素 粉碎粉碎 干燥干燥濃縮濃縮1 1、流程：、流程：粉碎粉碎：使原料與有機(jī)溶劑充分接觸，使原料與有機(jī)溶劑充分接觸，增大溶解度。增大溶解度。干燥：干燥：脫水脫水溫度太高，干燥時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)溫度太高，干燥時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解。導(dǎo)致胡蘿卜素分解。萃取萃取選

9、擇：選擇：具有較高的沸點(diǎn)，能夠充分溶解具有較高的沸點(diǎn)，能夠充分溶解 胡蘿卜素，并且不與水混溶。胡蘿卜素，并且不與水混溶。、萃取劑的選擇、萃取劑的選擇水溶性水溶性的：乙醇、丙酮的：乙醇、丙酮水不溶水不溶性的：性的：石油醚石油醚、乙酸乙酯、乙酸乙酯、 乙醚、苯、四氯化碳等乙醚、苯、四氯化碳等3 3、影響萃取的因素：、影響萃取的因素：萃取劑：性質(zhì)和使用萃取劑：性質(zhì)和使用（主要因素主要因素）原料：顆粒的大小、緊密程度、含水量原料：顆粒的大小、緊密程度、含水量環(huán)境條件：萃取溫度、時(shí)間等環(huán)境條件：萃取溫度、時(shí)間等原料顆粒小、水分少、萃取溫度高、原料顆粒小、水分少、萃取溫度高、時(shí)間長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)效果好效果好對(duì)胡蘿

10、卜進(jìn)行粉碎、對(duì)胡蘿卜進(jìn)行粉碎、干燥干燥萃取萃取、胡蘿卜素提取、胡蘿卜素提取 裝置的設(shè)計(jì)裝置的設(shè)計(jì) 加入原料和加入原料和 有機(jī)溶劑有機(jī)溶劑 安裝回流冷安裝回流冷 凝裝置凝裝置 加熱萃取加熱萃取1萃取過(guò)程的注意事項(xiàng)萃取過(guò)程的注意事項(xiàng)(1)由于有機(jī)溶劑易燃，直接使由于有機(jī)溶劑易燃，直接使用明火加熱易引起燃燒、爆炸，用明火加熱易引起燃燒、爆炸，故采用水浴加熱法故采用水浴加熱法(2)為防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)為防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)，要在加熱瓶口要在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置。安裝冷凝回流裝置。 (3)萃取液的濃縮可直接使用萃取液的濃縮可直接使用蒸蒸餾裝置。餾裝置。(4)濃縮前要進(jìn)行濃縮前要進(jìn)行過(guò)濾過(guò)濾。過(guò)

11、濾：過(guò)濾：除去萃取液中的不溶物除去萃取液中的不溶物濃縮：濃縮：蒸發(fā)出有機(jī)溶劑蒸發(fā)出有機(jī)溶劑1萃取過(guò)程的注意事項(xiàng)萃取過(guò)程的注意事項(xiàng)(1)由于有機(jī)溶劑易燃，直接使由于有機(jī)溶劑易燃，直接使用明火加熱易引起燃燒、爆炸，用明火加熱易引起燃燒、爆炸，故采用水浴加熱法故采用水浴加熱法(2)為防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)為防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)，要在加熱瓶口要在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置。安裝冷凝回流裝置。 (3)萃取液的濃縮可直接使用萃取液的濃縮可直接使用蒸蒸餾裝置。餾裝置。(4)濃縮前要進(jìn)行濃縮前要進(jìn)行過(guò)濾過(guò)濾。小結(jié)小結(jié)：實(shí)驗(yàn)室操作過(guò)程實(shí)驗(yàn)室操作過(guò)程：萃取的步驟萃取的步驟制備好的制備好的 胡蘿卜干胡蘿卜干粉粉萃取

12、劑萃取劑 石油醚石油醚圓底圓底燒瓶燒瓶放入放入置于置于水浴水浴裝置裝置上部固定冷凝管上部固定冷凝管加熱一段時(shí)間加熱一段時(shí)間移去酒精燈移去酒精燈冷卻冷卻過(guò)濾：得到圓底瓶的萃取液過(guò)濾：得到圓底瓶的萃取液蒸餾：揮發(fā)萃取劑，濃縮胡蘿卜素提取液蒸餾：揮發(fā)萃取劑，濃縮胡蘿卜素提取液防止加防止加熱時(shí)熱時(shí) 有機(jī)溶有機(jī)溶劑的揮劑的揮發(fā)發(fā)溫度高，溫度高， 萃取的萃取的效率高效率高2.實(shí)驗(yàn)步驟：實(shí)驗(yàn)步驟：原料加工原料加工：取：取500g新鮮胡蘿卜，清水清洗、瀝新鮮胡蘿卜，清水清洗、瀝干、粉碎、烘干。干、粉碎、烘干。原料裝填原料裝填：將胡蘿卜粉與：將胡蘿卜粉與200mL石油醚裝入蒸石油醚裝入蒸餾瓶。餾瓶。加熱萃取加熱

13、萃?。喊惭b：安裝萃取回流裝置萃取回流裝置，沸水浴沸水浴加熱萃加熱萃取取30min。過(guò)濾過(guò)濾：將萃取物過(guò)濾，除去固體物，得到萃?。簩⑤腿∥镞^(guò)濾，除去固體物，得到萃取液。液。濃縮濃縮：安裝：安裝水蒸氣蒸餾裝置水蒸氣蒸餾裝置，加熱萃取液，萃，加熱萃取液，萃取劑揮發(fā)，得到胡蘿卜素。取劑揮發(fā)，得到胡蘿卜素。注意事項(xiàng)：注意事項(xiàng)：烘干胡蘿卜時(shí)，溫度過(guò)高、時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，胡蘿卜素會(huì)分解。烘干胡蘿卜時(shí)，溫度過(guò)高、時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，胡蘿卜素會(huì)分解。 冷凝管冷凝管蒸餾燒瓶蒸餾燒瓶接受器接受器注意事項(xiàng)：注意事項(xiàng)：（2）采用）采用水浴加熱水浴加熱原因：有機(jī)物都是易燃物，直接使原因：有機(jī)物都是易燃物，直接使用明火加熱容易用明火加熱容易

14、 引起燃燒、爆炸。引起燃燒、爆炸。（3）加熱瓶口安裝）加熱瓶口安裝回流冷凝回流冷凝裝置裝置目的：目的：防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)。（1）干燥胡蘿卜時(shí)，）干燥胡蘿卜時(shí)，溫度太高、時(shí)間太長(zhǎng)溫度太高、時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)使胡蘿卜素分解。會(huì)使胡蘿卜素分解。 干燥速度效果與破碎程度、干燥方式干燥速度效果與破碎程度、干燥方式等有關(guān)。等有關(guān)。如何鑒定？如何鑒定？果酒果酒果醋果醋血紅蛋白血紅蛋白胡蘿卜素胡蘿卜素酸性重鉻酸鉀酸性重鉻酸鉀品嘗、鼻聞品嘗、鼻聞SDS-PAGE（電泳）（電泳）必修必修1 1：綠葉中色素的提取和分離綠葉中色素的提取和分離一、實(shí)驗(yàn)原理：一、實(shí)驗(yàn)原理：1、提?。荷啬苋芙庠凇⑻崛。?/p>

15、色素能溶解在_無(wú)水乙醇無(wú)水乙醇2、分離：色素在、分離：色素在_中的溶解度中的溶解度_， 擴(kuò)散速度擴(kuò)散速度_,達(dá)到分離達(dá)到分離層析液層析液不同不同溶解度高，擴(kuò)散溶解度高，擴(kuò)散_， 溶解度低，擴(kuò)散溶解度低，擴(kuò)散_，快快慢慢不同不同二、實(shí)驗(yàn)方法步驟：二、實(shí)驗(yàn)方法步驟：試劑與原理試劑與原理提取色素提取色素制濾紙條制濾紙條劃濾液細(xì)線劃濾液細(xì)線分離色素分離色素SiO2無(wú)水乙醇無(wú)水乙醇CaCO3充分研磨充分研磨保護(hù)色素保護(hù)色素溶解色素溶解色素濾液（色素）細(xì)直線濾液（色素）細(xì)直線 色素?cái)U(kuò)散起點(diǎn)相同色素?cái)U(kuò)散起點(diǎn)相同層析液層析液不同色素?cái)U(kuò)散速度不同不同色素?cái)U(kuò)散速度不同關(guān)鍵：關(guān)鍵： 濾液細(xì)線濾液細(xì)線不能觸及不能觸及

16、層析液層析液 色素溶解于層析液色素溶解于層析液制備濾紙條制備濾紙條( (量作基線量作基線 )：取取1830cm濾紙條，于距底端濾紙條，于距底端2cm處處劃基線，取劃基線，取ABCD四個(gè)點(diǎn)。四個(gè)點(diǎn)。對(duì)照點(diǎn)樣：對(duì)照點(diǎn)樣：用最細(xì)注射器針頭分別吸取標(biāo)準(zhǔn)樣品用最細(xì)注射器針頭分別吸取標(biāo)準(zhǔn)樣品和提取樣品在和提取樣品在AD和和BC點(diǎn)樣，吹干。點(diǎn)樣，吹干。層析層析：將濾紙卷成筒狀并固定，放到盛有將濾紙卷成筒狀并固定，放到盛有1cm深石油醚的密封容器中層析。深石油醚的密封容器中層析。對(duì)比觀察對(duì)比觀察：取出濾紙條，使石油醚充分揮發(fā)后取出濾紙條，使石油醚充分揮發(fā)后觀察層析帶觀察層析帶。注意事項(xiàng)：注意事項(xiàng)：1.濾紙條預(yù)

17、先干燥處理；濾紙條預(yù)先干燥處理；2.點(diǎn)樣時(shí)快速細(xì)致、樣點(diǎn)圓點(diǎn)盡量細(xì)小點(diǎn)樣時(shí)快速細(xì)致、樣點(diǎn)圓點(diǎn)盡量細(xì)小3.濾紙筒的豎直邊緣不能接觸；濾紙筒的豎直邊緣不能接觸；4.石油醚易揮發(fā)，注意層析容器要密封。石油醚易揮發(fā)，注意層析容器要密封。如果提取到的胡蘿卜素含雜質(zhì)，則如果提取到的胡蘿卜素含雜質(zhì)，則層析后在濾紙上出現(xiàn)多個(gè)不同高度層析后在濾紙上出現(xiàn)多個(gè)不同高度的色素點(diǎn)樣。的色素點(diǎn)樣。如果提取到的胡蘿卜素不純?nèi)绻崛〉降暮}卜素不純將出現(xiàn)怎樣結(jié)果？將出現(xiàn)怎樣結(jié)果？思考：思考：（1）為什么點(diǎn)樣時(shí)需用最細(xì)的針頭點(diǎn)樣，并且點(diǎn)樣斑點(diǎn)）為什么點(diǎn)樣時(shí)需用最細(xì)的針頭點(diǎn)樣，并且點(diǎn)樣斑點(diǎn) 直徑（直徑（2mm左右）不能太大？左右

18、）不能太大？保證層析的起點(diǎn)相同，不至于出現(xiàn)色素的重疊。保證層析的起點(diǎn)相同，不至于出現(xiàn)色素的重疊。（2）為什么點(diǎn)樣后用吹風(fēng)機(jī)吹干時(shí)，溫度不能過(guò)高？）為什么點(diǎn)樣后用吹風(fēng)機(jī)吹干時(shí)，溫度不能過(guò)高？防止色素被破壞，斑點(diǎn)變黃。防止色素被破壞，斑點(diǎn)變黃。（3）濾紙卷成筒狀時(shí)，濾紙的兩邊不能接觸，為什么？）濾紙卷成筒狀時(shí)，濾紙的兩邊不能接觸，為什么？避免因毛細(xì)管現(xiàn)象導(dǎo)致溶劑沿濾紙兩邊的移動(dòng)避免因毛細(xì)管現(xiàn)象導(dǎo)致溶劑沿濾紙兩邊的移動(dòng)加快，溶劑前沿不齊，影響結(jié)果。加快，溶劑前沿不齊，影響結(jié)果。（4）層析時(shí)樣點(diǎn)能否觸及層析液，為什么？）層析時(shí)樣點(diǎn)能否觸及層析液，為什么？不能，否則色素將溶解在層析液中。不能，否則色素將

19、溶解在層析液中。（5）層析時(shí)加玻璃蓋的目的？）層析時(shí)加玻璃蓋的目的？ 防止層析液揮發(fā)。防止層析液揮發(fā)。提取方法提取方法實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)原理方法步驟方法步驟適用范圍適用范圍水蒸氣蒸餾水蒸氣蒸餾 壓榨法壓榨法 有機(jī)溶劑萃取有機(jī)溶劑萃取 利用水蒸氣將利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出芳香油攜帶出來(lái)來(lái)1.1.水蒸氣蒸餾水蒸氣蒸餾2.2.分離油層分離油層3.3.除水過(guò)濾除水過(guò)濾適用于提取玫瑰適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油發(fā)性強(qiáng)的芳香油通過(guò)機(jī)械加壓，通過(guò)機(jī)械加壓，壓榨出果皮中壓榨出果皮中的芳香油的芳香油1.1.石灰水浸泡、漂洗石灰水浸泡、漂洗2.2.壓榨、過(guò)濾、靜置壓榨

20、、過(guò)濾、靜置3.3.再次過(guò)濾再次過(guò)濾適用于柑橘、檸適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料檬等易焦糊原料的提取的提取使芳香油溶解使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)溶劑后就蒸發(fā)溶劑后就可獲得芳香油可獲得芳香油1.1.粉碎、干燥粉碎、干燥2.2.萃取、過(guò)濾萃取、過(guò)濾3.3.濃縮濃縮適用范圍廣，要求適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可原料的顆粒要盡可能細(xì)小，能充分浸能細(xì)小，能充分浸泡在有機(jī)溶液中泡在有機(jī)溶液中方法方法名稱名稱優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)局限性局限性水蒸氣水蒸氣蒸餾蒸餾壓榨法壓榨法有機(jī)溶有機(jī)溶劑萃取劑萃取簡(jiǎn)單易行簡(jiǎn)單易行便于分離便于分離水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致某水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致某些原料焦糊和有效些原料焦糊和有效成分水解等問

21、題成分水解等問題生產(chǎn)成本低易生產(chǎn)成本低易保持原料原來(lái)保持原料原來(lái)的結(jié)構(gòu)和功能的結(jié)構(gòu)和功能分離較為困難，分離較為困難，出油率相對(duì)較低出油率相對(duì)較低出油率高，出油率高，易分離易分離使用的有機(jī)溶劑處使用的有機(jī)溶劑處理不當(dāng)會(huì)影響芳香理不當(dāng)會(huì)影響芳香油的質(zhì)量油的質(zhì)量1.下列有關(guān)胡蘿卜素的敘述，錯(cuò)誤的是：下列有關(guān)胡蘿卜素的敘述，錯(cuò)誤的是： A.胡蘿卜素是一種化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，溶于胡蘿卜素是一種化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，溶于 水，不溶于乙醇的物質(zhì)水，不溶于乙醇的物質(zhì)B.胡蘿卜是提取天然胡蘿卜是提取天然胡蘿卜素的原胡蘿卜素的原 料料C.微生物的發(fā)酵生產(chǎn)是工業(yè)提取微生物的發(fā)酵生產(chǎn)是工業(yè)提取胡胡 蘿卜素的方法之一蘿卜素的方法之一D.提取后，干燥過(guò)程中，時(shí)間不能太長(zhǎng)提取后，干燥過(guò)程中，時(shí)間不能太長(zhǎng) ，溫度不能太高，溫度不能太高A2.對(duì)胡蘿卜素的提取順序，正確的是：對(duì)胡蘿卜素的提取順序，正確的是： （ ）A.胡蘿卜胡蘿卜粉碎粉碎萃取干燥萃取干燥濃縮濃縮過(guò)濾過(guò)濾胡蘿卜素胡蘿卜素B.胡蘿卜胡蘿卜粉碎粉碎過(guò)濾過(guò)濾干燥干燥萃取萃取濃縮濃縮胡蘿卜素胡蘿卜素C.胡蘿卜胡蘿卜粉碎粉碎過(guò)濾過(guò)濾萃取萃取干