旅游概論教案-旅游業(yè)

1、學(xué)科旅游概論授課教師課題第三章第三節(jié) 旅游業(yè)教學(xué)目標(biāo)知識旅游業(yè)的定義、特點(diǎn)及影響與作用能力1了解旅游媒介的組成2理解旅游業(yè)定義、特點(diǎn)3掌握旅游業(yè)的影響與作用情感明確旅游業(yè)在旅游活動(dòng)中的重要性，增強(qiáng)對本專業(yè)的熱愛教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)重點(diǎn)：1旅游業(yè)的特點(diǎn)2旅游業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的影響與作用3旅游業(yè)對社會的影響與作用4旅游業(yè)對自然環(huán)境的影響與作用難點(diǎn)：1旅游業(yè)的性質(zhì)2旅游業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的影響與作用教學(xué)用具與器材多媒體課件 教學(xué)方法1講授法 2討論法3案例分析法4行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法課 時(shí)6課時(shí)教學(xué)過程教學(xué)過程教學(xué)過程教學(xué)過程教學(xué)過程 教學(xué)過程教學(xué)過程教學(xué)過程復(fù)習(xí)提問 1什么叫旅游者？2什么叫旅游資源？導(dǎo)入新課旅游著

2、是旅游的主體，旅游資源是旅游的客體，要將旅游者和旅游資源緊密聯(lián)系在一起，離不開旅游的媒介旅游業(yè)。第三節(jié) 旅游業(yè)一、旅游業(yè)的定義1旅游媒介是由旅游設(shè)施和專業(yè)人才構(gòu)成的整個(gè)服務(wù)體系。（1）旅游設(shè)施 被稱作“硬件”旅游基礎(chǔ)設(shè)施 如車站、碼頭、銀行旅游服務(wù)設(shè)施 如旅行社、賓館、旅游商店（2）旅游人才 被稱為“軟件”2旅游業(yè)定義旅游業(yè)是以旅游資源為依托，以旅游設(shè)施為條件，以出售勞務(wù)為特征的經(jīng)濟(jì)性產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)經(jīng)營管理的三大要素：旅游資源、旅游設(shè)施、旅游環(huán)境二、旅游業(yè)的性質(zhì)帶有文化性質(zhì)的經(jīng)濟(jì)性產(chǎn)業(yè)三、旅游業(yè)的特點(diǎn)1綜合性：旅游是集吃住行游購?qiáng)视谝惑w的社會活動(dòng)，涉及多個(gè)行業(yè)。2依賴性：三個(gè)方面：有旅游資源為依

3、托、有賴于國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有賴于各部門各行業(yè)通力合作3帶動(dòng)性：案例：河北省淶水縣野三坡景區(qū)所轄20多個(gè)山村，1984年人均收入僅70元，過著極端貧困的生活。當(dāng)?shù)亻L期流傳著這樣一首歌謠：“野三坡，野三坡，山高坡陡石頭多，哪年石頭能換錢，三坡變成金銀窩?！?985年發(fā)展旅游業(yè)以來，群眾通過旅游服務(wù)經(jīng)濟(jì)收入大增，生活不斷改善，景區(qū)人民的人均收入由開發(fā)前的70元躍升到1995年的1500元，增加了21.4倍。他們說：“發(fā)展旅游業(yè)，農(nóng)民掙大錢?！?敏感性：美國9.11事件中國非典案例：“非典”對我國旅游業(yè)造成了重創(chuàng)。使旅游企業(yè)普遍陷入困境。4月下旬到5月，全國11615家旅行社總體上處于歇業(yè)狀態(tài)；8880

4、家星級飯店的平均客房出租率不到20；1062家級旅游區(qū)（點(diǎn)）的游客接待數(shù)量和營業(yè)收入同比下降80以上；中國旅游車船協(xié)會的105家會員單位的接待人數(shù)和營運(yùn)收入同比下降90。5涉外性：自覺遵守外事紀(jì)律四、旅游業(yè)的影響與作用1旅游業(yè)在社會勞動(dòng)就業(yè)中的作用（1）旅游業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，必然能為社會提供許多直接就業(yè)崗位（2）旅游業(yè)能為社會提供許多間接就業(yè)崗位直接就業(yè)者和間接就業(yè)者的比例為1：5（3）對勞動(dòng)力資源豐富的我國來說，發(fā)展旅游業(yè)在解決勞動(dòng)就業(yè)方面就更有現(xiàn)實(shí)意義了2旅游業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的影響與作用（1）直接作用換取外匯，回籠貨幣旅游創(chuàng)匯與傳統(tǒng)商品相比，具有如下優(yōu)勢：無形貿(mào)易。提供的是服務(wù)產(chǎn)品，不必付

5、出很多的物質(zhì)產(chǎn)品，不需要消耗很多能源即可以創(chuàng)匯。就地創(chuàng)匯。不受對方國家或地區(qū)貿(mào)易保護(hù)的限制。創(chuàng)匯便利。旅游產(chǎn)品不必包裝、保險(xiǎn)和儲運(yùn)，也不必長期等待對方付款和辦理繁雜的進(jìn)出口手續(xù)?，F(xiàn)匯收入。匯率高，成本低。如果市場上流通的貨幣量超過了市場上商品價(jià)格的總和時(shí)，就會出現(xiàn)通貨膨脹，產(chǎn)生貨幣貶值?；鼗\貨幣的途徑有：財(cái)政回籠，即通過征稅回籠；信用回籠，即吸收存款、收回貸款、發(fā)放國債等方式；商務(wù)回籠，即銷售商品回籠貨幣；服務(wù)回籠，即服務(wù)收費(fèi)回籠貨幣。由于旅游消費(fèi)是一種較高水平的綜合性消費(fèi)，比日常消費(fèi)能更快地回籠貨幣，從而減輕由于人們手頭貨幣過多對市場造成的壓力，促進(jìn)市場穩(wěn)定和繁榮。（2）間接作用帶動(dòng)國民經(jīng)濟(jì)

6、各部門各行業(yè)發(fā)展包括建筑工程及相關(guān)行業(yè)、航空運(yùn)輸業(yè)、輕工業(yè)、商業(yè)、工藝美術(shù)和農(nóng)副業(yè)的發(fā)展。旅游業(yè)的發(fā)展，會帶來國內(nèi)財(cái)產(chǎn)的移動(dòng)和再分配，收入高的地區(qū)的居民通過旅游把錢流向收入低的地區(qū)。案例：如延安市旅游業(yè)的發(fā)展就帶來了較好的社會經(jīng)濟(jì)效益。全市社會商品零售總額，從1989年的1.89億元上升到1994年的3.18億元，增長了60.3；個(gè)體工商戶1989年僅有1141戶，4500多人，1994年達(dá)4582戶，19252人，戶數(shù)增加到倍，人數(shù)增加到4.28倍，其中不少從事為旅游服務(wù)的商業(yè)、飲食業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、照相業(yè)、工藝美術(shù)業(yè)，解決了大量待業(yè)人員的就業(yè)問題，促進(jìn)了生產(chǎn)的發(fā)展。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)總產(chǎn)值1989年為19

7、03萬元，1994年達(dá)2.8億元，增長到14.7倍。1994年城市供水人口由過去的萬增加到13萬，增長了，通訊設(shè)備大發(fā)展，開通了13000門程控電話和西延1920路光纜線路，建成一座無線電尋呼臺，市話率達(dá)12，超過了一般城市的發(fā)展水平。（3）發(fā)展旅游業(yè)對社會經(jīng)濟(jì)有消極影響旅游業(yè)發(fā)展超過當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)承受能力時(shí)，就會產(chǎn)生一系列問題，影響當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。過度超前發(fā)展旅游業(yè)，其結(jié)果旅游經(jīng)濟(jì)效益不高，對區(qū)域經(jīng)濟(jì)沒有起到應(yīng)有的促進(jìn)作用，反而會增加區(qū)域的財(cái)政負(fù)擔(dān)。旅游者的大量涌入，也會造成接待地物價(jià)上漲，影響居民生活如一位網(wǎng)友抱怨：發(fā)展旅游業(yè)以來，我們這里的房價(jià)上升的很厲害，現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到了4000一平,而且還是一般的

8、路段，但是我們的收入?yún)s沒有怎么提高,一般工人只有600。我們這里的交通越來越擁擠了，出租車也越來越貴了，東西也越來越貴了。旅游會導(dǎo)致通貨膨脹，旅游者以較高的價(jià)格購買商品，零售商為旅游者服務(wù)可以極大的提高邊際利潤，本地居民也往往也會受到這種價(jià)格上的影響，從而導(dǎo)致通脹。此外，旅游業(yè)的增長對土地的需求增加，也會導(dǎo)致地價(jià)的上漲，地價(jià)的上漲，使本地居民為此要付出更高的代價(jià)。3旅游業(yè)對文化教育的影響與作用（1）旅游業(yè)是科學(xué)文化交流的紐帶旅游的本質(zhì)是人們尋求精神上的愉快感受，因此旅游本身就是一種大規(guī)模的文化交流活動(dòng)，旅游業(yè)和旅游從業(yè)人員就成為不同文化之間交流的紐帶（2）旅游業(yè)促進(jìn)文化教育事業(yè)的發(fā)展我國旅游教

9、育起始于1978年，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，中國旅游教育也發(fā)展壯大。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，到2006年底，中國共有高、中等旅游院校1703所，其中高等院校762所，中等職業(yè)學(xué)校941所。（3）旅游業(yè)的發(fā)展對接待國（地）的文化產(chǎn)生某些負(fù)面效應(yīng) 近年來，在瀘沽湖旅游熱中，研究者們發(fā)現(xiàn)，由于影視、文學(xué)等作品以及一些導(dǎo)游的夸張和不實(shí)介紹，使不少游客帶著獵奇的心理前往瀘沽湖旅游，甚至有些游客到瀘沽湖旅游是為走婚而來。這一現(xiàn)象讓一些學(xué)者和摩梭人深感不安。更多的摩梭人生活在瀘沽湖畔，因?yàn)槁糜螛I(yè)的蓬勃發(fā)展，明顯地提高了經(jīng)濟(jì)效益，這反而讓很多年輕人放棄了讀好書走出大山的信念。這些文化素質(zhì)不高的人，小富即安，對自己民族的優(yōu)秀文

10、化缺乏信心，不熱心于民族文化的傳承、發(fā)揚(yáng)，對摩梭文化的了解不是很透徹，往往隨大流，人云亦云，特別是處在旅游這個(gè)前沿陣地的摩梭人，也像一些導(dǎo)游一樣販賣庸俗化的摩梭文化，迎合游客獵奇的口味。這種現(xiàn)象對摩梭文化的破壞更是巨大和徹底。4旅游業(yè)對社會的影響與作用（1）旅游業(yè)對社會的積極影響作用有助于改變傳統(tǒng)觀念和社會意識：野三坡在接待游客初期，老大娘們看到青年姑娘穿著游泳衣在河里游泳，都捂著眼睛不敢看?，F(xiàn)在這種現(xiàn)象早就沒有了，她們還柱著拐杖去看青年們跳迪斯科。過去老百姓只知種田、砍柴、養(yǎng)家糊口。通過旅游開發(fā)，現(xiàn)在富裕起來了，迫切要求提高文化素質(zhì)，購買科技、科普等書籍的農(nóng)民多了。嶂石巖村的農(nóng)民主動(dòng)集資12

11、萬元蓋起了一幢可供6年制完小學(xué)生就讀的校舍，還送子女到縣城的初中、高中讀書。有助于文明的傳播和良好社會風(fēng)氣的形成（2）旅游業(yè)對社會的消極影響：主要是社會意識方面的污染。所謂對社會意識的污染，即隨著國際旅游業(yè)的發(fā)展，將給接待國的道德觀念、價(jià)值觀念、政治信仰乃至生活方式帶來的某些消極后果。如：宰客現(xiàn)象：位于我國南端的城市三亞，向來以一流的熱帶自然風(fēng)光聞名國內(nèi)外。然而，2007年一則題為如此讓人惡心的三亞帖子，卻讓這個(gè)旅游名城招來難堪的罵聲。該帖講述了四川游客一家5人今年春節(jié)在三亞被流動(dòng)商販、派出所糾纏、毆打、留置長達(dá)7個(gè)小時(shí)的痛苦經(jīng)過。各地網(wǎng)站、論壇、博客紛紛轉(zhuǎn)載，截至3月24日，在百度搜索里，相

12、關(guān)條目已達(dá)21萬之多。 5旅游業(yè)對自然環(huán)境的影響與作用（1）旅游業(yè)的發(fā)展促進(jìn)自然環(huán)境的美化和保護(hù)為加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)，實(shí)現(xiàn)旅游可持續(xù)發(fā)展，廬山日前出臺環(huán)保新措施，全面禁止使用不可降解的塑料制品和含磷洗滌劑，防止白色污染。1999年12月開始，杭州市政府用兩年時(shí)間，投資兩億多元人民幣，徹底疏浚西湖的淤泥，使西湖的平均水深從一點(diǎn)六五米，提高到二點(diǎn)一五米，水質(zhì)達(dá)到國家景觀水體B類標(biāo)準(zhǔn)。之后每年，西湖都局部清淤。（2）旅游業(yè)的發(fā)展加速自然環(huán)境的污染和破壞九寨溝發(fā)展旅游業(yè)后，旅游者蜂擁而至，九寨溝內(nèi)忙著修葺舊屋，平地起新樓，幾百戶人家都成了客棧，有的還建起了帶“星”的賓館，整個(gè)溝里竟然有5000多張旅客床位。

13、水泥、石灰、瓷磚、馬賽克、衛(wèi)星接收器等城市化的設(shè)施遍布九寨溝。雖然有關(guān)部門早就要求九寨溝要“溝內(nèi)游，溝外住”，但是很長時(shí)間九寨溝都處于“屋滿為患”的狀態(tài)。游客對于九寨溝的破壞主要來自三個(gè)方面：游客進(jìn)入森林后，對林區(qū)土地的踐踏，對樹木的觸摸等，這些是對景區(qū)生態(tài)環(huán)境最直接的破壞影響；其次，大量的游客到達(dá)九寨溝后，食、住、行所產(chǎn)生的廢水、廢氣和生活垃圾，以及當(dāng)?shù)鼐用駷榱私哟慰投^度地消耗當(dāng)?shù)刈匀毁Y源，這些是間接的破壞影響；除此以外還有噪音等其他因素，也會對九寨溝的動(dòng)植物正常生長有所影響?！倍鼗湍呖弑４娴乃娜f五千多平方米的壁畫，一半以上患有被稱之壁畫"癌癥"的酥堿病。患病的原因是，每天蜂擁而至的參觀人潮所帶來的環(huán)境污染。近幾年來，每年到敦煌旅游的人數(shù)都在六十萬以上。不間斷的開放，使莫高窟的壁畫正處于瀕臨滅絕的險(xiǎn)境。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：由于開發(fā)建設(shè)不當(dāng)或失誤，使生態(tài)環(huán)境趨于惡化；由于大量旅游者的涌入，排放的各類廢棄物超過了環(huán)境自凈能力而造成環(huán)境污染；由于大量旅游者的接觸或不文明行為而引起的對風(fēng)景、文物的破壞三、課堂小結(jié) 通過對旅游業(yè)定義、特點(diǎn)、影響與作用的分析，我們可以正確的看待旅游業(yè)。旅游業(yè)作為朝陽產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展方興未艾，我們應(yīng)該發(fā)揮其積極影響，努力減少甚至消除消極影響，爭取使旅游業(yè)達(dá)到“經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和環(huán)境效益相統(tǒng)一”，使旅游業(yè)能