舌尖上的中國教案

1、看著這些讓人垂涎的美味，你是否想起了你最喜愛的一道菜？向同學(xué)們介紹一下吧？執(zhí)教：張家港晨陽中學(xué) 錢秀萍解說詞是對展覽、實物、影視、圖片、名是對展覽、實物、影視、圖片、名勝古跡和歷史文物進行解釋說明的一種文勝古跡和歷史文物進行解釋說明的一種文體。它通過對事物的準(zhǔn)確描敘，詞語的渲體。它通過對事物的準(zhǔn)確描敘，詞語的渲染，來感染觀眾或聽眾，使其了解事物的染，來感染觀眾或聽眾，使其了解事物的來龍運河脈和意義，收到很好的宣傳效果。來龍運河脈和意義，收到很好的宣傳效果。是對視覺和聽覺的補充。是對視覺和聽覺的補充。這是劇變的中國，人和食物比任何時候走得更快，這是劇變的中國，人和食物比任何時候走得更快，無論他們

2、的無論他們的腳步怎樣匆忙腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡，來，不管聚散和悲歡，來得有多么不由自主，總有一種得有多么不由自主，總有一種味道味道，以其獨有的，以其獨有的方式，每天三次，在舌尖上方式，每天三次，在舌尖上提醒著我們提醒著我們，認(rèn)清明，認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處。天的去向，不忘昨日的來處。地點人物美食（事件）西藏林芝白馬占堆摘野蜂蜜作為送給弟弟的禮物秦嶺譚光樹的妻子秦嶺北麓老婆婆做臊子面招待麥客青峰浙江楊世櫓老奶奶做煎餅廣東潮州春卷腌制魚醬并帶往廣東中山泉州程世坤泉州欲罷不能的蘿卜飯速讀課文，找一找文章寫了哪些人的腳步？他們的腳步速讀課文，找一找文章寫了哪些人的腳步？他們的腳步又與什么美

3、食連在一起？完成表格：又與什么美食連在一起？完成表格：為丈夫制作家鄉(xiāng)豆花兒為丈夫制作家鄉(xiāng)豆花兒饒長清饒長清守候守候8個多月為家人尋得花菇個多月為家人尋得花菇苦練苦練5年絕技為女兒捕捉跳跳魚做靚湯年絕技為女兒捕捉跳跳魚做靚湯山東沂蒙山山東沂蒙山貴州貴州余高里余高里擺歸鄉(xiāng)宴感受家鄉(xiāng)味道擺歸鄉(xiāng)宴感受家鄉(xiāng)味道在人們匆匆的腳步后緊跟的是家鄉(xiāng)美食在人們匆匆的腳步后緊跟的是家鄉(xiāng)美食的腳步。的腳步。 從個體生命的遷徙到食材的交流從個體生命的遷徙到食材的交流運輸，從烹調(diào)方法的演變到人生命運輸，從烹調(diào)方法的演變到人生命運的流轉(zhuǎn)，運的流轉(zhuǎn)，人和食物的匆匆腳步，人和食物的匆匆腳步，從來不曾停歇。從來不曾停歇?？磮D片，

4、猜猜是文中哪種美食？結(jié)合解說詞，說說它好吃嗎？為什么？承載著兄弟情深的蜂承載著兄弟情深的蜂蜜最甜美。蜜最甜美。妻子親手做的家鄉(xiāng)豆花兒情意濃濃妻子親手做的家鄉(xiāng)豆花兒情意濃濃。跳跳魚煮成的靚湯吃在嘴里，甜在心里。跳跳魚煮成的靚湯吃在嘴里，甜在心里。煎餅卷大蔥吃的又豈是美味？更是對傳煎餅卷大蔥吃的又豈是美味？更是對傳統(tǒng)的熱愛！統(tǒng)的熱愛！一壇魚醬，牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)。一壇魚醬，牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)。這是劇變的中國，人和食物比任何時候走得更快，這是劇變的中國，人和食物比任何時候走得更快，無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡，來無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡，來得有多么不由自主，總有一種得有多

5、么不由自主，總有一種味道味道，以其獨有的，以其獨有的方式，每天三次，在舌尖上提醒著我們，認(rèn)清明方式，每天三次，在舌尖上提醒著我們，認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處。天的去向，不忘昨日的來處。美食的味道不只是食物的味道，更是親人的美食的味道不只是食物的味道，更是親人的味道，是家鄉(xiāng)的味道，是歷史的味道。味道，是家鄉(xiāng)的味道，是歷史的味道。“做紀(jì)錄片，文化的東西是不可避免的。這個片子做紀(jì)錄片，文化的東西是不可避免的。這個片子是帶著對食物的敬意來做的，希望觀眾能從中國人是帶著對食物的敬意來做的，希望觀眾能從中國人對美食的熱愛中，品讀到中國人對生活的熱愛。對美食的熱愛中，品讀到中國人對生活的熱愛。” 、“看了這片子，愛上了別人的家鄉(xiāng)。皆因我們每個看了這片子，愛上了別人的家鄉(xiāng)。皆因我們每個人都有可能是片中食物的享有者。人都有可能是片中食物的享有者?！币徊考o(jì)錄片，一部紀(jì)錄片，讓我們嘗遍了生活的百味。讓我們嘗遍了生活的百味。 舌尖上的中國舌尖上的中國總導(dǎo)演陳曉卿總導(dǎo)演陳曉卿“鄉(xiāng)愁鄉(xiāng)愁”是一種無法割舍的情懷，不管是是一種無法割舍的情懷，不管是從南方到北方，從國內(nèi)到海外，所謂最好從南方到北方，從國內(nèi)到海外，所謂最好吃的菜是媽媽做的菜，最好的東西是故鄉(xiāng)吃的菜是媽媽做的菜，最好的東西是故鄉(xiāng)的東西，最好的回憶是童年的回憶。的東西，最好的回憶是童年的回憶。舌舌尖上的中國尖上的中國勾起