初三化學(xué)試卷及答案

1、初三化學(xué)試卷及答案一、選擇題(本題包括9小題，每小題4分，共36分)1.下列幾種常見(jiàn)的飲料中，不含有機(jī)物的可能是( )A.果汁 B.礦泉水 C.牛奶 D.啤酒【解析】選B。本題考查對(duì)有機(jī)物的判斷，解題的關(guān)鍵是明確有機(jī)物的概念，即含碳元素的化合物(一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽等除外)，礦泉水的主要成分為水，還含有礦物離子，不含有機(jī)物。2.2013年6月11日，我國(guó)“神舟十號(hào)”飛船順利發(fā)射升空。根據(jù)航天員口味不同，制定了個(gè)性食譜，新增了下列幾種太空食品，其中富含蛋白質(zhì)的是( )A.新鮮水果 B.小米粥 C.酸奶 D.粽子【解析】選C。本題考查學(xué)生判斷食物營(yíng)養(yǎng)素的能力，解答本題的關(guān)鍵應(yīng)明確題給食物中所

2、含的營(yíng)養(yǎng)成分，根據(jù)題意做出正確判斷。A中，新鮮水果中富含維生素；B中，小米粥中含有淀粉即糖類(lèi)；C中，酸奶中含有豐富的蛋白質(zhì)；D中，粽子的主要原料是糯米，其中富含糖類(lèi)。3.吸煙有害身體健康。在香煙的煙霧中有以下幾種物質(zhì)，其中對(duì)人體危害不大的是( )A.尼古丁 B.二氧化碳C.一氧化碳 D.焦油【解析】選B。尼古丁、一氧化碳、焦油都是對(duì)人體有害的物質(zhì)，二氧化碳是無(wú)毒、無(wú)味的氣體。4.(2013常州中考)人體內(nèi)碘元素過(guò)量易導(dǎo)致( )A.侏儒癥 B.佝僂病C.甲狀腺疾病 D.貧血癥【解析】選C。缺碘能引起甲狀腺變大，兒童容易得呆小癥，A錯(cuò)誤；兒童缺鈣會(huì)患佝僂病，B錯(cuò)誤；碘是合成甲狀腺激素的主要元素，碘

3、元素缺乏或過(guò)量均會(huì)患甲狀腺疾病，C正確；缺乏鐵元素會(huì)患貧血，D錯(cuò)誤。5.下列說(shuō)法中，你認(rèn)為不科學(xué)的是( )A.食用碘鹽可防治碘缺乏病B.使用含氟牙膏可預(yù)防齲齒C.兒童缺鈣易患佝僂病D.實(shí)施“醬油加鐵”，可減少?gòu)N房污染【解析】選D。實(shí)施“醬油加鐵”主要目的是補(bǔ)充鐵元素，并不會(huì)減少?gòu)N房污染。6.下列說(shuō)法中，正確的是( )A.蛋白質(zhì)受熱或遇到濃硝酸等物質(zhì)時(shí)生理活性也不會(huì)發(fā)生改變B.無(wú)機(jī)鹽是人體的主要供能物質(zhì)C.人體中缺乏鈣、鐵、碘元素會(huì)引起許多疾病，因此飲食中攝入的越多越好D.提倡均衡飲食，按時(shí)進(jìn)餐，不挑食、不偏食【解析】選D。蛋白質(zhì)在受熱或遇到濃硝酸時(shí)能喪失生理活性，A錯(cuò)；糖類(lèi)是人體主要供能物質(zhì)，

4、B錯(cuò)；人體內(nèi)元素應(yīng)維持相對(duì)平衡，過(guò)多或過(guò)少都不利于人體健康，C錯(cuò)；D說(shuō)法正確。7.(2013青島中考改編)化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)，下列有關(guān)生活中化學(xué)知識(shí)的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是( )A.糖類(lèi)和油脂都可以為人體提供能量B.維生素D有助于骨骼和牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育C.人體缺少必需的微量元素會(huì)影響健康D.水果中含有大量的蛋白質(zhì)【解析】選D。本題考查生活中的化學(xué)知識(shí)，要求仔細(xì)分析題目，找出問(wèn)題的關(guān)鍵點(diǎn)。水果中含有大量的維生素，不含有大量蛋白質(zhì)，故D錯(cuò)。8.(2012濟(jì)南中考)近期飲食安全成為大家非常關(guān)心的話題，下列有關(guān)說(shuō)法中，合理的是( )A.用工業(yè)明膠和油酸鈉非法加工鹵豬耳朵B.用化工顏料浸泡包裹粽子的粽葉C.

5、種植西瓜過(guò)量使用膨大劑和增甜劑D.將氮?dú)獬淙胧称钒b袋中以防腐【解析】選D。工業(yè)明膠、化工顏料、膨大素和增甜劑均具有毒性，食用后會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生傷害；氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不會(huì)與食品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，故可用于食品防腐。9.5月31日是世界無(wú)煙日，2014年的主題是“提高煙草稅”。香煙燃燒產(chǎn)生煙塵、尼古丁、焦油、CO等多種有害物質(zhì)，青少年朋友要遠(yuǎn)離煙草，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是( )A.香煙裝有過(guò)濾嘴，所以吸煙對(duì)人體無(wú)害B.香煙煙氣中只有尼古丁有毒C.香煙煙氣中的CO比O2更容易與血紅蛋白結(jié)合D.吸煙只影響自己的健康，不影響他人健康【解析】選C。香煙過(guò)濾嘴不能過(guò)濾除盡CO等有害物質(zhì)，A

6、錯(cuò)；煙氣中有毒物很多，尼古丁只是其中一種，B錯(cuò)；吸煙對(duì)自己有害，香煙煙霧中的有害物質(zhì)，通過(guò)被動(dòng)吸煙者的呼吸，對(duì)被動(dòng)吸煙者造成傷害，D錯(cuò)；CO易與血紅蛋白結(jié)合，使血紅蛋白輸氧能力降低，人體因?yàn)槿毖醵卸荆珻正確。二、填空與簡(jiǎn)答題(本題包括5小題，共49分)10.(8分)現(xiàn)有以下常見(jiàn)的物質(zhì)：A.淀粉 B.葡萄糖 C.維生素 D.甲烷。請(qǐng)按要求填空(填字母)：(1)屬于高分子化合物的是_；(22)加入碘水變藍(lán)色的是_；(3)人體缺乏會(huì)引起壞血病的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是_；(4)最簡(jiǎn)單的有機(jī)物是_?！窘馕觥康矸蹖儆诟叻肿踊衔?；淀粉加入碘水變藍(lán)色；人體缺乏維生素會(huì)引起壞血??；甲烷是最簡(jiǎn)單的有機(jī)物。答案：(1)A

7、(2)A (3)C (4)D11.(10分)(2012成都中考)當(dāng)前成都市部分中小學(xué)推行“陽(yáng)光食堂”工程。下表為某校食堂某天午餐部分食譜。主食 葷菜 蔬菜米飯 紅燒牛肉 炒胡蘿卜、炒黃瓜(1)食譜中富含蛋白質(zhì)的是_，富含維生素的是_(填上表中的一種主食或菜名)，米飯中主要含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)素是_。(2)食堂中霉變的大米_。A.可以食用 B.蒸煮后可以食用 C.絕對(duì)不能食用(3)同學(xué)給學(xué)校食堂的下列建議不合理的是_。A.在主食中補(bǔ)充粗糧B.多提供油炸食物C.適當(dāng)提供水果【解析】肉類(lèi)中富含蛋白質(zhì)；青菜中含維生素；米飯中含糖類(lèi)；霉變的大米有毒，即使蒸煮后也不可食用；在主食中補(bǔ)充粗糧、適當(dāng)提供水果有利

8、于身體健康，多提供油炸食物，不利于身體健康。答案：(1)紅燒牛肉 炒胡蘿卜(或炒黃瓜) 糖類(lèi)(2)C (3)B12.(10分)“化學(xué)我們的生活，我們的未來(lái)”，請(qǐng)結(jié)合所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，填寫(xiě)下列空格：(1)在人體所攝入的物質(zhì)中，除空氣、水、食鹽等無(wú)機(jī)物外，其余主要是糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)和_等有機(jī)物。人體缺乏_元素可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，食用乳制品、豆類(lèi)等可攝入該元素。(2)多吃水果、蔬菜可補(bǔ)充人體需要的少量_。(3)食物淀粉在人體內(nèi)與水發(fā)生一系列反應(yīng)，最終變成_，其化學(xué)式為_(kāi)。(4)人如果食用甲醛溶液浸泡過(guò)的魚(yú)會(huì)危害身體健康，其原因是_?！窘馕觥勘绢}考查學(xué)生運(yùn)用所學(xué)化學(xué)知識(shí)綜合分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，解題

9、的關(guān)鍵是提煉題目中涉及的化學(xué)知識(shí)點(diǎn)。營(yíng)養(yǎng)物中的有機(jī)物主要有糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、維生素。人體缺鈣元素可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。水果、蔬菜富含維生素，多吃可補(bǔ)充維生素。淀粉在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列反應(yīng)后，最終變成葡萄糖，化學(xué)式為C6H12O6。甲醛能使蛋白質(zhì)喪失生理活性，導(dǎo)致人中毒。答案：(1)維生素 鈣 (2)維生素(3)葡萄糖 C6H12O6(4)甲醛能使蛋白質(zhì)喪失生理活性而引起中毒13.(9分)下表是豆腐中一些成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)：成分 水 蛋白質(zhì) 脂肪 糖類(lèi) 鈣 磷 鐵 維生素B1 維生素B2質(zhì)量分?jǐn)?shù)(%) 85.0 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.000 06 0.000 03

10、除水和無(wú)機(jī)鹽外，豆腐中含有的營(yíng)養(yǎng)素還有_，含人體所需的微量元素是_。若成年人每天食用80 g豆腐，則攝入鐵的質(zhì)量為_(kāi)g?！窘馕觥坑啥垢某煞挚芍憾垢泻腥梭w所需的六種營(yíng)養(yǎng)素(水、無(wú)機(jī)鹽、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、油脂、維生素)。元素在人體中含量在0.01%以下的為微量元素，如鐵、鋅、碘、硒等。成年人每天攝入鐵的質(zhì)量為80 g×1.4%=1.12 g。答案：糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、油脂、維生素 鐵 1.1214.(12分)在人的胃液中，鹽酸(HCl)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)大約是0.45%0.6%。它具有以下生理功能：促進(jìn)胃蛋白酶的催化作用，使蛋白質(zhì)水解而被人體吸收；使糖類(lèi)物質(zhì)進(jìn)一步水解；殺菌。請(qǐng)結(jié)合上述內(nèi)容回答下列

11、問(wèn)題：(1)如果用Al(OH)3的混合劑治療胃酸過(guò)多，則發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)。(2)人類(lèi)食用適量的NaCl有利于_。A.促進(jìn)鹽酸產(chǎn)生 B.幫助消化和增進(jìn)食欲C.治療胃酸過(guò)多 D.治療缺碘性甲狀腺變大(3)糖類(lèi)、_、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水是人體的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在這六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，不經(jīng)過(guò)消化，就可以在消化道內(nèi)直接被人體吸收的有_?！窘馕觥?1)注意方程式的配平。(2)依據(jù)題中所給資料可知：NaCl被攝入人體后，其中的Cl在酶的作用下利于HCl的形成，NaCl作為調(diào)味品能增加人們的食欲。(3)屬于識(shí)記內(nèi)容。答案：(1)Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O(2)A、B (3)蛋白質(zhì) 維

12、生素、無(wú)機(jī)鹽和水三、實(shí)驗(yàn)與探究題(本題包括1小題，共15分)15.維生素C(簡(jiǎn)稱Vc，又名抗壞血酸)，易溶于水，易被氧化。人體缺乏Vc可能引發(fā)多種疾病。水果和蔬菜中含有豐富的Vc。某研究性學(xué)習(xí)小組對(duì)它探究如下：探究一：測(cè)定飲料中Vc的含量?！静殚嗁Y料】Vc能和高錳酸鉀反應(yīng)，使紫色的高錳酸鉀溶液褪色。【設(shè)計(jì)方案】分別向盛有1 mL等濃度高錳酸鉀稀溶液的四支試管中逐滴滴加果味飲料、蘋(píng)果汁、梨汁和0.04%的Vc溶液，邊滴邊振蕩，直至高錳酸鉀溶液褪色?！緦?shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)】果味飲料 蘋(píng)果汁 梨汁 0.04%的Vc溶液滴加的滴數(shù) 40 10 20 5【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】分析數(shù)據(jù)可知，Vc含量最高的是_，含量為_(kāi)(各液體

13、密度上的差別和每一滴的體積差別忽略不計(jì))。探究二：蔬菜放置時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)其Vc含量是否有影響。【設(shè)計(jì)方案】請(qǐng)你用新鮮的黃瓜、放置一周的黃瓜、高錳酸鉀稀溶液和必要的儀器設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案：_?！緦?shí)驗(yàn)結(jié)論】按上述方案實(shí)驗(yàn)，根據(jù)_這一實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析得出蔬菜放置時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)其Vc的含量有影響?！緦?shí)驗(yàn)反思】化學(xué)實(shí)驗(yàn)需要控制變量。下列情況不會(huì)影響到測(cè)定結(jié)果的是_。A.每次實(shí)驗(yàn)所用的果汁顏色不同B.量取的被測(cè)物質(zhì)的體積不同C.試管的大小不同D.沒(méi)有用同一規(guī)格膠頭滴管滴加【解析】探究一：使高錳酸鉀溶液褪色的滴數(shù)越少，說(shuō)明其中所含Vc含量越高，由表中數(shù)據(jù)可知蘋(píng)果汁中Vc含量最高，0.04%的Vc溶液可看做是一種標(biāo)準(zhǔn)溶液，所以蘋(píng)果汁中Vc含量為： ×0.04%=0.02%；探究二：【設(shè)計(jì)方案】可取新鮮黃瓜和放置一周的黃瓜分別搗碎取汁，滴入有等量高錳酸鉀稀溶液的兩支試管中，直到高錳酸鉀溶液剛好褪色，比較所需滴數(shù)，然后可從兩種黃瓜的汁液所用的滴數(shù)不同，分析得出蔬菜放置時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)其Vc的含