生豬屠宰管治工作制度

1、生豬屠宰管治工作制度第一章總則第一條為了加強(qiáng)生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，保障人民群眾的食用安全和身體健康，根據(jù) _ 生豬屠宰管理條例和其他有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本省實際，制定本辦法。第二條本辦法適用于本省行政區(qū)域內(nèi)的生豬屠宰以及生豬產(chǎn)品加工、銷售、儲存、運(yùn)輸活動及其監(jiān)督管理。農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的不適用本辦法。第三條對生豬實行定點屠宰、集中檢疫制度。人口較少、交通不便，難以設(shè)立生豬定點屠宰廠（場）的農(nóng)村和海島，可以設(shè)置僅限于向本地市場供應(yīng)生豬產(chǎn)品的小型生豬屠宰場點。第四條縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對生豬屠宰管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，落實相關(guān)工作責(zé)任制， 并將屠宰管理和屠宰執(zhí)法工作所需經(jīng)費(fèi)納入同級財

2、政預(yù)算。第五條縣級以上商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰監(jiān)督管理工作?？h級以上商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)明確相關(guān)機(jī)構(gòu)和人員承擔(dān)生豬屠宰監(jiān)督管理工作。農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、（五）有符合屠宰工藝和生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規(guī)程要求的檢驗設(shè)備和消毒設(shè)施，以及符合國家環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)的污染物處理設(shè)施；（六）有符合病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程的病害生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設(shè)施；（七）有符合動物防疫法律、 法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的防疫及檢疫條件，并依法取得動物防疫條件合格證。 LoCAlHoST第十條設(shè)立生豬定點屠宰廠（場），應(yīng)當(dāng)向設(shè)區(qū)的市人民政府提交書面申請和相關(guān)資料。設(shè)區(qū)的市人民政府收到申請后，應(yīng)當(dāng)組織商務(wù)、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、國土資

3、源、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)（規(guī)劃）、小型生豬屠宰場點的申請人應(yīng)當(dāng)持小型生豬屠宰場點證書和動物防疫條件合格證向工商行政管理部門辦理登記手續(xù)。第四章屠宰和任何單位和個人不得加工及銷售病害、注水、變質(zhì)、有毒等不符合質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)的生豬產(chǎn)品。第二十八條運(yùn)輸生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)使用專用車，持有肉品檢疫和檢驗合格有效證明。其中運(yùn)輸片鮮肉的，必須有吊掛設(shè)備；有溫度要求的，必須使用相應(yīng)的冷藏或者保溫運(yùn)輸設(shè)備。第二十九條鼓勵從事生豬產(chǎn)品銷售的市場、超市、商場等經(jīng)營者與生豬定點屠宰廠（場）簽訂協(xié)議，實行“場廠掛鉤”和統(tǒng)一配送制度。第三十條小型生豬屠宰場點的生豬產(chǎn)品的供應(yīng)區(qū)域由所在地的縣級人民政府劃定，不得跨限定區(qū)域銷售。第三十一

4、條各級人民政府及其有關(guān)部門不得限制外地生豬定點屠宰廠（場）經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品進(jìn)入本地市場。為加強(qiáng)肉品質(zhì)量安全管理，保障市場供應(yīng)，對跨設(shè)區(qū)的市流通的生豬產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者實行備案管理制度。 相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)向設(shè)區(qū)的市商務(wù)主管部門辦理報備手續(xù)。 具體備案辦法由省商務(wù)主管部門另行制定。第三十二條任何單位、個人對違反生豬屠宰管理條例和本辦法規(guī)定的行為有權(quán)向商務(wù)主管部門舉報。各級商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)建立舉報制度，公布舉報電話，對接到的舉報應(yīng)當(dāng)依法調(diào)查處理。第五章法律責(zé)任第三十三條違反本辦法規(guī)定的行為，中華人民 _ 動物防疫法和生豬屠宰管理條例等法律、法規(guī)已有法律責(zé)任規(guī)定的，從其規(guī)定。第三十四

5、條小型生豬屠宰場點有生豬屠宰管理條例第二十四條、第二十五條第（二）至（四）項、第二十六條、第二十七條、第二十八條所列行為之一的，由商務(wù)主管部門責(zé)令改正，處 1000 元以上 1 萬元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處 1 萬元以上 3 萬元以下的罰款。第三十五條違反本辦法第十八條規(guī)定， 屠宰未經(jīng)鹽酸克侖特羅 （瘦肉精）等禁用藥物檢測或者經(jīng)檢測不合格的生豬的， 由商務(wù)主管部門責(zé)令改正，對生豬定點屠宰廠（場）處 1 萬元以上 5 萬元以下的罰款，對小型生豬屠宰場點處 1000 元以上 1 萬元以下的罰款。第三十六條違反本辦法第二十四條第三款規(guī)定，拒絕為生豬飼養(yǎng)戶提供屠宰服務(wù)的，由商務(wù)主管部門責(zé)令改正；拒不

6、改正的，對生豬定點屠宰廠（場）處 3000 元以上 1 萬元以下的罰款，對小型生豬屠宰場點處 200 元以上 1000 元以下的罰款。第三十七條違反本辦法第三十條規(guī)定，小型生豬屠宰場點的生豬產(chǎn)品跨限定區(qū)域銷售的，由商務(wù)主管部門責(zé)令改正，對單位處 2000 元以上 1 萬元以下的罰款，對個人處 500 元以上 2000 元以下的罰款。第三十八條縣級以上人民政府及其商務(wù)主管部門和其他有關(guān)部門在生豬屠宰監(jiān)督管理工作中有下列情形之一的， 對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，由有權(quán)機(jī)關(guān)按照管理權(quán)限給予處分：（一）對依法應(yīng)予許可的事項，未按照規(guī)定的程序和時限作出許可決定的；（二）對依法不應(yīng)予以許可的事項，予以許可的；（三）違法實施行