西塘：品千年江南活古鎮(zhèn)的特色小吃體驗(yàn)?zāi)欠萏耢o悠然

1、上個(gè)禮拜五禮拜六兩天去了西塘，感覺真是不錯(cuò)。我們江南有六大著名古鎮(zhèn)，其中三個(gè)就在我們浙江，就是西塘，烏鎮(zhèn)和南潯。她們各自有各自的韻味，是平時(shí)你想暫時(shí)遠(yuǎn)離城市生活的喧囂，去體驗(yàn)安靜閑適的好地方。西塘的名氣在于她是個(gè)活古鎮(zhèn)，是真實(shí)的存在，老百姓還照樣在里面悠閑的生活著。西塘早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期就是吳越兩國的相交之地，故有“吳根越角”和“越角人家”之稱。到元代初步形成市集。西塘與其它水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)最大的不同在于古鎮(zhèn)中臨河的街道都有廊棚，總長(zhǎng)近千米，就像頤和園的長(zhǎng)廊一樣。在西塘旅游，我好擔(dān)心它會(huì)消失,好不忍心讓它失去。于是,我攤開手去擁抱它雨天不淋雨，晴天太陽也曬不到。那我們就和 tony 一起來來看看西塘的特

2、色，西塘的美。（一）初識(shí)西塘：里面店鋪林立，各種小工藝品隨處可見。但如果你是來買工藝品的會(huì)大失所望。這些工藝品和全國其他很多旅游地方是類同的。當(dāng)然西塘的旅游產(chǎn)品還是有的，比如刺繡畫，就是西塘的特色。這個(gè)地方因?yàn)榘绲牡械?3 享譽(yù)全世界，所以外國游客也都慕名而來。（二):這才是真正的西塘：在西塘，悠長(zhǎng)的弄堂隨處可見，最著名的這我好擔(dān)心它會(huì)消失,好不忍心讓它失去。于是,我攤開手去擁抱它條是石皮弄，建于明末清初，全長(zhǎng)68 米，由 66 塊石塊鋪地而成。最窄處僅 0.8米。石皮弄是西塘古弄的代表，據(jù)說，它原本是專供大戶人家的男仆行走的通道。從明清開始，西塘的街渠就依河而建，民居也臨水而筑，到如今

3、便也“橋多弄多廊棚多”。在西塘，104 座橋，古厚淳樸，傾聽著千年流水低吟、漿櫓淺唱；122 條弄，深幽奇妙，記載了兩邊屋舍變遷、舊事新人。沿河兩岸擺滿小桌小幾，游客走得累了便可在此稍坐，與三兩好友品茗談心，欣賞西塘沿河風(fēng)景。這真是個(gè)可以使人徹底放松的地方，仿佛夢(mèng)幻。我好擔(dān)心它會(huì)消失,好不忍心讓它失去。于是,我攤開手去擁抱它遠(yuǎn)眺白墻墨頂、舟影波光，在薄霧的暈染下恰如一幅淡彩的宣紙畫。古鎮(zhèn)在春夏秋冬、晴陰雨雪的長(zhǎng)久年代里，始終呈現(xiàn)著一幅“人家在水中，水上架小橋，橋上行人走，小舟行橋下，橋頭立商鋪，水中有倒影”的不斷變幻的水鄉(xiāng)風(fēng)情畫。你看我們住的旅館也在古鎮(zhèn)上，雖然設(shè)施簡(jiǎn)單，但只要房間干凈整潔，有

4、熱水能洗澡就好。小鎮(zhèn)上還有一大特色就是很多年輕人來開的酒吧。非常有特色，里面有樂隊(duì)演唱，如果你對(duì)自己的歌唱水平還蠻自信的話可以點(diǎn)上一首，50 塊錢一首歌啊，哈哈。這里也是美術(shù)學(xué)院學(xué)生的很好的采風(fēng)點(diǎn)，江南的韻味全部濃縮在此。我好擔(dān)心它會(huì)消失,好不忍心讓它失去。于是,我攤開手去擁抱它西塘旅游開發(fā)的景點(diǎn)有 11 個(gè)，從逆時(shí)針方向走：由古鎮(zhèn)中部的葉家弄進(jìn)入，入西街右轉(zhuǎn)，經(jīng)“根雕館（1）、瓦當(dāng)館（2）、薛宅鈕扣館（3）”；到雙橋處，直走過安境橋右轉(zhuǎn)，在燒香港，游“倪居（4）、圣廟（5）、木雕館（6）”；延西塘港東邊古街北上，過獅子橋，可見“黃酒館（7）”；沿細(xì)長(zhǎng)的煙雨長(zhǎng)廊，經(jīng)送子來鳳橋，一直往西，來到“

5、醉園（8）、七老爺廟（9）”；返回環(huán)秀橋，右轉(zhuǎn)進(jìn)“鍾福堂（10）”；沿西街往東，最終游覽“西園（11）”。江南人家的廚房，呵呵，很親切??！知道這是用來干什么的嗎？呵呵，是放筷子的。哪里都是風(fēng)景。（三）西塘的特色小吃：我好擔(dān)心它會(huì)消失,好不忍心讓它失去。于是,我攤開手去擁抱它哈哈，小吃可多了，挑一些帶回家吧，總有你喜歡的。這不是葡萄干啊，哈哈，是熏青豆。相傳明代西塘一富賈婚久未有子嗣，后經(jīng)一道人指點(diǎn)樂行善舉，修建路、橋以便眾人在建橋時(shí)天宮仙鳥鳳凰停歇橋邊，而該富商也于當(dāng)年喜得貴子，故此橋取名“送子來鳳橋”。富商在得子喜慶之時(shí)大擺筵席，其間一道主菜，即蹄子。眾人為賀喜將其名為“送子龍?zhí)恪?，自此，?/p>

6、方圓各地在婚嫁喜慶喬遷新居，家人團(tuán)聚時(shí)均以該菜作為主菜，意為早得貴子，團(tuán)圓吉祥。送子龍?zhí)?。采用?yōu)質(zhì)豬腿肉，配以數(shù)十種祖?zhèn)髯袅?，?jīng)煨煮蒸燜、旺、文火反復(fù)，肉質(zhì)酥嫩脫骨、肥而不膩、味美相宜。小鎮(zhèn)上隨處可見有老人在賣豆腐花，鮮美無比。我好擔(dān)心它會(huì)消失,好不忍心讓它失去。于是,我攤開手去擁抱它西塘的粽子有很多口味，如鮮肉、豆沙、豬油、赤豆等，雖然粽子是一種很多地方都有的小吃，可西塘的粽子卻因米好，料足，捆扎緊好而更香，更糯，成為如今小鎮(zhèn)傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品的一種。八珍糕選用山、茯苓、芡實(shí)、米仁、麥牙、扁豆、蓮肉、山楂等八味草以優(yōu)質(zhì)糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑發(fā)脆，初以能消小兒疳積而走俏，后由于選料考究、加工

7、精細(xì)、口感香甜，且益脾胃，成為江南名點(diǎn)，享譽(yù)百余年而不衰。小盒裝要價(jià) 5 塊錢，大盒裝 10 塊錢，我買了三盒大的，還價(jià)的結(jié)果是再送一盒大的，不錯(cuò)啊！我的同行很會(huì)還價(jià)啊，我好擔(dān)心它會(huì)消失,好不忍心讓它失去。于是,我攤開手去擁抱它哈哈！今天回到家一大開發(fā)現(xiàn)有桂花、八珍、芝麻、薄荷的四種，嚼起來不僅齒頰留香，而且還有淡淡的甜意，決不是那種摻了大量白糖一吃就會(huì)發(fā)胖的糕點(diǎn)，不一會(huì)我們?nèi)齻€(gè)人把一盒都吃完了，真是好吃，強(qiáng)烈推薦！這里的油炸臭豆腐也很不錯(cuò)！只要 5 塊錢一盒。外皮松脆、內(nèi)里軟嫩，蘸著辣醬或甜醬，真是有道不盡的香脆可口。荷葉粉蒸肉為古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名菜，五味調(diào)百味香。采用適宜的五花肋肉、五香炒米粉、

8、豆腐衣和新鮮荷葉，配上丁香、八角、醬油、甜面醬等調(diào)料精制而成，此菜風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)酥糯，清香不膩，既可我好擔(dān)心它會(huì)消失,好不忍心讓它失去。于是,我攤開手去擁抱它下酒，又可作點(diǎn)心，且充分發(fā)揮荷葉解暑清熱，散淤止血的理作用。（四）西塘的夜色：夜幕來臨，西塘呈現(xiàn)另一番韻味，很多新人在這里拍攝婚紗。傍晚，夕陽斜照，漁舟唱晚，燈火閃耀，酒香飄溢，整座水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)似詩如畫，人處其間，恍然桃源，不知是人在畫中游，還是畫在心中移。廊坊下很多小吃店開始營業(yè)，哈哈，這里都是江南的家常菜，很有情調(diào)啊。（五)西塘的特色菜：家常的紅燒豆腐。醬爆螺螄。我好擔(dān)心它會(huì)消失,好不忍心讓它失去。于是,我攤開手去擁抱它這是什么?也是西塘的特色，是熏蛤蟆，蛤蟆是保護(hù)莊稼的益蟲啊，不過江南民間還一直有吃青蛙的，不過現(xiàn)在養(yǎng)殖的多，比如改吃牛蛙