物流與供應(yīng)鏈管理課件2熟悉物流職能

1、物流與供應(yīng)鏈管理物流與供應(yīng)鏈管理項(xiàng)目二項(xiàng)目二 熟悉物流職能熟悉物流職能項(xiàng)目二項(xiàng)目二 熟悉物流職能熟悉物流職能【技能目標(biāo)技能目標(biāo)】能夠闡述倉儲(chǔ)的類型能夠合理安排流通加工業(yè)務(wù)能夠闡述配送幾種類型能夠合理選擇運(yùn)輸方式【知識(shí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)】熟悉倉儲(chǔ)管理的概念與功能熟悉流通加工的類型及方式熟悉配送中心的特征與功能熟悉運(yùn)輸?shù)幕痉绞巾?xiàng)目二項(xiàng)目二 熟悉物流職能熟悉物流職能【關(guān)鍵概念關(guān)鍵概念】倉儲(chǔ)、經(jīng)常庫存、安全庫存、公共倉庫、接駁式轉(zhuǎn)運(yùn)、契約式倉儲(chǔ)、流通加工、配送、配送中心、分揀、配貨、運(yùn)輸、干線運(yùn)輸 【項(xiàng)目任務(wù)項(xiàng)目任務(wù)】任務(wù)一 倉儲(chǔ)管理任務(wù)二 流通加工任務(wù)三 配送任務(wù)四 運(yùn)輸 項(xiàng)目二項(xiàng)目二 熟悉物流職能熟悉

2、物流職能任務(wù)一 倉儲(chǔ)管理項(xiàng)目二項(xiàng)目二 熟悉物流職能熟悉物流職能任務(wù)一任務(wù)一 倉儲(chǔ)管理倉儲(chǔ)管理【任務(wù)導(dǎo)入任務(wù)導(dǎo)入】 閱讀閱讀:中國倉儲(chǔ)的前景中國倉儲(chǔ)的前景 1、什么是倉儲(chǔ)？哪些因素推動(dòng)了倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)的發(fā)展？、什么是倉儲(chǔ)？哪些因素推動(dòng)了倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)的發(fā)展？2、中國的倉儲(chǔ)業(yè)將會(huì)向什么方向發(fā)展？、中國的倉儲(chǔ)業(yè)將會(huì)向什么方向發(fā)展？【知識(shí)點(diǎn)解析知識(shí)點(diǎn)解析】、倉儲(chǔ)的有關(guān)概念倉儲(chǔ)的有關(guān)概念 倉儲(chǔ)：保護(hù)、管理、貯藏貨物。倉庫：是儲(chǔ)存保管貨物的建筑物和場(chǎng)所的總稱。保管：是對(duì)貨物進(jìn)行保存及對(duì)其數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行管理控制的活動(dòng)。儲(chǔ)備：是指貨物儲(chǔ)存起來以備急需的活動(dòng)。庫存：處于儲(chǔ)存狀態(tài)的貨物。經(jīng)常庫存：在正常的經(jīng)營(yíng)環(huán)境下，企業(yè)為滿

3、足日常需要而建立的庫存。任務(wù)一任務(wù)一 倉儲(chǔ)管理倉儲(chǔ)管理【知識(shí)點(diǎn)解析知識(shí)點(diǎn)解析】、倉儲(chǔ)的有關(guān)概念倉儲(chǔ)的有關(guān)概念 安全庫存：為了防止不確定性因素如大量突發(fā)性訂貨、交貨期突然延期等而準(zhǔn)備的緩沖庫存。庫存周期：在一定范圍內(nèi)，庫存貨物從入庫到出庫的平均時(shí)間。倉庫管理：對(duì)庫存貨物和倉庫設(shè)施及其布局等進(jìn)行規(guī)劃、控制的活動(dòng)。倉庫布局：在一定區(qū)域或庫區(qū)內(nèi)，對(duì)倉庫的數(shù)量、規(guī)模、地理位置和倉庫設(shè)施、道路等各要素進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃和總體設(shè)計(jì)。任務(wù)一任務(wù)一 倉儲(chǔ)管理倉儲(chǔ)管理【知識(shí)點(diǎn)解析知識(shí)點(diǎn)解析】二、倉儲(chǔ)的類型二、倉儲(chǔ)的類型1、直接存儲(chǔ)送貨 ；2、公共倉庫；3、接駁式轉(zhuǎn)運(yùn)；4、契約式倉儲(chǔ)。任務(wù)一任務(wù)一 倉儲(chǔ)管理倉儲(chǔ)管理【知識(shí)

4、點(diǎn)解析知識(shí)點(diǎn)解析】1、搬運(yùn)；2、儲(chǔ)存；3、信息傳遞。 此外，倉儲(chǔ)還具有儲(chǔ)存保管、集散貨物、銜接供需關(guān) 系、進(jìn)行客戶服務(wù)以及防范風(fēng)險(xiǎn)的作用。三、倉儲(chǔ)的功能三、倉儲(chǔ)的功能任務(wù)一任務(wù)一 倉儲(chǔ)管理倉儲(chǔ)管理【知識(shí)點(diǎn)解析知識(shí)點(diǎn)解析】 倉庫可以按照不同的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類。最常見的是根據(jù)使用，把倉庫劃分為以存放為重點(diǎn)的存儲(chǔ)倉庫、以加工為重點(diǎn)的加工型倉庫、以配送為重點(diǎn)的配送中心型倉庫以及上述三個(gè)目的兼而有之的物流中心。 四、倉庫四、倉庫任務(wù)一任務(wù)一 倉儲(chǔ)管理倉儲(chǔ)管理【知識(shí)點(diǎn)解析知識(shí)點(diǎn)解析】 庫存ABC分類法的原理是，處于生命周期不同階段的產(chǎn)品對(duì)銷售利潤(rùn)的貢獻(xiàn)不同。某些產(chǎn)品的銷售量可能很大，但是在銷售額和銷售利潤(rùn)方面

5、卻較低，而另外一些產(chǎn)品的銷售量雖然較少，但其帶來的銷售利潤(rùn)卻較高。ABC分類就是一句產(chǎn)品的數(shù)量帶來的價(jià)值將產(chǎn)品分為3類，并分別采取不同的策略進(jìn)行管理。 五、五、庫存庫存ABC分類控制分類控制 任務(wù)一任務(wù)一 倉儲(chǔ)管理倉儲(chǔ)管理【分組案例討論分組案例討論 】 教材案例教材案例:上海通匯：無倉儲(chǔ)與上海通匯：無倉儲(chǔ)與4小時(shí)配送小時(shí)配送 1、上海通匯為什么選擇無倉儲(chǔ)？、上海通匯為什么選擇無倉儲(chǔ)？2、無倉儲(chǔ)管理的特點(diǎn)是什么？、無倉儲(chǔ)管理的特點(diǎn)是什么？3、上海通匯無倉儲(chǔ)說明了什么？、上海通匯無倉儲(chǔ)說明了什么？ 任務(wù)一任務(wù)一 倉儲(chǔ)管理倉儲(chǔ)管理任務(wù)二 流通加工項(xiàng)目二項(xiàng)目二 熟悉物流職能熟悉物流職能任務(wù)二任務(wù)二 流

6、通加工流通加工【任務(wù)導(dǎo)入任務(wù)導(dǎo)入】 閱讀閱讀: 阿迪達(dá)斯的流通加工阿迪達(dá)斯的流通加工1、阿迪達(dá)斯為何采用這種銷售方式？、阿迪達(dá)斯為何采用這種銷售方式？2、阿迪達(dá)斯的流通加工環(huán)節(jié)有什么特點(diǎn)？、阿迪達(dá)斯的流通加工環(huán)節(jié)有什么特點(diǎn)？【知識(shí)點(diǎn)解析知識(shí)點(diǎn)解析】一、一、流通加工的概念流通加工的概念 任務(wù)二任務(wù)二 流通加工流通加工 流通是改變物品的空間狀態(tài)與時(shí)間狀態(tài)，并不改變物品的形態(tài)或性質(zhì)；加工是通過改變物品的形態(tài)或性質(zhì)來創(chuàng)造價(jià)值，屬于生產(chǎn)活動(dòng)。 流通加工是指物品在從生產(chǎn)地到使用地的過程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計(jì)量、分揀、刷標(biāo)志、檢標(biāo)簽、組裝等簡(jiǎn)單作業(yè)的總稱。 二、二、流通加工的類型流通加工的類型 1、

7、為彌補(bǔ)生產(chǎn)領(lǐng)域加工不足而進(jìn)行的流通加工 2、為適應(yīng)多樣化需求的流通加工 3、為保護(hù)產(chǎn)品所進(jìn)行的流通加工 4、為提高物流效率，方便物流的流通加工 5、為促進(jìn)銷售的流通加工 6、為提高原材料利用率和加工效率的流通加工 7、為便于運(yùn)輸使物流合理化的流通加工 8、生產(chǎn)流通一體化的流通加工 【知識(shí)點(diǎn)解析知識(shí)點(diǎn)解析】任務(wù)二任務(wù)二 流通加工流通加工三、三、流通加工的方式流通加工的方式 1、剪板加工 ； 2、集中開木下料 ；3、配煤加工 ； 4、冷凍加工 ；5、分選加工 ； 6、精制加工 ；7、分裝加工 ； 8、組裝加工 ；9、定制加工?！局R(shí)點(diǎn)解析知識(shí)點(diǎn)解析】任務(wù)二任務(wù)二 流通加工流通加工三、三、流通加工管

8、理流通加工管理 1、流通加工的投資管理 2、流通加工的生產(chǎn)管理3、流通加工的質(zhì)量管理【知識(shí)點(diǎn)解析知識(shí)點(diǎn)解析】任務(wù)二任務(wù)二 流通加工流通加工【分組案例討論分組案例討論 】 教材案例教材案例: 食品行業(yè)的流通加工食品行業(yè)的流通加工1、什么是流通加工？、什么是流通加工？2、食品行業(yè)為什么需要采用流通加工策略？、食品行業(yè)為什么需要采用流通加工策略？3、食品行業(yè)怎樣進(jìn)行流通加工？、食品行業(yè)怎樣進(jìn)行流通加工？任務(wù)二任務(wù)二 流通加工流通加工任務(wù)三 配送項(xiàng)目二項(xiàng)目二 熟悉物流職能熟悉物流職能任務(wù)三任務(wù)三 配送配送【任務(wù)導(dǎo)入任務(wù)導(dǎo)入】 閱讀閱讀:豐田汽車的備件物流配送系統(tǒng)豐田汽車的備件物流配送系統(tǒng) 1、什么是配

9、送中心？、什么是配送中心？2、豐田汽車公司為什么要大力發(fā)展汽車零部件配、豐田汽車公司為什么要大力發(fā)展汽車零部件配送業(yè)務(wù)？送業(yè)務(wù)？ 【知識(shí)點(diǎn)解析知識(shí)點(diǎn)解析】一、一、配送與配送中心配送與配送中心 配送是在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶要求，對(duì)物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。 配送中心是指作為從事配送業(yè)務(wù)的物流場(chǎng)所或組織，接受生產(chǎn)廠家等供貨商多品種大量的貨物，按照多家需求者的訂貨要求，迅速、準(zhǔn)確、低成本、高效率地將商品配送到需求場(chǎng)所的物流結(jié)點(diǎn)設(shè)施。 任務(wù)三任務(wù)三 配送配送二二、配送的特征配送的特征 1、配送是以終端用戶為出發(fā)點(diǎn)；2、配送是末端運(yùn)輸；3、配送實(shí)效

10、性強(qiáng)；4、以滿足用戶需求為出發(fā)點(diǎn)；5、配送是各種業(yè)務(wù)的有機(jī)結(jié)合體；6、配送追求綜合的合理效用。 【知識(shí)點(diǎn)解析知識(shí)點(diǎn)解析】任務(wù)三任務(wù)三 配送配送三三、配送的類型配送的類型 1、按配送物品的種類和數(shù)量多少分類，配送可分為大批量配送、小批量配送和配套（成套）配送；2、按配送中供給與需求的對(duì)象分類，配送可分為企業(yè)對(duì)企業(yè)的配送、企業(yè)內(nèi)部配送和企業(yè)對(duì)消費(fèi)者的配送。3、按配送的時(shí)間和數(shù)量分類，配送可分為定時(shí)配送、定量配送、定時(shí)定量配送、定時(shí)定線路配送和即時(shí)應(yīng)急配送。 【知識(shí)點(diǎn)解析知識(shí)點(diǎn)解析】任務(wù)三任務(wù)三 配送配送四四、配送中心的分類配送中心的分類 1、按經(jīng)濟(jì)功能劃分，配送中心可分為供應(yīng)型配送中心、銷售型配送

11、中心、儲(chǔ)存型配送中心、流通型配送中心、加工型配送中心。 2、按服務(wù)范圍劃分，配送中心可分為城市配送中心、區(qū)域配送中心和國際配送中心。 【知識(shí)點(diǎn)解析知識(shí)點(diǎn)解析】任務(wù)三任務(wù)三 配送配送五五、配送中心的功能配送中心的功能 1、備貨； 2、儲(chǔ)存；3、分揀及配貨； 4、配裝；5、配送加工； 6、配送運(yùn)輸；7、送達(dá)服務(wù)； 8、信息交換和處理功能 。 【知識(shí)點(diǎn)解析知識(shí)點(diǎn)解析】任務(wù)三任務(wù)三 配送配送六六、物資配送流程物資配送流程 物資配送流程是配送中心為完成配送任務(wù)所必須制訂的配送組織程序。 一般配送流程：由進(jìn)貨、儲(chǔ)存、理貨、配貨、配裝、送貨、交貨等環(huán)節(jié)所組成。 有加工功能的配送流程：因配送加工的組織形式和加

12、工內(nèi)容不同，形成多種配送流程的組合形式，其中包括儲(chǔ)存前加工、存儲(chǔ)后加工、加工后直接送貨和加工后先存儲(chǔ)再送貨等多種形式。 【知識(shí)點(diǎn)解析知識(shí)點(diǎn)解析】任務(wù)三任務(wù)三 配送配送【分組案例討論分組案例討論 】 教材案例教材案例:雅芳的雅芳的“直達(dá)配送直達(dá)配送” 1、雅芳公司為什么要實(shí)行直達(dá)配送？、雅芳公司為什么要實(shí)行直達(dá)配送？2、雅芳公司如何實(shí)現(xiàn)直達(dá)配送？、雅芳公司如何實(shí)現(xiàn)直達(dá)配送？3、為什么說直達(dá)配送是未來的發(fā)展趨勢(shì)？、為什么說直達(dá)配送是未來的發(fā)展趨勢(shì)？任務(wù)三任務(wù)三 配送配送任務(wù)四 流通加工項(xiàng)目二項(xiàng)目二 熟悉物流職能熟悉物流職能【任務(wù)導(dǎo)入任務(wù)導(dǎo)入】 閱讀閱讀:協(xié)同助力廣州遠(yuǎn)洋運(yùn)輸集團(tuán)協(xié)同助力廣州遠(yuǎn)洋運(yùn)輸

13、集團(tuán) 1、信息化建設(shè)對(duì)運(yùn)輸業(yè)有何影響？、信息化建設(shè)對(duì)運(yùn)輸業(yè)有何影響？2、廣州遠(yuǎn)洋運(yùn)輸集團(tuán)為什么要利用協(xié)同效應(yīng)開展、廣州遠(yuǎn)洋運(yùn)輸集團(tuán)為什么要利用協(xié)同效應(yīng)開展運(yùn)輸業(yè)務(wù)？運(yùn)輸業(yè)務(wù)？ 任務(wù)任務(wù)四四 流通加工流通加工一一、運(yùn)輸?shù)母拍钸\(yùn)輸?shù)母拍?運(yùn)輸是指物品借助于運(yùn)力在空間上所發(fā)生的位置移動(dòng)。具體地講，運(yùn)輸是使用運(yùn)輸工具和運(yùn)輸設(shè)施對(duì)物品進(jìn)行運(yùn)送的活動(dòng)以實(shí)現(xiàn)物資的空間位置轉(zhuǎn)移。 運(yùn)輸包括生產(chǎn)領(lǐng)域的運(yùn)輸和流通領(lǐng)域的運(yùn)輸。 【知識(shí)點(diǎn)解析知識(shí)點(diǎn)解析】任務(wù)任務(wù)四四 流通加工流通加工二二、運(yùn)輸?shù)墓δ苓\(yùn)輸?shù)墓δ?運(yùn)輸是社會(huì)生產(chǎn)力的組成部分，同時(shí)也是物質(zhì)資料生產(chǎn)的一般必要條件，它對(duì)生產(chǎn)配置和社會(huì)勞動(dòng)生產(chǎn)率的水平有著巨大的

14、影響。物質(zhì)產(chǎn)品只有通過運(yùn)輸，才能進(jìn)入消費(fèi)，從而實(shí)現(xiàn)物質(zhì)產(chǎn)品的使用價(jià)值，社會(huì)各種需求才能得到滿足。 運(yùn)輸還有一個(gè)輔助功能，就是對(duì)運(yùn)輸物資實(shí)現(xiàn)短的時(shí)間位置轉(zhuǎn)移、創(chuàng)造物資的“時(shí)間效用”的功能。 【知識(shí)點(diǎn)解析知識(shí)點(diǎn)解析】任務(wù)任務(wù)四四 流通加工流通加工三三、運(yùn)輸?shù)姆绞竭\(yùn)輸?shù)姆绞?1、鐵路運(yùn)輸；2、公路運(yùn)輸；3、水路運(yùn)輸；4、航空運(yùn)輸；5、管道運(yùn)輸?！局R(shí)點(diǎn)解析知識(shí)點(diǎn)解析】任務(wù)任務(wù)四四 流通加工流通加工四四、物流運(yùn)送模式物流運(yùn)送模式 1、干線輸送；2、配送。【知識(shí)點(diǎn)解析知識(shí)點(diǎn)解析】任務(wù)任務(wù)四四 流通加工流通加工【分組案例討論分組案例討論 】 教材案例教材案例:美國運(yùn)輸業(yè)向賣方過渡美國運(yùn)輸業(yè)向賣方過渡 1、

15、美國的運(yùn)輸業(yè)為什么會(huì)向買方過渡？、美國的運(yùn)輸業(yè)為什么會(huì)向買方過渡？2、怎樣正確看待傳統(tǒng)的運(yùn)輸業(yè)？、怎樣正確看待傳統(tǒng)的運(yùn)輸業(yè)？3、你認(rèn)為未來的運(yùn)輸業(yè)將會(huì)向什么方向發(fā)展？、你認(rèn)為未來的運(yùn)輸業(yè)將會(huì)向什么方向發(fā)展？任務(wù)任務(wù)四四 流通加工流通加工項(xiàng)目二項(xiàng)目二 熟悉物流職能熟悉物流職能【項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)】現(xiàn)代物流儲(chǔ)存與配送作業(yè)優(yōu)化設(shè)計(jì)與實(shí)施現(xiàn)代物流儲(chǔ)存與配送作業(yè)優(yōu)化設(shè)計(jì)與實(shí)施【過程考核二過程考核二】一、選擇題1保護(hù)、管理、貯藏貨物指的是（ ）。A倉庫 B倉儲(chǔ) C保管 D儲(chǔ)備2（ ）指的是在正常的經(jīng)營(yíng)環(huán)境下，企業(yè)為滿足日常需要而建立的庫存。A安全庫存 B季節(jié)性庫存 C經(jīng)常庫存 D臨時(shí)庫存3倉儲(chǔ)主要有三種基本功能：搬運(yùn)、存儲(chǔ)和（ ）。A信息傳遞 B信息加工 C流通加工 D保管4、（ ）是指在銷售地區(qū)，由流通加工點(diǎn)對(duì)出廠配件、半成品進(jìn)行拆箱組裝，隨即進(jìn)行銷售。A、組裝加工 B、定制加工 C、分裝加工 D、精制加工【過程考核二過程考核二】5、（ ）是在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶要求，對(duì)物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。A倉儲(chǔ)管理 B流通加工 C配送 D運(yùn)輸6、配送是以（ ）為出發(fā)點(diǎn)。A顧客 B批發(fā)商 C零售商 D終端用戶7配送以