商場(chǎng)進(jìn)貨流程

1、商場(chǎng)進(jìn)貨流程商城自購(gòu)商品進(jìn)貨（一）找供貨商：為了加強(qiáng)商品質(zhì)量的監(jiān)督管理，提高商品質(zhì)量水平，明確商品質(zhì)量責(zé)任，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，維護(hù)商城的信譽(yù)度，必須嚴(yán)格篩選供貨商，供貨商應(yīng)為正規(guī)生產(chǎn)廠家或批發(fā)商。與之簽定供貨合同（協(xié)議）。必須要求對(duì)方把企業(yè)的相關(guān)資料準(zhǔn)備齊全，包括：1、已蓋公章的報(bào)價(jià)表；2、已蓋公章的企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件(已通過(guò)當(dāng)年年檢)；3、已蓋公章的企業(yè)稅務(wù)登記證復(fù)印件(已通過(guò)當(dāng)年年檢)；4、開(kāi)戶行、開(kāi)戶賬號(hào)、稅號(hào)、企業(yè)地址、企業(yè)電話、聯(lián)系人、傳真、郵編；5、商標(biāo)注冊(cè)證；6、特殊行業(yè)必備資料，如食品行業(yè)的食品生產(chǎn)許可證、食品生產(chǎn)企業(yè)合格證、食品衛(wèi)生許可證、食品新產(chǎn)品批準(zhǔn)證書(shū)、銷售地當(dāng)?shù)氐?/p>

2、衛(wèi)生防疫檢測(cè)報(bào)告等；保健品供應(yīng)商的生產(chǎn)企業(yè)許可證、生產(chǎn)企業(yè)合格證、檢測(cè)檢疫報(bào)告等。（二）商品申報(bào)：1、供貨商給商城提供商品報(bào)價(jià)表，包括（商品名稱、條碼、型號(hào)、進(jìn)價(jià)、建議零售價(jià)等）；2、商城根據(jù)供貨商所提供的報(bào)價(jià)及確定的零售價(jià)，向公司申報(bào)，由公司制定商品積分。（三）供貨與送貨：申報(bào)通過(guò)審批，商城向供貨商下定單，要求供貨商送貨。二、公司指定商品進(jìn)貨：（一）商城向公司下定單；（二）公司確認(rèn)定單；（三）商城給公司付款；（四）公司給商城發(fā)貨收貨部制度的建立收貨部是商場(chǎng)的第一道大門，不僅擔(dān)負(fù)收貨、驗(yàn)貨的職責(zé)，還是商場(chǎng)庫(kù)存管理的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的來(lái)源，同時(shí)也提供了向供應(yīng)商付款的依據(jù)。所以在收貨部必須有嚴(yán)格的、完善的

3、制度。包括：A收貨及檢驗(yàn)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；（比如外觀、新鮮度、保質(zhì)期、數(shù)量等等）B收貨及檢驗(yàn)的操作流程；（遞單、接單、核對(duì)送貨單和訂單、驗(yàn)貨、收貨、精檢、入庫(kù)等等）C收貨及檢驗(yàn)的單據(jù)以及傳遞流程和管理制度；（單據(jù)在商場(chǎng)之間、在商場(chǎng)和總部之間、在商場(chǎng)和供應(yīng)商之間的傳遞）D收貨區(qū)域門禁、衛(wèi)生、安全管理制度。收貨門開(kāi)啟的時(shí)間和原則，門禁制度，場(chǎng)地衛(wèi)生、消防、商品安全等等。2、收貨部門崗位的劃分對(duì)于收貨部門內(nèi)部的崗位進(jìn)行劃分。因?yàn)槭肇洸康墓ぷ饔斜容^強(qiáng)的技術(shù)性和專業(yè)性，所以對(duì)于收貨部?jī)?nèi)部的崗位應(yīng)當(dāng)有清晰的劃分，以便于明確責(zé)任，提高效率?？傮w分為單證管理、商品檢驗(yàn)、商品入庫(kù)、全面控制四個(gè)崗位。單證管理負(fù)責(zé)接單、

4、核對(duì)送貨單和訂單、單據(jù)錄入、返單。商品檢驗(yàn)負(fù)責(zé)商品數(shù)量、品質(zhì)的檢驗(yàn)，填寫收貨記錄單。商品入庫(kù)負(fù)責(zé)商品入庫(kù)、分部門碼放。全面控制單據(jù)的復(fù)核、人員和紀(jì)律的控制。單據(jù)的保存。3、人員的選擇和管理收貨部的人員選擇的基本條件：責(zé)任心強(qiáng)、態(tài)度認(rèn)真、吃苦、裙帶關(guān)系少、學(xué)歷要求不必太高。尤其要有原則性。這些員工不應(yīng)該與商場(chǎng)內(nèi)部其他員工有過(guò)于親密的關(guān)系，尤其和銷售部門。如果發(fā)現(xiàn)，就要調(diào)整其崗位。不能從商場(chǎng)銷售部門調(diào)員工進(jìn)收貨部門。4、與銷售部門的配合和監(jiān)督收貨部門和銷售部門之間的關(guān)系是服務(wù)的關(guān)系、也是監(jiān)督的關(guān)系。要搞好這些關(guān)系，一定要加強(qiáng)雙方的溝通。物流經(jīng)理要經(jīng)常聽(tīng)取銷售部門對(duì)于收貨部門的意見(jiàn)，也要支持收貨部門

5、對(duì)于銷售部門的監(jiān)督。在商品的質(zhì)量方面，尤其是生鮮和高技術(shù)商品的收貨過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)有銷售部門的員工參與。三、倉(cāng)位的管理在有限的空間里，尤其是在節(jié)日期間，如何保持倉(cāng)位的充分利用，節(jié)約費(fèi)用，提高空間利用率：1、保持合理的庫(kù)存。前面已經(jīng)講過(guò)如何通過(guò)合理的訂貨來(lái)保持庫(kù)存，物流經(jīng)理必須有相當(dāng)?shù)匿N售知識(shí)，掌握非食品、食品等不同商品的流轉(zhuǎn)速度和銷售特點(diǎn)，以便于控制庫(kù)存總量。比如一般消費(fèi)品和快速消費(fèi)品之間、普通食品和生鮮食品之間，流轉(zhuǎn)速度和消費(fèi)的季節(jié)差別都很不同，這些物流經(jīng)理必須掌握和學(xué)習(xí)。2、合理利用現(xiàn)有的空間和倉(cāng)儲(chǔ)能力。根據(jù)不同商品的特質(zhì)和存放要求不同，合理使用現(xiàn)有的倉(cāng)儲(chǔ)空間。比如玻璃制品的堆高和紡織品的堆高

6、要求不同，電冰箱的堆高和辦公用品的不同，干貨類食品的堆高和飲料也不同。還有就是存放的地點(diǎn)、溫度的條件不同。比如凍品必須存放在冷庫(kù)里，冷庫(kù)的要求（可以提問(wèn)是多少？）零下18度左右，但是冷藏品就不能存放于凍庫(kù)中。還有象冬、夏季酒水不能存放于室外，容易凍破或者變質(zhì)。3、要求物流經(jīng)理必須經(jīng)常檢查倉(cāng)庫(kù)和賣場(chǎng)的倉(cāng)位，及時(shí)要求拼倉(cāng)板和整理倉(cāng)位。對(duì)于過(guò)期、或者包裝破損的商品要及時(shí)要求有關(guān)部門處理。這里我們要求的是必須用自己的眼睛而不是坐在辦公室里聽(tīng)取下級(jí)的匯報(bào)。我們要求物流經(jīng)理必須親自檢查所有的死角以保證對(duì)于下級(jí)的壓力和工作的效率。4、物流經(jīng)理必須經(jīng)常檢查貨架、倉(cāng)板、叉車、制冷設(shè)備的使用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)要求

7、有關(guān)部門進(jìn)行修理或者更換，以維護(hù)設(shè)備的正常運(yùn)行。對(duì)于經(jīng)常損壞的設(shè)備必須找出具體原因，制訂嚴(yán)格的管理改進(jìn)方案，并且檢查督促執(zhí)行。主要職能第二章崗位要求1、營(yíng)運(yùn)經(jīng)理的工作2、營(yíng)運(yùn)主管的工作3、理貨員的工作第三章崗位責(zé)任.1、責(zé)任劃分2、責(zé)任歸屬3、營(yíng)運(yùn)與采購(gòu)會(huì)議4、店長(zhǎng)會(huì)議第四章商品進(jìn)場(chǎng)前的工作1、商品選擇2、OPL訂單（訂貨）3、收貨第五章商品進(jìn)場(chǎng)后的工作1、經(jīng)營(yíng)布局2、商品標(biāo)示3、商品定價(jià)4、商品促銷5、生鮮商品管理技巧6、日配食品的管理技巧7、盤點(diǎn)8、退廠處理9、庫(kù)區(qū)管理10、清潔管理第六章?tīng)I(yíng)運(yùn)流程規(guī)范1、商品采購(gòu)管理規(guī)范2、商品陳列規(guī)范3、商品質(zhì)量規(guī)范4、商品價(jià)格管理規(guī)范5、商品計(jì)量管理規(guī)

8、范6、商品保質(zhì)期管理規(guī)范7、散裝商品保質(zhì)期管理規(guī)范8、商品補(bǔ)貨流程9、商品變價(jià)流程10、促銷談判流程11、商品盤點(diǎn)流程12、廠商換貨流程13、廠商退貨流程14、廠商清戶作業(yè)流程15、超市外商品作業(yè)流程16、商品驗(yàn)貨流程17、商品自采流程18、商品報(bào)損流程19、商品掛機(jī)銷售流程20、商品渠道引進(jìn)與開(kāi)發(fā)流程21、促銷堆頭、端架陳列流程22、儲(chǔ)值卡管理流程23、積分卡管理流程第七章運(yùn)營(yíng)辦法及考核標(biāo)準(zhǔn)1、大陳、端架陳列的管理辦法2、商品陳列及豐滿度的管理辦法3、商品缺貨的管理辦法4、特價(jià)商品談判管理辦法5、商品定位管理辦法6、聯(lián)營(yíng)、租賃經(jīng)營(yíng)的管理辦法7、新商品引進(jìn)、滯銷品淘汰管理辦法第八章超市常用設(shè)備

9、與基本用語(yǔ)1、賣場(chǎng)常用設(shè)備、用具2、超市基本用語(yǔ)服裝AQL驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn)/一.AQL查檢概述AQL:是英文average quality level的縮寫，即平均質(zhì)量水平，它是檢驗(yàn)的一個(gè)參數(shù)，不是標(biāo)準(zhǔn)。驗(yàn)貨的時(shí)候根據(jù)：批量范圍、檢查水平、AQL值決定抽樣的數(shù)量和合格與不合格產(chǎn)品的數(shù)量。服裝質(zhì)量檢查采用一次抽樣方案，服裝批量的合格質(zhì)量水平(AQL)為2.5，檢查水平為一般檢查水平，檢查的嚴(yán)格度為正常檢查二服裝查檢的項(xiàng)目1.尺寸外形檢查：-尺寸外形表1).關(guān)鍵尺寸點(diǎn)-衣領(lǐng)長(zhǎng)（平織）領(lǐng)寬、領(lǐng)圍（針織）領(lǐng)展（針織）胸圍，袖弄袖開(kāi)口（長(zhǎng)袖），袖長(zhǎng)（至袖邊），后長(zhǎng)(平織)中心量（針織）/肩頂量褲，腰，下臀圍，前

10、浪，后浪，拉鏈開(kāi)，褲腳口，內(nèi)圍/褲后中長(zhǎng)其它（單件/套），垂直的樣子，加上上面的衣、褲尺寸2).非關(guān)鍵尺寸點(diǎn)-非關(guān)鍵尺寸點(diǎn)，例最小須展、肩高點(diǎn)、胸圍、袖弄、領(lǐng)寬、袖片、前后浪、腰內(nèi)圍、下臀圍、平袋位、開(kāi)口。2.疵點(diǎn)檢查：對(duì)所有衣服的外觀、外形、敷料和找出的疵點(diǎn)都分別規(guī)類。三評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)AQL是百件衣服內(nèi)最大的疵點(diǎn)積分?jǐn)?shù)，它是根據(jù)抽樣檢查后，達(dá)到合格判定數(shù)Ac(件)，認(rèn)為此服裝批量(件)平均加工水平為滿意。達(dá)到不合格判定數(shù)Re(件)，認(rèn)為此服裝批量(件)平均加工水平為不能接受的水平。對(duì)于檢查過(guò)程中評(píng)分的標(biāo)準(zhǔn)以下為標(biāo)準(zhǔn)記分：1)一般疵點(diǎn)-從訂單的組織規(guī)格和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)出發(fā)，它將沒(méi)有達(dá)到產(chǎn)品的表現(xiàn)性能，影響

11、成衣的外觀和內(nèi)在。非關(guān)鍵尺寸點(diǎn)，一般疵點(diǎn).返修能消除疵點(diǎn)對(duì)成衣的外觀和內(nèi)在的影響。如果在此疵點(diǎn)基礎(chǔ)進(jìn)行返修的成衣工廠，出貨前一定要要做100%的再檢查，檢查者可以限定檢查的特定規(guī)格、顏色、尺寸等。三個(gè)一般疵點(diǎn)折算為一個(gè)嚴(yán)重疵點(diǎn)。2)嚴(yán)重疵點(diǎn)-影響成衣的外觀、外形。當(dāng)消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)，看到這類疵點(diǎn)不會(huì)再買這件衣服，或者這類疵點(diǎn)將導(dǎo)致第一次或洗后穿著不適服，消費(fèi)者會(huì)退回衣服。如破損、斑漬、色條、破洞、關(guān)鍵尺寸點(diǎn)？嚴(yán)重疵點(diǎn)。發(fā)現(xiàn)一個(gè)嚴(yán)重疵點(diǎn)，則判定次件衣服不合格或不可接受。四三步檢查法（生產(chǎn)前檢查、開(kāi)始生產(chǎn)線上檢查、最后成品檢查）驗(yàn)貨員職責(zé)一、責(zé)任1、根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定和公司商品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所驗(yàn)收商品品種，

12、規(guī)格，質(zhì)量，數(shù)量等進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)符合要求的商品予以驗(yàn)收。2、及時(shí)解決在驗(yàn)收過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，交班時(shí)必須把當(dāng)天的情況向主管匯報(bào)3、配合主管協(xié)調(diào)驗(yàn)收組與供應(yīng)商，柜臺(tái)之間的關(guān)系。4、驗(yàn)收商品時(shí)必須堅(jiān)持雙人驗(yàn)收的原則。5、品質(zhì)的檢驗(yàn)與控制，參照質(zhì)量管理體系6、負(fù)責(zé)驗(yàn)貨單的傳遞。二、工作規(guī)程1、對(duì)于直上柜換貨商品的驗(yàn)收按以下要求操作：11、驗(yàn)收人員必須驗(yàn)證有關(guān)補(bǔ)換單據(jù)手續(xù)，通知柜組人員一起驗(yàn)收，并簽字。1。2、換貨時(shí)由驗(yàn)收員和供應(yīng)商送貨人員把需換的柜臺(tái)商品拿到超市理貨區(qū)。在保安監(jiān)督下?lián)Q回相同質(zhì)料，規(guī)格，數(shù)量，條碼的商品（倉(cāng)庫(kù)操作同上）。13、驗(yàn)收后把單傳與電腦錄入核對(duì)價(jià)格并打價(jià)。14、需貼店內(nèi)碼的按規(guī)定把

13、店內(nèi)碼張貼覆蓋在原條形碼上。2、正常情況驗(yàn)收人員在驗(yàn)收處待命，驗(yàn)收時(shí)，憑本商場(chǎng)的有效訂貨單和廠家送貨清單驗(yàn)收：訂貨單上沒(méi)有的商品不得隨意驗(yàn)收（特殊情況要經(jīng)有關(guān)人員同意），引導(dǎo)前來(lái)送貨的供應(yīng)商辦理有關(guān)手續(xù)。21、驗(yàn)收員在驗(yàn)收過(guò)程中必須主動(dòng)幫助供應(yīng)商一起裝卸并與供應(yīng)商建立良好的關(guān)系22、開(kāi)箱驗(yàn)收時(shí)必須用專用工具開(kāi)啟，嚴(yán)禁粗暴作業(yè)。撕破外包裝，嚴(yán)禁損壞商品開(kāi)箱驗(yàn)定的商品應(yīng)按原樣裝箱。驗(yàn)收品種主要有商品的品種，條碼，規(guī)格，數(shù)量，質(zhì)量，保質(zhì)期限，進(jìn)貨價(jià)格，包裝，（保質(zhì)期限的驗(yàn)收另作規(guī)定）。23、驗(yàn)收多層包裝的商品時(shí)必須檢查至最小銷售單位。24、驗(yàn)收進(jìn)口商品時(shí)必須按國(guó)家和公司有關(guān)規(guī)定檢查證書(shū)與實(shí)物是否相符。25