冀教版7下生物第一章單元練習(xí)卷

1、第一單元測(cè)試卷（第一章 合理膳食 均衡營(yíng)養(yǎng)）選擇題簡(jiǎn)答題題號(hào)1-40414243得分一、 選擇題。（本題共40小題，每小題1分，共40分）1人體的主要能源物質(zhì)是（ ）A蛋白質(zhì)    B糖類    C脂肪    D水2構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)是（ ）A.維生素 B.水 C.蛋白質(zhì) D.糖類3下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，不需消化就能被直接吸收的是( )A.蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素  B.水、無(wú)機(jī)鹽、纖維素C.水、無(wú)機(jī)鹽、維生素      D.無(wú)機(jī)鹽、維生素、脂肪4下列幾組食物中，含糖類

2、較多的一組是( )A.土豆、饅頭、米飯、白糖    B.花生油、肥肉、大豆、芝麻C.黃瓜、蘋果、柑橘、胡蘿卜  D.牛奶、瘦肉、雞蛋、魚(yú)蝦5. 如圖表示四類食品中四種不同含量的營(yíng)養(yǎng)成分，若某同學(xué)長(zhǎng)期以其中的一類食品為主食，則最容易患佝僂病的是（）AABBCCDD6如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度圖中哪一條曲線表示蛋白質(zhì)的消化過(guò)程（）AXBYCWDX，Y，W都是7琪琪是學(xué)校聞名的“小胖墩”，平時(shí)一日三餐雞魚(yú)肉不斷，各種巧克力應(yīng)有盡有。可是他卻經(jīng)常感冒，身體素質(zhì)較差，生物老師說(shuō)他營(yíng)養(yǎng)不良。你認(rèn)為琪琪缺乏的

3、營(yíng)養(yǎng)主要是（）A糖類B脂肪C蛋白質(zhì)D維生素8“補(bǔ)鈣新觀念，吸收是關(guān)鍵”。明明的媽媽一直給他吃鈣片，醫(yī)生卻說(shuō)明明缺鈣，建議給明明增服(     )A維生素A    B維生素D  C維生素C   D維生素B9.某人經(jīng)常下肢麻木、食欲不振、消化不良，醫(yī)生診斷為腳氣病。該患者應(yīng)多吃一些什么食物？（ ）A.含維生素A較多的食物 B.含維生素B1較多的食物C.含維生素C較多的食物 D.含維生素D較多的食物10.為了使自己的孩子健康地成長(zhǎng)，一位母親對(duì)其孩子提出了合理膳食的要求，其中不科學(xué)的是（ ）A.少吃油炸

4、的食物 B.多吃蔬菜和水果C.每天早上喝一袋牛奶 D.多吃精制面粉和大米11青少年發(fā)育的關(guān)鍵是（ ） A適度的體育鍛煉，良好的睡眠 B合理的飲食，充足的營(yíng)養(yǎng) C努力學(xué)習(xí)，充足休息 D充足的營(yíng)養(yǎng)和高強(qiáng)度的體育鍛煉12病人幾天吃不下食物，身體明顯消瘦，這是因?yàn)轶w內(nèi)貯存的什么明顯減少？（ ） A蛋白質(zhì)B肌肉 C脂肪 D水 13“一杯牛奶，能夠強(qiáng)壯一個(gè)民族”說(shuō)明牛奶中含有的營(yíng)養(yǎng)成分較多，其中可以促進(jìn)身體生長(zhǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)的是（ ）A蛋白質(zhì)、鈣 B蛋白質(zhì)、脂肪 C維生素、鈣 D維生素、蛋白質(zhì) 14有些藥物常被封裝在淀粉制成的膠囊中服用，以避免藥物對(duì)胃產(chǎn)生刺激，從淀粉在消化道內(nèi)的消化特點(diǎn)來(lái)看，原因是（ ）A胃

5、能消化淀粉，使藥物慢慢滲出 B胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進(jìn)入小腸C膽汁不能消化淀粉 D淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽15小腸絨毛不能直接吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（ ）A氨基酸 B麥芽糖 C維生素 D脂肪酸16某生物興趣小組設(shè)計(jì)了探究唾液淀粉酶性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)儀器、材料、過(guò)程及結(jié)果如下： 試管編號(hào)實(shí)驗(yàn)過(guò)程1號(hào)2號(hào)3號(hào)4號(hào)注入物質(zhì)2ml淀粉糊2ml淀粉糊2ml淀粉糊2ml淀粉糊加入物質(zhì)1ml蒸餾水1ml唾液1ml唾液1ml唾液水溫處理37106037滴入碘液變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)不變藍(lán)根據(jù)表中呈現(xiàn)的現(xiàn)象，你認(rèn)為這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明唾液淀粉酶（）A受溫度影響B(tài)受酸堿度影響C具有高效性D具有專一性17人體消化系統(tǒng)的組成是 （

6、）A消化腺和消化酶B消化道和消化腺C消化腺和消化液D消化道和消化酶18下圖所表示的實(shí)驗(yàn)，探究的是A 淀粉遇碘變藍(lán)色 B牙齒的咀嚼和舌的攪拌作用C唾液的消化作用 D漿糊中是否含有淀粉19人在吃饅頭時(shí)，感覺(jué)會(huì)越嚼越甜，其原因是（ ）A淀粉在口腔內(nèi)變成了葡萄糖 B唾液變成了葡萄糖C淀粉在口腔內(nèi)被分解成了麥芽糖 D口腔內(nèi)產(chǎn)生了葡萄糖20吃飯要細(xì)嚼慢咽的主要原因（ ） A可將淀粉徹底分解 B可品味食物 C減輕胃腸負(fù)擔(dān) D防止食物誤入食管21如圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘述不正確的是（）A是肝臟，它分泌的膽汁中含有消化脂肪的酶B是小腸，是消化和吸收的主要場(chǎng)所C是胃，能初步消化蛋白質(zhì)D是胰腺，它

7、分泌的胰液通過(guò)導(dǎo)管流入小腸22“吃飽了”一般是指人體消化道的哪個(gè)器官中有較多的食物（）A食道B胃C大腸D口腔23下列消化道既無(wú)消化功能，又無(wú)吸收功能的是（ ）A.口腔 B.食道 C.胃 D.大腸24消化道中參與消化淀粉的消化液是（ ）A唾液、胰液和腸液 B膽汁、腸液和胰液C胃液、膽汁和胰液 D唾液、胃液和腸液25下圖表示人體的消化吸收過(guò)程，表示消化液（為腸液）。縱向箭頭表示消化液對(duì)相應(yīng)物質(zhì)的消化作用，a、b、c分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。下列有關(guān)分析正確的是（ ）A.和發(fā)揮作用的場(chǎng)所都是小腸B.為唾液，能將淀粉分解為葡萄糖C.與都只含一種酶，但酶種類不同D.X表示大腸，是a、b、

8、c被吸收的主要場(chǎng)所26在消化道的某一部位抽取內(nèi)容物進(jìn)行化驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中的脂肪類物質(zhì)還沒(méi)有被消化，蛋白質(zhì)卻已被初步消化，那么該部位應(yīng)是（ ）A.口腔 B.食道 C.胃 D.小腸27經(jīng)常酗酒的人，最直接受到傷害的消化器官是（ ）A.胃 B.小腸 C.大腸 D.胰腺28能吸收維生素的消化器官是（ ）A.食道和胃 B.口腔和小腸 C.小腸和大腸 D.胃和大腸29下列消化液中，對(duì)淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪都有消化作用的是（ ） A唾液和胃液 B腸液和胰液 C膽汁和胰液 D胃液和腸液30不良飲食習(xí)慣是人們?cè)谌粘Ｉ钪叙B(yǎng)成的，對(duì)自身身體健康不利的飲食習(xí)慣。下面屬于不良飲食習(xí)慣的是（ ） A每日按時(shí)進(jìn)餐 B合理膳食

9、 C不偏食挑食、不暴飲暴食 D吃飯和劇烈運(yùn)動(dòng)間隔510分鐘31當(dāng)體內(nèi)膽汁分泌不足時(shí)，主要影響下列哪種食物的消化 （ ） A土豆 B豆腐 C魚(yú) D肥肉 32試管內(nèi)有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩后，置入37的溫水中，一段時(shí)間后植物油不見(jiàn)了，配制的消化液最合理的一組是（ ） A唾液、胃液、腸液 B胃液、膽汁 C胰液、腸液、膽汁 D腸液、胰液33下列哪項(xiàng)不是小腸結(jié)構(gòu)與消化功能相適應(yīng)的特點(diǎn)（ ）A小腸長(zhǎng)約56米 B粘膜表面有許多皺襞和小腸絨毛C小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管 D小腸壁內(nèi)有腸腺34小強(qiáng)上課時(shí)突然大汗淋漓，頭暈眼花，可能的原因是( )A沒(méi)吃早飯出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象 B天氣太熱，導(dǎo)致頭暈

10、C沒(méi)有寫(xiě)完作業(yè)，怕老師批評(píng) D上課想睡覺(jué)，渾身沒(méi)勁35“綠色食品”指的是（ ）A富含葉綠素的食品 B新鮮的蔬菜C無(wú)污染，安全，優(yōu)質(zhì)的食品 D貼有“綠色”防偽標(biāo)記的食品 36胃對(duì)下列食物的排空時(shí)間由長(zhǎng)到短的順序是 A脂肪、蛋白質(zhì)、糖 B脂肪、糖、蛋白質(zhì)C蛋白質(zhì)、糖、脂肪 D糖、蛋白質(zhì)、脂肪37如果媽媽在整理冰箱時(shí)發(fā)現(xiàn)一盒牛奶，拿來(lái)讓你喝，從食品安全的角度講，你首先應(yīng)關(guān)注包裝說(shuō)明上的（）A產(chǎn)地B營(yíng)養(yǎng)成分C貯藏條件D保質(zhì)期38以下食品最適合我們攝取的是（ ）A油炸食品 B無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品C冷凍的食品 D能量高的食品39.下列說(shuō)法正確的是( )A吃水果不用洗，簡(jiǎn)單擦擦就可以 B把發(fā)芽的馬鈴薯的

11、芽炒著吃C吃用瘦肉精喂養(yǎng)大的豬的肉 D吃蔬菜要充分浸泡，去掉上面附著的農(nóng)藥40.食品添加劑可以限量使用，超量使用容易危及人的健康和生命安全。下列可引發(fā)食品安全事故的是（ ）A.炒菜時(shí)添加少量味精 B.腌制豆角時(shí)添加適量的食鹽C.果汁中添加塑化劑 D.果凍中添加胡蘿卜汁2、 探究與應(yīng)用題（共60分）41（20分）小敏同學(xué)想探究“饅頭在口腔中的變化”，它進(jìn)行了三種處理： 、將饅頭碎屑與唾液放入號(hào)試管中充分?jǐn)嚢瑁?、將饅頭碎屑與清水放入號(hào)試管中充分?jǐn)嚢瑁?、將饅頭塊與唾液放入號(hào)試管中不攪拌；（1）實(shí)驗(yàn)時(shí)，取號(hào)和號(hào)試管，分別加入2ml唾液，再向號(hào)試管加入 ml清水。（2）以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變

12、量時(shí)， 號(hào)試管和 號(hào)試管為對(duì)照實(shí)驗(yàn)。（3）為了模擬人體環(huán)境，將3支試管都放入 的溫水中，510分鐘后取出，滴加碘液，搖勻，發(fā)現(xiàn) 號(hào)試管不變藍(lán)這是因?yàn)轲z頭的主要成分為 ，在 酶的作用下分解為 。（4）和號(hào)試管都進(jìn)行了充分?jǐn)嚢柽@相當(dāng)于口腔中 的作用。（5） 以號(hào)試管和試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)，是為了探究 對(duì)饅頭的消化作用。42.（每空1分，共10分）消化系統(tǒng)的基本生理功能是攝取、轉(zhuǎn)運(yùn)、消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)、排泄廢物，這些生理的完成有利于整個(gè)胃腸道協(xié)調(diào)的生理活動(dòng)。下圖為人體消化系統(tǒng)組成示意圖。請(qǐng)據(jù)圖回答：（1） 細(xì)嚼米飯一會(huì)兒，感覺(jué)有點(diǎn)甜，這是因?yàn)?中有 分泌的消化液，分解了米飯。（2） 米飯經(jīng)消化后的營(yíng)

13、養(yǎng) 成 分 是 由 吸 收 的，其 結(jié) 構(gòu) 中 的 和 增大了其吸收面積。（3） 當(dāng) 分泌的膽汁不足時(shí)，將影響肥肉的消化。（4） 只能對(duì)部分蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化的器官是 。43（每空1分，共10分）請(qǐng)閱讀下列資料，并回答問(wèn)題。資料一：現(xiàn)在，常有些同學(xué)不吃早餐就去上學(xué)，上午這些同學(xué)往往會(huì)出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等現(xiàn)象。這樣既會(huì)影響學(xué)習(xí)效果，又會(huì)影響身體健康。下面是一份較為合理的早餐食譜：一塊面包、一杯鮮牛奶、少量的蔬菜和水果。請(qǐng)分析回答第（1）-（4）題資料二：隋唐時(shí)期，我國(guó)醫(yī)學(xué)家孫思邈(公元589-682)有一個(gè)地區(qū)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)氐母蝗酥杏泻芏嗄_氣病，這種病人一般食欲不振，消化不良，孫思邈稱之為“富病”。而當(dāng)?shù)丶胰酥?，有很多皮膚粗糙，患有“雀目”，孫思邈稱之為“窮病”。孫思邈后來(lái)通過(guò)飲食療法，治好