生產(chǎn)與運作管理技巧

1、鄉(xiāng) 導 、 需 求 、 銷 售 產(chǎn) 品 ， 獲 取 訂 單企 業(yè) 經(jīng) 營 管 理 的 導 向?qū)?場 營 銷創(chuàng) 造 產(chǎn) 品 和 服 務 ， 企 業(yè) 經(jīng) 營管 理 基 礎生 產(chǎn) 運 作支 會 成 本 費 用 、 回 收 銷 售 貨 款決 策 投 資 活 動 。 衡 量 企 業(yè)經(jīng) 營 管 理 效 果財 務 管 理企 業(yè) 管 理 三 項 基 本 職 能了 解 企 業(yè) 如 何組 織 生 產(chǎn)經(jīng) 營 運 作實 現(xiàn) 企 業(yè)基 本 職 能了 解 產(chǎn) 品服 務 的 創(chuàng) 造產(chǎn) 生 過 程了 解 產(chǎn) 品 服 務產(chǎn) 生 過 程研 究 企 業(yè)消 耗 尋 找盈 利 能 力研 究 企 業(yè)運 作 職 能了 解 生 產(chǎn) 運 作管

2、 理 者 職 能 任務 、 決 策 技 巧掌 握 生 產(chǎn) 運 作職 能 任 務研 究 生 產(chǎn) 運 作 管 理 理 由資源輸入人力管理設備基礎設備原料土地能源顧客參與生產(chǎn)作業(yè)過程信息返饋企業(yè)產(chǎn)出產(chǎn)品、服務 第二節(jié) 生 產(chǎn) 系 統(tǒng)一、生 產(chǎn) 系 統(tǒng) 模 型外部環(huán)境制 造 經(jīng) 營 服 務通 過 一 定 的 對 策程 序 步 驟 實 現(xiàn) 經(jīng)營 目 標計 劃設 計 組 織 運 行機 構(gòu) 并 對 個 人團 體 與 部 門 協(xié)調(diào)組 織確 定 人 力 資源 需 求 進 行選 聘 、 培 訓激 勵 、 解 雇人 員 配 備對 員 工 進 行指 導監(jiān) 督激 勵指 揮構(gòu) 建 必 要標 準 和 信 息網(wǎng) 絡 ， 保

3、障計 劃 實 施控 制生 產(chǎn) 運 作 管 理 任 務一、戰(zhàn)略計劃與戰(zhàn)術計劃區(qū)別 生產(chǎn)運作管理中適 用技 術決 擇生 產(chǎn)類 型決 擇庫 存控 制決 擇生 產(chǎn)布 局決 擇生 產(chǎn) 過 程 和 工 藝 流 程 設 計 決 策計 劃 與控 制系 統(tǒng)決 策質(zhì) 量 保證 和 控制 決 策法工 資結(jié) 構(gòu)決 策生 產(chǎn)運 作組 織決 策基 礎 設 施生 產(chǎn) 運 營 戰(zhàn) 略 內(nèi) 函公司總體戰(zhàn)略公司競爭戰(zhàn)略公司市場戰(zhàn)略公司財務戰(zhàn)略反饋戰(zhàn)略實施戰(zhàn)略實施計劃公司運營戰(zhàn)略公司經(jīng)營戰(zhàn)略評價、選擇企業(yè)戰(zhàn)略制定企業(yè)戰(zhàn)略方案確定企業(yè)使命環(huán)境分析一、生產(chǎn)營運戰(zhàn)略的制定降 低 成 本成 本高 性 能 及 高 標 準高 穩(wěn) 定質(zhì) 量對

4、客 戶 要 求 的 適 應能 力對 市 需 求 量 的 適 應能 力柔 性供 貨 迅 速供 貨 準 時新 產(chǎn) 品 并發(fā) 快 速時 間企 業(yè) 競 爭 要 素一、生產(chǎn)運營戰(zhàn)略的競爭要素根據(jù)市場條件和產(chǎn)品類別確定企業(yè)競爭要素制定生產(chǎn)活動指標制定生產(chǎn)活動計劃及改進措施確保企業(yè)生產(chǎn)能力實現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)運作優(yōu)勢一級簡易快捷提供便利服務二級顧客接受不回避提供熟練服務四級使顧客愉快高興提供世界級服務三級滿足顧客的需求提供優(yōu)質(zhì)服務產(chǎn)品市場潛力產(chǎn)品收益性市場競爭性可用資源條件企業(yè)技術水平、生產(chǎn)能力企業(yè)營銷能力國家政策、法規(guī)要求市場機會、威脅F / 固定成本PQF+QC收入 / 成本產(chǎn)量0Q1 總成本盈利區(qū)虧損區(qū)盈虧平

5、衡時的產(chǎn)量銷售額 銷售利潤時間虧損區(qū) 年銷售量曲線 利潤曲線 引 進 增 長 成 熟 衰 退 0根據(jù)數(shù)據(jù)和壽命周期預測產(chǎn)品壽命周期二、新產(chǎn)品開發(fā)系統(tǒng)產(chǎn)品設計試制定型上述三種生產(chǎn)系統(tǒng)類型模型00O O O 0 00 0OO O O O O O OO O O O產(chǎn)成品 輸入工藝專業(yè)化生產(chǎn) （a) 多品種產(chǎn)出重復性批量生產(chǎn) (b) 系列品種產(chǎn)出產(chǎn)品專業(yè)化生產(chǎn) （c) 有限品種產(chǎn)出 輸入多樣 原料在制品輸入 輸入料類有限 低 生產(chǎn)過程的連續(xù)性程度 高不 同 生 產(chǎn) 系 統(tǒng) 類 型 的 特 征服務生產(chǎn)經(jīng)營策略顧客服務生產(chǎn)系統(tǒng)服務生產(chǎn)人員2、確定服務生產(chǎn)能力確定服務生產(chǎn)過程作業(yè)環(huán)節(jié)步驟分析每個環(huán)節(jié)識別易誤操作擬改正對象、步驟、環(huán)節(jié)設定時間對每環(huán)節(jié)結(jié)合時間因素分析操作費用、用品費用 3、可靠性2、特征 4、耐用性1、性能7、美觀性6、響應性8、認可性5、可維修性或服務性五、全面質(zhì)量（TQM）管理構(gòu)成要素4A 1P3C 2DPDCA循環(huán)三個基本要素：觀念要素、質(zhì)量 分析、質(zhì)量分析 1、持續(xù)改進（Continuous Lmprovemcnt) 2、基準化(Benohmarking) 3、質(zhì)量環(huán)(Quality Circle) 4、適時生產(chǎn)方式(JIT)1、流程圖2、因素分析3、檢查表8、質(zhì)量損失模型6、散布圖7、