酒店保安部消防常識(shí)培訓(xùn)課件

1、酒店酒店保安部保安部消消 防防 知知 識(shí)識(shí) 培培 訓(xùn)訓(xùn)培訓(xùn)師：培訓(xùn)師：目 錄一、各部門(mén)防火管理；二、燃燒的概念；三、報(bào)警設(shè)施及方法；四、滅火設(shè)施及撲救方法；五、疏散與逃生； 前 言 在您所從事的工作中，任何細(xì)微的麻痹和疏忽都有可能導(dǎo)致一場(chǎng)無(wú)法想象的巨大災(zāi)難，都有可能會(huì)奪取您和很多無(wú)辜人的生命和幸福；對(duì)社會(huì)造成巨大的影響，您以前取得的一切經(jīng)濟(jì)效益也將不復(fù)存在，請(qǐng)您一定按章操作，注意安全。我個(gè)人認(rèn)為酒店的安全=生命+幸福+效益，為了中心的正常運(yùn)營(yíng)請(qǐng)大家認(rèn)真學(xué)習(xí)中心消防安全知識(shí)，活學(xué)活用，預(yù)防為主，防患于未然，保障中心的安全營(yíng)業(yè)。 下面我們來(lái)看看火災(zāi)的危險(xiǎn)性，中心是綜合性建筑，其火災(zāi)危險(xiǎn)有：室內(nèi)裝飾

2、標(biāo)準(zhǔn)高，使用可燃物多；建筑結(jié)構(gòu)易產(chǎn)生煙筒效應(yīng)；疏散困難，易造成重大傷亡；導(dǎo)致火災(zāi)因素很多，中心用火、用電、電器設(shè)備巨多、量大。如果疏于管理或員工違章作業(yè)極易引發(fā)火災(zāi)，加之住店客人消防意識(shí)不強(qiáng)，亂用電、隨意用火、臥床吸煙等也易造成火災(zāi)。廚房用火不慎，管道漏氣等也會(huì)引發(fā)火災(zāi)危險(xiǎn)。因此消防管理十分重要，預(yù)防火災(zāi)的任務(wù)相當(dāng)繁重。 從國(guó)內(nèi)外酒店發(fā)生火災(zāi)的情況來(lái)看起火原因主要是：、旅客躺在床上吸煙亂丟煙蒂和火柴梗；廚房用火不慎和油鍋過(guò)熱引起火災(zāi)；維修各設(shè)備和進(jìn)行可燃裝飾施工等違章動(dòng)火電器線(xiàn)路不良、電熱器使用不當(dāng)、照明燈具溫度過(guò)高烤著可燃物等等。酒店最容易的位置有：客房、廚房、餐廳、總機(jī)房、配電房、發(fā)電機(jī)房

3、、會(huì)議室、倉(cāng)庫(kù)、員工宿舍、辦公室等等也是火災(zāi)多發(fā)部位。中心火災(zāi)委員會(huì)組織結(jié)構(gòu) 總指揮總指揮 總經(jīng)理總經(jīng)理 副總指揮副總指揮 成員成員工程部工程部 康樂(lè)部康樂(lè)部 營(yíng)銷(xiāo)部營(yíng)銷(xiāo)部 財(cái)務(wù)部財(cái)務(wù)部 餐飲部餐飲部 人事部人事部 前廳部前廳部 客房部客房部 經(jīng)理經(jīng)理 經(jīng)理經(jīng)理 經(jīng)理經(jīng)理 經(jīng)理經(jīng)理 經(jīng)理經(jīng)理 經(jīng)理經(jīng)理 經(jīng)理經(jīng)理 經(jīng)理經(jīng)理n消防工作的方針：預(yù)防為主、防消結(jié)合、消防工作的方針：預(yù)防為主、防消結(jié)合、專(zhuān)門(mén)機(jī)關(guān)和群眾相結(jié)合的原則。專(zhuān)門(mén)機(jī)關(guān)和群眾相結(jié)合的原則。n安全責(zé)任的判定：誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)安全責(zé)任的判定：誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)在崗、誰(shuí)負(fù)責(zé)在崗、誰(shuí)負(fù)責(zé) n中心安全管理的首要任務(wù)是：中心安全管理的首要任務(wù)是

4、： 防止火災(zāi)防止火災(zāi) 什么是失火罪？ 失火罪是指行為人在日常生活或生產(chǎn)中因過(guò)失引起火災(zāi)造成嚴(yán)重后果，危害公共安全的行為。其特征是：1.犯罪主體為一般主體。2.犯罪主觀(guān)方面表現(xiàn)為過(guò)失。 3.犯罪客觀(guān)方面表現(xiàn)為在日常生活或生產(chǎn)中過(guò)失引起火災(zāi)，并且造成了嚴(yán)重后果。4.根據(jù)中華人民共和國(guó)刑法第一百一十五條的規(guī)定，對(duì)失火罪的處刑是：處三年以上七年以下有期徒刑；情節(jié)較輕的，處三年以下有期徒刑或者拘役。什么是放火罪？ 放火罪是指故意放火焚燒公私財(cái)物，危害公共安全的行為。其特征是：1.犯罪主體為一般主體。2.犯罪主觀(guān)方面表現(xiàn)為故意。3.犯罪客觀(guān)方面表現(xiàn)為放火焚燒公私財(cái)物，危害或足以危害公共安全的行為。是否發(fā)生

5、危害結(jié)果，不影響該罪的成立。4.根據(jù)中華人民共和國(guó)刑法第一百一十四條規(guī)定：“放火破壞工廠(chǎng)、礦場(chǎng)、油田、港口、河流、水源、倉(cāng)庫(kù)、住宅、森林、農(nóng)場(chǎng)、谷場(chǎng)、牧場(chǎng)、重要管道、公共建筑物或者其他公私財(cái)產(chǎn)，危害公共安全，尚未造成嚴(yán)重后果的，處三年以上十年以下有期徒刑?！?根據(jù)中華人民共和國(guó)刑法第一百一十五條規(guī)定：“放火致人重傷、死亡或者使公私財(cái)產(chǎn)遭受重大損失的，處十年以上有期徒刑、無(wú)期徒刑或者死刑。放火罪和失火罪有什么區(qū)別？放火罪和失火罪有什么區(qū)別？ 放火罪與失火罪的區(qū)別主要表現(xiàn)在以下三方面： （1）、犯罪主觀(guān)方面不同。放火罪的主觀(guān)方面為故 意；失火罪的主觀(guān)方面則為過(guò)失。 （2）、犯罪主體不同。放火罪主體

6、的刑事責(zé)任年齡為 14周歲；失火罪的刑事責(zé)任年齡則為16周歲。 （3）、構(gòu)成犯罪的要求不同。放火罪是危險(xiǎn)犯，只要具有足以發(fā)生危害公共安全結(jié)果的危險(xiǎn)，即可構(gòu)成，而且是既遂；失火罪為結(jié)果犯，只有實(shí)際發(fā)生了危害公共安全的結(jié)果才構(gòu)成犯罪。一、防火管理下面是各部門(mén)防火管理：客房部：1、客房走道、樓梯要保持暢通,禁止在樓梯間上堆放物品，嚴(yán)禁在樓層走道及工作間內(nèi)吸煙，焚燒物品，防火門(mén)處于關(guān)閉狀態(tài)。2、禁止客人使用電爐、電飯鍋、煤油爐、電熨斗、電磁爐等電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)后及時(shí)向主管、領(lǐng)班匯報(bào)，并向客人宣傳解釋工作。3、嚴(yán)禁將易燃、易爆物品帶入客房及工作間。4、清掃客房時(shí)認(rèn)真檢查有無(wú)火險(xiǎn)隱患，防止將煙灰缸內(nèi)熄滅的煙

7、頭倒入垃圾袋內(nèi)。5、熟悉住客情況，做到勤聽(tīng)、聞、看、檢查、注意醉酒歸宿的客人，有情況立即匯報(bào)主管、領(lǐng)班。 6、因工作需要使用 、洗地毯機(jī)等電器設(shè)備要符合安全規(guī)定，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)切斷電源報(bào)工程部維修。7、嚴(yán)禁隨意觸摸消火栓緊急按鈕和消防專(zhuān)用電話(huà)。8、熟悉各種消防器材的性能，使用方法及消防器材擺放的位置。9、發(fā)現(xiàn)火情要立即投入撲救工作，及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和保安部報(bào)告，并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助有關(guān)部門(mén)查清起火原因。10、發(fā)生火災(zāi)時(shí)按指令疏導(dǎo)遺漏，并注意保護(hù)客人財(cái)產(chǎn)安全。11、愛(ài)護(hù)消防器材設(shè)備，保護(hù)滅火器材清潔，禁止隨意挪動(dòng)、遮壓消防器材?？头堪l(fā)生火災(zāi)最常性的主要原因：客人臥床吸煙引起；酗酒后吸煙睡著；亂扔煙頭，

8、火柴棒；客房?jī)?nèi)電器設(shè)備故障。 在客房發(fā)生火災(zāi)中，因吸煙而造成的火災(zāi)占很大比例，煙頭雖是一個(gè)不大的火源，但它卻能引起許多可燃物質(zhì)的燃燒。因?yàn)槿紵臒燁^的表面溫度為200300，中心溫度可達(dá)200800 。一般可燃物質(zhì)的燃點(diǎn)都在煙頭表面溫度之下，如紙張的燃點(diǎn)為130 ，棉、麻織物為200 ，木材為250 ，滌綸纖維390 。一支香煙燃燒時(shí)間為415分鐘，如果剩下的煙頭為煙長(zhǎng)的4/1，則燃燒時(shí)間為14分鐘。由于煙頭有這樣高的溫度，又有相當(dāng)長(zhǎng)的燃燒時(shí)間，所以煙頭與上述可燃物質(zhì)接觸時(shí)，就有可能把它們加熱到自然點(diǎn)而引起燃燒。洗衣房防火措施及管理1、洗衣房?jī)?nèi)的電氣設(shè)備應(yīng)定期檢查，不能帶故障工作。下班后要指

9、定專(zhuān)人負(fù)責(zé)切斷電源，鎖好門(mén)。2、嚴(yán)禁將電熨斗直接放置在布面工作臺(tái)上，要放在不燃材料，如磚、石棉等做成的墊子上，人離開(kāi)時(shí)要拔下插頭。3、在機(jī)器高速運(yùn)轉(zhuǎn)脫水時(shí)，工作人員嚴(yán)禁離機(jī)。4、烘干后棉制品要散開(kāi)去熱，防止自燃起火。5、一旦發(fā)生機(jī)器設(shè)備出現(xiàn)異常情況要立即報(bào)告工程部，必要時(shí)應(yīng)切斷電源。前廳部防火管理n前臺(tái)工作人員要隨時(shí)注意并制止客人將易燃、易爆、槍支彈藥及其它各種危險(xiǎn)物品帶入酒店，一旦發(fā)現(xiàn)立即通知保安部。n前廳各部位工作人員要隨時(shí)注意客人扔掉未熄滅的煙頭和火柴棒等以防著火。n行李房嚴(yán)禁吸煙，動(dòng)用明火。n行李房嚴(yán)禁焚燒廢棄的紙張、報(bào)紙、拉設(shè)臨時(shí)電源線(xiàn)。n行李房嚴(yán)禁存放易燃、易爆物品，無(wú)人時(shí)要及時(shí)隨

10、手關(guān)閉照明燈。n總機(jī)房?jī)?nèi)保持清潔，嚴(yán)禁存放易燃、易爆物品。n電器設(shè)備專(zhuān)人負(fù)責(zé)，值班人員要堅(jiān)守崗位，注意各種機(jī)件的運(yùn)轉(zhuǎn)情況。餐廳防火措施及管理1、在客人用餐及舉行各種宴會(huì)過(guò)程中，隨時(shí)注意客人吸煙防止亂丟未熄滅的煙頭。2、在收臺(tái)布時(shí)注意不要把未熄滅的煙頭卷入臺(tái)布內(nèi)，以免引起火災(zāi)。在清理垃圾時(shí)要先將煙頭用水浸濕，再倒入垃圾里。3、在使用火鍋和酒精燈時(shí)，要遵守操作規(guī)范，不要在燃燒時(shí)添加燃料。4、使用易燃易爆物品、器材應(yīng)存入專(zhuān)用庫(kù)房。5、在使用液化氣點(diǎn)火前要先檢查氣管是否漏氣。6、餐廳各消防通道和出入口要保持暢通。7、餐廳的工作人員在下班前要檢查餐廳內(nèi)有無(wú)煙頭等，消除隱患；包廂內(nèi)的電器設(shè)備是否已關(guān)閉。8

11、、餐廳所使用的酒精存放量不得超過(guò)2天的用量，應(yīng)放存?zhèn)洳蛢?nèi)由專(zhuān)人保管。廚房防火措施及管理1、廚房的各種電器設(shè)備的安裝和使用要遵守操作規(guī)程，嚴(yán)禁超負(fù)荷使用，比如在使用煤氣灶時(shí)，必須按照“先點(diǎn)火后開(kāi)氣”。2、定期檢查各種設(shè)備絕緣是否完好，接頭是否牢固、電線(xiàn)是否老化。3、廚房在煉油和炸、烘、烤等各種食品時(shí)，油鍋、烤箱內(nèi)的溫度不要過(guò)高，油鍋的油不要太滿(mǎn)，以防火災(zāi)。4、煤氣管道集各種灶具附近不準(zhǔn)堆放可燃、易燃易爆物品，氣罐與燃燒器及其它火源的距離不得小于1米。5、灶具要保持清潔，排煙罩要定期擦洗，要經(jīng)常檢查設(shè)備管道有無(wú)漏氣現(xiàn)象。6、氣罐應(yīng)存放在通風(fēng)良好的地方，不得臥放、倒置。7、溫控裝置應(yīng)處于良好狀態(tài)，不

12、得帶病工作。8、使用火源時(shí)工作人員不得隨意離開(kāi)爐灶，以防發(fā)生意外。9、下班前要檢查燃?xì)忾_(kāi)關(guān)是否已關(guān)閉，保證火種全部熄滅后方可關(guān)門(mén)。10、廚房?jī)?nèi)應(yīng)配備滅火毯等適當(dāng)?shù)臏缁鹌鞑摹?1、管道燃?xì)饨涌谔幰芊?，并定期檢查是否損壞或脫落。12、管事部在清洗工作中要防止把水濺在電器及各種電源插座上。13、廚房成員要熟悉管道燃?xì)獾目傞y及其各分開(kāi)關(guān)的位置，以便發(fā)生事情時(shí)正確的做出處理。各庫(kù)房防火制度n嚴(yán)禁攜帶火種進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)；倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品堆放要整齊；應(yīng)經(jīng)常保持室內(nèi)通道暢通。n倉(cāng)庫(kù)周?chē)坏枚逊乓兹计芳坝土衔锲?；要?jīng)常檢查消防器材是否放置合理。n倉(cāng)庫(kù)管理人員要經(jīng)常檢查倉(cāng)庫(kù)，防止被盜及電源起火事故；發(fā)現(xiàn)可疑情況要及時(shí)報(bào)告。

13、n除倉(cāng)庫(kù)管理人員和因業(yè)務(wù)工作需要的有關(guān)人員外，任何人未經(jīng)批準(zhǔn)不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。n因業(yè)務(wù)需要而進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)的人員，在進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)時(shí)必須要由倉(cāng)庫(kù)管理員陪同，不得私自進(jìn)入。凡進(jìn)入庫(kù)房工作的人員工作完畢時(shí)，應(yīng)主動(dòng)請(qǐng)倉(cāng)庫(kù)管理人員檢查。n倉(cāng)庫(kù)范圍包括倉(cāng)庫(kù)辦公室，不得會(huì)客，其他部門(mén)員工也不得在倉(cāng)庫(kù)范圍內(nèi)閑聊；不得帶親友到倉(cāng)庫(kù)范圍內(nèi)參觀(guān)。n倉(cāng)庫(kù)范圍不得生火及使用電爐、電熱杯等；嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙。n倉(cāng)庫(kù)不準(zhǔn)替私人保管物品，也不得擅自答應(yīng)存放未經(jīng)主管同意的其它單位或個(gè)人的物品。n下班前，檢查倉(cāng)庫(kù)一遍，保證沒(méi)有火種；關(guān)閉所有電器設(shè)備及照明燈用電等，鎖好門(mén)窗后方可離開(kāi)。n倉(cāng)庫(kù)管理人員必須要有安全意識(shí)，發(fā)生事故或發(fā)現(xiàn)可疑情況應(yīng)立

14、即處理和匯報(bào)；要熟悉掌握滅火器的性能，使用方法及擺放位置。如發(fā)現(xiàn)消防設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)通知保安部消防中心，以便處理。辦公室防火1、在辦公室以及后臺(tái)非吸煙區(qū)域禁止吸 煙。2、辦公室內(nèi)的各種報(bào)紙、書(shū)籍、資料、文件等不得隨便亂放，不得堆積。對(duì)必須存放的要采取必要的防火措施。3、機(jī)要室、電腦房、檔案室、資料室等重要地方，不準(zhǔn)吸煙和其它明火作業(yè)，下班 時(shí)將電器電源斷開(kāi)，關(guān)好門(mén)窗方可離開(kāi)，對(duì)用過(guò)的廢紙、無(wú)用的文件資料和其它可燃廢物等要及時(shí)清除，需要燒毀的資料應(yīng)在安全地點(diǎn)專(zhuān)人看管焚燒。4、辦公室應(yīng)根據(jù)配備適當(dāng)?shù)臏缁鹌鞑?，以備急需。二、燃燒的概念燃燒的條件： 是指可燃物與氧化劑作用發(fā)生的放熱反應(yīng)，通常伴有火

15、焰，發(fā)光和發(fā)煙現(xiàn)象，也可以說(shuō)燃燒就是一種發(fā)光放熱的化學(xué)反應(yīng)。燃燒的三要素：1、著火源2、可燃物3、助燃物a、著火源：是指物質(zhì)燃燒提供所需要熱量的熱源。b、可燃物：是指與氧氣或其它氧化劑起燃燒反應(yīng)的物質(zhì)，可燃物一般分為：閃燃、自燃、著火、爆炸。c、助燃物：只是能幫助和支持燃燒的物質(zhì)?；馂?zāi)定義：在時(shí)間和空間上失去控制的燃燒 所造成的災(zāi)害。 火災(zāi)燃燒分為：初期階段（煙氣水平擴(kuò)散速度為0.3米/秒）發(fā)展階段（煙氣水平擴(kuò)散速0.30.8米/秒當(dāng)煙氣沿樓梯間或其它豎向管道井上升速度為34米/秒）、猛烈階段、熄滅階段。n火災(zāi)按燃燒分為：a、b、c、d四類(lèi) na類(lèi)火災(zāi)：指固體物質(zhì)火災(zāi)。這種物質(zhì)往往具有有機(jī)物性

16、質(zhì)，一般在燃燒時(shí)能產(chǎn)生灼熱的余燼。如木材、棉、毛、麻、紙張火災(zāi)等。nb類(lèi)火災(zāi)：指液體火災(zāi)和可熔化的固體火災(zāi)。如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、瀝青、石蠟火災(zāi)等。nc類(lèi)火災(zāi)：指氣體火災(zāi)。如煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷、氫氣火災(zāi)等。n d類(lèi)火災(zāi)：指金屬火災(zāi)。指鉀、鈉、鎂、鈦、鋯、鋰、鋁鎂合金火災(zāi)等。 n當(dāng)a類(lèi)固體物質(zhì)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，有以下滅火器可以撲救：水型、泡沫、磷酸銨鹽干粉（abc）鹵代烷型n當(dāng)b類(lèi)液體火災(zāi)和可融化的固體物質(zhì)火災(zāi)時(shí)，有以下滅火器可以撲救：磷酸銨鹽干粉（abc）鹵代烷型、二氧化碳n當(dāng)c類(lèi)氣體發(fā)生火災(zāi)時(shí)，有以下滅火器可以撲救：磷酸銨鹽干粉（abc）、泡沫、鹵代烷型、二氧化碳n煤氣的使用

17、方法：點(diǎn)火不離人，不用時(shí)斷氣源，灶具附近不存放可燃物，使用煤氣熱水器等設(shè)備時(shí)要保持通風(fēng)透氣。n液化石油氣瓶著火時(shí)的處理方法：1、設(shè)法關(guān)閉角閥；2、無(wú)法斷氣源時(shí)不可盲目滅火，不可將碰到或倒置，握放。n帶電火災(zāi)的含義及撲救帶電火災(zāi)的滅火器： 電器設(shè)備火災(zāi)：是指計(jì)算機(jī)、通訊機(jī)、變壓器、配電盤(pán)等電子器設(shè)備和電線(xiàn)、電纜等燃燒時(shí)仍帶電的火災(zāi)，若電器設(shè)備在起 火后或或在前已切斷電源，則不視為電器設(shè)備火災(zāi)。適合使用帶電火災(zāi)的滅火器有：干粉型、鹵代烷型、二氧化碳（注：水型、泡沫型不可撲救帶電火災(zāi)。）三、報(bào)警設(shè)施及方法 溫感 火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng) 煙感 1、火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)分為兩類(lèi) 手動(dòng)報(bào)警按鈕、 手動(dòng)報(bào)警系統(tǒng) 手機(jī)、固

18、定電話(huà) 對(duì)講機(jī)2、報(bào)警方法：火災(zāi)的具體地址 燃燒的物質(zhì) 火勢(shì)的大小 火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)人員情況 報(bào)警人姓名、部門(mén)、工號(hào) 聯(lián)系電話(huà)酒店報(bào)警內(nèi)線(xiàn)電話(huà)；外線(xiàn)電話(huà) 公安消防電話(huà)為119，此電話(huà)必須是酒店最高領(lǐng)導(dǎo)向公安消防報(bào)警或下達(dá)消防中心報(bào)警。四、滅火設(shè)施及撲救方法 自動(dòng)滅火系統(tǒng) 噴淋（溫度達(dá)68噴水自動(dòng)爆裂1、滅火設(shè)施分類(lèi) 滅火器 手提式 手動(dòng)滅火器材 推車(chē)式 消火栓 簡(jiǎn)易式 2、火災(zāi)撲救的基本方法分4種：（1）冷卻滅火法（2）隔離滅火法（3）窒息滅火法（4）抑制滅火法各種滅火法的定義：冷卻滅火法：冷卻滅火法：就是將滅火劑直接噴射到燃燒物上，以增加散熱量，降低燃燒物的溫度于燃點(diǎn)以下，使燃燒停止；或者將滅火劑噴

19、灑在火源附近的物體上，使其不受火焰輻射熱的威脅，避免形成新的火。隔離滅火法：隔離滅火法：就是將火源處或其周?chē)目扇嘉镔|(zhì)隔離或移開(kāi)，燃燒會(huì)因缺少可燃物而停止。如將火源附近的可燃、易燃、易 爆和助燃物品搬走；關(guān)閉可燃?xì)怏w、液體管路的閥門(mén)，以減少和阻止可燃物質(zhì)進(jìn)入燃燒區(qū)；設(shè)法阻攔流散的液體；拆除與火源毗連的易燃建筑物等。窒息滅火法：窒息滅火法：就是根據(jù)可燃物質(zhì)發(fā)生燃燒需要足夠的空氣（或氧氣）這一必備條件，采取防止新鮮空氣進(jìn)入正在燃燒的區(qū)域內(nèi)等有效措施，使燃燒物質(zhì)與空氣或氧氣隔開(kāi)而熄滅。這種方法，就是采用石棉布、 濕棉被、濕帆布等不燃或難燃材料覆蓋起火的物品或堵塞洞孔；用水蒸氣、不燃?xì)怏w（如二氧化碳、

20、氮?dú)獾龋┏淙胫饏^(qū)域，阻止新鮮空氣的流入而達(dá)到滅火的目的。抑制滅火法：抑制滅火法：就是將滅火器噴出的滅火劑參與燃燒過(guò)程，形成穩(wěn)定分子和低活性的游離基，從而使燃燒停止。這是一種針對(duì)燃 燒化學(xué)性質(zhì)采取的方法。采取這種方法滅火可使用干粉滅火器。滅火時(shí)，以上滅火劑要保證足夠的數(shù)量，把握正確的使用方法，準(zhǔn)確地噴射到火焰根部，使滅火劑參與和沖斷燃燒的化學(xué)反應(yīng)，從而達(dá)到滅火的目的。同時(shí)，要采取必要的冷卻降溫措施防止重新著火。這種方法一般用于剛剛起火的幾分鐘內(nèi)。滅火器的使用方法1、除掉鉛封，拔出保險(xiǎn)銷(xiāo)，操作者站在火焰上風(fēng)有效距離23米處。 2、左手握著噴管對(duì)準(zhǔn)火焰根部，右手提著按下壓把，干粉即噴出。同時(shí)左手左

21、右適當(dāng)擺動(dòng)噴管，使氣體橫掃整個(gè)火焰根部，并逐漸向前推移。 3、如遇多處明火，可移動(dòng)位置點(diǎn)射著火點(diǎn)，直至火焰點(diǎn)完全熄滅，不留明火為止，防止復(fù)燃。 4、火滅后，抬起滅火器壓把，即停止噴射。 推車(chē)式干粉滅火器手提式干粉滅火器簡(jiǎn)易式干粉滅火器二氧化碳滅火器五、疏散與逃生 警鈴一停一響為火災(zāi)信號(hào)疏散警鈴聲識(shí)別 警鈴持續(xù)不斷為疏散信號(hào)疏散設(shè)施主要有:安全出口、疏散樓梯、疏 散走道、疏散門(mén)、應(yīng)急照 明燈、安全指示燈 先疏散受煙火直接危害的客人 和員工、（著火層）疏散的程序 再疏散著火層的上層和下層的 客人和員工 最后疏散其它樓層的客人和員工物品疏散程序：首先要遵守先人后物，先貴重后一般的原則進(jìn)行疏散。逃生要

22、領(lǐng)：a、要保持冷靜決定逃生方向及安全位置b、出房門(mén)前先可以可觸摸門(mén)把手，感覺(jué)熱 湯時(shí)切勿開(kāi)門(mén)。c、在濃煙迷霧中采用最低姿勢(shì)沿墻角前進(jìn)。d、 沿從滿(mǎn)濃煙的樓梯間下樓時(shí)應(yīng)退著下 樓，頭部盡量靠近階梯，可吸取新鮮空氣。濃煙逃生法： a、取出朔料袋 b、攤開(kāi)抖甩幾次使其從滿(mǎn)空氣 c、套在頭部并向下朝內(nèi)拉緊 d、立即往安全方向逃生 在發(fā)生火災(zāi)時(shí)應(yīng)先救人，后撲火，再 后施救財(cái)物?；饒?chǎng)逃生的基本原則：（1）、樹(shù)立堅(jiān)定的逃生信念（2）、節(jié)約點(diǎn)滴時(shí)間（3）、逃生路線(xiàn)的選擇要心中有數(shù)（4）、根據(jù)情況靈活處理逃生，報(bào)警和滅 火的關(guān)系 （5）、避免形成聚堆，擁擠和踐踏的局面（6）、不要滯留在沒(méi)有消防設(shè)施的場(chǎng)所（7）、

23、針對(duì)不同情況，充分利用樓內(nèi)各種 消防設(shè)施。（8）、發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)有愛(ài)、舍己救人的精神火場(chǎng)逃生基本方法：（1）、逃生行動(dòng)（2）、逃生中的自我保護(hù)（3）、立即逃離危險(xiǎn)區(qū)（4）、選用簡(jiǎn)便安全的通道和疏散設(shè)施（5）、使用簡(jiǎn)便防護(hù)器材（6）、自制簡(jiǎn)易救生繩，不要輕易跳火場(chǎng)逃生：n火災(zāi)發(fā)生有很大的偶然性，一旦火災(zāi)降火災(zāi)發(fā)生有很大的偶然性，一旦火災(zāi)降臨，在濃煙毒氣和烈焰包圍下，不少人臨，在濃煙毒氣和烈焰包圍下，不少人葬身火海，但也有人死里逃生幸免于難。葬身火海，但也有人死里逃生幸免于難。面對(duì)滾滾濃煙和熊熊烈焰，只要冷靜機(jī)面對(duì)滾滾濃煙和熊熊烈焰，只要冷靜機(jī)智運(yùn)用火場(chǎng)自救與逃生知識(shí)，就有極大智運(yùn)用火場(chǎng)自救與逃生知識(shí)，

24、就有極大可能拯救自己。因此，多掌握一些火場(chǎng)可能拯救自己。因此，多掌握一些火場(chǎng)自救的要訣，險(xiǎn)境中也許就能獲得第二自救的要訣，險(xiǎn)境中也許就能獲得第二次生命。次生命。n當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，如被大火圍困，特別是當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，如被大火圍困，特別是被圍困在樓上時(shí)；絕對(duì)不能坐以待斃或被圍困在樓上時(shí)；絕對(duì)不能坐以待斃或驚惶失措；應(yīng)沉著冷靜、采取一切可以驚惶失措；應(yīng)沉著冷靜、采取一切可以逃避火災(zāi)傷害的方法和措施、進(jìn)行自救。逃避火災(zāi)傷害的方法和措施、進(jìn)行自救。撤離時(shí)要注意，朝明亮處或外面空曠地撤離時(shí)要注意，朝明亮處或外面空曠地方跑，盡量往樓層下面跑，若通道已被方跑，盡量往樓層下面跑，若通道已被煙火封阻，則應(yīng)背向煙火方向

25、離開(kāi)，通煙火封阻，則應(yīng)背向煙火方向離開(kāi)，通過(guò)陽(yáng)臺(tái)、氣窗、天臺(tái)等往室外逃生。過(guò)陽(yáng)臺(tái)、氣窗、天臺(tái)等往室外逃生。 n1進(jìn)入避難層，無(wú)避難層時(shí)可利用疏散樓梯撤至進(jìn)入避難層，無(wú)避難層時(shí)可利用疏散樓梯撤至安全地帶。安全地帶。n2如果樓梯已著火燃燒，但尚未燒斷，火勢(shì)并不如果樓梯已著火燃燒，但尚未燒斷，火勢(shì)并不十分猛然時(shí)，可披上用水浸濕的衣物從樓梯上快速十分猛然時(shí)，可披上用水浸濕的衣物從樓梯上快速?zèng)_下。沖下。n3如樓梯已經(jīng)燒斷，或火勢(shì)已相當(dāng)猛烈時(shí)，可利如樓梯已經(jīng)燒斷，或火勢(shì)已相當(dāng)猛烈時(shí)，可利用房屋的老虎窗、陽(yáng)臺(tái)、水落管、長(zhǎng)木棍、竹竿等用房屋的老虎窗、陽(yáng)臺(tái)、水落管、長(zhǎng)木棍、竹竿等物逃生。物逃生。n4如各種逃生之

26、路均被切斷；應(yīng)退居室內(nèi)、關(guān)閉如各種逃生之路均被切斷；應(yīng)退居室內(nèi)、關(guān)閉門(mén)窗，有條件時(shí)可向門(mén)窗上澆水；以延緩火勢(shì)蔓延門(mén)窗，有條件時(shí)可向門(mén)窗上澆水；以延緩火勢(shì)蔓延過(guò)程，同時(shí)可向室外扔小東西，在夜晚則可向外打過(guò)程，同時(shí)可向室外扔小東西，在夜晚則可向外打手電，發(fā)出求救信號(hào)。手電，發(fā)出求救信號(hào)。5如生命受到嚴(yán)重威脅，又無(wú)其它自救辦法時(shí)，可用繩子或床單撕成條狀連接起來(lái)，拴在門(mén)上或其它重物上，再順著繩子或布條滑下。6如無(wú)條件采取上述自救方法，而時(shí)間又十分緊迫，如無(wú)條件采取上述自救方法，而時(shí)間又十分緊迫，煙火威脅嚴(yán)重，被迫跳樓時(shí)，可先向地面拋下一煙火威脅嚴(yán)重，被迫跳樓時(shí)，可先向地面拋下一些棉被等物，以增加緩沖，

27、然后手扶窗臺(tái)往下滑，些棉被等物，以增加緩沖，然后手扶窗臺(tái)往下滑，以縮小跳樓落差高度，并保證雙腳首先落地。以縮小跳樓落差高度，并保證雙腳首先落地。7.貼地爬行：不要做深呼吸，要注意防止煙霧中毒，貼地爬行：不要做深呼吸，要注意防止煙霧中毒，預(yù)防窒息。一般做法是用濕毛巾、口罩蒙鼻。在預(yù)防窒息。一般做法是用濕毛巾、口罩蒙鼻。在煙霧濃烈時(shí)，應(yīng)該盡量貼近地面爬行撤離。煙霧濃烈時(shí)，應(yīng)該盡量貼近地面爬行撤離。8.離開(kāi)房間：開(kāi)房間門(mén)時(shí)，先用手背接觸房間門(mén)，離開(kāi)房間：開(kāi)房間門(mén)時(shí)，先用手背接觸房間門(mén)，看是否發(fā)熱。如果門(mén)已經(jīng)熱了，則不能打開(kāi)，否看是否發(fā)熱。如果門(mén)已經(jīng)熱了，則不能打開(kāi)，否則煙和火會(huì)沖進(jìn)房間；如果門(mén)不熱，火勢(shì)可能不則煙和火