無公害黑山羊生產(chǎn)操作規(guī)程

1、無公害黑山羊生產(chǎn)操作規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黑山羊生產(chǎn)過程中的環(huán)境，引種、飼養(yǎng)、防疫、獸藥、棄物處理等涉及肉羊飼養(yǎng)管理的各個環(huán)節(jié)應(yīng)遵循的規(guī)則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于本地區(qū)生產(chǎn)無公害黑山羊的種羊場、商品羊場、規(guī)?；B(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)和管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本規(guī)程的引用而成為本規(guī)程的條款,其最新版本適用于本規(guī)程。GB16549畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范GB16567種畜禽調(diào)運(yùn)檢疫技術(shù)規(guī)范GB16548畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB/T18407農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽產(chǎn)地環(huán)境要求NY5148-2002無公害食品肉羊飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則NY5149-2002無公害食

2、品肉羊飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則NY5150-2002無公害食品肉羊飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則NY5027-2001無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY/T5151-2002無公害食品肉羊飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則NY/T388-1999畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中華人民共和國動物防疫法種畜禽管理?xiàng)l例飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l列飼料藥物添加劑使用規(guī)范禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單3.術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1肉羊在經(jīng)濟(jì)或體形結(jié)構(gòu)上用于生產(chǎn)羊肉的品種（系）。3.2投入品飼養(yǎng)過程投入的飼料、飼料添加劑、水、疫苗、獸藥等物品。3.3凈道羊群周轉(zhuǎn)、飼養(yǎng)員行走、場內(nèi)運(yùn)送飼料的專用道路。3.4污

3、道糞便等廢棄物運(yùn)送出場的通道。3.5休藥期是肉羊停止給藥到許可屠宰上市的間時間。3.6羊場廢棄物主要包括羊糞、尿、尸體及相關(guān)組織、墊料、過期獸藥、殘余疫苗、一次性使用的畜牧獸醫(yī)器械及包裝物和污水。4.羊場環(huán)境與工藝4.1羊場環(huán)境應(yīng)符合GBT18407.3的規(guī)定。4.2場址用地應(yīng)符合土地利用規(guī)劃的要求，充分考慮羊場的運(yùn)動、放牧和飼草、飼料條件、羊場應(yīng)建在地勢干燥、排水良好、通風(fēng)、易于組織防疫的地方。4.3羊場周圍3公里以內(nèi)無化工廠、采礦場、皮革廠、肉品加工廠、屠宰場等污染源。羊場距離干線公路、鐵路、城鎮(zhèn)、居民區(qū)和公共場所1公里以上。羊場周圍有隔離帶如圍欄、圍墻、防疫溝或綠化帶。4.4以放牧為主的

4、羊場周圍要有相應(yīng)的草場，以圈養(yǎng)為主的有相應(yīng)的人工草地。4.5場區(qū)內(nèi)凈道和污道分開，不互相交叉。4.6按性別、年齡、生長階段設(shè)計(jì)羊舍，實(shí)行分階段飼養(yǎng)、集中育肥的飼養(yǎng)工藝。4.7羊舍4.7.1羊舍應(yīng)能保溫、隔熱，地面、墻的建筑材料耐酸、堿，便于沖洗、消毒。4.7.2羊舍設(shè)計(jì)應(yīng)通風(fēng)、采光良好，空氣中有毒有害氣體含量應(yīng)符合NYT388的規(guī)定。4.7.3樓式羊舍：樓板用木條或其它材料鋪設(shè)，樓板間隙：小羊1.0-1.5，大羊1.0-2.0，樓板離地面不低于1.0米，樓上高度不低于2m。4.7.4添加羊床：非樓式羊舍添加羊床，離地50cm-70cm，用木條或竹條建成一定面積的羊床，羊床要采用活動式，便于清掃

5、和除糞。4.7.5每只羊占羊床面積：種公羊占1.5-2.0m2、種母羊占0.8-1.0m2、哺乳母羊占2.0-2.5m2、育肥羊占0.6-0.8m2。運(yùn)動場面積為羊舍面積的2倍以上。4.8羊場內(nèi)還要配套建藥浴池和青貯設(shè)施。4.9羊場應(yīng)建有廢棄物處理設(shè)施。5.引種5.1選擇飼養(yǎng)適應(yīng)本地自然、社會、經(jīng)濟(jì)條件且產(chǎn)肉性能好的優(yōu)良品種。5.2國內(nèi)異地引進(jìn)種羊時，要嚴(yán)格執(zhí)行國家異地引種審批、檢疫、消毒、隔離等制度。5.3必須從具有畜牧獸醫(yī)主管部門核發(fā)的種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證和動物防疫合格證的種羊場引進(jìn)，并按GB16567進(jìn)行檢疫。5.4購入羊要在隔離場（區(qū)）觀察至少21天，經(jīng)確定為健康合格后，方可轉(zhuǎn)入生產(chǎn)群

6、。6.飼養(yǎng)、管理6.1飼養(yǎng)方式舍飼、半舍飼和放牧飼養(yǎng)。放牧飼養(yǎng)的商品羊群實(shí)行輪牧、休牧制度。6.2飼草、飼料6.2.1養(yǎng)羊以利用天然牧草及人工牧草及秸稈源為主，適當(dāng)喂精料補(bǔ)充料。6.2.2種植優(yōu)良牧草，先擇優(yōu)良牧草品種根據(jù)不同生態(tài)條件確定，建設(shè)議品種有黑麥草、鴨茅、牛鞭草、光葉紫花苕、白三葉、苜蓿等。在種植時要加強(qiáng)田間管理，農(nóng)藥的使用按GB4285規(guī)定執(zhí)行。6.2.3牧草收割：豆花牧草在初花期到盛花期，禾本科牧草在抽穗期到開花期收割為宜。舍飼羊群草料盡量多樣化，禾本科與豆科牧草合理搭配。6.2.4曬制青干草：采用田間干燥法和架上曬草法。6.2.5青貯：調(diào)劑青綠飼料豐欠，以余補(bǔ)缺。應(yīng)將青貯料切成

7、2cm以下，水份控制在45-75，可加入允許使用的微生物發(fā)酵劑，壓緊、密封，防止漏水通氣。一經(jīng)開封取料即要連續(xù)使用，以防二次發(fā)酵引起變質(zhì)或霉變。6.2.6氨化：將料切短、打碎，分成包裝。每100千克草料用尿素3-4千克，溶于30-40千克的水中，噴灑于每層，壓實(shí)密封，一個月左右。開封使用的草料必須攤晾1天左右，經(jīng)放氨后與其它青粗飼料搭配飼喂。6.2.7嚴(yán)格執(zhí)行飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l列，飼料和添加劑的使用應(yīng)符合NY5150的規(guī)定。6.2.8禁止在飼料中添加和使用肉骨粉、骨粉、血粉、動物下腳料、羽毛粉等動物源性飼料。6.2.9嚴(yán)格執(zhí)行飼料藥物添加劑使用規(guī)范，并按規(guī)定執(zhí)行休藥期。6.2.10禁止添加

8、禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品中種目錄中所列藥物。6.3飲水：6.3.1保證供給充足的水，水質(zhì)符合NY5027的規(guī)定。6.3.2定期清洗消毒飲水設(shè)備。6.4防疫6.4.1嚴(yán)格執(zhí)行中華人民共和國動物防疫法及配套法規(guī)。羊群的防疫應(yīng)符合NY5149的要求。定期進(jìn)行羊三聯(lián)苗、口蹄疫疫苗注射，根據(jù)情況進(jìn)行其他疫苗注射，同時佩帶免疫標(biāo)識，建設(shè)立免疫檔案，確保羊場無疫病發(fā)生，其中重點(diǎn)監(jiān)測羊口蹄疫、羊痘、羊傳染性胸膜肺炎等疫病。6.4.2防疫器械在使用前后應(yīng)徹底消毒。6.5獸藥使用6.5.1治療使用藥物時，應(yīng)符合NY5148的規(guī)定。6.5.2定期驅(qū)蟲、藥?。粦?yīng)使用允許的獸藥種類在春秋兩季進(jìn)行體內(nèi)外驅(qū)蟲和

9、定期藥浴。6.5.3禁止使用食品動物禁止使用的獸藥及其化合物清單中所列的藥物，允許使用的抗寄生蟲藥、抗菌藥見附表A。6.5.4肉羊育肥后期使用藥物治療時，應(yīng)根據(jù)所用藥物執(zhí)行休藥期。達(dá)不到休藥期的不能出售食用。6.5.5發(fā)生疾病的種羊在使用藥物治療時，在治療期或達(dá)不到休藥期的不應(yīng)作為食用淘汰羊出售。6.6管理6.6.1日常管理6.6.1.1羊場工作人員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，有傳染病者不應(yīng)從事飼養(yǎng)工作。6.6.1.2場內(nèi)獸醫(yī)人員不應(yīng)對外珍療羊及其他動物疾病，羊場授精人員不應(yīng)開展對外配種工作。6.6.1.3.防止周圍其他動物進(jìn)入場區(qū)。6.6.2羊只管理6.6.2.1.種公羊需經(jīng)鑒定后方能配種，且一年必

10、須輪換一次。不合格種公羊要及早閹割淘汰，要定期對種公羊進(jìn)行健康檢查，嚴(yán)禁使用患傳染病的種公羊。6.6.2.2.配種：自然交配和人工輔助交配，推薦使用人工授精。6.6.2.3.應(yīng)對成年種公羊和母羊定期浴蹄和修蹄。6.6.2.4.公母羊群分群飼養(yǎng)。6.6.2.5應(yīng)經(jīng)常觀察羊群健康狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。6.6.3飼喂管理6.6.3.1種公羊的飼喂：在配種前1-2月增加營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)量，在配種期每天每只羊可喂青飼料5-7公斤或青干草1-2公斤，精料1-1.5公斤。后備羊公母分飼，做好補(bǔ)飼及管理工作。6.6.3.2種母羊的飼喂：根據(jù)母羊妊娠前后、哺乳等特點(diǎn)，加強(qiáng)放牧，補(bǔ)飼多汁料、精料補(bǔ)充料，適時調(diào)整粗精

11、搭配。6.6.3.3羔羊的飼喂：羔羊出生后，在12小時內(nèi)吃上初乳，出生三周后開始誘食，補(bǔ)喂青干草150-250克，精料補(bǔ)充料100-150克，到二月齡后及時斷奶。6.6.3.4育肥羊的飼喂；根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)需要進(jìn)行合理搭配。6.6.3.5每天打掃羊舍衛(wèi)生，保持料槽、水槽用具干凈和地面清潔。使用墊草時，應(yīng)定期更換，保持清潔衛(wèi)生。6.7滅鼠、滅蚊蠅6.7.1應(yīng)定期、定點(diǎn)投放無二次污染力的鼠藥，及時收集死鼠和殘余鼠藥并做深埋處理。6.7.2消除水坑等蚊蠅滋生地。定期噴灑消毒藥物。7衛(wèi)生消毒：7.1消毒劑：選用高效、低毒、低殘留符合NY5148規(guī)定的消毒劑。常用的消毒藥品有3來蘇兒、2熱燒堿水、30

12、熱草木灰溶液、10石灰乳、復(fù)合酚等。7.2消毒方法：噴霧消毒、浸液消毒、紫外線消毒、噴灑消毒、火焰消毒、熏蒸消毒。7.3消毒制度：定期進(jìn)行環(huán)境、人員、羊舍、用具和帶羊消毒。8疫病防治 羊常見的病有： 口蹄疫、 炭疽病、 消化道疾病和呼吸道疾病等。 執(zhí)行以預(yù)防為主，防治結(jié)合的方針。防治上采起預(yù)防為主防治的 方針。在治療疾病過程中，所用獸藥必須符合 GMP 標(biāo)準(zhǔn)，禁止使 用麻醉藥、鎮(zhèn)痛藥、鎮(zhèn)靜藥、中樞興奮藥、化學(xué)保定藥及骨胳肌 松馳藥，禁止使用過期淘汰藥品。 8.1預(yù)防：做好傳染病疫苗的免疫接種，適時進(jìn)行疫病監(jiān)測。 8.2治療（幾種常見病的治療） 8.2.1 羊口蹄疫的治療： 羊口蹄疫屬一類傳染病

13、，一旦發(fā)生要本早、快、嚴(yán)、小的原則聯(lián) 防堵疫， 輕癥宜局部外種處理， 重癥抗血清中和毒素和強(qiáng)心補(bǔ)液。 羊共患病處方中藥的用量均用牛的標(biāo)準(zhǔn)給出， 羊的用量一般可用 牛用量的十分之一計(jì)算。 8.2.1.1抗口蹄疫同源血清 40 毫升 用法：一次皮下注射。8.2.1.2 10%葡萄糖注射液 200 毫升 10%安鈉咖 30 毫升 用法：一次靜脈注射 說明：酸中毒時加用 5%碳酸氫鈉注射液，也可口服，結(jié)晶樟腦， 每次 50 克，每日 2 次。 休藥期 30 天。 8.2.2羊炭疽病的治療：8.2.2.1預(yù)防可用無毒炭疽牙胞苗 12 毫升，牛一次皮下注射，羊減半。 8.2.2.2抗炭疽血清 20 毫升

14、用法：牛一次靜脈注射，羊用 3-6 毫升，12 小時后重復(fù)用藥。 8.2.2.3青霉素 40 萬 IU，注射用水 20 毫升。 用法：牛一次肌肉注射，羊用 80 萬 IU，連用 3-5 天。 休藥期 30 天。 8.2.3羔羊痢疾的治新療 8.2.3.1土霉素 0.2-0.3 克 胃蛋白酶 0.2-0.3 克，加溫水 30 毫升，調(diào)后一次灌服。8.2.3.2青霉素40-80萬IU，鏈霉素50萬IU，注射用水 10 毫升。用法：一次肌肉注射，每日2次，連用數(shù)日。 休藥期 7-15 天。 9.運(yùn)輸9.1商品羊運(yùn)輸前，應(yīng)經(jīng)有動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)根據(jù)GB16549及國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行檢疫，并出具檢疫合格證明。9.2運(yùn)輸車輛在使用前和使用后應(yīng)用消毒液徹底消毒，并出具動物及其產(chǎn)品消毒證明。9.3運(yùn)輸途中不應(yīng)隨意拋棄病死羊、墊料和在疫區(qū)、城鎮(zhèn)、集市停留、飲水和飼喂。10病、死羊處理10.1對可疑病羊應(yīng)隔離觀察、確珍，確有價值的病羊徹底治愈后，才能歸群。10.2傳染病和其他需要處死的病羊，應(yīng)在指定地點(diǎn)進(jìn)行撲殺，采用不使血液及浸出物散播的方法，尸體應(yīng)按GB16548的規(guī)定進(jìn)行處理。10.3對病死羊、廢棄物進(jìn)行高溫消毒焚燒挖坑深埋等無害化處理，對廄舍、運(yùn)輸路線、運(yùn)輸工具等進(jìn)行嚴(yán)格消