如何做會(huì)員營銷,餐飲門店如何做會(huì)員營銷,會(huì)員營銷策略客戶管理餐飲庫中國吃網(wǎng)

1、會(huì)員制營銷不僅可以培養(yǎng)消費(fèi)者忠誠度，也可以增加企業(yè)利潤，更可以通過消費(fèi)者的需求變化，讓企業(yè)第一時(shí)間做出應(yīng)對之策。接下來筆者將為大家介紹餐飲企業(yè)如何做好會(huì)員營銷工作。 一、餐飲會(huì)員營銷歷程 會(huì)員制營銷是一項(xiàng)非常重要的工作，也是一項(xiàng)非常需要智力的系統(tǒng)工程。早在十年前，先知先覺的一些餐飲企業(yè)就開始嘗試“會(huì)員制”的營銷模式，即使困難重重，很多企業(yè)依然摸索著前進(jìn)，在會(huì)員制發(fā)展的過程中，不免會(huì)出現(xiàn)很多細(xì)節(jié)問題，需要餐飲企業(yè)根據(jù)自身情況與解決和變通： 1、餐飲會(huì)員營銷體現(xiàn)出來的優(yōu)勢 第一，可以借助會(huì)員制建立長期穩(wěn)定的消費(fèi)市場； 第二，能夠培養(yǎng)大批餐飲企業(yè)的品牌忠誠顧客；第三，可以加強(qiáng)餐飲企業(yè)與會(huì)員顧客之間的

2、互動(dòng)交流； 第四，可以通過了解會(huì)員顧客的相關(guān)反饋，發(fā)現(xiàn)和引導(dǎo)顧客的消費(fèi)需求。 2、餐飲會(huì)員營銷還存在哪些弊端 第一、會(huì)員制營銷對品牌知名度和美譽(yù)度要求比較高，對餐廳自身管理系統(tǒng)和營銷系統(tǒng)有很強(qiáng)的依賴性，對餐廳品類、服務(wù)、晨陽水漆創(chuàng)新有很高的要求，這些都是餐廳在經(jīng)營過程中逐漸積累、完善的過程； 第二、一直以來“發(fā)起活動(dòng)-吸引新會(huì)員-將新會(huì)員發(fā)展成老會(huì)員-流失老會(huì)員”，這樣一條線的模式，已成為許多餐飲商家無法擺脫的詛咒。由于太多的精力被分散，對于老會(huì)員的后期關(guān)懷、維護(hù)，也漸漸被忽略。待商家意識(shí)到這個(gè)問題，回頭想要解決之時(shí)，卻又無奈的陷入到“投廣告、各種推廣引流”的困頓中，最后，投入大量的人力、財(cái)力

3、，卻并沒有收獲等價(jià)的客戶回報(bào)。 第三、同質(zhì)化嚴(yán)重，吸引力下降 對餐飲企業(yè)而言，入晨陽環(huán)氧地會(huì)方式、積分管理、會(huì)員服務(wù)、積分禮品、會(huì)員營銷等會(huì)員管理體系同質(zhì)化現(xiàn)象較為普遍，體現(xiàn)不出會(huì)員的價(jià)值，會(huì)員與餐廳之間關(guān)系若即若離，消費(fèi)次數(shù)斷續(xù)不定。會(huì)員精準(zhǔn)營銷也在呼喚營銷手法和制度上的創(chuàng)新。 第四、管理滯后，維護(hù)不力 我們看到的更多的會(huì)員系統(tǒng)僅限于“通訊錄”，至于“通訊錄”內(nèi)的數(shù)據(jù)挖掘，卻完全忽略掉了。缺乏對會(huì)員信息的有效收集、整理、分析，會(huì)員信息利用率低，導(dǎo)致會(huì)員管理跟進(jìn)滯后，沒有針對性，會(huì)員對餐廳的感知和價(jià)值認(rèn)同逐漸減少，滿意度降低。很多消費(fèi)者手中有多家餐廳的會(huì)員晨陽木器水漆卡，會(huì)員卡成為折扣卡，失去

4、會(huì)員營銷的意義。 第五、在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，以O(shè)2O和微營銷為藍(lán)本的餐飲新營銷理念中，新開餐廳和一些不很知名的餐飲企業(yè)要完成會(huì)員制營銷就必須依靠技術(shù)手段來完成，當(dāng)企業(yè)竭澤而漁的時(shí)候，一定不要忘記亡羊補(bǔ)牢。 三、餐飲企業(yè)會(huì)員營銷攻略 對策1：提升品牌知名度 品牌信任和滿意是一個(gè)多維度、多層次的概念。對餐廳而言，會(huì)員感知包括菜品質(zhì)量、菜品價(jià)格、店面裝修、就餐環(huán)境、服務(wù)態(tài)度等，餐廳必須進(jìn)一步完善自身的軟硬件設(shè)施，提升核心競爭力晨陽防腐涂料，強(qiáng)化品牌形象，加深顧客對品牌的認(rèn)知，引起品牌聯(lián)想。 對策2：強(qiáng)化會(huì)員營銷認(rèn)知 要做好餐飲企業(yè)實(shí)施會(huì)員制營銷，需要加強(qiáng)對會(huì)員制營銷的認(rèn)識(shí)和理解，特別是決策者要有會(huì)員制營銷的認(rèn)識(shí)，同時(shí)要先設(shè)計(jì)好較完善的會(huì)員管理體系，然后有效的、持續(xù)的實(shí)施和執(zhí)行。第一要設(shè)計(jì)適合自己餐飲企業(yè)的會(huì)員制顧客管理體系；第二要開發(fā)會(huì)員顧客，并記錄會(huì)員顧客的消費(fèi)記錄；第三要通過相關(guān)軟件分析會(huì)員顧客的消費(fèi)數(shù)據(jù)，對會(huì)員顧客進(jìn)行分類，開展不同類別的