連鎖企業(yè)采購概述-1ppt課件

1、連鎖企業(yè)采購概述本課重點課程學習進度安排連鎖企業(yè)采購根本概念課程學習進度安排模塊課程內(nèi)容學時模塊一：初識連鎖企業(yè)采購連鎖企業(yè)采購概述2任務(wù)1：設(shè)置企業(yè)采購組織2任務(wù)2：編制商品采購流程4模塊二：采購計劃的編制任務(wù)3：規(guī)劃企業(yè)商品品類10商品采購數(shù)量的計劃8模塊三：供應(yīng)商的管理任務(wù)4：調(diào)查、選擇供應(yīng)商10任務(wù)5：完成采購談判的準備工作4任務(wù)6：制作一份采購合同10任務(wù)7：制作一份供應(yīng)商考核表4供應(yīng)商關(guān)系管理2模塊四:商品招標采購任務(wù)8：制作一份招標書8模塊五：模擬采購談判任務(wù)9：談判教室模擬采購談判18模塊六：采購的監(jiān)督與控制采購的監(jiān)督與控制2合計84課程考核要求項目權(quán)重過程性考核得分70%出勤

2、率30%模塊課程內(nèi)容評分標準分值模塊一：初識連鎖企業(yè)采購任務(wù)1：設(shè)置企業(yè)采購組織為本組公司設(shè)計一份采購組織架構(gòu)表；5任務(wù)2：編制商品采購流程為本組公司設(shè)計一個采購流程表；5模塊二：采購計劃的編制任務(wù)3：規(guī)劃企業(yè)商品品類為本組公司設(shè)計一個商品結(jié)構(gòu)表；15模塊三：供應(yīng)商的管理任務(wù)4：調(diào)查、選擇供應(yīng)商根據(jù)本組公司供應(yīng)商選擇的標準，完成網(wǎng)絡(luò)調(diào)查及市場調(diào)查，形成一份調(diào)查報告；10任務(wù)5：完成采購談判的準備工作設(shè)計本組公司采購談判的準備過程；5任務(wù)6：制作一份采購合同為本組公司設(shè)計一份采購合同；10任務(wù)7：制作一份供應(yīng)商考核表為本組公司設(shè)計設(shè)計一份供應(yīng)商考核表；10模塊四:商品招標采購任務(wù)8：制作一份招標

3、書為本組公司設(shè)計設(shè)計一份招標書；10模塊五：模擬采購談判任務(wù)9：談判教室模擬采購談判模擬商務(wù)談判30合計100分 組1.以抽簽的方式?jīng)Q議分組，每組78名同窗；2.分組勝利后，進展小組討論，并上交討論結(jié)果； 連鎖企業(yè)采購管理概述采購的概念連鎖企業(yè)采購的概念連鎖企業(yè)采購的分類一、采購的概念購買=采購？購買采購個人行為組織行為二、連鎖企業(yè)采購的概念什么是連鎖企業(yè)？連鎖企業(yè)：現(xiàn)代企業(yè)的一種新型的組織運營方式，其外在方式表現(xiàn)為總部指點下的假設(shè)干門店或分支機構(gòu)組成聯(lián)體式的運營活動，其內(nèi)在本質(zhì)是實現(xiàn)流通活動的一致化、規(guī)范化、專業(yè)化和簡明化，從而到達規(guī)模效益的目的。常見的連鎖企業(yè)有？消費資料生活資料為消費為銷

4、售連鎖企業(yè)采購二、連鎖企業(yè)采購的概念連鎖企業(yè)采購的概念 指連鎖企業(yè)根據(jù)連鎖運營需求提出采購方案、審核方案，有目的地選擇供應(yīng)商，并經(jīng)嚴厲的商務(wù)談判，確定商品價錢、交貨方式及相關(guān)條件，最終簽署合同并按合同要求收貨付款的過程。三、連鎖企業(yè)采購的分類一按采購地域分類按采購地域分類國內(nèi)采購國外采購質(zhì)量、價錢一樣時，應(yīng)優(yōu)先思索國內(nèi)采購，由于省時、省錢。二按采購進展的方式分類直接采購間接采購結(jié)合采購優(yōu)點？缺陷？優(yōu)點？缺陷？優(yōu)點？缺陷？三按采購買賣的方式分類經(jīng)銷方式代銷方式聯(lián)營方式在計算機系統(tǒng)中記錄詳細的供應(yīng)商及商品信息，收到商品的同時付清貨款。在計算機系統(tǒng)中記錄詳細的供應(yīng)商及商品信息，收到商品后按合同商定時

5、間、方法結(jié)算。有定期結(jié)算、翻單結(jié)算。在計算機系統(tǒng)中記錄詳細的供應(yīng)商信息，但不記錄詳細的商品進貨信息。收到商品后按合同商定時間、方法結(jié)算。有定期結(jié)算、翻單結(jié)算。商品所有權(quán)商品進價是否管理庫存庫存積壓風險自主權(quán)經(jīng)銷（買斷采購）超市自己低是大大代銷（代銷采購）供貨商高是小小聯(lián)營供貨商否小小四、連鎖企業(yè)采購的目的適時適量保證質(zhì)量費用最省五、商品采購制度與采購組織的根本類型集中采購制度分散采購制度混合采購制度集中型采購組織分散型采購組織混合型采購組織集中型采購組織公司總部采購總部職能部門門店A門店B門店C由企業(yè)采購部門全權(quán)擔任采購任務(wù)。分散型采購組織公司總部職能部門職能部門門店B門店A門店C財務(wù)銷售采購

6、人事財務(wù)銷售采購人事財務(wù)銷售采購人事按需求由各單位自行設(shè)采購部擔任采購?；旌闲筒少徑M織公司總部采購部門職能部門門店B門店A門店C財務(wù)銷售采購人事財務(wù)銷售采購人事財務(wù)銷售采購人事將集中采購和分散采購組合成一種新型的采購制度。案 例 北京東方俱樂部是一家健身俱樂部，在北京有19家連鎖店，總部設(shè)在海淀區(qū)。為了維持各個健身部的運作，每家俱樂部各自擔任本人的采購事物，絕大多數(shù)不設(shè)庫存而是隨需隨買。經(jīng)過調(diào)查分析，以前隨需隨買的采購體系問題很大，公司得不到大批購買的價錢優(yōu)惠，因此公司決議采用集中采購體系。各分部如有需求，他們要填一份請購單，然后到總部，最后期限是每周周五下午5點。到下周一，總部派人將物品及時送達。采購人員如發(fā)現(xiàn)各中心所請購的物品不適宜，有權(quán)加以否決或減少其采購量。每一健身中心拿出1000元應(yīng)付能夠隨時發(fā)生的緊急采購。經(jīng)過實行集中制采購，公司降低了采購本錢，提高了采購效率。提問：北京東方俱樂部是如何進展集中采購的？表達了集中采購的哪些優(yōu)勢？六、采購組織設(shè)計的方法1.按采購地域建立采購部門采購部門國外國內(nèi)乙市甲市丙市2.按商品類別建立采購部門采購部門生鮮組百貨組果蔬組食品組家電組酒飲組3.按采購商品價值建立采購部門采購部門A類商品B類商品C類商品4.按采購功能