最新-中國(guó)畜牧業(yè)概況--PPT精品課件

1、畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化:貢獻(xiàn)與發(fā)展方向中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所電話(huà):加啟7/19/2022JIAQI WANG內(nèi)容提要畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的貢獻(xiàn)困難、挑戰(zhàn)與發(fā)展養(yǎng)禽業(yè)如何應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)2什么是畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化？3副業(yè)補(bǔ)充地位快速發(fā)展支柱產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化挑戰(zhàn)與轉(zhuǎn)型期我國(guó)歷年畜牧業(yè)產(chǎn)值變化趨勢(shì)圖4供給短缺5供給充足連創(chuàng)肉類(lèi)產(chǎn)量和禽蛋產(chǎn)量等多項(xiàng)世界第一6發(fā)展歷程數(shù)量充足種類(lèi)優(yōu)質(zhì)質(zhì)量眾多短缺不高單一改善膳食結(jié)構(gòu)提高營(yíng)養(yǎng)水平增加農(nóng)民收入保障糧食安全過(guò)去現(xiàn)在貢獻(xiàn)7發(fā)展成就結(jié)構(gòu)調(diào)整成效好安全水平提升快 增收成為新亮點(diǎn) 國(guó)際貿(mào)易雙增長(zhǎng) 生產(chǎn)邁上新臺(tái)階發(fā)展成就8生產(chǎn)邁上新臺(tái)階比1980年肉類(lèi)、蛋類(lèi)和奶類(lèi)分別

2、增長(zhǎng)5、9和26倍1980年至2019年的26年間，世界肉類(lèi)增量的43.0%、禽蛋增量的61.7%來(lái)自我國(guó)。7269365126389結(jié)構(gòu)調(diào)整成效好肉類(lèi)比重結(jié)構(gòu)1980-2019 豬肉 94.1% 63.5% 禽肉 未統(tǒng)計(jì) 22.9% 牛羊肉 5.9% 13.6%肉、蛋、奶數(shù)量比例 1980年 8.8：1.9：1 2019年 2.8：0.7：110結(jié)構(gòu)調(diào)整成效好11質(zhì)量安全有提升 畜產(chǎn)品中違禁藥品檢出率控制在1%以下 獸藥殘留監(jiān)控合格率達(dá)99.5% 通過(guò)畜牧業(yè)“無(wú)公害產(chǎn)品”、“綠色食品” 和“有機(jī)食品”的認(rèn)證的品牌超過(guò)2000個(gè)。12增收成為新亮點(diǎn)增長(zhǎng)18個(gè)百分點(diǎn)增長(zhǎng)76倍2019年農(nóng)民人均來(lái)

3、自畜牧業(yè)的收入約為398元，比上年增長(zhǎng)18.6% 13我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展具有明顯的區(qū)域特色2019年畜牧業(yè)產(chǎn)值排名前10位的省畜牧業(yè)產(chǎn)值總和占全國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)值的比重高達(dá)64.1%。畜牧業(yè)產(chǎn)值前10名的省份14畜牧業(yè)產(chǎn)值前10名的省份-2019年位次地區(qū)農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值(億元）畜牧業(yè)產(chǎn)值（億元）畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值的比重%牧業(yè)產(chǎn)值占全國(guó)牧業(yè)產(chǎn)值的比重%1四川3377.0 1827.1 54.1 11.3 2河南3879.9 1326.1 34.2 8.2 3山東4766.2 1313.0 27.5 8.1 4河北3075.8 1147.0 37.3 7.1 5湖南2632.2 1013.8 38.

4、5 6.3 6遼寧2128.0 830.8 39.0 5.2 7廣東2821.2 775.6 27.5 4.8 8廣西2026.2 710.2 35.1 4.4 9江蘇3064.7 704.4 23.0 4.4 10湖北2296.8 686.2 29.9 4.3 全國(guó)總計(jì)48893.0 16124.9 33.0 64.1 15國(guó)際貿(mào)易雙增長(zhǎng)項(xiàng)目2019年2019年2019比2019增長(zhǎng)年均增長(zhǎng)進(jìn)出口總額（億美元）43.1136.3244.1%7.7% 其中：進(jìn)口額（億美元）14.891.5518.2%15.0% 出口額（億美元）28.340.5216.2%9.2%畜產(chǎn)品出口額和進(jìn)口額在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)

5、易額中始終排在前三位16寶貴經(jīng)驗(yàn)加快轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)飼養(yǎng)方式 大力依靠畜牧業(yè)科技進(jìn)步 高度重視動(dòng)物防疫工作 確保飼料供給和質(zhì)量安全 加強(qiáng)草原生態(tài)保護(hù)建設(shè) 強(qiáng)化畜牧業(yè)的法規(guī)與政策 寶貴經(jīng)驗(yàn)17歸屬大農(nóng)業(yè)，弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)國(guó)外扶持政策到位國(guó)家出臺(tái)10多個(gè)扶持政策強(qiáng)化畜牧業(yè)的法規(guī)與政策畜牧法草原法飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例18加快轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)飼養(yǎng)方式 生態(tài)資源疫病市場(chǎng)制約推動(dòng)規(guī)模養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)19內(nèi)容提要畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的貢獻(xiàn)困難、挑戰(zhàn)與發(fā)展養(yǎng)禽業(yè)的發(fā)展前景20巨大困難重大動(dòng)物疫病風(fēng)險(xiǎn)不斷加大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題越來(lái)越突出 飼料資源稀缺的制約性明顯 生態(tài)環(huán)境制約作用日益加劇 科技支撐能

6、力薄弱 畜產(chǎn)品總量平衡的壓力不斷增大 巨大困難21科技支撐能力薄弱 “三多”-提高產(chǎn)量技術(shù)多，外來(lái)引進(jìn)技術(shù)（品種）多，一般性科技成果多 “三少”-改善質(zhì)量、生態(tài)和環(huán)境保護(hù)技術(shù) 少，自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的技術(shù)少，重大突破性少 “一脫節(jié)”-畜牧科技研究和推廣存在脫節(jié)目前，我國(guó)畜牧業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率只有50%22飼料資源稀缺的制約性明顯 2019年飼料糧占34%，2019、2020、 2030分別達(dá)40%、45%、50% 飼料糧增幅3%,糧食增幅1% 2019年進(jìn)口大豆3743.6萬(wàn)噸，占世界貿(mào) 易量的45%，大豆和氨基酸的進(jìn)口依存度 分別達(dá)70%和60%23內(nèi)容提要畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的貢獻(xiàn)困難、挑戰(zhàn)與發(fā)展養(yǎng)禽業(yè)如

7、何應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)24養(yǎng)禽業(yè)如何應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)？25養(yǎng)禽業(yè)-存欄、出欄、蛋肉產(chǎn)量262. 養(yǎng)禽業(yè)-養(yǎng)殖結(jié)構(gòu) 2019年全國(guó)肉雞規(guī)?；曫B(yǎng)情況 單位：個(gè)、萬(wàn)只項(xiàng)目場(chǎng)（戶(hù)）數(shù)年存欄數(shù)年出欄數(shù)2000-9999只358412173341.9年出欄數(shù)10000-49999只103124179563.7年出欄數(shù)50000-99999只835652030.7年出欄數(shù)100000-499999只160233739.9年出欄數(shù)500000-999999只18814139.7年出欄數(shù)2000只以上的規(guī)模比重%73.1273個(gè)新特點(diǎn)挑戰(zhàn)畜產(chǎn)品供給變化敏感，生產(chǎn)波動(dòng)明顯加劇。外部因素的制約有所加強(qiáng)。經(jīng)營(yíng)管理的要求更加嚴(yán)格。28品牌戰(zhàn)略品種市場(chǎng)、效益、特色專(zhuān)利標(biāo)準(zhǔn)文化29快大白羽肉雞表型選擇、育種值估計(jì)、基因型直接選擇生產(chǎn)效率腹水癥、腿病、雞白痢、禽白血病有效凈化優(yōu)質(zhì)肉雞表型選擇、雜交育種企業(yè)多，投入大，低水平重復(fù)現(xiàn)象嚴(yán)重 17個(gè)優(yōu)質(zhì)肉雞新配套系通過(guò)國(guó)家審定50多個(gè)新品種（配套系）